শুরু থেকে হুক্কা খুলতে আপনার যা দরকার: সরঞ্জাম এবং প্রয়োজনীয় নথি

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

প্রাথমিকভাবে, হুক্কা কয়েক শতাব্দী আগে তুরস্কে আবির্ভূত হয়েছিল, কিন্তু আজ তারা সারা বিশ্বে খুব জনপ্রিয়। এমনকি তাদের ধূমপানের একটি সম্পূর্ণ সংস্কৃতি রয়েছে। অনেক রেস্তোরাঁ, বার এবং বিনোদনের অন্যান্য স্থান বন্ধুদের সাথে হুক্কা ধূমপান এবং মজা করার সুযোগ দেয়। ভোক্তাদের দিক থেকে, এটির জন্য একটি উচ্চ চাহিদাও রয়েছে, তাই অনেক উদ্যোক্তা তাদের নিজস্ব ধূমপান প্রতিষ্ঠান অর্জনের কথা ভাবছেন৷

তবে, এই ধরনের কার্যকলাপ বেশ সুনির্দিষ্ট এবং এর অনেক সূক্ষ্মতা রয়েছে যা ব্যবসায়িক জগতে অনেক নতুনদের থামিয়ে দেয়। এর ফলস্বরূপ, তারা শালীন অর্থ উপার্জনের একটি ভাল সুযোগ হারাবে, কারণ এতে জটিল কিছু নেই। হুক্কা বার খোলার সময় আপনার কী জানা দরকার তা দেখে নেওয়া যাক যাতে বিনিয়োগ সম্পূর্ণরূপে পরিশোধ করে এবং আয়ের একটি স্থিতিশীল উত্স তৈরি করে৷

ব্যবসায়িক সুবিধা

আসুন এটিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। যে কোনও কুলুঙ্গির কিছু সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে যা কোনও প্রকল্পের পরিকল্পনা এবং বাস্তবায়ন করার সময় বিবেচনা করা উচিত। অতএব, হুক্কা খুলতে কী কী লাগে সে সম্পর্কে কথা বলার আগে, আসুন প্রথমে একটি ব্যবসার সুবিধাগুলি বুঝতে পারি৷

প্রধানগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:

• স্কেল করার জন্য ভালো সুযোগ;
• তুলনামূলকভাবে ছোট প্রাথমিক বিনিয়োগ;
• স্থিতিশীল চাহিদা, ঋতুভেদে স্বাধীন;
• লভ্যতা।

হুকা জীবনের বিভিন্ন স্তরের প্রতিনিধিদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, যা তাদের অর্থ বিনিয়োগের জন্য অত্যন্ত প্রতিশ্রুতিশীল করে তোলে। অতএব, এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে অনেক নতুন এবং অভিজ্ঞ ব্যবসায়ী তাদের কার্যকলাপের জন্য এই দিকটি বেছে নেয়।

ব্যবসায়িক অসুবিধা

বড় সংখ্যক প্লাস থাকা সত্ত্বেও, দুর্ভাগ্যবশত, কিছু বিয়োগও ছিল। প্রধানগুলো হল:

• কঠিন কার্যকলাপ সীমাবদ্ধতা;
• প্রতিযোগিতার উচ্চ স্তর;
• ব্যয়বহুল ঘর সাজানোর প্রয়োজনীয়তা;
• সীমিত গ্রাহক।

শেষ অপূর্ণতা হল সবচেয়ে তাৎপর্যপূর্ণ। সমস্ত মানুষ তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে চায় না, তাই তারা তামাকজাত দ্রব্য ব্যবহার করে না, যার মধ্যে হুক্কা রয়েছে। এবং এখনও যথেষ্ট ধূমপায়ী আছে, তাই, ব্যবসার সংকীর্ণ ফোকাস সত্ত্বেও, আপনি ক্রমাগত উপার্জন করতে এবং একটি উচ্চ আয় পেতে পারেন৷

