"সুশি ওয়াক": পর্যালোচনা। "সুশি ওয়াক": ঠিকানা, মেনু, পরিষেবা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

আমরা সকলেই মাঝে মাঝে কিছু অস্বাভাবিক খাবার খেতে পছন্দ করি, আমাদের কাছের লোকেদের সাথে বসতে এবং আকর্ষণীয় বিষয়গুলিতে আড্ডা দিতে চাই। এটি আমাদের অনেকের কাছে সবচেয়ে পরিচিত বিনোদনের ফর্ম্যাটগুলির মধ্যে একটি। এবং এটি, নীতিগতভাবে, বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন ক্যাফে, রেস্তোরাঁ এবং হোম ডেলিভারি পরিষেবাগুলির (হোম জমানোর জন্য) এত জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করে৷

রেডিমেড ফুড স্টোরের বৃহত্তম চেইনগুলির মধ্যে একটি, সুশি ওয়াক, টেক-অ্যাওয়ে ফরম্যাট বিভাগে শীর্ষস্থানীয়। এটি এমন একটি এলাকা যা আমাদের যোগাযোগ এবং খাবারের জন্য আমাদের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করতে দেয়, যা উপরে উল্লিখিত হয়েছে৷

আজকের নিবন্ধটি এই শৃঙ্খল স্টোরের জন্য উত্সর্গীকৃত হবে, যা শুধুমাত্র দাম, ঠিকানা এবং সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করবে না। আমরা আরও উপযুক্ত পর্যালোচনা খুঁজে পাব। "সুশি ওয়াক" হল খাদ্য প্রতিষ্ঠানের কিছুটা নতুন বিন্যাস, তাই তাদের প্রতি আগ্রহ বৃদ্ধি এবং এই প্রতিষ্ঠানগুলির এত ভক্তের উপস্থিতিতে অবাক হওয়ার কিছু নেই৷

কোম্পানি সম্পর্কে

শুরু করার জন্য, আসুন নিজেরাই প্রতিষ্ঠান সম্পর্কে কথা বলি, তারা কোথা থেকে এসেছে, কেন হঠাৎ করে তাদের মধ্যে এতগুলি ছিল। নেটওয়ার্কটি 2011 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, প্রথম প্রতিষ্ঠানটি সেন্ট পিটার্সবার্গে উপস্থিত হয়েছিল। এটা স্পষ্ট যে এই উপস্থাপনা বিন্যাসপরিষেবাগুলি দর্শকদের কাছে আকর্ষণীয় বলে মনে হয়েছিল, এবং নির্বাচিত ব্যবসায়িক মডেলটি এতটাই সফল হয়েছিল যে নির্মাতারা অন্যান্য শহরের অংশীদারদের সহায়তায় অনুরূপ রেস্তোঁরা স্টোরগুলির একটি সম্পূর্ণ নেটওয়ার্ক বিকাশ শুরু করেছিলেন। এটা অনুমান করা কঠিন নয় যে একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি মিথস্ক্রিয়া একটি ফর্ম হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল। এই বিষয়ে আরো একটু পরে আলোচনা করা হবে. ইতিমধ্যে, আমরা লক্ষ্য করছি যে এই মুহূর্তে 380 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ সফলভাবে নেটওয়ার্কে কাজ করছে। এটি লক্ষণীয় যে তাদের প্রত্যেকটি একটি ক্ষুদ্র কিন্তু সফল ব্যবসা, একটি সাশ্রয়ী মূল্যের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে বিপুল সংখ্যক গ্রাহককে সন্তুষ্ট করতে সক্ষম। বিশ্বাস হচ্ছে না? আমরা প্রাসঙ্গিক পর্যালোচনা খুঁজে পেয়েছি।

"সুশি ওয়াক" সত্যিই নতুন এবং বিস্তৃত মানুষের জন্য আকর্ষণীয় কিছু, এই কারণেই এই দোকানগুলি এত জনপ্রিয়তা পেয়েছে৷

