আপনি কি জানেন কোথায় পেকটিন কিনতে হয়?

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

অবশ্যই, অনেকেই পেকটিন পদার্থের কথা শুনেছেন, যা উদ্ভিদজাত পণ্য এবং পলিস্যাকারাইডের শ্রেণিভুক্ত। যাইহোক, সবাই জানে না কোথায় পেকটিন কিনতে হবে এবং কেন এটি আদৌ প্রয়োজন৷

পেকটিন কি

এটা উল্লেখ করা উচিত যে উপরের পদার্থটি উদ্ভিদের জীবনের জন্য একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, যা প্রতিকূল আবহাওয়ার জন্য শাকসবজি এবং গাছপালাকে আরও স্থিতিশীল প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে।

পেকটিনকে ধন্যবাদ, এগুলি প্রিজারভেটিভ ছাড়াই দীর্ঘস্থায়ী হয়। এই কারণেই পেকটিন কোথা থেকে কিনতে হবে সেই প্রশ্নটি অনেক উদ্যানপালক এবং গৃহিণীদের জন্য প্রাসঙ্গিক হয়ে ওঠে৷

উপরের পলিস্যাকারাইডের একটি বরং সান্দ্র গঠন রয়েছে, তাই এটি ফার্মাসিউটিক্যাল, চিকিৎসা এবং খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যভাবে, পেকটিনকে খাদ্য সংযোজক E440 বলা হয়।

পেকটিন এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

পেকটিন কোথা থেকে কিনবেন এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার আগে, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ভালো।

প্রথমত, এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, যার কারণে একজন ব্যক্তিঅতিরিক্ত পাউন্ড কমানো সহজ হয়ে যায়।

দ্বিতীয়ত, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, যা রক্তনালীর দেয়ালে জমা হয়, যা পরবর্তীকালে হৃদরোগের দিকে পরিচালিত করে।

এটা উল্লেখ করা উচিত যে কিছু লোকের কাছে পেকটিন কোথা থেকে কিনতে হবে সেই প্রশ্নটি মৌলিক গুরুত্বের নয়, কারণ এটি নির্দিষ্ট বেরি, ফল বা সবজি যেমন বিটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

এটা লক্ষ করা উচিত যে খাদ্য শিল্পে, E440 সংযোজনটি কেবল সবচেয়ে প্রশস্ত অ্যাপ্লিকেশন পেয়েছে। মার্শম্যালো, কনফিচার, মার্মালেড, মার্শম্যালো, জ্যাম এবং অন্যান্য অনেক খাদ্যপণ্যের প্রস্তুতি পেকটিন জাতীয় উপাদান ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না।

কে বানায় এবং কোথায় পেকটিন বিক্রি হয়

বর্তমানে, পেকটিন উৎপাদন একটি অত্যন্ত লাভজনক এবং সাশ্রয়ী ধরনের ব্যবসায়িক কার্যকলাপ, যেহেতু উপরের পলিস্যাকারাইডের চাহিদা অবিশ্বাস্যভাবে বিশাল। আজ, বিশ্বব্যাপী প্রতিদিন 30 হাজার পর্যন্ত বিকৃত ধরনের E440 উত্পাদিত হয়৷

মিষ্টান্নের জন্য আমি পেকটিন কোথায় কিনতে পারি? প্রায় যেকোনো মিষ্টান্ন উৎপাদনের নিজস্ব ব্র্যান্ডেড স্টোর রয়েছে, যার তাকগুলিতে আপনি খাদ্য সংযোজনকারী E440 খুঁজে পেতে পারেন।

অনলাইন স্টোরগুলিতে পেকটিন পদার্থের বিশাল ভাণ্ডারে উপস্থাপিত হয়। আপনাকে শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ফোন নম্বরে কল করতে হবে এবং অর্ডারটি অবিলম্বে মেল বা কুরিয়ার দ্বারা বিতরণ করা হবে। পলিস্যাকারাইডের দাম বেশ গ্রহণযোগ্য। বিশেষ করে, আপনি আপেল থেকে দুইশত গ্রাম পেকটিন দেবেনপ্রায় 300 রুবেল।

অনেক গৃহিণী জ্যামের জন্য পেকটিন কোথায় কিনতে হবে এই প্রশ্নে আগ্রহী। প্রায়শই উপরের উপাদানটি মশলার দোকানে পাওয়া যায়। আপনি যদি বাড়ি ছেড়ে যেতে না চান তবে আপনি সত্যিই জ্যাম তৈরি করতে চান, প্রমাণিত পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন: "ভার্চুয়াল স্টোর" এর মাধ্যমে E440 কিনুন। এটি করার জন্য, আপনার যা প্রয়োজন তা হল একটি ইন্টারনেট সংযোগ এবং একটি ফোন৷

সম্প্রতি, সাইট্রাস পেকটিন, যার বিস্তৃত নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রাশিয়ান ভোক্তাদের মধ্যে ব্যাপক চাহিদা হয়ে উঠেছে৷