বাঁধাকপি ক্রাউটম্যান: বিভিন্ন বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য, চাষের বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

বাঁধাকপির জাত ক্রাউটম্যান আমাদের দেশের গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে যথেষ্ট জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। যা বিস্ময়কর নয়। একদিকে, এটি আপনাকে সময় এবং প্রচেষ্টার তুলনামূলকভাবে অল্প বিনিয়োগের সাথে একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে দেয়। অন্যদিকে, সবজি চমৎকার স্বাদের গর্ব করতে পারে। অতএব, এই বৈচিত্র্য সম্পর্কে আরও শেখা খুব দরকারী হবে৷

আবির্ভাব

আসুন ক্রাউটম্যান বাঁধাকপির বর্ণনা দিয়ে শুরু করা যাক। পাতার সকেট উত্থাপিত হয় এবং একই সময়ে বেশ কম্প্যাক্ট হয়। পাতাগুলি খুব বড় নয়, একটি সমৃদ্ধ সবুজ বর্ণ রয়েছে, সামান্য কুঁচকানো এবং মোমের আবরণযুক্ত। শীট প্লেটের প্রান্তগুলি মসৃণ৷

মাথাগুলো গোলাকার এবং বেশ ঘন। আকারটি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদেরও হতাশ করবে না - পরিপক্ক ফলগুলির ওজন দেড় থেকে চার কিলোগ্রাম, এবং পৃথক রেকর্ডধারীরা সাত কিলোগ্রামে পৌঁছায়। বাঁধাকপির মাথা প্রায় অর্ধেক পাতা দিয়ে আবৃত, একটি সূক্ষ্ম অভ্যন্তরীণ গঠন আছে। ডাঁটা মাঝারি, বরং নরম।

এটি চমৎকার যে জাতের ফলন বেশ বেশি - এক বর্গমিটার থেকে আপনি নয় কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল পেতে পারেন।

বাঁধাকপির জাত বর্ণনা থেকেক্রাউটম্যান অনুসরণ করেন যে এটি মধ্য-ঋতু ফসলের অন্তর্গত, অর্থাৎ, প্রথম অঙ্কুর ফসল তোলার মুহূর্ত থেকে, এটি 120 থেকে 140 দিন সময় নেয় - পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা, মাটির গঠন এবং আলোর তীব্রতার উপর নির্ভর করে।

প্রধান সুবিধা

এটি কোন কাকতালীয় নয় যে অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ক্রাউটম্যান জাতের বাঁধাকপি পছন্দ করেন। উদ্ভিদের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:

1. চমৎকার স্বাদ এবং ফলের গঠনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে। পরবর্তী সূচক অনুসারে, ক্রাউটম্যান এমনকি ফুলকপিকেও ছাড়িয়ে গেছে, যা সবচেয়ে দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়৷
2. পাকার পরে, বাঁধাকপির মাথাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য লতার উপর রেখে দেওয়া যেতে পারে - সেগুলি ফাটবে না এবং অতিরিক্ত পাকার কারণে ক্ষয় হওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হবে না।
3. হাইব্রিডের খুব রসালো, খাস্তা এবং ক্ষুধার্ত পাতা রয়েছে।
4. ঘন, ওজনদার এবং একই সাথে বেশ কমপ্যাক্ট বাঁধাকপির মাথাগুলি পরিবহণের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে বলে মনে হয়, কারণ তারা ন্যূনতম স্থান নেয়৷
5. এই জাতটি বেশ কিছু কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী যা সাধারণত বাঁধাকপি চাষে অনেক সমস্যা সৃষ্টি করে।
6. যেহেতু জাতটি একটি F1 হাইব্রিড, তাই শস্যগুলি বেশ বন্ধুত্বপূর্ণভাবে অঙ্কুরিত হয়, যার অর্থ হল ফসলটি একবারে কাটা যায়, এবং কয়েকটি পাসে নয়।
7. জাতটি সহজেই খারাপ আবহাওয়া এবং এমনকি হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন সহ্য করে, যা প্রায়শই বাঁধাকপির মৃত্যুর কারণ হয়।
8. ভাল চেহারা ফলগুলিকে বিশেষভাবে জনপ্রিয় করে তোলে গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা বাজারে অতিরিক্ত সবজি বিক্রি করে৷

বাঁধাকপি সম্পর্কে পর্যালোচনাক্রাউটম্যান বেশিরভাগ অংশে এই তথ্যটি নিশ্চিত করে - এটি সত্যিই অনেক উদ্যানপালক এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মনোযোগের দাবি রাখে, কারণ এটি তাদের জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে৷

