মুরগির সেরা ডিম পাড়ার জাত: বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য এবং পর্যালোচনা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

বাড়িতে প্রজননের জন্য ডিম পাড়া মুরগি বাছাই করা বেশ কঠিন কাজ। যাইহোক, এই দিকে নির্দিষ্ট জ্ঞান থাকার, অবশ্যই, এটি মোকাবেলা করা সম্ভব। এই নিবন্ধে, আমরা পাড়ার মুরগির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি দেখব৷

ডিম মুরগির সাধারণ লক্ষণ

ডিমের মুরগির বিভিন্ন প্রজাতি আছে, কিন্তু সবগুলোরই অনেক সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• মুরগির ডিম বহনকারী জাতগুলি ওজনে তুলনামূলকভাবে হালকা, যা 2.8 কেজির বেশি হয় না। যাইহোক, মাংস এবং ডিমের দিকনির্দেশের প্রতিনিধিরা মাংস সূচক এবং ডিম উৎপাদন উভয়ের উপরেই রয়েছে।
• ডানা লম্বা, প্রশস্ত স্প্যান সহ।
• ঝুঁটিটি সোজা, উজ্জ্বল লাল, বড়।
• মুরগির ডিম পাড়ার জাত - সক্রিয় এবং মোবাইল৷
• পাখিদের মেটাবলিজম ভালো থাকে, তাই তাদের সব সময় খাবারের প্রয়োজন হয়।
• মুরগির ডিম দ্রুত পরিপক্ক হয় এবং পাঁচ মাস বয়সে পাড়ার জন্য প্রস্তুত হয়।
• হ্যাচিং প্রবৃত্তি অনুপস্থিত বা সর্বনিম্ন কমে গেছে।

মুরগির ডিম পাড়ার প্রজাতির কোনো বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং কোনো বিশেষ অবস্থার প্রয়োজন হয় না। কিন্তু একই সময়ে, ডিমের খোসা শক্ত এবং যথেষ্ট শক্ত হওয়ার জন্য, তাদের ক্রমাগত বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন।

সুবিধা

ডিম পাড়া মুরগির জাত (সেরা প্রতিনিধিদের একটি বিবরণ নীচে দেওয়া হবে) নিম্নলিখিত অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে:

• উচ্চ ডিম উৎপাদন।
• ডিমের বড় ওজন।
• ডিমের খোসার শক্ততা।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
• ভাল সন্তান বেঁচে থাকা।
• নজিরবিহীন ডায়েট।
• কোন আগ্রাসন নেই।

মুরগির খামারিদের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, ডিমের দিকনির্দেশনার আধুনিক প্রতিনিধিরা এই সমস্ত গুণাবলী সর্বাধিকভাবে বিকশিত করেছেন।

আসুন বিবেচনা করা যাক মুরগির কোন ডিম পাড়ার জাতগুলো সবচেয়ে ভালো।

লেগর্ন

সাদা লেগহর্ন ডিম চাষের একটি ক্লাসিক। এটি সম্ভবত সবচেয়ে ডিম পাড়া মুরগির জাত, যেটি 19 শতকে ইতালিতে প্রজনন হয়েছিল।