অঞ্চলে নেটওয়ার্ক

অবশ্যই, রাশিয়ার বিভিন্ন শহরে শত শত দোকান কোম্পানির একটি ব্র্যান্ডের অধীনে কাজ করে। সুস্পষ্ট কারণে, তাদের ঘনত্ব মেগাসিটিগুলিতে পরিলক্ষিত হয়। রাজস্বের পরিপ্রেক্ষিতে, সুশি ওয়াকের জন্য, মস্কো সম্ভবত সেন্ট পিটার্সবার্গের সমতুল্য একটি "ভাণ্ডার"। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে ছোট শহরগুলিতে রেস্তোরাঁগুলি লোকসানে কাজ করে৷ অস্বাভাবিক বিন্যাসটি সমগ্র রাশিয়ান ফেডারেশনের (এবং শুধু নয়) বিপুল সংখ্যক উদ্যোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল কারণ এটি জাপানি এবং ইতালীয় খাবারের অনেক প্রেমিকদের কাছে গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠেছে।

অনেক সংখ্যক অংশীদারকে ধন্যবাদ, নেটওয়ার্কটি সত্যিই স্বীকৃত এবং জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অন্য শহরে যারা ছুটিতে আছেন তারা সুপরিচিত শহরে যেতে পছন্দ করবেনসেখানে আবারও পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে সেখানে খাবার কেনার চেষ্টা করা হয়। নিঃসন্দেহে, এটি সুশি ওয়াকের পক্ষেও কাজ করে। সেন্ট পিটার্সবার্গ এই দিক থেকে সমস্ত ব্যবসা শুরু করার গুরুত্ব থাকা সত্ত্বেও এই ক্ষেত্রে দ্বিতীয় সবচেয়ে লাভজনক শহর৷

বিদেশে ওয়াক

এটাও আকর্ষণীয় যে স্থাপনার বিন্যাস এতই সর্বজনীন যে এর মডেল বিদেশে সফলভাবে শিকড় গেড়েছে। বিশেষ করে, স্টোরগুলি ইউক্রেন এবং কাজাখস্তানে কাজ করে। রাশিয়ায় মডেলটি আবির্ভূত হতে শুরু করা সত্ত্বেও, এটি সীমানাকে "ছাড়ে" এবং এই দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। তারা সেখানে কতটা জনপ্রিয় তা বিচার করে, আমরা এই ফর্ম্যাটের সাফল্য এবং আমাদের দেশের ভূখণ্ডের বাইরেও দুর্দান্ত সম্ভাবনার কথা বলতে পারি৷

কীভাবে একটি রেস্তোরাঁ খুঁজে পাবেন?

যাইহোক, বড় নেটওয়ার্ক থাকা সত্ত্বেও, নিকটতম "সুশি ওয়াক" কোথায় অবস্থিত তা খুঁজে বের করা কঠিন নয়। প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের ঠিকানা ওয়েবসাইটে পোস্ট করা হয়েছে, যেখানে একটি অনলাইন মানচিত্র ব্যবহার করে নেভিগেট করা খুব সহজ। অধিকন্তু, পরিষেবাটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আপনার দেশ নির্ধারণ করে প্রদানকারীর দ্বারা, একটি শহর নির্বাচন করার প্রস্তাব দেয়৷ সুতরাং, প্রবেশের মাত্র কয়েক সেকেন্ড পরে, কয়েক ক্লিকে আপনি সুশি ওয়াক থেকে কিছু খেতে কোথায় আছেন তা বলে দেবেন। খাবারের মেনু, উপায় দ্বারা, এছাড়াও অনলাইন পাওয়া যায়. যদি আমরা মস্কোর কথা বলি, তাহলে আপনি সুশির স্বাদ নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সুশচেভস্কায়া রাস্তায় একটি রেস্তোরাঁয়, 13, এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে - উটোচকিনা রাস্তায়, 2.

মেনু

ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা হয়েছে, আপনি চেইন স্টোরগুলিতে মোটামুটি বিস্তৃত খাবারের অর্ডার দিতে পারেন। এখানে সবচেয়ে সাধারণ স্পষ্টতইসুশি এবং পিজা হয়. বেকড রোল, হোমা নায়ামা সেট, অন্যান্য খাবারের মতো অস্বাভাবিক কিছুও লক্ষ করা উচিত (এগুলি বিভিন্ন স্ন্যাকস, গরম খাবার, লাঞ্চ ইত্যাদি)। প্রকৃতপক্ষে, এখানে পছন্দটি যথেষ্ট, এবং এই সব আপনার বাড়িতে অর্ডার করা যেতে পারে বা সরাসরি সুশি ওয়াক রেস্তোরাঁ এলাকায় স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।

