মাংস বিক্রির জন্য শূকর পালন করা কি লাভজনক?

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

তাদের বাড়ির উঠোনে, শহরতলির এলাকার কিছু মালিক শূকরও পালন করে। পশু শূকরগুলি খুব বাতিক, শক্ত এবং উত্পাদনশীল নয়। কিন্তু আমাদের সময়ে শূকর পালন কি লাভজনক? এটা বিশ্বাস করা হয় যে শূকরের প্রজননের জন্য একটি লাভজনক খামার শুধুমাত্র ব্যবসার সঠিক পদ্ধতির সাথে করা যেতে পারে। এই জাতীয় বিশেষায়িত খামারের মালিককে প্রথমে পশুদের জন্য সঠিক ধরণের ফিড বেছে নিতে হবে, সেইসাথে মাংসের বাজার খুঁজে বের করতে হবে।

কি লাভজনকতা নির্ভর করতে পারে

রাশিয়ায় শুয়োরের মাংস, কারণ এর দাম গরুর মাংসের চেয়ে কম, খুব জনপ্রিয়। কিন্তু তবুও, এটা বিশ্বাস করা হয় যে শূকর পালন করা লাভজনক হতে পারে শুধুমাত্র যদি এটি দ্রুত বিক্রি করা সম্ভব হয়, উদাহরণস্বরূপ, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান, সসেজ ফ্যাক্টরি ইত্যাদিতে, উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র বাজারে বা এমনকি আমাদের সময়ে ভাড়া করা আউটলেটে বড় প্রতিযোগিতার কারণে, দুর্ভাগ্যবশত, এই ধরনের পণ্য বিক্রি করা বেশ কঠিন হবে।

এছাড়াও, শূকর খামারের লাভজনকতা মূলত নির্ধারিত হয়, অবশ্যই, খরচ এবং সেইসাথে প্রকারের দ্বারাপশুখাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। অভিজ্ঞ কৃষকরা আজকাল নতুনদেরকে শূকর পালন করার পরামর্শ দিচ্ছেন যদি তারা কাছাকাছি কোথাও সস্তা খাবার পায়।

আজকাল একটি শূকর খামারের লাভজনকতা পশুদের খাওয়ানোর সংখ্যার উপরও নির্ভর করতে পারে। অভিজ্ঞ কৃষকরা নতুনদের পরামর্শ দেন না, যদি তারা মাংস বিক্রির জন্য শূকর পালনের সিদ্ধান্ত নেন, 10 টুকরার কম একটি গবাদি পশু রাখতে। অন্যথায়, খামারটি অলাভজনক হবে।

শুকর পালন করা কি লাভজনক: উৎপাদনশীলতা সূচক

আপনি যদি এই ধরনের বিশেষায়িত একটি খামার খুলতে চান তাহলে আপনার ভবিষ্যত আয়ের হিসাব করা, অবশ্যই, প্রথমে এই বিশেষ অঞ্চলে এই প্রাণীদের মাংস এবং চর্বির দাম বিবেচনা করা। খামারের প্রাণী হিসাবে শূকরের সুবিধার মধ্যে রয়েছে, প্রথমত, দ্রুত ওজন এবং উর্বরতা অর্জনের ক্ষমতা। শূকরগুলিকে জবাই করা পর্যন্ত খামারে রাখা হয়, সাধারণত 6-7 মাসের বেশি হয় না। একটি ব্যতিক্রম শুধুমাত্র বিকাশগতভাবে পিছিয়ে থাকা শূকরের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এই জাতীয় শূকরগুলি প্রায়শই 8 মাসে জবাই করা হয়। 6-8 মাসের জন্য। শূকর সাধারণত 90-100 কেজি পর্যন্ত ওজন বাড়ায়।

এই ধরনের প্রাণীর মৃতদেহে মাংস ও চর্বির অনুপাত গড়ে 75 থেকে 25%। একই সময়ে, লাইভ ওজন থেকে এই জাতীয় পণ্যগুলির ফলন প্রায়শই 80% এর বেশি হয় না। অর্থাৎ, একটি শূকরকে 6-7 মাস পর্যন্ত বড় করে খাওয়ানোর পর এবং 100 কেজি দৈহিক ওজন বাড়ানোর পরে, প্রায় 80-85 কেজি মাংস এবং চর্বি পাওয়া সম্ভব হবে৷

খাওয়ানো: কি সমস্যা হতে পারে

বাড়িতে শূকর পালন করা কি লাভজনক? এই প্রশ্নের উত্তর অনেকাংশে নির্ভর করেএটা নির্ভর করে কৃষক সস্তা ফিডের বিক্রেতা খুঁজে পাবে কি না। এটি শূকরের জন্য খাদ্যের জন্য যখন তারা ভবিষ্যতে বড় হবে যা সবচেয়ে বেশি ব্যয় করতে হবে। এটি 6-7 মাসের মধ্যে বিশ্বাস করা হয়। খামারগুলিতে, প্রতি শূকরের প্রায় 300 কেজি ঘনত্ব খাওয়া হয়৷