পাখিরা আকারে অপেক্ষাকৃত ছোট: একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাড়ার মুরগির জীবন্ত ওজন 1.6 কেজি, একটি মোরগ প্রায় 2.5 কেজি। শরীরটি বেশ সমানুপাতিক, বুকটি গোলাকার, পিঠটি প্রশস্ত, কিছুটা প্রসারিত। লেগহর্ন জাতের প্রতিনিধিদের একটি উজ্জ্বল লাল সুন্দর চিরুনি সহ একটি মাঝারি আকারের মাথা রয়েছে। মোরগগুলিতে, এটি সোজা থাকে; মুরগিতে, এটি একপাশে কিছুটা ঝুলে থাকে। বয়সের সাথে সাথে চোখের রঙ পরিবর্তন হয়। অল্পবয়সী পাখিদের ক্ষেত্রে এগুলি কমলা, প্রাপ্তবয়স্ক পাখিদের ক্ষেত্রে এগুলি ফ্যাকাশে হলুদ। বয়সের সাথে সাথে পায়ের রঙও পরিবর্তিত হয়। তরুণ মুরগির মধ্যে তারা উজ্জ্বল হলুদ, মধ্যেবয়স্ক ব্যক্তিরা ফ্যাকাশে, নীল-সাদা। এই লক্ষণগুলির দ্বারা, আপনি পাখির বয়স নির্ধারণ করতে পারেন। এই জাতের মুরগির রঙের 20 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে তবে রাশিয়ায় এটি সাদা প্রতিনিধি যা সবচেয়ে সাধারণ। সোনালি, কালো, বাদামী, নীল এবং বৈচিত্র্যময় প্লামেজ সহ পাখি রয়েছে।

লেগহর্নগুলি পাঁচ মাস বয়সে (প্রায় 18-20 সপ্তাহে) ছুটে আসতে শুরু করে, বিশেষ করে পাখিরা জীবনের প্রথম বছরে উত্পাদনশীল হয়। আরামদায়ক পরিস্থিতিতে, একটি পাড়া মুরগি বছরে 250টি এমনকি কখনও কখনও 300টি ডিমও দিতে সক্ষম। ডিমগুলি বেশ বড় (গড় ওজন 60 গ্রাম)। সাদা ডিম পাড়া মুরগির লেগহর্ন প্রজাতি সাদা ডিম পাড়ে, মটলি পাখির ডিম বাদামী হয়।

মালিকদের মতে, লেগগর্ন মুরগি বেশ সক্রিয় এবং প্রায় সর্বদা চলাফেরা করে। হাঁটার সম্ভাবনা সহ পাখিদের শস্যাগারে রাখা বাঞ্ছনীয়। পূর্ণ বিকাশের জন্য আটকের জায়গায় পর্যাপ্ত আলো এবং তাজা বাতাস থাকা উচিত। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করাও জরুরি। শস্যাগারটি পার্চ, ফিডার এবং বাসা দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।

জাল দিয়ে বেঁধে দেওয়া ছোট্ট জায়গাটি পাখির হাঁটার জন্য যথেষ্ট।

সাদা রাশিয়ান

এটি লেগহর্ন এবং রাশিয়ান আউটব্রিড পাখির একটি সংকর। হোয়াইট রাশিয়ান সেরা ডিম বহনকারী জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। উত্পাদনশীলতা প্রতি বছর 230-250 ডিম (কিছু ক্ষেত্রে এটি 300 ডিমে পৌঁছাতে পারে), যা লেগহর্নের তুলনায় কিছুটা কম। একটি ডিমের গড় ওজন প্রায় 55 গ্রাম। আকারে, মুরগির এই জাতটি লেগগর্নের চেয়ে কিছুটা বড়। পাখিদের একটি বড়, পাতার আকৃতির উজ্জ্বল লাল ক্রেস্ট রয়েছে।

মালিকদের মতে,মুরগির এই প্রজাতির নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল তাদের চাপ, ঠান্ডা এবং অনেক রোগের প্রতিরোধ। পাখি দ্রুত পরিপক্ক হয়, ভারসাম্যপূর্ণ এবং আক্রমণাত্মক নয়।

লোমান ব্রাউন

এটি খুবই উৎপাদনশীল জাত। শীতল জলবায়ু সহ অঞ্চলে বেড়ে ওঠার জন্য পাখিটি দুর্দান্ত। লোমান ব্রাউন পুরোপুরি তীব্র তুষারপাত সহ্য করে, মুরগি শীতকালেও ভিড় করে। এই হাইব্রিড জাতটি জার্মানিতে প্রজনন করা হয়েছিল৷