ব্যবসায়িক সম্ভাবনা

তাহলে, হুক্কা বার খুলতে আপনার কী দরকার? প্রথমত, বাজারের একটি বিপণন গবেষণা পরিচালনা করা প্রয়োজন, যা প্রতিযোগিতার স্তর এবং প্রকল্পের জন্য তহবিল বিনিয়োগের সম্ভাব্যতা মূল্যায়নের অনুমতি দেবে। যাইহোক, এটি একটি সফল ব্যবসার জন্য যথেষ্ট নয়। আপনি যদি এটি একটি ধ্রুবক এবং স্থিতিশীল আয় আনতে চান তবে আপনাকে বিপণন প্রচারাভিযানটি সাবধানে বিবেচনা করতে হবে। দর্শকদের আকৃষ্ট করতে, আপনি নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• আকর্ষণীয় প্রচার;
• পুরস্কার ড্র;
• ডিসকাউন্ট সিস্টেম;
• ট্যাক্সি এবং খাবার সরবরাহে ছাড়;
• ফ্রি ইন্টারনেট অ্যাক্সেস।

উপরের সবগুলি ছাড়াও, আপনি প্রতিষ্ঠানে একটি বড় টিভি ঝুলিয়ে রাখতে পারেন এবং এতে সিনেমা বা আকর্ষণীয় অনুষ্ঠান সম্প্রচার করতে পারেন। এটি একটি বিনোদন এলাকা তৈরি করা একটি ভাল ধারণা যেখানে অতিথিরা একটি গেম কনসোল খেলতে বা কারাওকে গাইতে পারেন৷

লেজিসলেটিভ দিক

বিভিন্ন বিল পাস এবং বিধিনিষেধ প্রবর্তনের লক্ষ্যে সরকার ধূমপানের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ব্যাপক প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। আজ অবধি, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান সহ সর্বজনীন স্থানে ধূমপান নিষিদ্ধ, তাই অনেক উদ্যোক্তার একটি প্রশ্ন আছে যে হুক্কা বার খোলার জন্য লাইসেন্সের প্রয়োজন আছে কিনা। উত্তর পরিষ্কার: এটি প্রয়োজনীয়। আপনি যদি বেআইনিভাবে কাজ করেন, তাহলে শীঘ্রই বা পরে আইন প্রয়োগকারী সংস্থাগুলি আপনার কাছে আসবে, যা একটি চিত্তাকর্ষক জরিমানা প্রদান বা এমনকি স্থাপনা বন্ধ করে দিতে হবে। আপনি যদি হুক্কা বার খুলতে চান, উদাহরণস্বরূপ, ইনএকটি রেস্তোরাঁ যেখানে কেবল ধূমপায়ীরাই আসে না, এই শখের প্রবল বিরোধীরাও আসে৷

আপনি যদি দৃঢ়ভাবে আপনার ক্যাফেতে এই ধরনের পরিষেবা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন, তাহলে আপনাকে ব্যবসা করার ফর্ম্যাটে আগে থেকেই সিদ্ধান্ত নিতে হবে। দুটি বিকল্প আজ উপলব্ধ:

1. একটি পৃথক প্রবেশদ্বার সহ একটি বিশেষ কক্ষ স্থাপন করুন৷ যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, আপনি পথ বরাবর চা এবং কফি বিক্রি করতে পারেন. খাদ্য এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রি আইন দ্বারা নিষিদ্ধ৷
2. রেস্তোরাঁর প্রাঙ্গনে সরাসরি পরিষেবার ব্যবস্থা। এক্ষেত্রে হুক্কা বার খোলার কি দরকার? বিশেষ কিছু নয়, তবে তাদের বিশেষ ভেষজ মিশ্রণে পূর্ণ করতে হবে যাতে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে না। কিন্তু এই বিন্যাসটি সবার সাথে মানানসই নয়, তাই প্রথম বিকল্পটিই বেশি পছন্দনীয়৷

কিন্তু ব্যবসা করার জন্য একটি বিন্যাস বেছে নেওয়ার সময়, শুধুমাত্র ভোক্তাদের পছন্দ নয়, অন্যান্য অনেক সূক্ষ্মতাও বিবেচনা করা উচিত। আপনি যদি তাদের অ্যাকাউন্টে না নেন, তাহলে আপনি ভাল অর্থ উপার্জন করতে সক্ষম হবেন না। স্ক্র্যাচ থেকে একটি হুক্কা খুলতে আপনার যা প্রয়োজন, যাতে এটি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ আয় নিয়ে আসে, নীচে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হবে৷