বাড়ন্ত চারা

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, জাতটি মধ্য-ঋতু, এটি ফসল তুলতে 120-140 দিন সময় নেয়। অবশ্যই, আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে, উষ্ণ মরসুম অনেক কম, তাই আপনাকে চারা ব্যবহার করে বাঁধাকপি বাড়াতে হবে। রোপণের সর্বোত্তম সময় মার্চের শেষ - এপ্রিলের শুরু।

প্রথমে আপনাকে ক্রাউটম্যান বাঁধাকপির বীজ প্রস্তুত করতে হবে - জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং ভাসমানগুলি সরিয়ে ফেলুন, কারণ সেগুলি এখনও অঙ্কুরিত হবে না। সম্ভাব্য সংক্রামক রোগ থেকে দূষিত করার জন্য আপনি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ দিয়ে তাদের চিকিত্সা করতে পারেন।

চারাগুলির জন্য ডিসপোজেবল কার্ডবোর্ড কাপ ব্যবহার করা ভাল - এগুলি খুব সুবিধাজনক, যেহেতু মাটিতে রোপণ করার সময় আপনাকে শিকড়ের ক্ষতি করতে হবে না। আপনি পুরো গ্লাসটি কবর দিতে পারেন - এটি কয়েক বৃষ্টির পরে নরম হয়ে যাবে এবং তরুণ বাঁধাকপির জন্য একটি অতিরিক্ত শীর্ষ ড্রেসিং হয়ে উঠবে। চরম ক্ষেত্রে, আপনি একটি বাক্স ব্যবহার করতে পারেন - খুব বেশি নয়, তবে এলাকায় বেশ বড়। বাঁধাকপি জন্মানো হবে যেখানে বিছানা থেকে মাটি একটি স্তর হিসাবে সবচেয়ে উপযুক্ত। তবে উন্নতির জন্য, আপনি এটিকে কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন যাতে চারা দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

মাটি ভালভাবে আর্দ্র করা হয়, তারপরে এতে বীজ বপন করা হয়। আপনি যদি অঙ্কুরোদগমের উচ্চ শতাংশ সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে এগুলিকে বেশ ঘনভাবে বপন করা বোধগম্য - চরম ক্ষেত্রে, দুর্বল স্প্রাউটগুলি কাটা যেতে পারে।অপসারণ করার সময়। অন্তত এই বিকল্পের মাধ্যমে, আপনি অপর্যাপ্ত সংখ্যক চারা নিয়ে নিজেকে খুঁজে পাবেন না।

এর পরে, বাক্সটি কাচ বা কালো ফিল্ম দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং প্রথম অঙ্কুর দেখা না যাওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় রাখা হয়। এর পরে, ফিল্ম বা গ্লাস সরানো হয়। চারাগুলির যত্ন নেওয়া সহজ, আপনাকে কেবল তাদের নিয়মিত জল দিতে হবে, খুব তীব্র সরাসরি সূর্যালোক এড়াতে ভাল আলো সরবরাহ করতে হবে।

খোলা মাঠে অবতরণ

বীজ রোপণের প্রায় দেড় মাস পরে, বাগানের মাটি সম্ভবত বিছানায় বাঁধাকপি রোপণ করার জন্য যথেষ্ট গরম হয়ে যাবে।

সাধারণত, এখানে সাধারণত কোন সমস্যা হয় না। পূর্ব-প্রস্তুত বিছানা কম্পোস্ট বা সার দিয়ে নিষিক্ত করা যেতে পারে, এবং যদি জমি নষ্ট না হয় এবং এটি একটি সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর কালো মাটি হয়, আপনি সার ছাড়াই করতে পারেন।

বিছানাটি ভালভাবে জল দেওয়া হয়, তারপরে এটিতে গর্ত তৈরি করা হয়। তাদের মধ্যে সর্বনিম্ন দূরত্ব প্রায় 50 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত - অন্যথায় মাথাগুলি সর্বাধিক সম্ভাব্য আকারে পৌঁছাবে না।

যদি চারাগুলো কাপে থাকে, তাহলে কোনো বিশেষ সমস্যা হবে না - সেগুলিকে গর্তে বসিয়ে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

যদি একটি বাক্স ব্যবহার করা হয়, তাহলে তাতে মাটি ভালোভাবে ভেজে নিন, স্প্রাউটগুলিকে সাবধানে আলাদা করুন এবং বাক্সের কিছু মাটি সহ বাগানে লাগানোর চেষ্টা করুন, যাতে শিকড়ের ক্ষতি না হয় এবং সুবিধা হয়। জায়গায় রুট করার প্রক্রিয়া।