যেহেতু এগুলি ডিম এবং মাংসের দিকের মুরগি, তাই এগুলি বড় এবং বিশাল। দেহটি প্রশস্ত, পিঠটি গোলাকার, সামান্য খিলানযুক্ত। লেজ বড়, মুরগি এবং মোরগ উভয়ের ঠোঁট বেশ শক্তিশালী। বাদামি রঙ. একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাড়ার মুরগির লাইভ ওজন 2 থেকে 2.5 কেজি, মোরগের ওজন গড়ে 2.5-3 কেজি। তারা প্রায় 5 মাস থেকে তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে। এক বছরে, একটি পাখি 63-64 গ্রাম ওজনের প্রায় 320টি ডিম দিতে পারে। খোসা হালকা বাদামী। পর্যালোচনা অনুসারে, এই প্রজাতির প্রতিনিধিরা শান্ত মেজাজ, চাপের প্রতিরোধ এবং বন্ধুত্বের দ্বারা আলাদা করা হয়। পাখিরা খাঁচায় রাখা সহ্য করে।

টেট্রা

এটি ডিম এবং মাংসের একটি সর্বজনীন জাত, হাঙ্গেরিয়ান কোম্পানিগুলির একটি দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে৷

মুরগীগুলি কার্যত একই জাতের পাখিদের থেকে আলাদা নয়৷ শরীরটি ভালভাবে বিকশিত, আয়তক্ষেত্রাকার, শক্ত হালকা হলুদ চঞ্চুর সাথে মাথাটি খুব বড় নয়। মুরগির ঘাড় বেশ লম্বা, লেজ মাঝারি আকারের। পা সাদা-হলুদ, মাঝারি দৈর্ঘ্য।

মাঝারি আকারের ডানা, শরীরের কাছাকাছি শক্তভাবে, পাখির বরই সিল্কি। মুরগি লাল বা বাদামী, মোরগ সাদা।

পাখিরা ছুটে আসতে শুরু করেচার বা পাঁচ মাস আগে। বছরে 300টি পর্যন্ত ডিম উৎপাদন করা যায়। মুরগির ডিম পাড়ার সমস্ত প্রজাতির মতো, টেট্রা তার কার্যকলাপের প্রথম বছরে বিশেষত উত্পাদনশীল, তারপরে ডিমের উত্পাদন ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। ডিম বড় (65 গ্রাম পর্যন্ত), খোসা বাদামী।

সমস্ত সার্বজনীন প্রজাতির মতো, টেট্রাও তার খাদ্যতালিকাগত সুস্বাদু মাংসের জন্য বিখ্যাত, এবং এটি বাণিজ্যিক ওজন খুব দ্রুত লাভ করে - মাত্র চার থেকে পাঁচ মাসে। এই স্তরগুলি সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি শুধুমাত্র ভাল৷

আধিপত্যশীল

মুরগির ডিম পাড়ার জাতগুলির কথা বিবেচনা করে (প্রবন্ধে সেরা প্রতিনিধিদের নাম দেওয়া হয়েছে), চেক প্রজাতন্ত্রে বংশবৃদ্ধি করা এই জাতীয় পাখিকে প্রভাবশালী হিসাবে উল্লেখ করতে কেউ ব্যর্থ হতে পারে না। মালিকদের মতে, শাবকটি তার সুন্দর চেহারা, ফিডের গুণমান, রোগ প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। তিনি আটকের শর্তগুলির প্রতিও নজিরবিহীন, তবে মুরগির সর্বোত্তম মানের অবশ্যই, তাদের ভাল উত্পাদনশীলতা এবং সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর মাংস৷

