টমেটো জিনা: বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:47

টমেটো সম্ভবত গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্কৃতি। রাশিয়ায় প্রায় প্রতিটি গ্রীষ্মের কুটিরে টমেটোর বিছানা দেখা যায়। এবং অবশ্যই, এই ফসলের অনেক জাত, যার বীজের খুব চাহিদা রয়েছে, প্রজননকারীরা প্রজনন করেছেন। আপনি যদি চান, আজ আপনি আপনার সাইটে তাড়াতাড়ি, দেরিতে, বড়- বা ছোট-ফলযুক্ত টমেটো রোপণ করতে পারেন।

এই মুহূর্তে উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি হল জিনা টমেটো। উদ্যানপালকদের মতে, এই টমেটোগুলিকে আলাদা করা হয়, শুধুমাত্র উচ্চ ফলনই নয়, নজিরবিহীনতার পাশাপাশি বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধের দ্বারাও।

জিনা টমেটো: বিভিন্ন বর্ণনা

এই টমেটো তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি ইউরোপীয় প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। জিনা মাঝারি তাড়াতাড়ি পাকা বড় ফলযুক্ত টমেটোর গ্রুপের অন্তর্গত। এই টমেটো রোপণের প্রায় 100-110 দিন পরে কাটা যায়।

জিনার ঝোপ খুব বেশি লম্বা হয় না। এই বৈচিত্র্য নির্ধারক। 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে, এই টমেটোগুলি বৃদ্ধি বন্ধ করে। অর্থাৎ, উদ্যানপালকদের জিনের টমেটো বাড়ানোর সময় বেঁধে রাখতে হবে না। এগুলো যথেষ্ট উচ্চটমেটো শুধুমাত্র বন্ধ মাটিতে জন্মায়। একটি গ্রিনহাউসে, জিনা টমেটো 1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। তাই, বাড়ির ভিতরে জন্মানোর সময় একটি গার্টার এখনও প্রয়োজন হয়।

ফল

জিনার ফল বেশ বড় এবং মাংসল হয়। এই ধরনের একটি টমেটোর ওজন 250 গ্রাম পৌঁছতে পারে। এই জাতের ফলের আকৃতি গোলাকার। কখনও কখনও জিনের টমেটোতে হালকা পাঁজর দেখা যায়।

এই জাতের টমেটোর প্রতিটি ফুলে ৩-৬টি ফল বাঁধা থাকে। এই জাতীয় ঝোপের নীচের টমেটোগুলি সাধারণত অষ্টম বা নবম পাতার উপরে থাকে। উপরে, ফলগুলি পাতার মধ্যে দিয়ে বাঁধা।

জিনার টমেটোর রঙ উজ্জ্বল লাল। তাদের ত্বক, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, বেশ ঘন এবং পুরু। এই কারণে, জাতের ফলগুলি ভাল রাখার গুণমান এবং পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা করা হয়। পৃষ্ঠায় উপস্থাপিত জিনের টমেটোর ফটোগুলি সবজিটির উপস্থাপনা খুব স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করে। বাস্তবে, খোলা মাঠে বা গ্রিনহাউসের ঝোপে, এই টমেটোগুলিও খুব ঝরঝরে এবং আকর্ষণীয় দেখায়।

বৈশিষ্ট্য

উপরে দেওয়া জিনের টমেটোর বিবরণ এই জাতটিকে এখন পর্যন্ত সেরা হিসাবে বিচার করা সম্ভব করে তোলে। যাইহোক, তাড়াতাড়ি পাকা, ঝরঝরে চেহারা এবং মান বজায় রাখা অবশ্যই এই টমেটোর একমাত্র সুবিধা নয়।

বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতে জিনার ফলের স্বাদের গুণাবলীও চমৎকার। এই টমেটোর মাংস খুব মিষ্টি, টক ছাড়াই। উদ্যানপালকরা যারা এই জাতটি জন্মায় তারা এর ফল ব্যবহার করেসালাদ প্রস্তুত, এবং তাজা বা ক্যানিং জন্য. ঠিক আছে, জিনার টমেটো অনেক উদ্যানপালকের মতে, তাদের নিজস্ব রসে আচারের জন্য উপযুক্ত৷

যত্নের ক্ষেত্রে, এই বৈচিত্রটি, এটি সম্পর্কে গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করা, নজিরবিহীন। একই সময়ে, জিনার ফলন সূচকগুলি খুব ভাল। 1 m2 রোপণের সাথে, ভাল যত্ন সহ, আপনি প্রায় এক বালতি টমেটো সংগ্রহ করতে পারেন। একই সময়ে, একটি গাছে 2.5 কেজি পর্যন্ত ফল জন্মায় এবং পাকে।

এটার আর কি কি সুবিধা আছে

স্বল্প রক্ষণাবেক্ষণ এবং উচ্চ ফলন ছাড়াও, এই ইউরোপীয় জাতটি রোগ প্রতিরোধীও। উদাহরণস্বরূপ, এই টমেটোগুলিতে ফুসারিয়াম বা ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট অত্যন্ত বিরল। যেহেতু টমেটো তাড়াতাড়ি হয়, তাই সাধারণত দেরীতেও ব্লাইট হয় না।

এছাড়াও, জিনের টমেটোর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে পরিবেশগত প্লাস্টিকতা। এই টমেটোগুলি প্রায় কোনও জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলির জন্য দুর্দান্ত। দেশের দক্ষিণাঞ্চলে, জিনা প্রায়ই খোলা মাটিতে সরাসরি রোপণ করা হয়। মধ্য রাশিয়ায়, এই টমেটোগুলি চারাগুলিতে জন্মে। উত্তরাঞ্চলে এই টমেটো সাধারণত গ্রিনহাউসে চাষ করা হয়।

কীভাবে এবং কখন চারা লাগাতে হয়

জিনের টমেটো সাধারণত মার্চের দ্বিতীয় সপ্তাহে মধ্য রাশিয়া এবং মস্কো অঞ্চলে বাক্সে বপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, রোপণ উপাদানটি প্রথমে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুর্বল দ্রবণে 20 মিনিটের জন্য স্থাপন করা হয়।

জৈব পদার্থ দিয়ে নিষিক্ত সাধারণ বাগানের মাটিতে বীজ বপন করা হয়।এই টমেটোগুলির জন্য বাক্সগুলি, সেইসাথে অন্যদের জন্য, যথেষ্ট গভীরভাবে নির্বাচিত হয়। জিনা বীজ মাটিতে তৈরি 1.5 সেমি গভীর খাঁজে স্থাপন করা হয়, যা প্রায় 5 সেমি দূরে অবস্থিত, 3-4 সেমি বৃদ্ধিতে।

1-2টি সত্যিকারের পাতা বের হওয়ার পর চারা বাছাই করা হয়। জানালার উপর গাছপালা উন্নত উন্নয়নের জন্য, তারা ছাই একটি সমাধান সঙ্গে একবার watered হয়। জিনা টমেটো জাতের চারাগুলির জন্য নাইট্রোজেন পরিপূরক প্রয়োজন হয় না। মে মাসের শেষের দিকে ঝোপগুলি খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়৷

কীভাবে বিছানায় সঠিকভাবে রোপণ করবেন

বাগানে এই টমেটোর চারা জন্য মাটি, অবশ্যই, আগে প্রস্তুত করা উচিত. জিনা রোপণের জন্য নির্বাচিত স্থানের পৃষ্ঠে, গরু বা ভাল পচা ঘোড়ার সার প্রথমে একটি মোটা স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তারপর পৃথিবী সাবধানে বেলনের বেয়নেটে খনন করা হয়।

