আলু "কলোবোক": বর্ণনা, চাষের বৈশিষ্ট্য, ছবি

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা, উষ্ণ ঋতুর প্রত্যাশায়, বীজের পরিসীমা যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করে, তারা উপলব্ধ একশো বর্গমিটারে কী জন্মাবে তা পরিকল্পনা করে। অবশ্যই, তারা সবচেয়ে ধনী সম্ভাব্য ফসল পাওয়ার জন্য সমস্ত আকর্ষণীয় জাতগুলিকে সাবধানে দেখেন। এবং ফলস্বরূপ, তাদের মধ্যে অনেকেই কোলোবোক আলুর জাত বেছে নেয়। আশ্চর্যের কিছু নেই - এটির অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা রয়েছে যা এটিকে অনেক লোকের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে৷

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য

"কলোবোক" আলু সম্পর্কে কথা বললে, এটি বলার মতো যে এটি মধ্য-ঋতুর জাতগুলির অন্তর্গত। অর্থাৎ, রোপণের মুহূর্ত থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, গড়ে 90 থেকে 115 দিন কেটে যায় - অনেক কিছু উষ্ণ দিনের সংখ্যা, মাটির তাপমাত্রা, মাটির গুণমান এবং প্রচুর সেচের উপর নির্ভর করে। হলুদ খোসা ক্ষুধার্ত হলুদ মাংসের সাথে মিলিত হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ রয়েছে - প্রায় 10-12 শতাংশ। কন্দগুলি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং চিপসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত৷

আশ্চর্যজনকভাবে, আলুর বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন করে"কলোবোক", অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা তাদের সাইটে রোপণের জন্য এই জাতটি কেনার সিদ্ধান্ত নেয়৷

আবির্ভাবের ইতিহাস

এই জাতটি সম্পর্কে কথা বলতে গেলে, এটি লক্ষণীয় যে এটি আলু চাষের লর্চ ইনস্টিটিউটে রাশিয়ান প্রজননকারীরা তৈরি করেছেন। জাতটি বেশ তরুণ - এটি 2005 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়েছিল।

প্রজনন করার সময়, বিশেষজ্ঞরা এমন একটি উদ্ভিদ তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন যা শুধুমাত্র মধ্য ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলেই নয়, সেন্ট্রাল অঞ্চলেও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, যেটি কম বৃষ্টিপাত এবং মাটির নিম্ন গুণমান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়৷

প্রধানত শিল্প চাষে ব্যবহৃত হয় (প্রাথমিকভাবে ঝরঝরে আকৃতির কন্দের কারণে), তবে ব্যক্তিগত খামারে এই জাতটি দেখা অস্বাভাবিক নয়।

প্রধান সুবিধা

আলু বৈচিত্র্যের "কলোবোক" পর্যালোচনাগুলি মোটেই দুর্দান্ত নয়। নাম থেকে বোঝা যায়, তার কন্দগুলি বেশ সমান, ঝরঝরে এবং এমনকি আকর্ষণীয়। একদিকে, এটি ব্যাপকভাবে তাদের পরিষ্কারের সুবিধা দেয়। অন্যদিকে, মেশিনিংও সহজ এবং আরও আরামদায়ক হয়ে উঠছে। এটা বেশ স্পষ্ট যে এই ফলগুলি অন্যদের তুলনায় বেশি জনপ্রিয় হবে, শুধুমাত্র তাদের সুন্দর চেহারার কারণে, এক ধরনের "ফটোজেনিসিটি"।

ব্যবহারিকভাবে কোন বৃদ্ধি এবং প্রোট্রুশন নেই - কন্দগুলি হয় গোলাকার বা ডিম্বাকার। চোখগুলি বেশ গভীর, তবে ছোট আকার এবং ছোট সংখ্যার কারণে এখনও খুব বেশি লক্ষণীয় নয়৷

অবশেষে, আলু রাখার গুণমান চমৎকার - 98% পর্যন্ত,যা এখন পর্যন্ত সেরা সূচকগুলির মধ্যে একটি৷