প্রথম ধাপ

যেকোন ব্যবসা, কার্যকলাপের ধরন নির্বিশেষে, ট্যাক্স অফিসে নিবন্ধনের মাধ্যমে শুরু হয়। অন্যান্য ধরণের ক্রিয়াকলাপের বিপরীতে, একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা খোলা সর্বোত্তম বিকল্প হবে না, যেহেতু আপনাকে সরঞ্জাম, ভোগ্যপণ্য এবং কাঁচামাল কিনতে হবে এবং এটি ব্যাংক স্থানান্তরের মাধ্যমে করা ভাল। অতএব, ভবিষ্যতে অনেকগুলি এড়াতে অবিলম্বে একটি এলএলসি নিবন্ধন করুন।সমস্যা আপনার অবিলম্বে অ্যালকোহল বিক্রির লাইসেন্স পাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করা উচিত এবং এটি শুধুমাত্র আইনি সত্তাকে জারি করা হয়, যা প্রকল্প পরিকল্পনা পর্যায়েও বিবেচনা করা উচিত।

শুরু থেকে একটি হুক্কা বার খুলতে আপনার কী দরকার? এছাড়াও, আপনাকে অবশ্যই কর ব্যবস্থার বিষয়ে অবিলম্বে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে উপযুক্ত OKVED নির্বাচন করতে হবে। আপনি যদি রেস্টুরেন্টে নিজেই একটি ধূমপানের ঘর খুলতে চান, তাহলে আপনাকে 56.10.11 এবং 93.29 কোড উল্লেখ করতে হবে। যদি এটি একটি পৃথক ঘরে থাকে, তাহলে আপনি নিজেকে শেষ পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করতে পারেন।

আইনি আনুষ্ঠানিকতা

হুক্কা বার খুলতে আপনার কী দরকার? নথিগুলি পরবর্তী গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়, যা বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। ব্যাপারটি হল এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলিকে সর্বজনীন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই আপনাকে বিভিন্ন কর্তৃপক্ষ দ্বারা পরীক্ষা করা হবে৷

তাদের সাথে কোন সমস্যা না হওয়ার জন্য, নিম্নলিখিত নথিগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করুন:

• একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা বা এলএলসি নিবন্ধনের শংসাপত্র;
• রাষ্ট্রীয় ফি প্রদানের রসিদ;
• অগ্নি এবং স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত পরিষেবা থেকে নথি, সমস্ত প্রয়োজনীয়তার সাথে প্রাঙ্গনের সম্মতি প্রত্যয়িত;
• প্রয়োজনে তামাকজাত দ্রব্য এবং অ্যালকোহল বিক্রির লাইসেন্স;
• প্রাঙ্গনের ইজারার জন্য চুক্তি;
• আবর্জনা অপসারণ এবং নিষ্পত্তির জন্য উপসংহার;
• পতঙ্গ এবং ইঁদুর থেকে প্রতিষ্ঠানের জীবাণুমুক্তকরণের চুক্তি।

এখন আপনি জানেন হুক্কা বার খুলতে কী কী নথির প্রয়োজন হয়৷ তবে আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে সমস্ত শংসাপত্র সংগ্রহ করতে অনেক সময় লাগবে, তাই আপনার এটি করা শুরু করা উচিত।আগাম।

প্রাঙ্গণের জন্য প্রয়োজনীয়তা

এই দিকটি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি একটি হুক্কা বার খোলার সবচেয়ে কঠিন পর্যায়, যেহেতু সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পুরোপুরি পূরণ করে এমন একটি বিল্ডিং খুঁজে পাওয়া খুব সমস্যাযুক্ত। এবং আমরা শুধুমাত্র এলাকা, যানবাহনগুলির জন্য একটি ভাল অ্যাক্সেসের প্রাপ্যতা, সেইসাথে একটি শক্তিশালী বায়ুচলাচল ব্যবস্থা সম্পর্কে কথা বলছি, তবে সমস্ত আইনী নিয়ম এবং প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি সম্পর্কেও কথা বলছি। কাজের প্রথম পর্যায়ে, আপনার কাছে দর্শকদের খুব বেশি প্রবাহ থাকবে না, তাই প্রায় 80-100 বর্গ মিটারের একটি ঘর আপনার জন্য যথেষ্ট। এটি সর্বোত্তম যে প্রতিষ্ঠানটি শহরের কেন্দ্রস্থলে বা লোকের উচ্চ ট্রাফিক সহ এমন জায়গায় অবস্থিত। এটি বিজ্ঞাপন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে৷