মেঘলা দিনে জিনার চারা বাইরে রোপণ করা অবশ্যই ভালো। এই জাতের খুব বিস্তৃত গুল্মগুলি বৃদ্ধি পায় না। অতএব, কম্প্যাক্টভাবে বাগানে তাদের স্থাপন করার অনুমতি দেওয়া হয়। এই টমেটোগুলি সাধারণত সারিতে রোপণ করা হয়, যার মধ্যে দূরত্ব 50 সেমি। বাগানের গুল্মগুলি একে অপরের থেকে প্রায় 35 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্থাপন করা হয়।

চারা রোপণের সময় তাদের শিকড় এবং কান্ডের কিছু অংশ মাটিতে পুঁতে রাখা হয়। এর পরে, প্রতিটি ঝোপের কাছে একটি ভাল-পাতাযুক্ত শাখা আটকে থাকে। এই কৌশলটি আপনাকে রোপণের প্রথম দু'দিনের মধ্যে গাছগুলিকে বন্ধ হওয়া থেকে রক্ষা করতে দেয়। অবশ্যই, একটি স্থায়ী জায়গায় জিনের টমেটো রোপণের পরে, তাদের ভালভাবে জল দেওয়া দরকার। অন্যথায়, ঝোপ পেতেপরে বক্স থেকে বের হওয়া কঠিন হবে।

কীভাবে বাড়তে হয়

জিনের টমেটোর যত্ন নেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ। মরসুমে, অন্যান্য টমেটোর মতো এগুলিকে পর্যায়ক্রমে জল দেওয়া, আলগা করা এবং নিষিক্ত করা দরকার। এই জাতের গুল্মগুলি গঠনের প্রয়োজন নেই। জিনার স্টেপসনিং সাধারণত গ্রিনহাউসে বড় হলেই করা হয়।

এই জাতের টমেটো প্রায়ই প্রতি মৌসুমে ৩-৪ বার সার দিন। বিছানায় চারা রোপণের সময় প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং সরাসরি করা হয়। প্রতিটি গর্তে, সেখানে একটি ঝোপ নামানোর আগে, এক মুঠো সার বা ভালভাবে পচা হিউমাস রাখুন।

দ্বিতীয় বার, টমেটো ফুল ও ফলের সেটের সময় নিষিক্ত হয়। তৃতীয়বারের জন্য, ঝোপের নীচে শীর্ষ ড্রেসিং ফল দেওয়ার সময় প্রয়োগ করা হয়। এই উভয় ক্ষেত্রে, আপনি জিনের টমেটোকে নিষিক্ত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত রচনাটি সহ:

• তরল মুলিন - 0.5 লিটার;
• নাইট্রোফোস্কা - 1 টেবিল চামচ। l.;
• জল - 10 লিটার।

প্রতি গুল্ম 0.5 লিটার পরিমাণে এই সার ব্যবহার করুন।

জিনের টমেটো শুধুমাত্র গরম জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত। অন্যথায়, তারা অসুস্থ হতে পারে। জল প্রথমে কিছু বড় পাত্রে রোদে রক্ষা করা উচিত।

সাধারণত রুট পদ্ধতিতে এই ফসল দিয়ে বিছানাকে ময়শ্চারাইজ করুন। জিনার জলের সংখ্যা একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ু, সেইসাথে একটি নির্দিষ্ট ঋতুর আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা অন্যান্য টমেটোর মতো এই জাতের টমেটোতে জল দেওয়ার পরামর্শ দেন, প্রায়শই নয়, প্রচুর পরিমাণে৷

টমেটোজিনা: গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের পর্যালোচনা

যদিও এই জাতটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি প্রজনন করা হয়েছিল, এটি ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে তার ভক্তদের জয় করতে সক্ষম হয়েছে। জিনা সফলভাবে রাশিয়া, বেলারুশ এবং ইউক্রেনে অনেক উদ্যানপালক দ্বারা উত্থিত হয়। এবং উদ্যানপালকদের বৈচিত্র্য সম্পর্কে খুব ভাল মতামত রয়েছে।

