গাজর করোটেল: বিভিন্ন বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য, ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

গাজর হল একটি অনন্য মূল শস্য যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি উপকারী উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে। বর্তমানে, বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার প্রজাতির প্রজনন করা হয়েছে। তাদের মধ্যে একটি হল গাজর করোটেলের টেবিলের বৈচিত্র্য, যার কিছুটা দীর্ঘায়িত, পুরু শিকড় এবং একটি উজ্জ্বল, কমলা-লাল রঙ রয়েছে। ভালো ফলন, চমৎকার স্বাদ এবং রোগ ও কীটপতঙ্গের প্রতিরোধের জন্য কৃষকরা এটি পছন্দ করে।

বিচিত্র বর্ণনা

গাজর করোটেল মাঝারি জাতের অন্তর্গত। মূল ফসলের একটি ছোট কোর, একটি ভোঁতা ডগা, সজ্জা মিষ্টি, রসালো, খাস্তা, ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। করোটেল রঙ, শুটিং এর প্রতিরোধের জন্য মূল্যবান। গাজরের ওজন ছোট, গড় ষাট গ্রাম।

বিভিন্ন প্রকার

গাজর করোটেল - একটি পুরানো জাত। দোকানে এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন, তবে এটির প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে:

1. প্রাথমিক বৈচিত্র্যের একটি হল প্যারিস কার্টেল।মূল ফসল আশি দিন ধরে পাকে। তাদের একটি মনোরম সুবাস, ডেজার্ট স্বাদ আছে। ভারী মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মে। বিভিন্নটি তাজা ব্যবহারের জন্য, হিমায়িত করার জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়েছে। অসুবিধার মধ্যে রয়েছে কম ফলন - প্রতি বর্গমিটারে পাঁচ কিলোগ্রাম পর্যন্ত।
2. পোলার ক্র্যানবেরি প্রায় ষাট দিনে পাকে। বিভিন্ন ধরণের সাধারণত রাশিয়ার উত্তরাঞ্চলে জন্মে, যেখানে গ্রীষ্ম দ্রুত শেষ হয়। এটি ঠান্ডা জলবায়ুতে বৃদ্ধির জন্য সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। রুট শস্য দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না, তাই তারা খাদ্য, টিনজাত, হিমায়িত জন্য ব্যবহার করা হয়।
3. গাজর অ্যালেঙ্কা - অন্য ধরনের গাজর করোটেল। এটি ফাটল না, চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে। মূল ফসলের একটি নলাকার আকৃতি এবং গড় দৈর্ঘ্য প্রায় পনের সেন্টিমিটার। 85 দিনে পাকে। বৈচিত্র্যের অসুবিধা হল যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন, অন্যথায় ফসল ব্যর্থ হবে।
4. ক্যারোটেল সিলেক্ট হল বিভিন্ন ধরনের ডাচ প্রতিনিধি। উচ্চ প্লাস্টিকতা অন্যান্য ধরনের থেকে পৃথক. মূল ফসলের দৈর্ঘ্য 14 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, রঙটি সমৃদ্ধ, খুব উজ্জ্বল, কমলা। জাতটি রান্না, ক্যানিংয়ের জন্য আদর্শ। অসুবিধা হ'ল মাটির জন্য উচ্চ প্রয়োজনীয়তা এবং পাকার জন্য বিশেষ শর্ত - এটি কেবল হালকা মাটিতে জন্মায়।

ফলন

ভাল যত্ন সহ, করোটেল গাজর ভাল ফসল দেয়। এক বর্গমিটার থেকে আপনি 20 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 150 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের ছয় থেকে সাত বা তার বেশি কিলোগ্রাম মূল ফসল পেতে পারেন।প্রতিটি।

কখন গাজর লাগাতে হয়

গাজর রোপণের সময় প্রতিটি অঞ্চলের জন্য কঠোরভাবে পৃথকভাবে বেছে নেওয়া হয়। এটা খুব তাড়াতাড়ি করা উচিত নয়. সবচেয়ে অনুকূল সময় হল যখন দৈনিক গড় তাপমাত্রা +15 °С.