আরামদায়ক থাকার জন্য, অতিথিদের অন্ততপক্ষে 4-5টি জোন একে অপরের থেকে আলাদা করতে হবে। তাদের প্রতিটি প্রায় 10 স্কোয়ার হওয়া উচিত যাতে বেশ কয়েকটি লোকের একটি কোম্পানি রুমে ফিট করতে পারে। এছাড়াও, বিল্ডিংটিতে অবশ্যই একটি বাথরুম, ইউটিলিটি রুম, একটি গুদাম এবং একটি বার থাকতে হবে যদি আপনি পথে অ্যালকোহল বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন৷

উপকরণ

আসুন এটিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। অনেক লোক, সমস্ত প্রয়োজনীয় নথি পূরণ করে এবং একটি উপযুক্ত রুম ভাড়া নিয়ে, হুক্কা বার খোলার জন্য কী প্রয়োজন তা ভাবছে। যেকোন ব্যবসার কাজে সরঞ্জাম একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিক, তাই এর ক্রয়কে সমস্ত গুরুত্ব সহকারে যোগাযোগ করা উচিত।

স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য আপনার নিম্নলিখিতগুলির প্রয়োজন হবে:

• হুক্কা;
• সম্পর্কিত সরঞ্জাম এবং আনুষাঙ্গিক;
• ধূমপান এবং তামাকের মিশ্রণ;
• কয়লা;
• বিভিন্ন ফিলার;
• আসবাবপত্র;
• সজ্জা উপাদান।

উপরন্তু, চা এবং কফি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে দর্শকরা শুধুমাত্র ধূমপান করতে পারে না, কিন্তু গরম পানীয়ও পান করতে পারে। যদি আপনি পথে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রি করেন, তাহলে আপনাকে সেগুলি কিনতে হবে, সেইসাথে একটি উপস্থাপনযোগ্য উপস্থাপনার জন্য খাবারগুলিও কিনতে হবে। রান্নাঘর ছাড়া হুক্কা বার খোলার জন্য কী প্রয়োজন সেই প্রশ্নের উত্তর উপরের সবগুলিই দেয়। তবে, কিছু উদ্যোক্তা স্মোকহাউসের সাথে একসাথে একটি রেস্টুরেন্ট খোলেন। এই ক্ষেত্রে, রান্নার জন্য আপনার রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং আসবাবপত্রের প্রয়োজন হবে। এগুলি খুব বেশি খরচ, তাই একটি ছোট প্রতিষ্ঠান দিয়ে শুরু করা এবং তারপর ধীরে ধীরে প্রসারিত করা ভাল।

অভ্যন্তর সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ

তাহলে এই সম্পর্কে আপনার কি জানা দরকার? হুক্কা বার খুলতে আপনার কী দরকার সে সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময়, আপনাকে ঘরের নকশার দিকে একটু মনোযোগ দিতে হবে। আরামদায়ক থাকার জন্য, এটিতে একটি উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করা উচিত, তাই আপনার অভ্যন্তরটিতে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। এর ডিজাইনের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তাই আপনার কর্মের সম্পূর্ণ স্বাধীনতা রয়েছে৷

কিন্তু সবকিছু যেমন উচিত তেমনভাবে কাজ করার জন্য, নিম্নলিখিত টিপসগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:

• আসবাবপত্র নরম হওয়া উচিত এবং যতটা সম্ভব শিথিলতা প্রচার করা উচিত। সোফা এবং আর্মচেয়ারে বালিশ ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• বিনোদন এলাকার মাঝখানে একটি কাঠের টেবিল থাকা উচিত, সুন্দর দিয়ে সজ্জিতখোদাই করা উপাদান।
• একটি প্রাচ্য পরিবেশ তৈরি করতে, ঘরের মেঝে চটকদার কার্পেট দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে।
• লাইটিং খুব বেশি উজ্জ্বল হওয়া উচিত নয়। নরম ম্লান আলো আদর্শ৷
• প্রতিষ্ঠানের অবশ্যই সংগীতের সঙ্গী থাকতে হবে, তাই একটি স্পিকার সিস্টেমের উপস্থিতি অন্যতম প্রধান প্রয়োজনীয়তা।

