চারা শস্য: শস্য, লেগুম। চারায় ফসলের তালিকা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

পশুপালন ছাড়া কৃষি কল্পনা করা অসম্ভব। ছাগল প্রজনন, হাঁস-মুরগির প্রজনন, ঘোড়া প্রজনন, গবাদি পশুর প্রজনন (দুগ্ধ, মাংস, দুগ্ধ ও মাংস), ভেড়া প্রজনন, খরগোশ প্রজনন, শূকর প্রজনন, মৌমাছি পালন, কুকুর প্রজনন এবং অন্যান্য কম সাধারণ শিল্পগুলি এখানে আলাদা করা যেতে পারে। এবং যদি একজন ব্যক্তি পশুপালনে নিযুক্ত হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে তাকে তার খামারকে কীভাবে খাওয়াবেন তা নিয়ে ভাবতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, উদ্ভিদের পশুখাদ্য ফসল বেশ উপযুক্ত। এগুলি স্বাধীনভাবে বেড়ে উঠতে পারে এবং বড় হতে পারে যাতে পশু পণ্য কেনার জন্য অর্থ ব্যয় না হয়। এটি এমন উদ্ভিদ সম্পর্কে যা খাদ্যে পরিণত হতে পারে যা এখন আলোচনা করা হবে৷

আসুন সবচেয়ে বিখ্যাত দিয়ে শুরু করা যাক।

চারা ফসল। প্রবন্ধে আচ্ছাদিত উদ্ভিদের তালিকা

• ফরাজ তরমুজ।
• ফরাজ লাউ।
• ফোডার স্কোয়াশ।
• রাই।
• যব।
• ওটস।
• সোয়া।
• লুপিন।

তরমুজ

ফরাজ লাউ হল, প্রথমত, তরমুজ, কুমড়া এবং কুমড়া।

খারা তরমুজ

এটি পরিবারের একটি বার্ষিক উদ্ভিদকুমড়া. এর ফলের ভর 10 থেকে 30 কেজি পর্যন্ত। এই ফলগুলি তাজা বা এনসিল আকারে গবাদি পশুদের খাওয়ানো হয়। ফিড তরমুজে প্রোটিন রয়েছে (প্রতি 100 কেজি পণ্যে 0.3 কেজি), কার্বোহাইড্রেট যা সহজে হজমযোগ্য, যেমন গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ, ফলিক অ্যাসিড, পেকটিন (প্রতি 100 কেজি পণ্যের 0.36-0.75 কেজি), পাশাপাশি ভিটামিন ডি, এ, C, B এবং আয়রন।

চারা লাউ

এই গাছটিও লাউ পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি একটি বার্ষিক। ফলটির ওজন 30 কেজি পর্যন্ত।

এই গাছের ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি (প্রতি 100 কেজি পণ্যে 12 কেজি), প্রোটিন (0.4 কেজি প্রতি 100 কেজি ফল), ভিটামিন ই, পিপি, সি এবং প্রোভিটামিন A.

এই পণ্যটি গরু, শূকর এবং মুরগির জন্য দুর্দান্ত। পূর্বে, এটি দুধের চর্বি পরিমাণ বাড়ায় এবং এর পরিমাণ বাড়ায়, যখন পরবর্তীতে, কুমড়ো খাওয়ানো হলে, আরও ডিম দিতে শুরু করে।

ফোডার জুচিনি

তরমুজ এবং পশুখাদ্যের ফসলও জুচিনি। তারা উপরে তালিকাভুক্ত গাছপালা তুলনায় আগে পাকা, যা তাদের নিঃসন্দেহে প্লাস. আরও কী, এগুলিকে বাষ্পে বা কাটার পরেও পশুদেরকে অপরিষ্কার খাওয়ানো যেতে পারে৷

Zucchini - তরমুজের পশুখাদ্য ফসল যাতে প্রোটিন থাকে 0.7-1 কেজি প্রতি 100 কেজি পণ্যে। এই পদার্থগুলি কেবল ফলের মধ্যেই পাওয়া যায় না, গাছের শীর্ষেও পাওয়া যায় (প্রতি 100 কেজিতে 0.8 কেজি)।