সুতরাং যত্ন সহকারে, আপনি শুধুমাত্র সুস্বাদু আলুর একটি সমৃদ্ধ ফসল পাবেন না, বরং অনেক মাস ধরে সহজেই সংরক্ষণ করতে পারবেন।

যদি আমরা বিয়োগ সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে, হায়, তাদের ছাড়া নয়। আরও স্পষ্টভাবে, একটি বিয়োগ ছাড়াই - "কলোবোক" এর খোসাটি বেশ শক্ত। একদিকে, এটি এমনকি একটি প্লাস - পালনের গুণমান বৃদ্ধি পায়। আপনি কম আর্দ্রতার ঘরেও কয়েক মাস ধরে কন্দ সংরক্ষণ করতে পারেন, যেখানে অন্যান্য আলুগুলি কেবল শুকিয়ে যাবে, কুঁচকে যাবে এবং ফ্ল্যাবি হয়ে যাবে। অন্যদিকে, আলু খোসা ছাড়ানোর সময়, কিছু অসুবিধা দেখা দিতে পারে। প্রক্রিয়াটি আমরা যা চাই তার চেয়ে বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে৷

সঠিক মানানসই

এখন, "কোলোবোক" আলুর বর্ণনা জেনে, কিছু ব্যবহারিক তথ্য জানার প্রয়োজন হবে না।

এটা সব শুরু হয়, যেমনটা আপনি আশা করতে পারেন, অবতরণ দিয়ে। কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতো ছোট কন্দ না বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে সবচেয়ে বড়। তবুও, আপনি ফল পেতে চান এমন আলু রোপণ করা বাঞ্ছনীয়, এবং এমন একটি নয় যা কেবল দুঃখজনক নয়।

যদি সামান্য রোপণ উপাদান থাকে, এবং রোপণের জায়গাটি বড় হয়, আপনি প্রতিটি আলুকে একটি ছুরি দিয়ে সাবধানে কাটতে পারেন, নিশ্চিত করুন যে অন্তত একটি চোখ প্রতিটি অর্ধেক বা এক চতুর্থাংশের দিকে থাকে এবং বিশেষত আরও বেশি। এর পরে, চিরাগুলি জীবাণুমুক্ত করা উচিত। কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দারা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের সমাধান দিয়ে চিকিত্সা পছন্দ করেন। তবে, অনুশীলন দেখায়, জীবাণুমুক্ত করার জন্য কাঠের ছাই ব্যবহার করা ভাল। সে শুধু নয়ক্ষতের মাধ্যমে সংক্রমণ থেকে কন্দকে রক্ষা করে, তবে এটি শুকিয়ে যায়, পচে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়।

পরবর্তী ধাপ হল সঠিক অবতরণ পরিকল্পনা। সারিগুলির মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব 70-80 সেন্টিমিটার। যদি আপনি এটি হ্রাস করেন, তাহলে আরও যত্নের সাথে গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রায় 30-35 সেন্টিমিটার গর্তের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা বাঞ্ছনীয়।

রোপণের সময় কন্দ গভীর করা মূল্যবান নয়। 10-15 সেন্টিমিটার গভীরতা বেশ গ্রহণযোগ্য - একটি বেলচা দৈর্ঘ্যের প্রায় অর্ধেক। অন্যথায়, পাতা গজাতে এবং সূর্যালোকের শক্তি গ্রাস করার আগে প্রথম অঙ্কুরগুলি মাটি থেকে ভেঙ্গে যেতে খুব বেশি সময় নেবে৷

সাধারণত, বৈচিত্রটি খুব বেশি স্যাঁতসেঁতে পছন্দ করে না। তবে রোপণের সময় মাটি যথেষ্ট আর্দ্র থাকলে এটি ভাল হবে।

কিভাবে তার যত্ন নেবেন?

