মুরগির সবচেয়ে বেশি ডিম পাড়ার জাত: বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:54

উদ্দেশ্য অনুযায়ী, মুরগির জাতগুলিকে মাংস, ডিম এবং মাংস-ডিম, লড়াই এবং আলংকারিকভাবে ভাগ করা হয়েছে। তারা প্রতি বছর পাড়া ডিমের সংখ্যা, ওজন, বিকাশ, উদ্দেশ্য ভিন্ন। মুরগির সবচেয়ে বেশি ডিম পাড়ার জাত হল ডিমের দিকের পাখি। এরা বছরে তিন শতাধিক ডিম বহনে সক্ষম। অন্যান্য প্রজাতির ডিম উৎপাদন কম: প্রতি বছর প্রায় একশ ডিম। অধিকন্তু, সবচেয়ে বড় নমুনাগুলি অবিকল লড়াই এবং ডিম পাড়ার জাতগুলি থেকে পাওয়া যায়৷

ডিম পাড়ার প্রজাতির বৈশিষ্ট্য

যদি একটি শাবক প্রজননের উদ্দেশ্য একটি ডিম পাওয়া হয়, তাহলে এটি ডিম পাড়া পাখি বন্ধ করা মূল্যবান. এই দিকে মুরগির বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, তবে তাদের সকলেরই সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. এই পাখিগুলো বড় নয়, ওজন তিন কেজির বেশি নয়।
2. ডানা চওড়া।
3. মোরগের লম্বা লেজের পালক থাকে।
4. প্রথম দিকেজাতটির পরিপক্কতা। পাঁচ মাসের মধ্যে ডিম দেওয়া শুরু হয়।

মুরগির সবচেয়ে বেশি ডিম পাড়ার জাতগুলোকে খাঁচায় রাখা যায়। মুরগি পাড়া থেকে সন্তান লাভের জন্য, একটি ইনকিউবেটর থাকা প্রয়োজন, যেহেতু পাখিটি ইনকিউবেশন প্রবৃত্তি বর্জিত। যদিও মুরগি ডিম ফোটাতে শুরু করে, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে ডিম দেয় না।

জাত নির্বাচন

চূড়ান্ত বাছাই করার আগে মুরগির সবথেকে বেশি ডিম পাড়ার জাতগুলোর তুলনা করা হয়। সাধারণত, তুলনা করার জন্য নিম্নলিখিত তথ্য ব্যবহার করা হয়:

• প্রতি বছর ডিম উৎপাদন;
• ডিমের ওজন;
• মুরগির স্বাস্থ্য;
• সন্তান বেঁচে থাকার হার;
• জটিল যত্ন, হিম প্রতিরোধ;
• খাওয়ানো ডায়েট (এমন কিছু জাত আছে যেগুলির জন্য বিশেষ ডায়েট প্রয়োজন)।

ডেটা তুলনা করে, আপনি বলতে পারেন কোন প্রজাতির মুরগি সবচেয়ে বেশি ডিম দেয় এবং তথ্যের মূল্যায়ন আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে কোনটি আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো।

জাত

ডিমের দিকনির্দেশের বিভিন্ন জাত রয়েছে। শীতকালে ডিম দিতে পারে এমন মুরগির সবচেয়ে বেশি ডিম পাড়ার জাতগুলি নিম্নরূপ:

• রাশিয়ান সাদা;
• লেগহর্ন;
• ভাঙা বাদামী;
• হাইসেক্স;
• হাইলাইন;
• কুচিনস্কি বার্ষিকী;
• ইজা বাদামী;
• টেট্রা;
• মাইনর্কা।

মুরগির খামারিরা তাদের সম্পর্কে কী বলে? পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, মুরগির সবচেয়ে ডিম পাড়ার জাতগুলি প্রতিদিন একটি ডিম দিতে পারে। একই সময়ে, পাখিটি খুব কমই বিশ্রাম নেয় - প্রায় দুই মাস ধরে, পাড়ার মুরগি এক বছরের জন্য তাড়াহুড়ো করে না (সাধারণত এই সময়টি গলে যায়)।

রাশিয়ান সাদা

এই শাবকটি ইউএসএসআর-এ প্রজনন করা হয়েছিল। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে 1953 সালে উপস্থিত হয়েছিল। শাবক একটি সাদা পালকের রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ছানাগুলি হলুদ ডাউন নিয়ে জন্মায়।

ভাবছেন কোন জাতের মুরগি সবচেয়ে বেশি ডিম দেয়? পর্যালোচনাগুলি আপনাকে পাখির পছন্দ নেভিগেট করতে সহায়তা করবে। এটি রাশিয়ান সাদা হতে পারে। এই পাখি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