আজ রাশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে মিশ্র ফিড, দুর্ভাগ্যবশত, খুব ব্যয়বহুল। এবং তাদের উপর শূকর পালন অলাভজনক হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এক্ষেত্রে মাংসের দাম অনেক বেড়ে যাবে। এবং সম্ভবত, ফার্মে প্রাপ্ত সমস্ত পণ্য উচ্চ মূল্যে বিক্রি করা সম্ভব হবে না, এবং বিশেষ করে তীব্র প্রতিযোগিতার পরিস্থিতিতে।

বিকল্প খাবার

ব্যয়বহুল ঘনত্বের বিকল্প হিসেবে, অভিজ্ঞ শূকর চাষীরা ব্যবহার করার পরামর্শ দেন:

• খাদ্য পরিষেবার অপচয়;
• সবুজ শিম খাওয়ানো।

খামারের কাছাকাছি একটি ক্যান্টিন বা এমনকি একাধিক ক্যান্টিন থাকলে, খামারে প্রজনন করা শূকরের জন্য পর্যাপ্ত খাবারের বেশি হতে পারে (অবশ্যই, খামারে শত শত শূকর না থাকলে).

শূকর পালনে শিমের শাক-সবজির ব্যবহারও খামারের লাভজনকতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে শূকরদের জন্য 5-7 কেজি এই জাতীয় খাবার 1 কেজি দামী শস্য প্রতিস্থাপন করতে পারে।

বর্জ্যে মোটা

আজকাল শূকর পালন করা কি লাভজনক? অবশ্যই, শহরতলির এলাকার অনেক মালিক এই প্রশ্নের উত্তর পেতে চান। আগেই উল্লিখিত হিসাবে, এই জাতীয় খামার যথেষ্ট লাভজনক হতে পারে যদি বর্জ্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

এই জাতীয় খাবারে শূকররা যথেষ্ট দ্রুত বেড়ে ওঠে। আপনি ডাইনিং রুমে শূকরের জন্য রান্নাঘরের বর্জ্য কিনতে পারেন, যেখানে প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের অবশিষ্টাংশ, মাছ, রুটি, শাকসবজি, ফল রয়েছে। খুব ভালভাবে, এই সর্বভুক প্রাণীদের দেহও মাংস কাটার পরে ছাঁটাইকে একীভূত করে: টেন্ডন, চামড়া, ছোট হাড়, ফিল্ম।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে শূকরের শরীরের পুষ্টির মান অনুসারে 3-4 কেজি বর্জ্য 1 কেজি শস্য এবং পশুখাদ্যের সমান। শুধু রান্নাঘরের বর্জ্যই শুকরের জন্য ভালো নয়। আপনি এই প্রাণী এবং দুধ প্রক্রিয়াকরণের পরে অবশিষ্ট পণ্য খাওয়াতে পারেন। শূকর স্বেচ্ছায় খায়, উদাহরণস্বরূপ, হুই, বাটারমিল্ক, বিপরীত।

মাল্টি-পারপাস ফার্মস্টেডে, খামারের অন্যান্য প্রাণী জবাই করার পরে শূকরকে প্রায়ই বর্জ্য দিয়ে খাওয়ানো হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি শূকরকে চামড়ার ফ্ল্যাপ, ছাঁটাই, রক্ত, প্লীহা ইত্যাদি দিতে পারেন।

অবশ্যই, একটি বাগান শূকর পালনে নিয়োজিত ফার্মস্টেডের মালিকদের জন্য একটি ভাল সাহায্য হতে পারে। শূকরকে বিভিন্ন ধরণের টপস, বাঁধাকপির পাতা, অতিরিক্ত বেড়ে ওঠা জুচিনি এবং শসা, অতিরিক্ত কুমড়া, ছোট আলু, গাজর এবং বিট, পতিত আপেল এবং নাশপাতি খাওয়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়।

পিগলেটের বয়সের উপর নির্ভর করে, তার খাদ্যে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য অপচয় 30 থেকে 65% অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। অবশ্যই, এই প্রযুক্তি ব্যবহার করার সময় শস্য এবং যৌগিক ফিডগুলি বাদ দেওয়া এখনও উপযুক্ত নয়৷

