হামবুর্গ মুরগি: বর্ণনা এবং পর্যালোচনা

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

আজ, অনেক লোক হাঁস-মুরগি পালন করছে। জীবন্ত প্রাণীদের যথাযথ যত্ন সহ, এটি এখনও একটি স্থিতিশীল আয় আনতে পারে। হামবুর্গ মুরগি, যা নীচে বর্ণিত হবে, অনেক কৃষকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। এই জাতটি একটি গর্বিত এবং মহিমান্বিত চেহারা, ভাল ডিম উত্পাদন এবং নজিরবিহীনতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়৷

একটু ইতিহাস

মুরগির হামবুর্গ জাতটি জার্মান বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল একটি আদর্শ পাখি তৈরি করার জন্য প্রয়াস যা চমৎকার উত্পাদনশীলতা দেখাবে এবং সহজেই কঠিন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে৷ এইভাবে, চাঁদ তালাকশায়ার, ফিজ্যান্ট ইয়র্কশায়ার এবং স্প্যানিশ মুরগিগুলিকে পারাপারের জন্য নেওয়া হয়েছিল। জাতটির প্রথম উল্লেখ 1740 সালের দিকে, তবে এটি অনেক পরে বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করে।

জান সম্পর্কে সাধারণ তথ্য

হামবুর্গ মুরগি, যেগুলির ফটোগুলি দেখতে খুব আকর্ষণীয়, মাঝারি আকারের একটি সামান্য আয়তাকার শরীর রয়েছে। বুকটি সামান্য উত্থাপিত হয়, যা সিলুয়েটটিকে একটি নির্দিষ্ট মহিমা দেয় এবং মাথাটি কিছুটা নীচে কাত হয়। শরীরের আকার ছোট হওয়া সত্ত্বেও পা বেশ শক্ত। পার্থক্য করাঅনুরূপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত অন্যান্য প্রজাতির প্রতিনিধিদের থেকে আসা এই মুরগিগুলিকে খুব জমকালো এবং লম্বা লেজে দেখা যায়।

হামবুর্গ জাতের বৈশিষ্ট্য হল:

• ছোট দৈর্ঘ্যের পাতলা ঘাড়;
• আকৃতিতে চিরুনি গোলাপের মতো, যেটির আকার মোরগ এবং মুরগির মধ্যে আলাদা;
• খাটো, সামান্য গোলাকার চঞ্চু;
• লাল আভা সহ বাদামী চোখ;
• বিশাল স্প্যান সহ বিশাল ডানা।

উপরের বাহ্যিক লক্ষণগুলি এই প্রজাতির সমস্ত ব্যক্তির জন্য সাধারণ, তাই আপনি যদি কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করেন তবে এটি ইঙ্গিত দেয় যে মুরগিটি একটি ভিন্ন ধরণের পাখির অন্তর্গত৷

প্লুমেজ এবং রঙ

হামবুর্গ মুরগি, যার মান অনেক কারণের দ্বারা নির্ধারিত হয়, খুব ঘন এবং পুরু প্লামেজ রয়েছে, যা পাখিদের ঠান্ডা থেকে নির্ভরযোগ্যভাবে রক্ষা করে। বেশিরভাগ ব্যক্তির একটি সাদা মাথা, ঘাড় এবং ডানার টিপস এবং একটি বৈচিত্রময় শরীর থাকে। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে, জাতের বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে, মুরগির রঙে কিছু পার্থক্য রয়েছে।

অন্যান্য জাতের সাথে সাধারণ বৈশিষ্ট্য

হামবুর্গ মুরগির সাথে অন্যান্য প্রজাতির প্রতিনিধিদের অনেক মিল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তাদের নজিরবিহীনতা এবং সহনশীলতার সাথে, তারা লেনিনগ্রাড চিন্টজ মুরগির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, এবং আকার এবং ডিম উৎপাদনে তারা রাশিয়ান সাদার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। চেহারা এবং রঙের দিক থেকে, এই জাতটি Weandot Leggorn-এর মতোই, যেটি তার সর্বোচ্চ উৎপাদনশীলতার জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত।