1. লেয়িং মুরগি বড় হয় না, ওজন প্রায় 1.8 কেজি, এবং মোরগের ওজন বেশি - প্রায় 2.5 কেজি।
2. প্রথম বছরে, পাড়ার মুরগি 210টি ডিম পাড়ে, প্রতিটির ওজন 55 গ্রাম।
3. পাখির তাড়াতাড়ি পাকা। পাঁচ মাস বয়সে পাখির ডিম দেওয়া শুরু হয়।
4. প্রাপ্তবয়স্ক পাখি এবং অল্প বয়স্ক পাখির নিরাপত্তার ক্ষেত্রে চমৎকার কর্মক্ষমতা (যথাক্রমে 92 এবং 95%)।

চাষিত লাইন প্রতি বছর 300 বা তার বেশি ডিম উৎপাদন করতে সক্ষম।

এই জাতের মুরগি, খামারিদের মতে, চমৎকার স্বাস্থ্যের অধিকারী। তাদের যত্ন নেওয়া সহজ। পাখির হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি, তাই এর রক্ষণাবেক্ষণের জন্য মুরগির খাঁচা গরম করার দরকার নেই। রাশিয়ান শ্বেতাঙ্গরা যে কোনও আবহাওয়ায় দুর্দান্ত অনুভব করে। একই সময়ে, এমনকি তীব্র তুষারপাতের মধ্যেও, পাড়ার মুরগি ডিম দিতে থাকে।

লেগহর্ন

এই জাতটি উনিশ শতকে ইতালিতে উদ্ভূত হয়েছিল। তখনকার দিনে পাখিরা সাধারণ মুরগির থেকে আলাদা ছিল না। ইতালি থেকে, লেগহর্নগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিল, যেখানে তারা একটি নতুন লাইন পেতে অন্যান্য প্রজাতির সাথে অতিক্রম করতে শুরু করে। এই ধরনের কাজের পরে, লেগহর্ন জাতটি ক্রসগুলি উল্লেখ করতে শুরু করে। ব্রিডারদের কাজ ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি এবং দ্রুত লক্ষ্য ছিলতরুণ বৃদ্ধি।

বর্ণনা অনুসারে, মুরগির সর্বাধিক ডিম পাড়ার জাতগুলি (আপনি নিবন্ধে প্রতিনিধিদের ফটো দেখতে পারেন) খুব আলাদা রঙ থাকতে পারে। লেগহর্নের বিশটিরও বেশি রঙ রয়েছে, যার মধ্যে সাদা সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে বিবেচিত হয়।

পাড়ার মুরগির ওজন ১.৬-২ কেজি, মোরগের ওজন ২.৮ কেজি পর্যন্ত। যৌন পরিপক্কতা 18 সপ্তাহ বয়সে ঘটে। এক বছরে, একটি পাড়ার মুরগি একটি সাদা খোসা সহ প্রায় 300টি ডিম দিতে পারে, প্রতিটির ওজন 60 গ্রাম পর্যন্ত হয়। জীবনের প্রথম বছরে শাবকটির সর্বোচ্চ ডিম উৎপাদন পরিলক্ষিত হয়। অতএব, তারা এক বছরের বেশি পাখি রাখে না, তবে তাদের বাচ্চাদের জন্য পরিবর্তন করে।

লেয়িং মুরগির কোনো প্রজনন প্রবৃত্তি থাকে না, তাই ছানাগুলো শুধু ডিম পাড়ে। বাচ্চা বের হওয়ার শতকরা হার বেশ বেশি - প্রায় 95%।

লেগর্নগুলি দ্রুত বৃদ্ধি এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে চমৎকার অভিযোজনযোগ্যতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ভাঙা বাদামী

ডিম পাড়ার মুরগির সবচেয়ে বেশি প্রজাতির মধ্যে, ভাঙ্গা বাদামীগুলিকে হাইলাইট করা মূল্যবান। শাখা সবচেয়ে precocious এক, প্রতিনিধিরা 5 মাস বয়সে ডিম পাড়া শুরু করতে সক্ষম হয়। ভাল যত্ন এবং সঠিক খাওয়ানোর সাথে, পাখিটি প্রতি বছর 80 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের কমপক্ষে 310টি ডিম দেয়৷ ডিম উৎপাদন তিন বছর স্থায়ী হয়৷

লোহমান-বাদামী মুরগির ডিম পাড়ার জাতটি প্রাচীনতম, তবে এটি 80 সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে এটি স্যুপে পাঠানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই জাতটি মাংসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এই মুরগির ওজন খুব বেশি নয়। ছয় মাস বয়সে মোরগের ওজন প্রায় তিন কিলোগ্রাম, এবং পাড়ার মুরগি - প্রায় দুটি। আপনি যদি মাংসের একটি বড় ফলন পেতে প্রয়োজন, আপনি চিন্তা করা উচিতমাংসের জাতগুলি যেগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং 4 মাসে 4 কিলোগ্রামের বেশি ওজন করতে পারে৷