খাদ্য দানা

রাই, বার্লি এবং ওটস প্রাথমিকভাবে এই গ্রুপের অন্তর্গত। সব শস্য চারায় ফসল আছেত্রুটি একটি সংখ্যা. এটি ক্যালসিয়ামের কম উপাদান, যা প্রাণীর স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়, সেইসাথে শস্যের মধ্যে থাকা প্রোটিনের তুলনামূলকভাবে কম হজমযোগ্যতা।

রাই

এই গাছের 100 কেজি শস্যে 10.1 কেজি প্রোটিন, 2.3 কেজি ফাইবার, 1.9 কেজি চর্বি, 66.1 কেজি BEV (নাইট্রোজেন-মুক্ত নিষ্কাশন পদার্থ), 1.8 কেজি ছাই রয়েছে। 16 কেজি জল।

রাই প্রাণী বেশি পরিমাণে খেতে পছন্দ করে না। এটি এর টার্ট স্বাদের কারণে হয়। এছাড়াও, খুব বেশি রাই খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। এটি বিশেষ করে সদ্য কাটা শস্যের জন্য সত্য। অতএব, গবাদি পশু বা শূকরের খাদ্যে, খাওয়া রাইয়ের পরিমাণ মোট খাবারের 30% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

উপরন্তু, এই উদ্ভিদের শস্যে অল্প পরিমাণে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে তা বিবেচনায় নেওয়া উচিত। খাদ্যে প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের উপস্থিতির দ্বারা এটি ক্ষতিপূরণ করা উচিত, যেমন শস্যদানা।

যব

100 কেজি বার্লি দানায় থাকে 10.8 কেজি প্রোটিন, 4.8 কেজি ফাইবার, 2.2 কেজি চর্বি, 65.6 কেজি BEV, 2.8 কেজি ছাই এবং 13 কেজি জল।

এই উদ্ভিদের অনেক ত্রুটি রয়েছে। এর মধ্যে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিনের কম সামগ্রীর পাশাপাশি প্রোটিনের অপর্যাপ্ত সামগ্রী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বিপরীতে, ফাইবারের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই এই খাবারটি কেবলমাত্র এই পদার্থের সাথে কম এমন পণ্যগুলির সাথে ব্যবহার করা উচিত (গম,ভুট্টা)।

তবে, সমস্ত নেতিবাচক দিক থাকা সত্ত্বেও, বার্লি ব্যাপকভাবে খামারের পশুদের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি মাংস এবং দুধের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে৷

আপনি এই উদ্ভিদের শস্যগুলি অল্প বয়স্ক শূকরকে ভাজা আকারে এবং শূকরকে - পিষে দিতে পারেন। দুগ্ধজাত গরুকে প্রায়ই বার্লি মাশ বা ময়দা খাওয়ানো হয়।

ওটস

100 কেজি ওটসে আছে 9.1 কেজি প্রোটিন, 10.4 কেজি ফাইবার, 4.9 কেজি চর্বি, 57.3 কেজি BEV, 4 কেজি ছাই এবং 13 কেজি জল।

ওট শস্যের ফিল্মটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা এই পণ্যটির হজম ক্ষমতাকে ব্যাহত করে।

এই ফিডটি ঘোড়ার জন্য আদর্শ বলে বিবেচিত হয়। গবাদি পশু এবং শূকরের খাদ্যে, এটি 40%, হাঁস - 30% হতে পারে। যাইহোক, এটি তেল উৎপাদনের সময় দুগ্ধজাত গাভীকে দেওয়া উচিত নয় এবং শেষ মোটাতাজা অবস্থায় শূকরকে দেওয়া উচিত নয়।

পশুর খাদ্য হিসেবে লেগুস

প্রত্যেকের কাছে পরিচিত খাবারের লেবু হল সয়াবিন এবং লুপিন।

এই গাছগুলির প্রতিটির শস্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এটি বিশেষ করে সয়ার জন্য সত্য৷

শিমের রাসায়নিক গঠন এরকম কিছু। 100 কেজি সয়াবিনের জন্য, 33.6 কেজি প্রোটিন, 5.7 কেজি ফাইবার, 17.4 কেজি চর্বি, 26.8 কেজি BEV, 4.6 কেজি ছাই এবং 11 কেজি জল রয়েছে। 100 কেজি লুপিনে 27.5 কেজি প্রোটিন, 5.3 কেজি চর্বি, 12.8 কেজি ফাইবার, 35.8 কেজি BEV, 2.7 কেজি ছাই এবং 14 কেজি জল থাকে।