ডেলিভারি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে বাড়িতে অস্বাভাবিক কিছু খেতে চান বা শুধু একটি কামড় খেতে চান। প্রতিটি দোকানে "ফুড কোর্ট" এলাকার জন্য, এগুলি কেবলমাত্র টেবিল সেট আপ করা হয়েছে যেখানে আপনি একটি আরামদায়ক পরিবেশে বসতে পারেন এবং ট্রেডিং ফ্লোর না রেখেই সমস্ত জিনিস খেতে পারেন৷

অবশ্যই, পছন্দটি সাইটে এবং বাস্তব কার্ডবোর্ড মেনু থেকে উভয়ই করা যেতে পারে - এটি যে কারও জন্য আরও সুবিধাজনক৷

দাম

যাইহোক, সাইটের সাথে কাজ করার সৌন্দর্য হল যে এটি বিশেষ করে আপনি যে শহরে আছেন সেখানে সমস্ত খাবারের আসল খরচ দেখায়। আপনি যদি বিভিন্ন স্থানে খাবারের দাম তুলনা করতে চান তাহলে এটি খুবই সহজ; অথবা কীভাবে আরও লাভজনকভাবে খাওয়া যায় সে সম্পর্কে আপনাকে একটি পছন্দ করতে হবে।

পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত করে, "সুশি ওয়াক" এর প্রাপ্যতাকে প্রভাবিত করে৷ সুস্বাদু খাবারের জন্য সত্যিই কম দাম এখানে সেট করা হয়েছে, যার কারণে, সম্ভবত, চেইনটি এমন চাহিদা রয়েছে। এটির বিন্যাস, নকশা, খাবারের গুণমান এবং ভাণ্ডার পরিপ্রেক্ষিতে এটি একটি বাজেট খাবারের দোকান নয়, তবে এটি একটি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁও নয় যা গড় দর্শকদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য নয়৷ এটি একটি বাস্তব সর্বোত্তম ভারসাম্য বলা যেতে পারে যা এই ধরনের একটি প্রকল্পের লেখকরা অর্জন করতে পেরেছিলেন৷

খাদ্য বিতরণ

সরাসরি আপনার বাড়িতে (সুশি, ওয়াক রোলস) খাবার পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে, সংস্থাটি অন্যান্য পরিষেবাগুলির থেকে কিছুটা আলাদা। অন্তত সত্য যে সস্তা কুরিয়ার পরিষেবা আছে. দিনের বেলায়, ডেলিভারির খরচ হবে মাত্র 50 রুবেল (একটি ওয়াক কার্ড সহ), যখন রাতে দাম দ্বিগুণ হয় - 100 রুবেল। এর কারণ হল যে অঞ্চলে সুশি (বা অন্য কোনও অর্ডার) সরবরাহ করা যেতে পারে তা দোকানের কাছে দুটি পরিবহনের স্টপে সীমাবদ্ধ৷

অর্থাৎ, কুরিয়ারটি আরও প্রত্যন্ত অঞ্চলে যাবে না এবং আপনাকে এমন বিশেষ পরিষেবাগুলির সাথে যোগাযোগ করতে হবে যা এই ধরনের পরিষেবা দেয়৷ তবে খরচ অবশ্যই ভিন্ন হবে।

এই নেটওয়ার্কের শর্তগুলির জন্য, সর্বনিম্ন অর্ডার, এবং এখন আমরা সুশি ওয়াক স্টোর (মস্কো) সম্পর্কে কথা বলছি, 350 রুবেল। স্পষ্টতই, অন্যান্য অঞ্চলে, এমনকি আরও অনেক দেশে, মূল্য নীতি সম্পূর্ণ ভিন্ন হবে, তাই আমরা সুপারিশ করছি যে আপনি এটি আপনার শহরের ওয়েবসাইটে সরাসরি চেক করুন৷

এখানে আপনি উপলব্ধ খাবারের একটি মেনু খুঁজে পেতে পারেন। এটি লক্ষণীয় যে একটি সারসরি বিশ্লেষণে, আমরা "পিক-আপ" এবং কুরিয়ার দ্বারা সরবরাহের জন্য উপলব্ধ খাবারের মধ্যে কোন পার্থক্য খুঁজে পাইনি৷