নজিরবিহীনতা এবং ঝোপ তৈরির প্রয়োজনীয়তার অনুপস্থিতি ছাড়াও, উদ্যানপালকরা জিনার প্লাসগুলিতে ফলের বহুমুখীতাকে দায়ী করে। উদ্যানপালকদের মতে এই জাতের টমেটোর স্বাদ সত্যিই দুর্দান্ত। এবং এটি শুধুমাত্র তাজা ফলের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য নয়। জিনার টিনজাত টমেটো খেতে সুবিধাজনক এবং স্বাদও দারুণ। এই টমেটোগুলি বয়ামে দুর্দান্ত দেখায়। পুরু ত্বকের কারণে, তারা লবণ এবং আচারের সময় ফেটে যায় না।

জিনা ফলের উপকারিতা

চমৎকার স্বাদ এবং ঝরঝরে চেহারা জিনা টমেটোর একমাত্র সুবিধা নয়। উজ্জ্বল লাল রঙের এই ফলগুলি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ছাড়াও জিনের টমেটোতে ক্যারোটিনয়েড লাইকোপিন থাকে। এই পদার্থটিই এই টমেটোর ত্বক এবং সজ্জাকে লাল রঙ দেয়।

মানব শরীরে এর উপকারী প্রভাবের ক্ষেত্রে, লাইকোপিন এমনকি বিটা-ক্যারোটিনকেও ছাড়িয়ে যায়। এই পদার্থটি, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, মানবদেহে স্নায়ু কোষ এবং রক্তনালীগুলিকে ধ্বংস করে এমন অক্সিডেন্টগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সক্ষম। এছাড়াও লাইকোপিন একটি চমৎকার ক্যান্সার প্রতিরোধের হাতিয়ার।

আমি কি বীজ সংগ্রহ করতে পারি

এগুলো এখানে এবং এখানেএকটি উত্পাদনশীল নজিরবিহীন টমেটো জিনা বৈশিষ্ট্য আছে. নিবন্ধে এর বর্ণনা বেশ বিশদভাবে দেওয়া হয়েছিল। এবং এই বৈচিত্র্যের সুবিধা সম্পর্কে শিখেছি, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা সম্ভবত এটি বাড়াতে চাইবে। অবশ্যই, প্রথমবারের মতো, এই টমেটোর বীজ সম্ভবত দোকানে কিনতে হবে। কিন্তু ভবিষ্যতে কি এই টমেটোর রোপণের উপাদান নিজেরাই সংগ্রহ করা সম্ভব হবে?

আমাদের সময়ে, গ্রীষ্মের কটেজে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ধরণের টমেটো হাইব্রিড জন্মে। এই জাতীয় টমেটো থেকে বীজ সংগ্রহ করা অবশ্যই অর্থহীন। যাইহোক আগামী বছরের জন্য তাদের থেকে ভাল ফলদায়ক ঝোপ জন্মানো সম্ভব হবে না।

জিনার টমেটো ঠিক একই রকমের। অতএব, পরের বছর রোপণের জন্য সাইটে সংগৃহীত এর বীজ ঠিক সূক্ষ্ম মাপসই। কিন্তু একজন গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা যিনি ঠিক এটি করার সিদ্ধান্ত নেন, মনে রাখবেন যে, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, জিনা টিএসটি-র জন্য রোপণ সামগ্রী আজ বিক্রি হচ্ছে৷

এগুলিও খুব ভালো ফলনশীল এবং শক্ত টমেটো। যাইহোক, জিনার বিপরীতে, জিনা টিএসটি একটি হাইব্রিড। অতএব, আপনি পরের বছর রোপণের জন্য বীজ সংগ্রহ করা শুরু করার আগে, আপনার একবার দোকানে কেনা প্যাকেজিংটি সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত এবং নিশ্চিত করা উচিত যে এটি জিনার টমেটো যে সাইটে জন্মানো হয়েছিল, এবং নামের অনুরূপ হাইব্রিড নয়।