হাইসেক্স

নিবন্ধটি মুরগির সর্বাধিক ডিম পাড়ার জাতগুলিকে উপস্থাপন করে - ফটো এবং নাম সহ (অর্থাৎ, নাম) এবং তাদের মধ্যে হাইসেক্স জাত। বাড়িতে একটি পাখি দুই বছর ধরে নিয়মিত ডিম দিতে সক্ষম। তখন ডিমের উৎপাদন কমে যায়। যাইহোক, বড় খামারগুলিতে, পাখিটিকে এক বছরের বেশি সময় ধরে রাখা হয় না, এটি বাচ্চাদের সাথে প্রতিস্থাপন করে।

যেমন রিভিউ বলে, মুরগি পুরোপুরি সেলুলার সামগ্রী সহ্য করে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, তারা প্রতিদিন একটি ডিম উত্পাদন করতে সক্ষম হয়৷

মুরগির বাচ্চা দেওয়া শুরু হয় ৫ মাস বয়সে। ডিমের গড় ওজন 60 গ্রাম। তদুপরি, পাখিটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ছুটে আসবে - 5 মাস থেকে 2 বছর পর্যন্ত। তখন উৎপাদন প্রায় অর্ধেক কমে যায়।

হাইসেক্স জাত মাংসের জন্য রাখা হয় না। এগুলি একচেটিয়াভাবে ডিম মুরগি। পাড়া মুরগির ওজন 1.8 কিলোগ্রামের বেশি নয়, তাই মাংসের জন্য এটি রাখা অযৌক্তিক।

এই জাতটির কোনো মাতৃত্বের প্রবৃত্তি নেই, তাই মুরগিকে ইনকিউবেটরে প্রজনন করা হয়। হ্যাচ রেট প্রায় 90% নিষিক্ত ডিম।

হাইলাইন

হাই লাইন ব্রিড দুই প্রকার। এগুলি সাদা এবং বাদামী মুরগি। এগুলি কেবল প্লামেজের রঙেই নয়, অন্যান্য বৈশিষ্ট্যেও আলাদা৷

মুরগি পাড়ার বাহ্যিক তথ্য একই রকম। উভয় প্রজাতির একটি বড় গোলাপী ক্রেস্ট, গোলাপী ওভাল কানের দুল আছে। মাথা ছোট, ঘাড় মোটা, চঞ্চু শক্ত, হলুদ। পাখিএকটি বিস্তৃত পিছনে, মাঝারি দৈর্ঘ্য লেজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়. ডানাটি বিকশিত, শরীরের কাছাকাছি।

জাতটির বিশেষত্ব হল এর উচ্চ মাত্রার সংরক্ষণ। পাড়ার মুরগির ক্ষতি 5% এর বেশি নয়। ডিম সেবন করার সময়, একটি উচ্চ বেঁচে থাকার হার প্রায় 96%।

অনুরূপ বাহ্যিক তথ্য থাকা সত্ত্বেও, বিভিন্ন পালকের রঙের পাখিদের বিভিন্ন পরিমাণগত সূচক রয়েছে। সাদা মুরগি 140 দিন বয়সে পৌঁছালে পাড়া শুরু করে এবং বাদামী - দশ দিন পরে। বাদামী রঙের প্রাপ্তবয়স্ক স্তরগুলির ওজন সাদা (প্রায় 500 গ্রাম) থেকে বেশি। বাদামীরা প্রতিদিন বেশি খাবার খায় (মাথা প্রতি প্রায় 120 গ্রাম), তবে তাদের ডিমের উত্পাদনশীলতা কম - প্রতি বছর প্রায় 330 ডিম। পোল্ট্রি খামারিদের পর্যালোচনা অনুসারে সাদা মুরগি 350টি পর্যন্ত ডিম দিতে সক্ষম। উচ্চ-রেখার জাত খুব বড় ডিম পাড়ে, ওজন 80 গ্রাম পর্যন্ত।

কুচিনস্কি বার্ষিকী

এই জাতটি মস্কো অঞ্চলে কুচিনস্কি প্রজনন খামারে প্রজনন করা হয়েছিল। পাখিটি 1990 সালে আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত হয়েছিল।

কুচিনস্কি মুরগি নিম্নলিখিত বাহ্যিক তথ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• ছোট পাতার চিরুনি;
• হলুদ-লাল চোখ;
• চঞ্চু হলুদ, লম্বা;
• লম্বা ধড়;
• প্রশস্ত পিছনে;
• বুকের গভীরে;
• পা হলুদ, শক্তিশালী।