গুরুত্বপূর্ণ

তাহলে, শূকরকে বর্জ্যে রাখা কি লাভজনক? এই প্রশ্নের উত্তর এইভাবে ইতিবাচক দেওয়া যেতে পারে. তবে শূকরের জন্য এই জাতীয় খাবার অবশ্যই একচেটিয়াভাবে তাজা দেওয়া উচিত। পচা, টক এবংশূকরকে ছাঁচে ফেলা বর্জ্য অবশ্যই অফার করার মতো নয়। এটি অবশ্যই প্রাণীদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত হবে। ছোট শূকর, এই জাতীয় খাবারের পরেও মারা যেতে পারে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে শূকরদের ক্যান্টিনে কেনার দিন অবিলম্বে খাবারের স্ক্র্যাপ দেওয়া উচিত। অর্থাৎ, ফার্মস্টেডের মালিক, যিনি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এই জাতীয় ফিডের উপর সুনির্দিষ্টভাবে মনোনিবেশ করেছেন, তাদেরও খামারে তাদের প্রতিদিনের ডেলিভারির জন্য একটি পদ্ধতি সরবরাহ করা উচিত।

লেগুতে জন্মানো: বৈশিষ্ট্য

এই জাতীয় ফিড ব্যবহার করার সময়, মাংসের জন্য শূকর পালন করা লাভজনক কিনা এই প্রশ্নের উত্তর সম্ভবত ইতিবাচক হবে। সবুজ শাক-সবজি প্রাথমিকভাবে কৃষকদের কাছে মূল্যবান কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। শূকরের জন্য এই জাতীয় খাবারের গঠন 23 থেকে 45% পর্যন্ত। উদাহরণস্বরূপ, মটর, স্প্রিং ভেচ, মিষ্টি লুপিন, সয়াবিন শূকর চাষে ব্যবহার করা যেতে পারে। অবশ্যই, এই ধরনের ফিড দিয়ে সিরিয়ালগুলির সম্পূর্ণ নির্ধারিত নিয়ম প্রতিস্থাপন করার অনুমতি নেই, তবে এটির একটি অংশ। আসল বিষয়টি হ'ল শিমের সবুজ শাকগুলিতে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন থাকে যা সুস্পষ্ট কারণে শূকরের শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে৷

বায়োঅ্যাডিটিভ এবং উদ্দীপকগুলির উপর বাড়ছে

কৃষকরা, এবং বিশেষ করে নতুনরা, প্রায়শই ট্রান্সবাইকালিয়া, সাইবেরিয়া, ইউরাল বা উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলে শূকর পালন করা লাভজনক কিনা তা নিয়ে আগ্রহী। উদ্দীপক ব্যবহার করার সময়, এই জাতীয় খামার দেশের যে কোনও অঞ্চলে লাভজনক করা যেতে পারে। এই বিশেষীকরণ নোটের খামারগুলির অভিজ্ঞ মালিক হিসাবে,বায়োফিড শূকর আক্ষরিকভাবে লাফিয়ে বেড়ে ওঠে।

অবশ্যই, ক্রমবর্ধমান মাংসের এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে, দুর্ভাগ্যবশত, আপনি মাংস পেতে পারেন, তবে খুব উচ্চ মানের নয়। তবে এই ক্ষেত্রে কম দামে পণ্যটি বিক্রি করা প্রয়োজন হওয়া সত্ত্বেও, উপলব্ধ পর্যালোচনাগুলি বিচার করে লাভ এখনও উল্লেখযোগ্য প্রাপ্ত করা যেতে পারে। মাংস বিক্রির জন্য উদ্দীপকগুলিতে বিক্রির জন্য শুকর রাখা লাভজনক কিনা তা বিচার করা সম্ভব, ইতিমধ্যে এই প্রযুক্তিটি ব্যবহার করে কৃষকদের প্রায়ই ছয় মাস বয়সী শূকর থেকে 9,000 রুবেল পর্যন্ত থাকে। আয় (2018 অনুযায়ী)।

কীভাবে বায়োফিড বাড়ানো যায়

বিভিন্ন ধরণের সংযোজন যা শূকরের দ্রুত বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে তা এখন বিদেশী এবং দেশীয় উভয় কোম্পানিই তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, শূকররা সাধারণ খাবারে ট্রাউ নিউট্রিশন, শেনপিগ জিপি প্রিমিয়াম, শেনকন ইত্যাদি দ্বারা তৈরি পণ্য যোগ বা যোগ করতে পারে। বিএমভিডি (প্রোটিন-খনিজ-ভিটামিন) সম্পূরকগুলি এই ধরনের প্রাণীদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী বলে মনে করা হয়। এগুলি বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন উপাদানের মিশ্রণ৷

শূকরের বৃদ্ধির উদ্দীপক, ঘুরে, প্রচলিত এবং হরমোনের মধ্যে বিভক্ত। প্রথম ধরনের তহবিল হতে পারে:

• শূকরের শরীরে খাদ্য দ্রুত ভাঙ্গন এবং তাদের হজম ক্ষমতা নিশ্চিত করতে;
• শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।

