বাড়ন্ত জুচিনি। সাদা-ফলযুক্ত জুচিনি - বিভিন্ন বিবরণ, চাষ, পর্যালোচনা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

জলবায়ু পরিস্থিতির নাটকীয় পরিবর্তনের কারণে, আপাতদৃষ্টিতে নজিরবিহীন সবজি যেমন জুচিনি চাষ করা ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে। প্রতি বছর, প্রজননকারীদের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, কুমড়া ফসলের নতুন জাতের বাজারে উপস্থিত হয়৷

কিন্তু ইতিমধ্যেই প্রমাণিত এবং নির্ভরযোগ্য জাত রয়েছে যা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। তাদের মধ্যে একটি এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে. Beloplodny zucchini এর নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বাগান প্রেমীদের মনোযোগ দিতে হবে। এটি লক্ষ করা উচিত যে কয়েক দশক ধরে রাশিয়া, ইউক্রেন এবং মোল্দোভায় জাতটি পরিচিত এবং চাষ করা হচ্ছে।

Zucchini Beloplodny: বিবরণ

এই জাতটি প্রক্রিয়াকরণ এবং ক্যানিংয়ের উদ্দেশ্যে তৈরি। বীজ বপনের 35 তম দিনে প্রথম ফলগুলি সরানো হয়৷

অধিকাংশ সাদা-ফলের মতো, ঘরোয়া জুচিনি একটি একক চাষ করা ফসল। একটি সংক্ষিপ্ত মেইন ল্যাশ সহ একটি কমপ্যাক্ট বুশ জুচিনির জন্য সংরক্ষিত জায়গাটি যুক্তিসঙ্গতভাবে ব্যবহার করা সম্ভব করে।

কুমড়া চাষের ফলগুলি আকৃতিতে নলাকার, পৃষ্ঠটি মসৃণ, ত্বক পাতলা। সজ্জা মাঝারিভাবে শক্ত, ক্রিম রঙেরচমৎকার স্বাদ গুণাবলী। পাকার শেষ পর্যায়ে, ফলগুলি একটি সাদা রঙ ধারণ করে, যা থেকে নামটি অনুসরণ করা হয় - বেলোপ্লোডনি জুচিনি। নিবন্ধের সাথে সংযুক্ত ফটোটি এই বৈশিষ্ট্যটিকে ভালভাবে তুলে ধরে। ভ্রূণের ওজন ০.৫ থেকে ০.৯ কেজি।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য

অনেক উদ্যানপালক গ্রিনহাউসে জুচিনি বাড়ানোর অনুশীলন করেন। এই জাতটি খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউসে জুচিনি বাড়ানোর জন্য উভয়ই উদ্দেশ্যে করা হয়েছে। গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে, জুচিনি বাগানের তুলনায় আরও ভাল ফল দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি উদ্যানপালকের পক্ষে বেলোপ্লোডনি জুচিনি রোপণ করা যেখানে আরও সুবিধাজনক হবে তা চয়ন করা সম্ভব করে তোলে। বৈচিত্র্যের বিবরণ নিম্নলিখিত স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলিকে তালিকাভুক্ত করে:

1. আগে পাকা।
2. ফলের ভালো রাখার গুণ রয়েছে।
3. জুচিনির ভালো পরিবহনযোগ্যতা রয়েছে।
4. ব্যাকটেরিওসিস জাত প্রতিরোধী। এটি পাউডারি মিলডিউ এবং ধূসর পচেও সংবেদনশীল নয়৷
5. খুব ফলপ্রসূ, ফ্রুটিং ফ্রেন্ডলি। এক বর্গ মিটার থেকে আপনি 10 কেজি জুচিনি সংগ্রহ করতে পারেন। যাইহোক, যারা কঠোর পরিশ্রম করতে ভালবাসেন তারা প্রচুর ফসল পান।

ল্যান্ডিংয়ের জন্য প্রস্তুতি

আবহাওয়া পরিস্থিতি জুচিনি বীজ বপনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। কুমড়া ফসলগুলিকে ঠান্ডা-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচনা করা সত্ত্বেও, তারা 20-25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আরও ভাল বিকাশ করে। সামান্য তুষারপাত হলেও ছোট চারা মারা যায়।