অধিকাংশ পাড়ার মুরগি সোনালি রঙের হয় এবং গলায় একটি ব্যান্ড থাকে। আন্ডারকোট ধূসর। শরীরের উপর একটি বিন্দুযুক্ত রেখা বা একটি চাপের আকারে বড় অঙ্কন রয়েছে৷

মোরগগুলির একটি অস্বাভাবিক লাল বরই থাকে যার একটি সোনালি মানি এবং পিঠের নীচে থাকে। বুক ও লেজ সবুজাভ চকচকে কালো।

পরিমাণগত সূচক দ্বারাএই জাতটি কেবল ডিমের জন্যই নয়, মাংসের জন্যও জন্মাতে পারে। মোরগগুলিতে, শরীরের ওজন চার কিলোগ্রামে পৌঁছতে পারে, এবং পাড়ার মুরগি - তিনটি। প্রথম বছরে, একটি মুরগি 200টি পর্যন্ত ডিম দিতে পারে। দ্বিতীয় বছরে ডিমের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

পাড়ার মুরগি 5 মাস বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে। খোসার রঙ হালকা বাদামী, ডিমের ওজন প্রায় ৬০ গ্রাম।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখির নিরাপত্তা গড়, প্রায় 88%, এবং ছানা - প্রায় 93%। তা সত্ত্বেও, ডিমের উর্বরতার হার মোটামুটি বেশি।

ইসা ব্রাউন

আদর্শে, ইজা ব্রাউন হল ডিম পাড়ার জাতের একটি সাধারণ প্রতিনিধি। পাড়ার মুরগিটি ক্ষুদ্রাকৃতির, একটি হালকা কঙ্কাল এবং বাদামী প্লামেজ রয়েছে। তার একটি ছোট মাথা, হলুদ পা এবং একটি গোলাপী ক্রেস্ট রয়েছে৷

বেট্টাগুলির একটি হালকা, সামান্য হলুদ বর্ণের পালঙ্ক থাকে, যখন পাড়ার মুরগিগুলির একটি গাঢ় প্লামেজ থাকে। যাইহোক, সাদা পালক বিশিষ্ট মুরগির জাত পাওয়া যায়, তবে বাদামী ব্যক্তিদের প্রায়শই দেখা যায়।

একটি পাড়া মুরগির গড় ওজন প্রায় দুই কেজি। সে 18 সপ্তাহ বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে। পাড়ার সময়কাল 90 সপ্তাহ পর্যন্ত চলতে থাকে।

জানটির বিশেষত্ব হল এটিকে খাঁচায় রাখা যায়। এভিয়ারি সামগ্রী সহ, মুরগির হাঁটার জন্য খুব বেশি জায়গার প্রয়োজন হয় না।

আপনি যদি এই জাতটি পাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, দয়া করে মনে রাখবেন এটি একটি হাইব্রিড। তিনি সবসময় ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতি আছে. এটি ক্রসের জেনেটিক বৈশিষ্ট্যের কারণে।

টেট্রা

টেট্রা মুরগি ডিম উৎপাদনের প্রথম দিকের জন্য মূল্যবান। তারা4 মাসে যৌন পরিপক্কতা পৌঁছান। প্রথমে, পাড়ার মুরগিগুলি প্রায় 45 গ্রাম ওজনের মাঝারি আকারের ডিম বহন করে। ধীরে ধীরে তাদের ওজন বাড়তে থাকে এবং ষাট গ্রামে পৌঁছে যায়।

একটি মুরগি বছরে তিনশো পর্যন্ত ডিম দিতে সক্ষম। খোসার রঙ বাদামী। টেট্রা, বেশিরভাগ পাড়ার মুরগির মতো, একটি প্রজনন প্রবৃত্তির অভাব রয়েছে। অতএব, সন্তান উৎপাদনের জন্য একটি ইনকিউবেটর প্রয়োজন।

মুরগির মাংস ও ডিমের দিক বেশি। পাড়ার মুরগির ওজন প্রায় তিন কেজি, মোরগের ওজন আধা কিলো বেশি।

টেট্রা মুরগি সাদা, বাদামী, সোনালি হতে পারে। পাড়ার মুরগির চেয়ে রঙিন মোরগ বেশি রঙিন।

ডিম পাড়ার জাত বাছাই করার সময়, শুধুমাত্র গড় ডিম উৎপাদনই নয়, মুরগি পালনের শর্তগুলিও বিবেচনা করা উচিত। কিছু জাত খাঁচায় রাখা যেতে পারে, অন্যদের হাঁটার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দেওয়া দরকার।