সাধারণভাবে, কোলোবোক আলুর জাতটির যত্ন নেওয়া, যার ফটো নিবন্ধের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে, এটি বেশ সহজ। আপনার কোন বিশেষ সূক্ষ্মতা জানার দরকার নেই - সবকিছুই সাধারণ আলু বাড়ানোর মতোই।

প্রতি মৌসুমে দুবার হিলিং করা হয়। প্রথমবার - 20-25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় একটি আলু শীর্ষে পৌঁছানোর পরে। দ্বিতীয়টি প্রায় দুই সপ্তাহ পরে। একই সময়ে, মাটির পরিখার উপরে উঠতে গাছটিকে নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি করতে হবে। অতএব, প্রচুর পরিমাণে জল সরবরাহ করা বাঞ্ছনীয়। সবচেয়ে সহজ উপায় হল চূড়া দিয়ে পানি প্রবাহিত করা।

উষ্ণ ঋতু জুড়ে, আপনাকে আগাছা নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে মনে রাখতে হবে। এটি প্রথম সপ্তাহগুলিতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আগাছার সাথে যুদ্ধ না করলে,পুরো এলাকা দ্রুত এটি দ্বারা আচ্ছাদিত করা হবে. ফলস্বরূপ, শুধুমাত্র যে ডালপালাগুলি ফুটেছে সেগুলি পর্যাপ্ত সূর্যালোক গ্রহণ করতে সক্ষম হবে না - এটি বৃদ্ধিকে ধীর করে দেবে এবং কিছু ক্ষেত্রে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। ভবিষ্যতে, যখন আলু 40-50 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পাবে, তখন আমাদের আগাছার কথাও ভুলে যাওয়া উচিত নয়। তারা খুব কমই ফসলের ছায়া দিতে সক্ষম হবে, তবে তারা মাটি থেকে পুষ্টি এবং আর্দ্রতা শোষণে খুব সক্রিয় হবে, যা ফসলকে প্রভাবিত করবে।

অবশেষে, ভারী মাটিতে (বিশেষ করে কাদামাটি বা কাদামাটির সংমিশ্রণ সহ), এটি ঋতুতে কয়েকবার আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি গভীরে যাওয়ার প্রয়োজন নেই - আর্দ্রতা আরও সহজে মাটিতে প্রবেশের জন্য 5-7 সেন্টিমিটার যথেষ্ট, এবং একই সময়ে শিকড়গুলি অক্সিজেনের অ্যাক্সেস পায়৷

নিষিক্ত করতে হবে নাকি সার দিতে হবে না?

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের আগ্রহী করে তা হল নিষিক্তকরণ। এবং সত্যিই, কোলোবোক আলুতে সার দেওয়া দরকার কি না? আর যদি তাই হয় তাহলে কোন সারকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

সার দিয়ে আলু বাড়ানোর সময় আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে। আসল বিষয়টি হল যে বেশিরভাগ গাছপালা তাদের শিকড়গুলিতে খনিজ সারগুলিতে থাকা কিছু বিপজ্জনক পদার্থ জমা করে। সাধারণত এটা কোন ব্যাপার না - কে টমেটো, কুমড়া বা মরিচ এর শিকড় সম্পর্কে যত্নশীল? কিন্তু আলুর ক্ষেত্রে পরিস্থিতি একেবারেই ভিন্ন। সব পরে, এখানে প্রধান ফসল অবিকল কন্দ হয়! তাই খনিজ সারের ব্যবহার পরিত্যাগ করা উচিত।

কিন্তু সাধারণভাবে সার নয়। জৈব এখানে মহান. প্রথমত, এটি সাধারণ কম্পোস্ট - বর্জ্য যা কম্পোস্টের স্তূপে পচে গেছেউত্পাদন, আগাছা এবং গত বছরের পাতা, প্রাণী এবং পাখির মলমূত্র - মোট, এই সব একটি চমৎকার সার তৈরি করে যা উদ্ভিদকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহ করে।

এছাড়াও, মুলিনকে ভুলবেন না। তাজা গোবর পানিতে মিশ্রিত করলে খুব ভালো টপ ড্রেসিং হবে। এবং, গুরুত্বপূর্ণভাবে, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার পরেও, এটি মাটিতে অতিরিক্ত পরিমাণে পদার্থ তৈরি করে না যা আলু খাওয়া লোকদের ক্ষতি করতে পারে৷