জুচিনি রোপণের জন্য ভাল আলোকিত স্থানগুলি বেছে নিন। এলাকার ছায়া একপাশে অনুমোদিত৷

Zucchini Beloplodny ভাল ব্যবহারনিরপেক্ষ মাটিতে অনুভব করে। দোআঁশ এবং বালুকাময় মাটি কুমড়া ফসলের জন্য উপযুক্ত "বাড়ি" হবে।

জুচিনি তাদের পুরানো জায়গায় ফিরে যেতে পছন্দ করে না। বাঁধাকপি, লেবু, টমেটো, বেগুন, আলু এবং মূল ফসলের মতো ফসল যেখানে এক বছর আগে বেড়েছিল সেখানে এগুলি রোপণ করা ভাল। আপনি শসা এবং কুমড়ার পরে জুচিনি বাড়াতে পারবেন না। এটি তাদের ফসলকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে৷

এটি রোপণ উপাদান প্রস্তুত করা প্রয়োজন. যাতে নতুন বীজ রোপণ করতে না হয়, তাদের অঙ্কুরোদগমের জন্য পরীক্ষা করা দরকার। বীজগুলিকে আর্দ্র করা হয় এবং একটি কাপড়ে মোড়ানো হয়, যা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা হয়। এটা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা আর্দ্রতা ধরে রাখে। কিছু উদ্যানপালক, এই পদ্ধতির আগে, বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য একটি দ্রবণে বীজ ভিজিয়ে রাখুন। যখন বীজ অঙ্কুরিত হয়, উপযুক্তগুলি নির্বাচন করা হয় এবং অবিলম্বে গর্তে রোপণ করা হয়।

বীজ বপন করা

70 বাই 100 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে কূপগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করা ভাল। যদি সেগুলিতে হিউমাস বা অন্যান্য সার দেওয়া হয়, তবে সেগুলি অবশ্যই মাটির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং তারপরে আরও কিছুটা ছিটিয়ে দিতে হবে। যাতে অঙ্কুর পুড়ে না যায়।

2টি বীজ প্রতিটি গর্তে 6 সেন্টিমিটার দূরত্বের সাথে স্থাপন করা হয়। উপরে 3-4 সেন্টিমিটার হালকা মাটি ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনে বিছানাটি একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে। অঙ্কুরোদগমের পরে, একটি গুল্ম বাকি থাকে, যা আরও শক্তিশালী। দুটি পর্যায়ে বীজ বপন করা হয়। প্রাথমিক ফসল পেতে, রোপণ 1 মে থেকে 15 জুন পর্যন্ত করা হয়। বীজ বপনের দ্বিতীয় পর্যায়ে শীতকালীন ফল সংরক্ষণের জন্য প্রদান করা হয়। এই লক্ষ্যে, গ্রীষ্মের প্রথমার্ধে জুচিনি রোপণ করা যেতে পারে।

চারার পদ্ধতি

ঠান্ডা অঞ্চলে, বেলোপ্লোডনি জুচিনি চারা দ্বারা জন্মায়। এপ্রিল মাসে, কাপে বীজ বপন করা হয়। চারা দ্রুত বিকাশের জন্য, উপযুক্ত মাটি তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। হিউমাস এবং পিটের মিশ্রণটি 1: 1 অনুপাতে কাঁচের নীচে স্থাপন করা হয়।

অঙ্কুরোদগমের পর, আপনাকে নিয়মিত গাছপালাকে জল দিতে হবে এবং তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে। এখানে আরও বিচক্ষণ যত্ন প্রয়োজন, কারণ গৃহমধ্যস্থ গাছপালা খোলা মাটির চেয়ে খারাপ বিকাশ লাভ করে। সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়৷

বেলোপ্লোডনি জুচিনির চারা 10 দিনের ব্যবধানে বাগানে লাগানোর আগে 2 বার খাওয়ানো উচিত। বিশেষ দোকানে পাওয়া যায় এমন রেডিমেড মিশ্রণ ব্যবহার করুন। 4টি সত্যিকারের পাতা তৈরির পর, গুল্মগুলিকে জমিতে রোপণ করা হয়৷

এটা লক্ষ করা উচিত যে সাদা ফলযুক্ত জুচিনি প্রতিস্থাপন ভালভাবে সহ্য করে না। অতএব, একটি গ্লাস বা পাত্রে, আপনাকে প্রতিটিতে দুটি বীজ রোপণ করতে হবে (স্টকে দ্বিতীয়টি)। যদি একটি পাত্রে একটি গাছ থাকে তবে এটি প্রতিস্থাপন করা সহজ হবে। এটি অবশ্যই একটি মাটির আবরণের সাথে করা উচিত যেখানে একটি অল্প বয়স্ক গুল্ম তৈরি হয়েছিল৷