এই জাতটির বেশ কয়েকটি উপ-প্রজাতি রয়েছে যা রঙ এবং শরীরের আকারে আলাদা। যাইহোক, তাদের সকলের একটি বড়, বিশাল শরীর এবং একটি ছোট মাথা রয়েছে। পাখিদের ডানাগুলি আঁটসাঁট, প্ল্যামেজটি সুগন্ধযুক্ত, পাগুলি ছোট, যা প্রভাবশালীদের একটি স্কোয়াট এবং ঘন চেহারা দেয়। প্লামেজ হালকা, কালো এবং সাদা, বিচিত্র, অন্ধকার।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাড়ার মুরগির জীবন্ত ওজন প্রায় 2 কেজি, একটি ককরেল 2.5-3 কেজি। মুরগি 4.5 মাসে ডিম দিতে শুরু করে এবং প্রথম বছরে তারা 310টি পর্যন্ত ডিম দেয়। ডিমগুলি বড় - 70 গ্রাম পর্যন্ত, খোসাটি বেশ শক্তিশালী, বাদামী, সাদা বা ক্রিম রঙের, পাড়ার মুরগির উপ-প্রজাতির উপর নির্ভর করে।

Minorchi

এই জাতটির নাম থেকে এসেছেযে অঞ্চলে এটি প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল (মিনোরকা দ্বীপ, স্পেন)। 1885 সালে মিনোরকিকে রাশিয়ায় আনা হয়েছিল।

জাতটি দেখতে খুব আসল। পাখিদের কালো প্লামেজ, একটি লাল ক্রেস্ট, বরং বড় সাদা কানের লোব এবং চওড়া, লম্বা লাল রঙের ওয়াটল রয়েছে যা তাদের একটি বরং চিত্তাকর্ষক চেহারা দেয়। পিঠটি যথেষ্ট লম্বা, লেজের দিকে ঢালু, বুক প্রশস্ত, পা উঁচু। মাথা কালো, মাঝারি আকারের, লাবণ্যময়। ঘাড় লম্বা, পাখিদের চঞ্চু কালো। মোরগের মধ্যে, চিরুনিটি খাড়া, বড়, মুরগিতে এটি ঝুলে থাকে।

মিনোরকাগুলি শিল্প প্রজননের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ তারা অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে দাবি করছে৷

মিনোরকারা পাঁচ মাস বয়সে তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে। প্রথম বছরে, তারা 2000 পর্যন্ত ডিম বহন করতে সক্ষম হয়। ডিম বড় (60-80 গ্রাম)। এই প্রজাতির সুবিধা হল যে ঋতু নির্বিশেষে এগুলি বহন করা যায়৷

অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে পাখির প্রভাবহীনতা: ঠাণ্ডা আবহাওয়ায়, পা এবং স্ক্যালপগুলি হিমশীতল হতে পারে। এছাড়াও, এই জাতটি খসড়া, উচ্চ আর্দ্রতা, ঠান্ডা সহ্য করে না।

পাখিদের ব্রুডিং প্রবৃত্তি থাকে না, তাই ডিম পাড়াতে হবে অন্য জাতের মুরগিতে বা ইনকিউবেটরে রাখতে হবে।

পুশকিনের ডোরাকাটা মোটলি

এটি তুলনামূলকভাবে নতুন জাত, রাশিয়ায় 2007 সালে প্রজনন করা হয়েছিল।

পাখিদের শরীর চওড়া, ট্র্যাপিজয়েডাল, চওড়া, ঘাড় লম্বা লম্বা ঘাড়। একটি স্পাইক ক্রেস্টে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, যা মাথার পেছন থেকে সামনের অংশে যায়। পাখির পিঠ সমান, লেজের দিকে সরু, ডানা লম্বা। মাথার আকৃতি লম্বা, আকার ছোট। চঞ্চুটি মাঝারি দৈর্ঘ্যের, সামান্য বাঁকা। চোখউত্তল, কমলা। পা লম্বা এবং ধূসর। রঙ সাদা ফ্লাফ বা কালো এবং সাদা দিয়ে ডোরাকাটা এবং বৈচিত্রময় হতে পারে।

