হোটেল কাজের কাজের বিবরণ: দায়িত্ব, কার্যাবলী এবং নমুনা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

আরাম প্রদানের সাথে সম্পর্কিত বিশ্বের অনেক পেশা রয়েছে। এই লোকেরা জীবনকে আরও আনন্দদায়ক এবং সুবিধাজনক করে তোলে, যখন সম্পূর্ণ অদৃশ্য থাকে। এসব পেশার একজন হোটেল পরিচারিকা। এই মিষ্টি, বন্ধুত্বপূর্ণ মহিলারা তাদের বাড়ির মতো হোটেল এবং তাদের নিজেদের মতো অতিথিদের যত্ন নেয়৷

অনেক কাজ

ধোয়া, পরিষ্কার করা, মুছা, পুনরায় রাখা - দাসীর সর্বদা অনেক কিছু করার থাকে, তবে সবকিছুই তার কর্তব্যের অন্তর্ভুক্ত নয় এবং এই সুন্দরী মহিলাদেরও অবশ্যই অধিকার রয়েছে। এই সীমানাগুলিকে স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করার জন্য, যে কোনও হোটেলে সর্বদা একটি হোটেলের কাজের মেয়ের জন্য একটি কাজের বিবরণ থাকে। নীচে এর প্রধান বিধান আছে. এটি মনে রাখা উচিত যে কিছু প্রতিষ্ঠানের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে বা নির্দিষ্ট মান পূরণ করতে হবে, তাই তালিকাটি বিশেষ বা নির্দিষ্ট আইটেমগুলির সাথে সম্পূরক হতে পারে। এছাড়াও পরিচালক বাহোটেলের মালিক নীচের তালিকাগুলিকে তার নিজের প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্পূরক করতে পারেন, যা তার মতে উপযুক্ত এবং প্রয়োজনীয়৷

মৌলিক নিয়ম

একজন হোটেল গৃহকর্মীর কাজের বিবরণ হল, প্রথমত, একটি নথি যাতে অবশ্যই প্রতিষ্ঠানের পুরো নাম, তারিখ, অবস্থান এবং যিনি এটি অনুমোদন করেছেন তার পুরো নাম থাকতে হবে। সাধারণ নিয়মগুলিও সেট করা উচিত, যেমন:

• হোটেলের গৃহকর্মীকে কর্মী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
• প্রধানের (পরিচালক) আদেশে গৃহীত ও বরখাস্ত।
• সরাসরি হেড মেইড (বা প্রশাসক, পরিচালক, ইত্যাদি) কাছে রিপোর্ট করে।
• হোটেলের মালিকানাধীন সম্পত্তির ক্ষতি, চুরি বা অন্যান্য বেআইনি কর্মের জন্য দায়ী।

প্রয়োজনীয়তা

পদের জন্য আবেদনকারীর অবশ্যই মাধ্যমিক শিক্ষা থাকতে হবে (মাধ্যমিক বিশেষ, উচ্চতর, ইত্যাদি)। হোটেলের কাজের মেয়েকে অবশ্যই জানতে হবে:

• অগ্নি নিরাপত্তা নিয়ম;
• আপনার কর্তব্য এবং অধিকার;
• তাদের কাজের দায়িত্ব পালনের জন্য প্রয়োজনীয় যন্ত্র এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করার নিয়ম;
• দৈনিক রুটিন এবং কাজের সময়সূচী;
• নির্দেশ, নিয়ম, মান, অর্ডার এবং হোটেলের অন্যান্য অভ্যন্তরীণ নথি;
• হোটেল প্রদত্ত পরিষেবার তালিকা।

হোটেলের কাজের মেয়ের দায়িত্ব

একজন হোটেল গৃহকর্মীর কাজের বিবরণে অবশ্যই কাজ এবং পরিষেবাগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা থাকতে হবেএই কর্মচারী দ্বারা সঞ্চালিত বা প্রদান করা আবশ্যক. যেমন:

• রুম পরিষ্কার করা: সমস্ত পৃষ্ঠ (মেঝে, দেয়াল, জানালা), আসবাবপত্র, আয়না এবং টালি করা পৃষ্ঠ থেকে ময়লা এবং ধুলো পরিষ্কার করা।
• বাথরুম, টয়লেট, বিডেট এবং অন্যান্য বাথরুমের সরঞ্জাম পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ।
• সময়মতো বিছানার চাদর এবং তোয়ালে পরিবর্তন করুন এবং হোটেলের নিয়ম অনুযায়ী নির্ধারিত সময়সূচি অনুযায়ী।
• পর্দা এবং সাজসজ্জার অন্যান্য ফ্যাব্রিক উপাদানের পরিবর্তন।
• ওয়াশিং এবং ইস্ত্রি করার জন্য ইউটিলিটি রুমে নোংরা লিনেন বিতরণ।
• ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি আইটেম (সাবান, টয়লেট পেপার, শ্যাম্পু, শাওয়ার জেল) সহ রুম প্যাকিং।
• মিনি-বারের পূর্ণতা নিরীক্ষণ করা। অনুপস্থিত আইটেমগুলির সাথে এটি পুনরায় সরবরাহ করা হচ্ছে৷
• ব্যক্তিগত পরিষেবার জন্য হোটেল অতিথিদের অর্ডার পূরণ নিশ্চিত করা।
• রুমে ত্রুটি, ক্ষতি, অত্যধিক দূষণের ক্ষেত্রে, অবিলম্বে হেড মেইড বা প্রশাসনকে এটি রিপোর্ট করুন।