যত্ন

একজন মালীর জন্য বেলোপ্লোডনি জুচিনি বাড়ানোর চেয়ে সহজ আর কিছু নেই। চাষের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া, মাটি আলগা করা এবং টপ ড্রেসিং।

1. জল দেওয়া। কুমড়ো চাষ মাঝারি জল দিয়ে ভাল বিকাশ। আপনি খুব বেশি দূরে নিয়ে যেতে পারবেন না, কারণ এটি ফলের পচাতে অবদান রাখবে। শিকড় উন্মুক্ত না হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। ফলের সময়কালে, উদ্ভিদের বিশেষ করে আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়।

জুচিনিতেশক্তিশালী শিকড় যেগুলি শাখা থেকে বের হয় এবং 40 সেমি গভীরে যায়৷ তাদের জল দেওয়ার জন্য, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে ঝোপগুলিতে জল দিতে হবে, তবে খুব কমই৷

গরম আবহাওয়ায় পাতায় না পড়ে শিকড়ের নিচে পানি ঢালতে হবে। অন্যথায়, ঝোপগুলি হলুদ হতে শুরু করবে এবং এটি জুচিনির ফলের সময়কালকে ছোট করবে।

2. মাটি loosening. ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, জুচিনি ভারী মাটি সহ্য করে না। মাটির ব্যাপ্তিযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য, এটি নিয়মিত fluffed হয়। তবে রুট সিস্টেমকে আবার বিরক্ত না করার জন্য, জুচিনি ঝোপগুলি মাল্চ দিয়ে আচ্ছাদিত। হিউমাস, খড় এবং পিট মালচিং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদি তাজা ঘাস ব্যবহার করা হয়, তাহলে এটি একটু শুকানো প্রয়োজন। এই ধরনের প্রতিরক্ষামূলক স্তর ফলগুলিকে পচন থেকে রোধ করবে, কারণ তারা ভেজা মাটির সংস্পর্শে আসবে না।

৩. শীর্ষ ড্রেসিং. জটিল সার প্রয়োগ করা ভাল, কারণ জৈব পদার্থে সবসময় পর্যাপ্ত প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান থাকে না। পুরো সময়ের জন্য, তিনটি প্রধান শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করা হয়।

• এক বালতি জলে 1 লিটার ফার্মেন্টেড মুলিন ঢালুন। দ্বিতীয় বালতিতে, 15 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট বা 30 গ্রাম সুপারফসফেট দ্রবীভূত করুন। মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং প্রতিটি বুশের নীচে এক লিটার ঢালা। সুপারফসফেট শুধুমাত্র উষ্ণ জলে সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হয়৷
• 10 লিটারের জন্য 0.5 লিটার মুলিন এবং 30 গ্রাম নাইট্রোফোস্কা নিন। খাওয়ানোর আগে ঝোপ জল দেওয়া উচিত।
• ফুল ও ফলের সময়, কাঠের ছাই ব্যবহার করে টপ ড্রেসিং করা হয়। আপনি এতে 30 গ্রাম নাইট্রোফোস্কা যোগ করতে পারেন।

সর্বোচ্চ ফলন পেতে সপ্তাহে ২ বার ফল ছিঁড়তে হবে। আপনি ঝোপ নেভিগেশন বড় zucchini ছেড়ে, তারা হবেপুষ্টি শোষণ করে, যা ফলস্বরূপ নতুন ফল গঠনে বাধা দেয়।

সময়মতো পুরানো পাতা অপসারণ করা প্রয়োজন। এই পদ্ধতি ফলের সময়কাল প্রসারিত করবে এবং ফলন বৃদ্ধি করবে।

ফল ব্যবহার করা

জুচিনি সংরক্ষণের জন্য দুর্দান্ত। জুচিনির বিপরীতে, এর একটি শক্ত মাংস রয়েছে এবং রান্না করা হলে স্থিতিস্থাপক এবং খাস্তা থাকে। জুচিনি ফল বিভিন্ন সালাদ এবং ক্যাভিয়ারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা শীতের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