আপনি যদি উপরের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেন, তাহলে আপনার হুক্কা ব্যবসার উন্নতি ঘটবে এবং সমস্ত প্রতিযোগীকে পিছনে ফেলে দেওয়া হবে।

কর্মীদের জন্য অনুসন্ধান

স্বাভাবিক কাজের জন্য কী ধরনের বিশেষজ্ঞের প্রয়োজন হবে তা নির্ভর করে আপনার বেছে নেওয়া ব্যবসা করার ফর্ম্যাটের উপর। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরণের বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠানের কর্মীদের মধ্যে থাকে:

• প্রশাসক;
• 1-2 হুক্কা;
• 2-3 ওয়েটার;
• বারটেন্ডার;
• ক্যাশিয়ার;
• পরিষ্কারকারী মহিলা;
• গার্ড।

এই কর্মচারীরা কাজের প্রথম পর্যায়ে প্রবাহ মোকাবেলা করতে এবং দর্শকদের মানসম্পন্ন পরিষেবা প্রদানের জন্য যথেষ্ট হবে৷

আর্থিক বিনিয়োগ

তাহলে এই সম্পর্কে আপনার কি জানা দরকার? অনেক ব্যবসায়ী, বিশেষ করে নতুনরা, হুক্কা বার খোলার জন্য কী বাজেটের প্রয়োজন তা নিয়ে আগ্রহী। এটি অবিলম্বে উল্লেখ করা উচিত যে এই ধরণের কার্যকলাপকে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের একটি বলা যাবে না, যেহেতু প্রাথমিক বিনিয়োগ বেশ বেশি। ব্যয়ের প্রধান আইটেমগুলি হল:

• কাগজপত্র এবং ব্যবসা নিবন্ধন - 100,000 রুবেল;
• রুম ভাড়া - 40,000 রুবেল;
• নকশা নকশাঅভ্যন্তরীণ - 300,000 রুবেল;
• যন্ত্র এবং আসবাবপত্র ক্রয় - 350,000 রুবেল;
• মার্কেটিং - রুবি ৫০,০০০

এইভাবে, শুরু করতে আপনার কমপক্ষে 850 হাজার রুবেল লাগবে। কিন্তু আপনার বোঝা উচিত যে এই পরিমাণ আনুমানিক। এটা সব নির্দিষ্ট অঞ্চলের উপর নির্ভর করে।

লাভযোগ্যতা

চিত্তাকর্ষক বিনিয়োগ সত্ত্বেও, হুক্কা ব্যবসা খুবই আকর্ষণীয়। এই ধরনের প্রতিষ্ঠানের চাহিদা বেশ বেশি, তাই, তীব্র প্রতিযোগিতার মধ্যেও, বিরতি-ইভেন স্তরে পৌঁছানো 6 মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত। পরিসংখ্যান দেখায়, একটি ধূমপান প্রতিষ্ঠান 200-250 হাজার রুবেল স্তরে মাসিক আয় করতে সক্ষম।

উপসংহার

সম্ভবত, নতুনদের জন্য যাদের ব্যবসায় একেবারেই অভিজ্ঞতা নেই, একটি ধূমপান স্থাপনা খোলার ধারণাটি ত্যাগ করা ভাল, কারণ এই দিকটিতে অনেকগুলি ত্রুটি রয়েছে। যাইহোক, অভিজ্ঞ উদ্যোক্তা যারা সমস্ত আইনী দিকগুলি বোঝেন তারা এতে ভাল অর্থ উপার্জন করতে সক্ষম হবেন। অতএব, আপনার যদি ইতিমধ্যেই আপনার নিজস্ব ব্যবসা থাকে, তবে আপনি খুঁজছেন যে আপনি কোথায় লাভজনকভাবে আপনার অর্থ বিনিয়োগ করতে পারেন, এই কুলুঙ্গিটি দেখুন - একটি হুক্কা বার এটির জন্য দুর্দান্ত। এটি চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন৷