পুশকিন মুরগি ডিমের দিকের অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় কিছুটা বড়, যা তাদের প্রজননের জন্য বিশেষভাবে আকর্ষণীয়, কারণ ডিম পাড়ার সময় শেষ হওয়ার পরে, তাদের মাংসে রাখা যেতে পারে।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক মুরগির ওজন 2 কেজি, একটি মোরগ 2, 7-3 কেজির কাছাকাছি। ডিম উৎপাদন প্রায় 5 মাস থেকে শুরু হয়, উত্পাদনশীলতা প্রতি বছর 280-290 ডিম পর্যন্ত। খোল শক্তিশালী, সাদা বা হালকা ক্রিম, ওজন 60 গ্রাম পর্যন্ত।

পুশকিনস্কায়া জাতের মুরগি আটকের শর্তের জন্য নজিরবিহীন। মেজাজ শান্ত। কৃষকদের মতে, বিপদের সময় পাখিরা পালিয়ে যায় না, বরং মাটির দিকে ঝুঁকে পড়ে, তাই জবাই করার সময় তাদের ধরা সহজ হয়।

হামবুর্গ জাত

জার্মানিতে পাখিটি স্থানীয় ব্যক্তিদের সাথে অন্যান্য দেশ থেকে আনা মুরগি ক্রস করার মাধ্যমে প্রজনন করা হয়েছিল।

হ্যামবার্গার জাতটি মাঝারি আকারের একটি সরু, দীর্ঘায়িত ধড়, একটি দীর্ঘ ঘাড়, উচ্চ বুক দ্বারা আলাদা করা হয়, যা এটিকে একটি গর্বিত চেহারা দেয়। ক্রেস্টের রঙ গোলাপী, কানের লোবগুলি মাইনোর্কার মতো সাদা।

যেহেতু বেশ কয়েকটি প্রজাতির মুরগি হামবুর্গ প্রজাতির প্রজননে জড়িত ছিল, তাই তাদের রঙ খুব আলাদা হতে পারে - কালো, সাদা, ফন, রূপালী ডোরাকাটা, তিতির, দাগযুক্ত, সোনালি ডোরাকাটা, নীল।

পাড়ার মুরগির ওজন 1.5-2 কেজি, পুরুষদের প্রায় 2-2.5 কেজি। এক বছরের জন্য, একটি পাড়া মুরগি 45-50 গ্রাম ওজনের 380-400টি ডিম দিতে সক্ষম। ডিমের খোসা সাদা।

সারসংক্ষেপ

সুতরাং, আমরা বিবেচনা করেছি কোন জাতের মুরগি সবচেয়ে বেশিoviparous, মালিকদের পর্যালোচনা শিখেছি. পোল্ট্রি নির্বাচন করার সময়, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

• প্রজননের উদ্দেশ্য: মাঝে মাঝে বিক্রি বা নিরবচ্ছিন্ন ডিম উৎপাদনের জন্য।
• মুরগি পালনের জন্য কত জায়গা বরাদ্দ করা হয়েছে।
• যেসব শর্তে পাখিটিকে রাখা হবে: খাঁচায়, এভিয়ারিতে।
• কোন অঞ্চলে এবং কোন আবহাওয়ায় মুরগি পালন করা হবে।
• প্রদত্ত অবস্থার সাথে একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির অভিযোজনের মাত্রা।
• নির্বাচিত জাতের ছানার প্রাপ্যতা এবং দাম।

ভবিষ্যত প্রজননের সমস্ত সূক্ষ্ম বিষয়গুলি চিন্তা করে এবং পাখি রাখার জন্য প্রাঙ্গণগুলি সংগঠিত করার পরেই অল্পবয়সী প্রাণী কেনার মূল্য। মুরগির কোন প্রজাতি ডিম বহন করে এবং প্রজননের সম্পূর্ণ বিবরণ সম্পর্কে বিস্তারিত সাহিত্য পড়াও গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র এই অবস্থার অধীনে, মুরগি সারা বছর ধরে সুন্দর, বড় এবং এমনকি ডিম দিয়ে আনন্দ করতে সক্ষম হবে৷