অধিকার

একজন দাসীর কাজের বিবরণ, প্রয়োজনীয়তা এবং কর্তব্য ছাড়াও, সর্বদা কর্মচারী অধিকারের একটি তালিকা থাকে। এর মধ্যে রয়েছে:

• হোটেল ম্যানেজমেন্টকে শ্রম সুরক্ষা নিয়ম মেনে চলতে হবে।
• আপনার কাজের দায়িত্ব পালনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম পান৷
• প্রশাসন বা হেড মেইডের বিবেচনার জন্য কাজ বা পরিষেবা উন্নত করার প্রস্তাব জমা দিন।
• সব নিয়ম পরিবর্তন সম্পর্কে সচেতন থাকুন,নির্দেশাবলী, মান এবং হোটেলের অন্যান্য অভ্যন্তরীণ নথি এটি যে কাজটি সম্পাদন করে।

নির্দিষ্ট আইটেম

একজন হোটেল গৃহকর্মীর কাজের বিবরণে প্রায়ই কর্মচারীর চেহারা সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তা থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ইউনিফর্মের পরিচ্ছন্নতা, উজ্জ্বল মেকআপের অনুপস্থিতি, চুলের স্টাইল পরিচ্ছন্নতা ইত্যাদি। আজ, আরও বেশি সংখ্যক দেশ জাতিগত বৈষম্য বা অন্য যে কোনও ভিত্তিতে অধিকার লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে লড়াইকে সমর্থন করে, তাই আপনি তাদের জাতীয়তা, ধর্ম, অভিযোজন ইত্যাদি নির্বিশেষে ক্রমবর্ধমানভাবে ভদ্র এবং নিরপেক্ষ গ্রাহক পরিষেবার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেন।

একজন হোটেল গৃহকর্মীর কাজের বিবরণ, বিশেষ করে যদি প্রতিষ্ঠানটি প্রায়ই বিদেশী অতিথিদের গ্রহণ করে, তাহলে বিদেশী ভাষার জ্ঞানের প্রয়োজন হতে পারে।

গৃহ পরিচ্ছন্নতা

হোটেলের হেড মেইডের নির্দেশনা মূলত উপরের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা নয়। শুধুমাত্র পার্থক্যটি হবে আনুমানিক নিম্নলিখিত বিষয়বস্তুর বেশ কয়েকটি আইটেম ডিউটিতে যুক্ত করা:

• ওয়ার্ক ম্যানেজমেন্ট।
• কাজের সংগঠন এবং রুম সার্ভিসের ব্যবস্থাপনা (লন্ড্রি, লিনেন ইত্যাদি)।
• ডিটারজেন্ট, গৃহস্থালী এবং বিশেষ সরঞ্জাম, সেইসাথে এটির জন্য ব্যবহারযোগ্য জিনিসপত্র, হোটেলের গৃহকর্মীদের দ্বারা ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলির ব্যবহার রেকর্ড করা এবং পর্যবেক্ষণ করা৷
• তাদের অফিসিয়ালের রুম স্টক সার্ভিসের (লন্ড্রি, লিনেন, ইত্যাদি) কর্মীদের কর্মক্ষমতার উপর নিয়ন্ত্রণকর্তব্য।

কখনও কখনও হেড মেইড হোটেলের কাজের বিবরণ হোটেল গৃহকর্মীর নিয়োগের জন্য সাক্ষাত্কারে উপস্থিত থাকার অধিকার বা এমনকি এই প্রক্রিয়াতে সরাসরি অংশগ্রহণের অধিকার দ্বারাও পরিপূরক হয়৷

আইনের চিঠি

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে অধিকার, বাধ্যবাধকতা এবং প্রয়োজনীয়তার তালিকা সম্পূরক করতে পারেন, তবে একটি পূর্বশর্ত হল হোটেলটি যে দেশে কাজ করে সেই দেশের বর্তমান আইন মেনে চলা। যদি দাবিগুলি বেআইনি হয়, তাহলে দাসীর সেগুলি উপেক্ষা করার বা এমনকি সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার এবং প্রতিষ্ঠানের অবহেলাকারী মালিক বা পরিচালককে বিচারের আওতায় আনার অধিকার রয়েছে। অতএব, হোটেল পরিচারিকার কাজের বিবরণের মতো গুরুত্বপূর্ণ নথির প্রস্তুতিকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। একটি নমুনা, প্রয়োজনে, সর্বদা সংশ্লিষ্ট ট্রেড ইউনিয়ন সংস্থার কাছ থেকে অনুরোধ করা যেতে পারে বা পরামর্শের জন্য একজন মানব সম্পদ বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।