কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে একটি ক্যাফে খুলবেন? নিজস্ব ব্যবসার সংগঠন

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

নিজস্ব ক্যাফে একটি মোটামুটি লাভজনক ব্যবসা, আমাদের দেশে প্রচলিত। তবে হাতে শুধুমাত্র ইচ্ছা এবং প্রাথমিক পুঁজি থাকায় সামনে একটি কঠিন এবং দীর্ঘ কাজ রয়েছে। এই উপাদান থেকে আপনি স্ক্র্যাচ থেকে একটি ক্যাফে খুলতে শিখতে পারেন৷

রুম

প্রথমত, আপনার একটি ক্যাফের জন্য একটি রুম খুঁজে পাওয়া উচিত৷ এটি কেন্দ্রে থাকা উচিত

শহর বা ব্যস্ত এলাকায়। মূল বিষয় হল কাছাকাছি কোন প্রতিযোগী নেই, অন্যথায় আপনাকে ভাল লাভের আশা করতে হবে না।

রুমটি অবশ্যই সমস্ত নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে। এটি ইঁদুর এবং পোকামাকড়ের উপস্থিতি অনুমোদন করে না। জানালাগুলো শক্ত আর দরজাগুলো শক্ত। ঘরের আকার ক্যাফে ধরনের উপর নির্ভর করে। প্রাথমিক পর্যায়ে, এটি একটি ছোট ক্যাটারিং খোলা এবং পরে এটি প্রসারিত করা মূল্যবান৷

ডকুমেন্টেশন

শুরু থেকে একটি ক্যাফে খুলতে দ্বিতীয় ধাপ হল কাগজপত্র। আপনাকে ট্যাক্স অফিস, পেনশন তহবিল পরিদর্শন করতে হবে এবং একটি আইনি ফর্ম হিসাবে ব্যবসা নিবন্ধন করতে হবে। উপরন্তু, এটি Rospotrebnadzor, অগ্নি তত্ত্বাবধান এবং অন্যান্য পরিষেবাগুলিতে একটি পরিদর্শন পাস করা প্রয়োজন। রুম সম্পূর্ণ হতে হবেসমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করুন।

আপনি স্ক্র্যাচ থেকে একটি ক্যাফে খোলার আগে, আপনাকে সমস্ত প্রয়োজনীয় নথিপত্র পেতে হবে। এই মুহুর্তে, নির্ভুলতা গুরুত্বপূর্ণ। যদি কমপক্ষে একটি কাগজ না থাকে, তবে প্রথম চেক করার সময় ক্যাফেটি বন্ধ হয়ে যাবে এবং মালিক প্রশাসনিক দায়িত্বের অধীনে পড়বেন।

সরঞ্জাম সংগ্রহ

একটি ক্যাফে খুলতে আপনার যা দরকার তা হল সরঞ্জাম৷ প্রথমে আপনাকে রান্নাঘর সজ্জিত করতে হবে। প্রথম পর্যায়ে, একটি হব, ওভেন, সিঙ্ক এবং টেবিল যথেষ্ট হবে। দর্শকদের জন্য ঘরে এটি একটি টিভি বা অডিও সিস্টেম, সেইসাথে একটি বার কাউন্টার ইনস্টল করা মূল্যবান। প্রথম থেকেই সরঞ্জামের একটি সম্পূর্ণ সেট কেনার দরকার নেই। আপনাকে প্রচুর অর্থ ব্যয় করতে হবে, যা ভবিষ্যতে ন্যায়সঙ্গত নাও হতে পারে।

আপনাকে টেবিল এবং চেয়ার, সেইসাথে খাবার পরিবেশন এবং প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম কিনতে হবে। থালা-বাসন, কাটলারি, চশমা এবং আরও অনেক কিছু ছোট ব্যাচে কিনতে হবে। প্রধান জিনিস হল যে সবকিছুই প্রচুর পরিমাণে আছে।

নিয়োগ

শুরু থেকে কিভাবে একটি ক্যাফে খুলতে হয় তার পরবর্তী ধাপ হল কর্মী নিয়োগ করা। প্রয়োজনীয়

রাঁধুনি, বারটেন্ডার এবং ওয়েটার। ভবিষ্যতে, আপনি একজন ম্যানেজার নিয়োগ করতে পারেন, তবে প্রথমে কর্মীদের কাজ ব্যক্তিগতভাবে নিরীক্ষণ করার জন্য নিজেরাই এই অবস্থানটি সম্পাদন করা ভাল। নিয়োগকৃত কর্মচারীদের অবশ্যই পর্যাপ্ত অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান থাকতে হবে যাতে প্রথম দর্শনার্থীদের ভয় দেখাতে না পারে।

গ্রাহক অধিগ্রহণ

কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে একটি ক্যাফে খুলবেন এবং দর্শকদের আকর্ষণ করবেন? আমাদের বিজ্ঞাপনের আয়োজন করতে হবে। করতে পারাগ্রাহকদের নির্দিষ্ট খাবার বা পানীয়ের উপর ডিসকাউন্ট দেওয়ার জন্য প্রথমবার। অথবা সকালে দাম কমিয়ে দিন। সবকিছু ঠিকঠাক করতে, আপনাকে একজন বিজ্ঞাপনদাতার সাথে যোগাযোগ করতে হবে যিনি প্রতিষ্ঠানের প্রচারে সাহায্য করবেন।

আপনি নিজেকে বলেছিলেন: "আমি একটি ক্যাফে খুলতে চাই!" এখন আপনাকে অর্থ খুঁজতে শুরু করতে হবে। একটি ছোট প্রতিষ্ঠানের কাজ সংগঠিত করতে, আপনার প্রায় এক মিলিয়ন রুবেল প্রয়োজন হবে। এবং এটি দেশের গড় বাসিন্দাদের জন্য একটি বড় পরিমাণ। এবং আপনার ক্যাফেতে একটি নির্দিষ্ট ডিজাইন তৈরি করতে ভুলবেন না যা সব বয়সের দর্শকদের কাছে আবেদন করবে।