প্রচার

বৃহত্তর আনুগত্যের জন্য, কোম্পানিটি ডিসকাউন্ট এবং প্রচারের একটি বিশেষ সেট তৈরি করেছে৷ এগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করে, প্রত্যেকে সুশি ওয়াকের অর্ডারগুলি শালীনভাবে সংরক্ষণ করতে পারে। সেন্ট পিটার্সবার্গ (যে শহরে প্রথম রেস্তোরাঁ চালু করা হয়েছিল) সর্বপ্রথম গ্রাহকদের স্থায়ী প্রস্তাব দেয়কিছু খাবারের উপর ডিসকাউন্ট আকারে চমক। ভবিষ্যতে, একই অভ্যাস অন্যান্য শহর ও অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়বে৷

আজ, কোম্পানির অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে এই ধরনের সমস্ত অফার সম্বলিত একটি সম্পূর্ণ বিভাগ রয়েছে৷ এগুলি সেট বা সুশি (বা অন্যান্য খাবারের) সেট আকারে রাখা হয়, যার জন্য একটি বিশেষ মূল্য নির্বাচন করা হয়েছে। গ্রাহক যদি তাড়াহুড়ো করেন, তাহলে তিনি সত্যিই দারুণ ডিসকাউন্টে এই খাবারটি নিতে পারবেন।

ক্লাব কার্ডধারীদের জন্য বিভিন্ন অফারও রয়েছে। এগুলিকে "ওক বন্ধু" বলা হয় এবং আপনি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ অর্ডার করার পরেই সেগুলি পেতে পারেন। আপনি যে অঞ্চলে আছেন তার উপর নির্ভর করে এইগুলি নির্দিষ্ট নেটওয়ার্ক নিয়ম যা কুরিয়ার বা বিক্রেতার সাথে চেক করা উচিত। বাস্তব পর্যালোচনাগুলি দেখায়, "সুশি ওয়াক" আপনাকে অনেক কিছু সঞ্চয় করার সুযোগ দেয় যদি আপনি প্রতিবার দোকানে যান এই কার্ডটি দেখান৷

কিভাবে অর্ডার করবেন?

এখানে কেনাকাটা করুন বা হোম ডেলিভারির ব্যবস্থা করুন খুবই সহজ। এটি করার জন্য, আপনি হয় "সুশি ওয়াক" ওয়েবসাইটটি ব্যবহার করতে পারেন (এটির মেনুটি, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, সম্পূর্ণরূপে উপস্থাপিত হয়েছে, তাই পছন্দের সাথে কোনও সমস্যা হবে না); বা ফোনের মাধ্যমে - একটি হটলাইন (প্রতিটি শহরে সমস্ত প্রতিষ্ঠানের জন্য একটি পৃথক একটি রয়েছে)। অপারেটর আপনাকে জানাবে কি কি খাবার পাওয়া যায়, তাদের দাম কত, সেগুলি কি।

যেমন রিভিউ দেখায়, এমনকি কিছু Wok নুডুলস (অন্যান্য খাবারের মতো) এখানে তাজা অফার করা হয় - তা ডেলিভারি হোক বা দোকান থেকে পিকআপ। এই কারণে, আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভয় পাবেন নাএখানে খাও. কোম্পানির প্রতিনিধিদের মতে, রান্নার জন্য পণ্য সরবরাহকারীদের উচ্চ মানের নির্বাচনের কারণে এটি হয়েছে।

রিভিউ

এবং যারা এটি পরিদর্শন করেছেন তারা "সুশি ওয়াক" নেটওয়ার্ক সম্পর্কে কী লিখেছেন? এটি করার জন্য, আমরা প্রতিষ্ঠান সম্পর্কে পর্যালোচনা অনুসন্ধান করেছি এবং সেগুলি খুঁজে পেয়েছি। এটা এখনই বলা মূল্যবান যে তারা একে অপরের থেকে খুব আলাদা: কিছু লোক দাবি করে যে নেটওয়ার্কটি সত্যিই দুর্দান্ত এবং মনোযোগের দাবি রাখে (খাবারটি সুস্বাদু, সস্তা এবং দ্রুত), অন্যরা বিষাক্ত এবং নষ্ট হওয়া পণ্যগুলির গল্প বলে যা থেকে সুশি ছিল। প্রস্তুত বিশ্বাসযোগ্য হওয়ার জন্য, অনেকে এমন ফটোগ্রাফও দেখায় যা সত্যিই দেখায়, উদাহরণস্বরূপ, সবজির ছাঁচ বা রোলে মোড়ানো রুমালের টুকরো। এই চেইন থেকে অর্ডার করার ফলে ক্রেতাদের অসুস্থ হওয়ার বেশ কিছু গল্প রয়েছে।