বিছানা আগে থেকে তৈরি করা হয়। এর মধ্যে মাটি আলগা হতে হবে। যদি পৃথিবী ভারী হয়, তবে এটি বালি দিয়ে মিশ্রিত হয়। তারপর বীজ প্রস্তুত করা হয়। এগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে বিছিয়ে দেওয়া হয়, উপরে একটি দ্বিতীয় স্তর দিয়ে আবৃত। ফ্যাব্রিক সবসময় স্যাঁতসেঁতে হতে হবে। বীজ ফুলে যাওয়ার পর, সেগুলোকে দুই সপ্তাহের জন্য শক্ত করার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।

রোপণের প্রস্তুতিতে, সার (হিউমাস, ছাই) মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। নাইট্রোজেন সার বা সার ব্যবহার করবেন না, কারণ সবজি উচ্চ নাইট্রোজেন উপাদানের জন্য খুব সংবেদনশীল।

মাটি প্রস্তুতি

একটি উপযুক্ত জায়গা বেছে নেওয়ার পরে, গাজর রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন। বসন্ত বপনের সময়, শরৎ থেকে পৃথিবী আগাম খনন করা হয়। আপনার গভীর খনন করা উচিত, দেড় কোদাল বেয়নেট।

বপনের আগে, বিছানাগুলি কাঠের ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে তারা 2.5 সেন্টিমিটারের বেশি গভীর না হয়।

বপন এবং নিষিক্তকরণের বৈশিষ্ট্য

যদি আপনার শরৎ এবং শীতকালে ব্যবহারের জন্য ক্যারোটেল গাজর পেতে হয়, তবে মে মাসের প্রথম দিন থেকে বপন করা হয়।

প্রাক-প্রস্তুত বীজ দুই সেন্টিমিটার গভীরতায় খাঁজে রাখা হয়, সারির মধ্যে দূরত্ব আধা মিটার। উপরে থেকে, ফসল একটি ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। আদর্শটি 1 m² প্রতি 0.5 গ্রাম বপন করা হয়। চারা দুই সপ্তাহের মধ্যে উপস্থিত হয়। ঠিক পরেরোপণের প্রথম স্প্রাউটগুলির উপস্থিতি অবশ্যই সাবধানে পাতলা করতে হবে যাতে তাদের ঘন হওয়া রোধ করা যায়।

আপনি শীতের আগে বীজ বপন করতে পারেন। বর্ণনা অনুযায়ী, করোটেল গাজর সেই সব জায়গায় সবচেয়ে ভালো কাজ করে যেখানে শসা, টমেটো, বাঁধাকপি বা পেঁয়াজ জন্মে।

তার বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র খনিজ সার খাওয়ানোর পরামর্শ দেন। প্রথমবার তারা ভর অঙ্কুর উত্থান দুই সপ্তাহ পরে চালু করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, পটাসিয়াম ম্যাগনেসিয়া 1 চামচ হারে ব্যবহৃত হয়। এক বালতি জলে। তারপর, টপ ড্রেসিংয়ের জন্য, প্রতি বালতি জলে 20 গ্রাম পটাসিয়াম নাইট্রেট, 15 গ্রাম ডাবল সুপারফসফেট এবং 15 গ্রাম ইউরিয়া নিন৷

সেচ

এবং কত ঘন ঘন গাজর জল দিতে? অভিজ্ঞ উদ্যানবিদরা বলছেন যে জল দেওয়া মাঝারি এবং অভিন্ন হওয়া উচিত। যদিও এটি একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় ফসল, এটি স্থির জল পছন্দ করে না, তাই এটি প্রায়শই জল দেওয়া উচিত, তবে জীবনদায়ক আর্দ্রতার অংশগুলি ছোট হওয়া উচিত। এবং কোন অবস্থাতেই তরুণ অঙ্কুর প্লাবিত করা উচিত নয়।

