কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণ: বর্ণনা, রচনা, সুযোগ

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

রাসায়নিকভাবে সক্রিয় পদার্থ ছাড়া কার্যত কোনো শিল্প চলতে পারে না। সংযোজনগুলি কৃষিতে, খাদ্য শিল্পে, চামড়ার পোশাকের সময়, নির্মাণে এবং মানুষের কার্যকলাপের অন্যান্য অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। তাদের সকলের মধ্যে, একটি বিশেষ স্থান অ্যামোনিয়াম কার্বন লবণ দ্বারা দখল করা হয়েছে, যা সর্বজনীন।

কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণ

কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণ - একটি সাদা অজৈব যৌগ, জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, কার্বনিক অ্যাসিড এবং অ্যামোনিয়াম লবণের মিথস্ক্রিয়ার একটি পণ্য।

মুক্ত বাতাসে পদার্থের স্ফটিকগুলি প্রচুর পরিমাণে অ্যামোনিয়া এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হওয়ার সাথে সাথে দ্রুত পচে যায় এবং তারপরে উদ্বায়ী হয়। রাসায়নিক যৌগ দুই ধরনের আছে:

1. কার্বন-অ্যামোনিয়াম সল্ট টাইপ বি, যা ধাতুবিদ্যা শিল্পে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, ইউরেনিয়াম আকরিকের বিকাশের সময়, ফ্লোটেশন প্রক্রিয়া, ক্রোম চামড়ার নিরপেক্ষকরণ এবং পণ্যের রঙ করার জন্য।
2. লবণ গ্রেড A, যাজৈব পণ্য তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, রাসায়নিক বিকারকগুলির সংশ্লেষণ।

সব ধরনের রাসায়নিক যৌগ ইথানল এবং অ্যাসিটোনে দ্রবীভূত হয় না। অ্যামোনিয়াম লবণ এবং কার্বনিক অ্যাসিডের মধ্যে রেডক্স বিক্রিয়া শুরু করে পদার্থগুলি পাওয়া যায়৷

রাসায়নিক রচনা

রাষ্ট্রীয় মান অনুসারে, কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণের শুষ্ক পদার্থের ক্ষেত্রে কমপক্ষে 99% অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেট, অ্যামোনিয়াম কার্বনেট - 1% এর বেশি নয় এবং আণবিক স্তরে জল 3% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

স্ফটিক পদার্থের প্রয়োগের উপর নির্ভর করে সঠিক রাসায়নিক গঠন পরিবর্তিত হতে পারে। সুতরাং, খাদ্য শিল্পের জন্য, রচনাটিতে কমপক্ষে 20.9% NH_{3 থাকা উচিত। অন্যান্য যৌগগুলির ভর ভগ্নাংশের একটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত সুযোগ রয়েছে এবং নিম্নলিখিত সূচকগুলি অতিক্রম করা উচিত নয়:}

• ভারী ধাতু - 510-4;
• আর্সেনিক – 110-4;
• লোহা এবং এর ভ্যালেন্স যৌগ - 110-3;
• ক্লোরিন এবং ক্লোরাইড - 110-3;
• জলে দ্রবণীয় যৌগ - 510-3।

এই সূচকগুলি TU U 6-04687873.025-95 দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, রাসায়নিক সূত্র - NH₄HCO_3.

ভৌত এবং রাসায়নিক পরামিতি

কার্বন-অ্যামোনিয়াম লবণের সূচক রয়েছে যা তাদের একটি নির্দিষ্ট পদার্থ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে:

• পদার্থের স্ফটিকের আভা একটি সাদা, গোলাপী বা ধূসর আভা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে;
• অ্যামোনিয়ার ভর ভগ্নাংশের জন্যগ্রুপ A 21% এর সাথে মিলিত হওয়া উচিত, B ব্র্যান্ডের জন্য - 20.7%;
• ক্যালসিনেশনের পরে ভরের অবশিষ্টাংশ A টাইপের জন্য 0.008% এর বেশি এবং B টাইপের জন্য 0.02 এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

শুধুমাত্র একটি পদার্থ যা এই পরামিতিগুলি পূরণ করে তাকে কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। GOST 9325-79 এই বিধানগুলিকে একীভূত করে, এবং উৎপাদন, পরিবহন এবং স্টোরেজ, সতর্কতা এবং নিরাপত্তার নিয়মগুলিও নিয়ন্ত্রণ করে৷

আবেদনের পরিধি

কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণ খাদ্য শিল্প এবং কৃষিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি সংযোজন E503 এর ছদ্মবেশে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই পুষ্টির খামির এবং খাদ্য অ্যামোনিয়াম কার্বনেট প্রতিস্থাপন করে। ব্যবহারের জন্য, পদার্থটি 20 oC এবং তার বেশি তাপমাত্রায় জলে দ্রবীভূত হয় এবং তারপর ময়দা ঢেলে দেওয়ার কিছুক্ষণ আগে রেসিপি মিশ্রণে যোগ করা হয়।

কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণের ভৌত ও রাসায়নিক পরামিতি এটিকে সার হিসেবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। পদার্থের স্ফটিক প্রবর্তনের মাধ্যমে, তারা মাটিতে নাইট্রাইট জমা হওয়ার প্রক্রিয়ার একটি ধীরগতি বা সম্পূর্ণ স্টপ অর্জন করে, যা ফসলের পাকা এবং পরিমাণের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে:

1. ফলন ১৫-৪৫% বৃদ্ধি পায়।
2. ফসলের প্রাথমিক পর্যায় এক থেকে দুই সপ্তাহ আগে আসে।
3. ফসফেট সারের জন্য মাটির চাহিদা কমায়৷
4. হিউমাস গঠনের প্রচার করে।

আমাদের দেশে কার্বন অ্যামোনিয়াম লবণের উপর ভিত্তি করে সার উৎপাদনে একজন দেশীয় উদ্যোক্তাকে কেন্দ্র করে কেন পণ্যের দাম বেশিবিদেশী অ্যানালগগুলির চেয়ে কম।

সতর্কতা

কার্বন-অ্যামোনিয়াম লবণ 4র্থ বিপদ শ্রেণীর অন্তর্গত। এগুলিতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক দুটি পদার্থ রয়েছে - অ্যামোনিয়া এবং কার্বন ডাই অক্সাইড। প্রথম উপাদানটি অত্যন্ত বিষাক্ত, এটি শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে প্রবেশ করলে জ্বালা সৃষ্টি করে। বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র প্রভাবিত হয়, মাথাব্যথা, ব্যথা, খিঁচুনি এবং অন্যান্য উপসর্গ দেখা দেয়।

কার্বন ডাই অক্সাইডের একটি মাদকদ্রব্য এবং প্রশমক প্রভাব রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে, এটি শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রকে অস্থিতিশীল করে, শ্বাসরোধ করে এবং অক্সিজেনের অভাবে মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

অতএব, কার্বন অ্যামোনিয়াম সল্ট শুধুমাত্র বিশেষ পোশাক, গগলস, ক্ষার-প্রতিরোধী গ্লাভস এবং গ্যাস মাস্কে ব্যবহার করা যেতে পারে। কাজের পরে, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি নিয়ম অনুসরণ করুন, একটি উষ্ণ গোসল সবচেয়ে ভাল।