হরমোনাল উদ্দীপক স্টেরয়েড এবং অ্যানাবোলিক্সে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। কৃষকদের মধ্যে এই ধরনের সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রতিকার হল DES বা Sinestrol। কোন ব্যবহার করার সময়উদ্দীপকের প্রকারভেদ, খামারের মালিকের, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, মনে রাখা উচিত যে পশুটিকে জবাই করার সময়, সেগুলি অবশ্যই তার শরীর থেকে সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে ফেলতে হবে৷

একজন নবীন কৃষকের আর কি জানা দরকার

সঠিকভাবে নির্বাচিত খাদ্য এবং মাংসের বাজারের প্রাপ্যতা হল শূকর পালনে বিশেষজ্ঞ একটি খামারের লাভজনকতাকে প্রভাবিত করার প্রধান কারণ। অবশ্যই, তাদের জন্য ব্যবহৃত খাবারের ধরন ছাড়াও অন্যান্য কারণগুলি শূকরের উৎপাদনশীলতাকে প্রভাবিত করে।

প্রথমত, একজন কৃষক যিনি মাংস বিক্রি করে লাভ করার সিদ্ধান্ত নেন, তাদের প্রকৃতপক্ষে ভাল বংশবৃদ্ধি যুবক প্রাণী কেনার যত্ন নেওয়া উচিত। আপনাকে প্রমাণিত খামারগুলিতে শূকর কিনতে হবে যা বিভিন্ন সংক্রামক রোগের ক্ষেত্রে নিরাপদ।

অনেক কৃষক আগ্রহী, উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনামী শূকর পালন করা লাভজনক কিনা। এই জাতটি রাশিয়ান কৃষকদের কাছ থেকে খুব ভাল পর্যালোচনা অর্জন করেছে। সম্প্রতি, আমাদের দেশে এই শূকর আরো এবং আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে. এই ধরনের শূকর প্রাথমিকভাবে precocity দ্বারা আলাদা করা হয়। তারা খুব বড় হয় না, কিন্তু একই সময়ে তারা 4 মাসের প্রথম দিকে জবাই করা যেতে পারে। টার্নওভার, যদি এমন একটি খামারে উল্লেখযোগ্য সংখ্যক ব্যক্তি উত্থাপিত হয় তবে অবশ্যই তা বড় হবে৷

অতিরিক্ত কারণ

এছাড়াও, খামারের শূকরদের উপযুক্ত জীবনযাপনের ব্যবস্থা করতে হবে। পিগস্টি পরিষ্কার, হালকা এবং শুষ্ক হওয়া উচিত। মহামারী প্রতিরোধের জন্য শূকরের জন্য স্থানগুলিকে সময়মতো পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন। রাখা লাভজনক কিনা এমন প্রশ্নের উত্তরভিয়েতনামী শূকর, শ্বেতাঙ্গ, ল্যান্ডরেস ইত্যাদি, প্রাণীগুলি কতটা স্বাস্থ্যকর হবে তার উপর নির্ভর করে না। শূকরের গুরুতর অসুস্থতা, দুর্ভাগ্যবশত, অনেক পরিচিত। যে কোনো মহামারী আক্ষরিক অর্থে কৃষকের পশুপালনের সমস্ত প্রচেষ্টাকে বাতিল করে দিতে পারে।

একটি শূকরের মধ্যে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, প্রচুর জানালা থাকা উচিত। এছাড়াও, শূকরের জন্য প্রাঙ্গনে, বায়ুচলাচল সজ্জিত করা অপরিহার্য। শূকরগুলিকে শস্যাগারে রাখা বয়স অনুসারে দলবদ্ধ হওয়ার কথা। অন্যথায়, বড়রা ছোটদের মারবে, যা পরবর্তীদের জন্য চাপের দিকে নিয়ে যাবে এবং অসুস্থতা ও মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

শুকর বিক্রির জন্য রাখা কি লাভজনক

অবশ্যই, এই জাতীয় খামারের মালিক কেবল মাংস বিক্রি থেকে আয় পেতে পারেন না। এই ক্ষেত্রে, আপনি ছোট শূকর বিক্রি করে অতিরিক্ত অর্থ উপার্জন করতে পারেন। এই ধরনের একটি জীবন্ত পণ্য আজ খুব ব্যয়বহুল নয়. কিন্তু শূকর নিজেরাই উর্বর প্রাণী। একটি রাণী থেকে, কৃষকরা সাধারণত প্রতি ফারোতে 6-8 শাবক পর্যন্ত পান। আমাদের সময়, একটি শূকর খামার মালিক তরুণ পশুদের ব্যবসার ভিত্তি করা উচিত নয়, সম্ভবত. কিন্তু শূকর বিক্রি করে বাড়তি আয় আনতে পারে।