অঙ্কুরোদগমের পরপরই প্রথম জল দেওয়া হয়। এই মুহূর্ত থেকে এবং মূল ফসলের ভর বৃদ্ধির পুরো সময়কালে, বিছানাগুলি আদর্শের সাথে তিনবার জল দেওয়া হয় - প্রতি বর্গ মিটারে এক বালতি জল। তারা সাধারণত সন্ধ্যায় এটি করে। তারপরে আপনাকে কেবল মাটিকে কিছুটা আর্দ্র রাখতে হবে। তবে একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে কত ঘন ঘন গাজর জল দেওয়া যায় তা কেবল মাটির উপরই নয়, আবহাওয়ার অবস্থার উপরও নির্ভর করে। যদি এটি গরম হয় এবং পৃথিবী হালকা, বালুকাময় হয় তবে সপ্তাহে 5-6 বার জল দেওয়া উচিত। ফসল কাটার 2-3 সপ্তাহ আগে জল দেওয়া শেষ করুন যাতে মূল ফসল ফাটা না যায়।

কী লাগাতে হবেমূল ফসলের পরে

এবং পরের বছর গাজরের পরে কী রোপণ করবেন, কারণ এই মূল ফসল পৃথিবীকে ব্যাপকভাবে ক্ষয় করে? গত বছর যেখানে গাজর জন্মেছিল সেই জায়গায় সাবধানতার সাথে ব্যবহার করতে হবে। এই জায়গায় অল্প পুষ্টি উপাদান থাকবে, তাই সেই সব ফসল রোপণ করা ভাল যেগুলি ভালবাসে এবং সার দিতে ভয় পায় না। এটা হতে পারে শসা, বাঁধাকপি, টমেটো।

ভূমি পুনরুদ্ধার করতে, গাজর সংগ্রহের পরে সবুজ সার রোপণ করা দরকারী। শীতের আগে, এগুলি কাটা হয় এবং বাগানের বিছানায় একটি সমান স্তরে রাখা হয়। এটি করার জন্য, আপনি ওটস, সরিষা, রাই ব্যবহার করতে পারেন। এই ফসল মাটি, গঠন ও জীবাণুমুক্ত করে।

আপনি যদি জানেন যে গাজরের পরে পরের বছর কী রোপণ করতে হবে, আপনি পরবর্তীকালে মূল ফসলের সমৃদ্ধ ফসল পেতে পারেন। আপনি যদি ফসলের ঘূর্ণন না করেন, তাহলে আপনি পুরো ফসল হারাতে পারেন।

রোগ, কীটপতঙ্গ

গাজরের প্রধান রোগ এবং কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে পচা, বাদামী দাগ, এফিডস, গাজরের মিজ।

পচা থেকে মুক্তি পেতে পটাশ সার প্রয়োগ করতে হবে। বাদামী দাগ নেটলসের একটি ক্বাথ দিয়ে মুছে ফেলা হয় বা বাগানের দোকানে দেওয়া বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়। পর্যায়ক্রমিক রাসায়নিক চিকিত্সা কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে।

সংগ্রহ, সঞ্চয়স্থান

ক্যারোটেল বলতে সেই জাতগুলিকে বোঝায় যেগুলি প্রায় 100-105 দিন পরে কাটা হয়। আপনি একটি নির্দিষ্ট প্রকারের পাকা সময় সম্পর্কে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী দেখে ক্রমবর্ধমান ঋতু সম্পর্কে আরও সঠিকভাবে জানতে পারেন।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ফসল কাটার পরে, গাজর সাবধানেবারো ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় ছায়ায় শুকানো হয়। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, বালি সংরক্ষণের পদ্ধতি নিজেকে খুব ভাল দেখায়।

সকল অবস্থার অধীনে, গাজর পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত পুষ্টি এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে সক্ষম।