যত্ন

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা জানেন যে বাঁধাকপি অন্যতম আর্দ্রতা-প্রেমী ফসল। অতএব, আপনি নিশ্চিত করতে হবেযে সে যথেষ্ট আর্দ্রতা পাচ্ছে। যদি সপ্তাহে অন্তত দু'বার বৃষ্টি না হয় তবে আপনাকে জল দেওয়ার দায়িত্ব নিতে হবে। প্রতি দুই বা তিন দিনে জল দেওয়া প্রয়োজন এবং বেশ প্রচুর পরিমাণে - প্রতি বর্গ মিটারে 10-12 লিটার জল ব্যয় করা হয়। রোপণের পরে প্রথম দিনগুলিতে, আপনি জল দিয়ে নয়, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দিতে পারেন, যা আপনাকে মাটিতে সংক্রমণকে ধ্বংস করতে দেয়।

বাঁধাকপি একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম অর্জনের জন্য, মাটি আলগা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করে। এটি করার জন্য, পৃথিবীকে 4-5 সেন্টিমিটার গভীরে কোদাল দিয়ে আলগা করা হয়।

মরসুমে কয়েকবার, আপনি হিলিংও করতে পারেন। একটি স্তূপযুক্ত মাটির ঢিবি নতুন শিকড়ের আবির্ভাব ঘটায় এবং ফলস্বরূপ, ফলের আকার বৃদ্ধি পায়।

সার দেওয়ার বিষয়ে ভুলবেন না, বিশেষ করে ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে। ঋতুতে কমপক্ষে দুবার সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমবার - মাটিতে অবতরণ করার 15-20 দিন পর। দ্বিতীয়টিতে - আরও 20 দিন পর৷

সার হিসাবে মিশ্রিত মুলিন ব্যবহার করা ভাল। এর প্রস্তুতির জন্য, তাজা গোবর এক থেকে আট অনুপাতে জলে মেশানো হয়। ফলস্বরূপ দ্রবণটি বেশ কয়েক দিন ধরে রাখতে হবে, এবং তারপর বাঁধাকপিতে জল দিতে হবে - প্রতি গাছে 500 মিলিলিটার হারে।

সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ এবং কীটপতঙ্গ

হায়, বেশিরভাগ জাতের বাঁধাকপির মতো, ক্রাউটম্যানও বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত। হ্যাঁ, এবং বাগানের কীটপতঙ্গগুলি তাদের বিট করছে। আসুন তাদের কিছু সম্পর্কে কথা বলি।

প্রথমত, এটি একটি কালো পা। কাণ্ডের অংশ কালো, পাতলা এবং ফাটা হয়ে যায়। মাঝে মাঝে রোগ থেকে মুক্তি পানপটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা কপার সালফেটের দ্রবণ দিয়ে প্রক্রিয়াকরণের অনুমতি দেয়।

প্রজাপতি শালগম লেমনগ্রাস এবং বাঁধাকপি হোয়াইটফিশ প্রায়ই পাতায় ডিম পাড়ে, যেখান থেকে বাঁধাকপির মাথা নষ্ট করে এমন উদাস শুঁয়োপোকা বের হয়। সেরা ফলাফল হল শুঁয়োপোকার ম্যানুয়াল সংগ্রহ এবং ডিম ধ্বংস করা। আপনি ডিল, রসুন এবং পেঁয়াজের কাছে বাঁধাকপিও লাগাতে পারেন - এটি কীটপতঙ্গকে ভয় দেখাবে।

ক্রুসিফেরাস মাছিও অনেক সমস্যা সৃষ্টি করে। পাতায় ছোট গর্ত দেখা দেয় এবং তারপরে গাছটি মারা যায়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, আপনাকে ক্যামোমাইল, সেল্যান্ডিন বা রসুনের আধান দিয়ে গাছের চিকিত্সা করতে হবে।

সবজি ব্যবহার করা

অসংখ্য পর্যালোচনা অনুসারে, ক্রাউটম্যান বাঁধাকপির জাতটি সালাদে খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত, তবে পিকলিং এবং সাউরক্রাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সত্য, বেশিরভাগ মাঝামাঝি ঋতুর জাতগুলির মতো, এটি খুব বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয় না - ফসল কাটার প্রায় 4-5 মাস পরে।

উপসংহার

এটি নিবন্ধটি শেষ করে। এটি থেকে আপনি ক্রাউটম্যান বাঁধাকপি সম্পর্কে আরও শিখেছেন। সুতরাং, আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে এটি আপনার জন্য উপযুক্ত কিনা বা অন্যান্য জাতকে অগ্রাধিকার দেওয়া অর্থপূর্ণ কিনা।