ফরাজ শস্য, যেগুলির তালিকা উপরে দেওয়া হয়েছে, শুধুমাত্র তাদের উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর জন্যই নয়, প্রচুর পরিমাণে এর জন্যও মূল্যবান।অ্যামিনো অ্যাসিড, বি ভিটামিন এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, তামা, আয়রন এবং জিঙ্ক।

কিন্তু তাদের পুষ্টির মান এবং উপকারিতা সত্ত্বেও, খাদ্যতালিকায় লেবুর শতাংশ 25% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ এই পণ্যটির অত্যধিক পরিমাণ পেট ফোলা সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা সৃষ্টি করে এবং গর্ভপাত ঘটাতে পারে। গর্ভবতী মহিলা.

সবচেয়ে সাধারণ এবং সাধারণভাবে ব্যবহৃত চারার লেবু হল সয়াবিন। এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা প্রাণীর কাছাকাছি, সেইসাথে অ্যামিনো অ্যাসিড যা গবাদি পশুতে একটি স্বাভাবিক বিপাক প্রদান করে৷

এই মটরশুটিগুলিকে পাখির খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, শুধুমাত্র তাদের তাপ চিকিত্সার বিষয় করার পরে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে এই ক্ষেত্রে খুব বেশি তাপমাত্রার ব্যবহার পণ্যের গুণমান হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। গবাদি পশুকে কাঁচা সয়াবিন খাওয়ানো যেতে পারে।

লুপিন তিনটি প্রকারে আসে: সাদা, হলুদ এবং নীল। হলুদ এবং সাদা জাতগুলি মিষ্টি, এগুলি ক্ষারক কম উপাদানে নীল রঙের থেকে আলাদা (প্রতি 100 কেজি পণ্যের 0.002-0.12 কেজি, নীল রঙের 3.87 কেজির বিপরীতে)। তিনটি প্রজাতির মধ্যে হলুদ লুপিনে প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। এছাড়াও, এই উদ্ভিদের সমস্ত জাতগুলিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা প্রাণীদেহ নিজে থেকে উত্পাদন করে না। এই শস্যগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

খাদ্য হিসাবে লুপিন মটরশুটি ব্যবহার করা সর্বোত্তম বিকল্পশূকর, যার ডায়েটে প্রচুর আলু রয়েছে। এই ফিড ফসলের অসুবিধা একটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, যা খামারের পশুদের খাদ্যে এই ফিডের পরিমাণ গণনা করার সময় বিবেচনা করা উচিত। অল্প বয়স্ক শূকরের মেনুতে, লুপিন মটরশুটি সমস্ত খাবারের 18-20% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, প্রাপ্তবয়স্ক শূকর - 12% এর বেশি নয়।

যখন এই খাবারটি কোনও প্রাণীর ডায়েটে প্রবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তখন একজনকে এই বিষয়টিতেও মনোযোগ দেওয়া উচিত যে এতে থাকা অ্যালকালয়েডগুলির কারণে এটি দুধ এবং মাখনকে তিক্ত স্বাদ দেয়। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে এই পদার্থগুলি গ্রহণের ফলে পাচনতন্ত্রের ব্যাধি হতে পারে। এই নেতিবাচক ঘটনা মটরশুটি pretreating দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে. অ্যালকালয়েডগুলি থেকে মুক্তি পেতে, লুপিন দানাগুলিকে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর এক ঘন্টার জন্য ভাপিয়ে আবার ধুয়ে ফেলতে হবে। প্রক্রিয়াজাত খাবার অবশ্যই 24 ঘন্টার মধ্যে ব্যবহার করতে হবে নাহলে তা নষ্ট হয়ে যাবে।

তবে, এই উদ্ভিদের অ্যালকালয়েড-সম্পর্কিত ঘাটতিগুলি এখন প্রজনন জাতের দ্বারা মেটানো হচ্ছে যার শস্য প্রায় এই পদার্থগুলি থেকে মুক্ত৷