ফলন

ফলগুলি আকার এবং ওজনে একই রকম - প্রায় কখনও খুব বড় বা ছোট পাওয়া যায় না। সাধারণত ওজন 120 থেকে 140 গ্রাম হয় - গড় থেকে একটু বড়, যা রান্না, সঞ্চয় এবং পরিবহন সহজ করে তোলে। অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা লক্ষ করেন যে ভাল যত্ন সহ কন্দের সংখ্যা প্রতি গুল্ম 15 তে পৌঁছতে পারে! একটি দুর্দান্ত সূচক যা এমনকি কঠোর সংশয়বাদীকেও আনন্দদায়কভাবে অবাক করে দিতে পারে৷

ফলন সর্বোচ্চ নয়, তবে এখনও বেশ ভালো - প্রতি হেক্টরে 250 সেন্টার পর্যন্ত৷

কন্দের চমৎকার স্বাদ আগেই উল্লেখ করা হয়েছে।

উচ্চ স্থিতিশীলতা

আলু "কলোবোক" নজিরবিহীনতার কারণে যথেষ্ট জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি শুষ্ক গ্রীষ্ম বেশ সহজে সহ্য করে। এমনকি যদি এক মাসে মাত্র এক বা দুটি ভারী বৃষ্টিপাত না হয় তবে উদ্ভিদটি এখনও একটি সমৃদ্ধ ফসল আনতে সক্ষম হবে। অবশ্যই, সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে, আপনি এখনও জল সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে। ড্রিপ নিখুঁত, আপনাকে আর্দ্রতা বাঁচাতে এবং একই সাথে গাছের শিকড় এবং কন্দগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্র করতে দেয়।

উচ্চগাছটি তাপমাত্রাকেও ভয় পায় না - প্রধান জিনিসটি হল বাষ্পীভূত করার জন্য যথেষ্ট আর্দ্রতা রয়েছে এবং কন্দের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে।

প্রধান রোগ এবং কীটপতঙ্গ

বিশেষজ্ঞরা এই জাতটিকে অত্যন্ত প্রশংসা করেন কারণ এটি এমন অনেক রোগের জন্য সংবেদনশীল নয় যা অন্যান্য ফসল চাষ করার সময় অনেক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, "কোলোবোক" সহজেই আলুর ক্যান্সার, কালো পা, সাধারণ স্ক্যাব, সেইসাথে বেশ কয়েকটি ভাইরাস প্রতিরোধ করে: ভার্টিসিলিয়াম, ফুসারিয়াম এবং কিছু অন্যান্য।

কিন্তু পরজীবী পোকামাকড়ের আগে, জাতটিও অন্যদের মতো প্রতিরক্ষাহীন। অতএব, আমরা কলোরাডো আলু বিটল এবং এফিডের আক্রমণ আশা করতে পারি। তাদের সাথে মোকাবিলা করার একমাত্র উপায় রয়েছে - সংগ্রহ এবং সবচেয়ে উন্নত ক্ষেত্রে - বিশেষ কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা।

যখন গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা ফসল কাটার সময় একটি তারের পোকার সাথে সংঘর্ষ হয় তখন এটি আরও কঠিন। তবুও, এটি লক্ষ্য করা আরও কঠিন এবং সনাক্তকরণের পরে সময়মত ব্যবস্থা নেওয়া সবসময় সম্ভব নয়। সুতরাং, সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পর্কে জেনে, রোপণের আগে বিশেষ প্রস্তুতির সাথে কন্দের চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি যদি ফসলের সম্পূর্ণ নিরাপত্তা নিশ্চিত না করে, তাহলে অন্তত ক্ষতিগ্রস্থ কন্দের সংখ্যা কমবে।

শেষে

এখন আপনি আলুর জাত "কলোবোক" এর বর্ণনা জানেন, এর প্রধান সুবিধা, যত্নের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আপনার ধারণা আছে। সুতরাং, আপনি সহজেই সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে এটি গ্রীষ্মের কুটিরে বা একটি বিশাল মাঠে জন্মানোর জন্য আপনার জন্য উপযুক্ত কিনা, নাকি সর্বোত্তম বিকল্পটি খুঁজে পাওয়া বোধগম্য হয়৷