কিছু লোক দাবি করেন যে ওয়াক নুডলসও নিম্নমানের খাবারের সেট থেকে তৈরি করা হয়, যা আরও বিস্তারিতভাবে উপাদানগুলির পরিদর্শনের সময় প্রকাশ করা হয়েছিল। ভাল খবর হল যে ইতিবাচক পর্যালোচনার সংখ্যা নেতিবাচকগুলির তুলনায় অনেক বেশি। অনেক লোক দুর্দান্ত পরিষেবা, দ্রুত শিপিং, যুক্তিসঙ্গত দাম এবং যে কোনও পণ্যের গুণমান বর্ণনা করে। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: জিনিসগুলি যদি সত্যিই খারাপ হত, তাহলে কি নেটওয়ার্কটি এভাবে প্রসারিত হবে? লাখ লাখ তাকে ভালোবাসবে? সম্ভবত প্রতিযোগীরা নেতিবাচক রিভিউ দিচ্ছে?

ফ্র্যাঞ্চাইজি

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, নেটওয়ার্ক একটি ফ্র্যাঞ্চাইজির ভিত্তিতে বৃদ্ধি পায়: অর্থাৎ, কেউ যদি নেটওয়ার্ক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত নিয়মগুলি মেনে চলে তবে একটি নির্দিষ্ট ফি দিয়ে তাদের নিজস্ব প্রতিষ্ঠান খোলার অধিকার অর্জন করতে পারে। এটি করা হয় যাতে সামগ্রিক গুণমানমালিকের অবহেলার কারণে প্রতিষ্ঠানে সেবা পড়েনি।

এই ধরনের অধিকার প্রদানের শর্তাবলী অফিসিয়াল ওয়েবসাইটেও নির্দেশিত আছে। এটি নেটওয়ার্কের সাথে সহযোগিতার সুবিধাগুলিও সংক্ষিপ্তভাবে বর্ণনা করে৷ বিশেষ করে, এর মধ্যে রয়েছে একটি কম "প্রবেশ" ফি (প্রথম রেস্তোরাঁ খোলার জন্য প্রায় 1.2 মিলিয়ন রুবেল পরিমাণে), একটি সংক্ষিপ্ত পরিশোধের সময়কাল (বিনিয়োগ করা অর্থ "পুনরুদ্ধার" করার জন্য 6 মাসের চিহ্ন থেকে শুরু হয়), উচ্চ মুনাফা, প্রতিটি দোকান দ্বারা উত্পন্ন (প্রায় 3 মিলিয়ন রুবেল - গড়ে), কম রয়্যালটি হার (প্রতি মাসে আপনাকে 10 হাজার রুবেল থেকে কপিরাইট ধারকদের দিতে হবে)। এই সমস্ত কিছু এই ব্র্যান্ডের সাথে সহযোগিতাকে এতটাই লাভজনক করে তোলে যে কয়েক ডজন অংশীদার ইতিমধ্যেই সফলভাবে এই ধরনের ব্যবসায় জড়িত৷

সিদ্ধান্ত

আসলে, আমরা যে নেটওয়ার্কটি বর্ণনা করছি তাতে 380 টিরও বেশি প্রতিষ্ঠান রয়েছে (এটি সুশি ওয়াক ওয়েবসাইটে নির্দেশিত, ঠিকানাগুলিও সেখানে উপস্থিত রয়েছে)। এটি নিঃসন্দেহে বিপুল সংখ্যক স্টোর যা জাপানি এবং ইতালীয় খাবারের ফাস্ট ফুডের বাজারে একটি উল্লেখযোগ্য অবস্থান দখল করে। একমাত্র প্রশ্ন হল, অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে বর্ণিত এমন একটি গুণ কি সত্যিই আছে? বিষক্রিয়ার পর্যালোচনা আপনাকে ভাবতে বাধ্য করে। অন্যদিকে, পরিস্থিতি যদি এতটাই খারাপ হত, তাহলে এই দোকানগুলিতে কে যাবে?