গ্রীষ্মকালে, জুচিনি একটি অপরিহার্য সবজি, বিশেষ করে ঋতুর শুরুতে, যতক্ষণ না অন্যান্য সবজি পাকা হয়। এই ক্ষেত্রে জুচিনি জাত বেলোপ্লোডনি তার প্রথম ফসলের "ভাইদের" থেকে আলাদা। একটি নিয়ম হিসাবে, সাদা জুচিনির অন্যান্য সমস্ত জাতের এইটির চেয়ে পরে ফল ধরে। এই বৈচিত্র্যের সুবিধা গ্রহণ করে, আপনি আপনার গ্রীষ্মকালীন খাদ্যকে বিভিন্ন ধরনের খাবার দিয়ে পূরণ করতে পারেন।

বেলোপ্লোডনি জুচিনি জাতের বর্ণনায়, একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা হয়েছে যা ফল ব্যবহারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি শীতকালে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপনি যদি গ্রীষ্মে জুচিনি বীজ বপন করেন, তবে ফসল পরে হবে এবং এই জাতীয় ফলের শেলফ জীবন বৃদ্ধি পায়। শীতকালে জুচিনি নিরাপদে সংরক্ষণ করার জন্য, তাদের উপর লেজ রেখে দেওয়া হয়। শীতল অন্ধকার জায়গায় ফলগুলিকে এক স্তরে বিছিয়ে দিতে হবে৷

অত্যধিক পাকা ফলের মধ্যে, বীজ শক্ত হয়ে যায় এবং সজ্জা খুব ঘন হয়। মোটা খোসার কারণে জুচিনি খাওয়ার উপযোগী নয়। কিন্তু এগুলো চমৎকার পশুখাদ্য হিসেবে কাজ করে।

জুচিনির উপকারিতা কি

জুচিনিতে প্রধানত জল থাকে তবে একই সাথে এতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে যা মানবদেহের জন্য উপকারী। এটি লক্ষণীয় যে জুচিনিতে কোনও কোলেস্টেরল এবং ট্রান্স ফ্যাট নেই এবং কয়েকটি ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, শাকসবজি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে নিজেদেরকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবে জুচিনি খাবার খাওয়ার পরে, তৃপ্তির অনুভূতি দেখা দেয়। অতএব, যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এগুলো উপকারী।

জুচিনি শরীরকে পরিষ্কার করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, হজম এবং রক্তের মাইক্রোসার্কুলেশন উন্নত করতে সহায়তা করে। এগুলো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

পাকা জুচিনি বীজগুলি কুমড়ার বীজের অনুরূপ। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্যান্টোনিন রয়েছে। বীজ হেলমিন্থগুলির জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার হিসাবে কাজ করে। সজ্জার বিপরীতে, বীজে ক্যালোরি বেশি থাকে।

রিভিউ

জুচিনি (বেলোপ্লোডনি) সম্পর্কে পর্যালোচনা, ফসলের ফটোগুলি আমাদের এই উপসংহারে পৌঁছাতে দেয় যে প্রত্যাশিত ফসল পেতে গাছের সঠিক অবস্থার প্রয়োজন। আলোকিত জায়গায়, ঝোপগুলি আরও বিস্তৃত এবং শক্তিশালী। মাটি আলগা করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। ভারী মাটিতে, ঝোপগুলি নিপীড়িত দেখায়। অল্প বয়সে বাছাই করে খোসা এবং বীজের সাথে একসাথে খাওয়া হলে ফলগুলি আরও সুস্বাদু হয়। কিছু উদ্যানপালক শাক-সবজি চাষের সাথে জড়িত সকলকে এই জাতটি সুপারিশ করেন৷

উপসংহার

এই সত্যটি যে বৈচিত্রটি অন্যান্য জুচিনির মধ্যে একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করে তা আমাদের এর বৈশিষ্ট্যগুলি বিচার করতে দেয়। জুচিনি বীজ অনেক বিশেষ দোকানে পাওয়া যায়। তাদের সাথে পরিচিত হনসহজ, যেমন প্যাকেজিং একটি ছবি দেখায়। জুচিনি বেলোপ্লোডনি পর্যালোচনাগুলি ইতিবাচক। উদ্যানবিদরা বলছেন যে যদি বীজ বপনের আগে চিকিত্সা করা হয় তবে ফলন অনেক বেশি হবে।