উৎপাদনশীলতা এবং ডিম উৎপাদন

প্রাপ্তবয়স্ক হামবুর্গ বামন মুরগি আড়াই কিলোগ্রাম পর্যন্ত বড় হয় এবং মোরগের ওজন ৩ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। ডিম উৎপাদনের জন্য, মুরগিরা ডিম পাড়তে শুরু করে চার মাস আগে, প্রতি বছর 195টি ডিম আনে, প্রতিটির গড় ওজন 55 গ্রাম। কিছু ক্ষেত্রে, সঠিক যত্ন এবং সঠিক খাদ্যের সাথে, উত্পাদনশীলতা আরও বেশি হতে পারে।

ডিম উৎপাদন বাড়ানোর জন্য কী প্রয়োজন?

অভিজ্ঞ খামারিদের মতে, আপনি যদি এই প্রজাতির মুরগির যত্ন ও প্রজননের জন্য কিছু নিয়ম এবং সুপারিশ অনুসরণ করেন, তাহলে আপনি উচ্চতর ডিম উৎপাদন করতে পারবেন।

একটি পাখি প্রতি বছর 220টি ডিম পাড়ে, নিম্নলিখিতগুলি করুন:

• প্রতি বসন্তে আপনার দিনের আলোর সময় কমানো উচিত এবং শরত্কালে বৃদ্ধি করা উচিত;
• গ্রীষ্মে পাখিকে হাঁটার জন্য বের হতে দিতে হবে ভোর ৫টায়;
• শীতকালে, বাতাসের তাপমাত্রা শূন্যের নিচে ১৫ ডিগ্রির বেশি না হলে মুরগিকে বাইরে ছেড়ে দেওয়া উচিত;
• শীতকালে, বাতাসের তাপমাত্রা 10-12 ডিগ্রি বজায় রাখতে হবে, যা এই জাতের জন্য আদর্শ বলে বিবেচিত হয়।

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে জীবনের প্রথম বছরে সর্বোচ্চ ডিম উৎপাদন অব্যাহত থাকে, তারপরে তা প্রতি বছর ধীরে ধীরে হ্রাস পায়।

হামবুর্গ মুরগির প্রজনন: যত্নের পরামর্শ

উপরে বর্ণিত মুরগির হামবুর্গ জাত, শুধুমাত্র ডিম প্রাপ্তির উদ্দেশ্যেই নয়, মাংসের জন্যও প্রজনন করা হয়। কারণ অনেক কৃষক এই জাতটি বেছে নেনছানাগুলি খুব দ্রুত বড় হয় এবং সঠিক যত্নে, ডিম ছাড়ার মাত্র কয়েক মাস পর পাড়া শুরু করে।

মুরগি সুস্থ থাকতে এবং তাদের আকর্ষণীয় চেহারা ধরে রাখতে, তাদের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন:

• মুরগির খাঁচা পরিষ্কার, শুকনো এবং উষ্ণ হতে হবে;
• রুমটি বায়ুচলাচল, আলো এবং পর্যাপ্ত আকারের পার্চ দিয়ে সজ্জিত করা উচিত;
• যাতে পাখিটি অসুস্থ না হয়, আপনাকে পর্যায়ক্রমে লিটার পরিবর্তন করতে হবে;
• বছরের সময় নির্বিশেষে, মুরগি মুক্ত-সীমার হওয়া উচিত। শীতের মাসগুলিতে, এর সময়কাল তিন ঘন্টার বেশি হওয়া উচিত নয় এবং গ্রীষ্মে এটিকে সারা দিনের জন্য ছেড়ে দেওয়া ভাল, পাখিটিকে মুরগির খাঁচায় বিনামূল্যে প্রবেশাধিকার প্রদান করে।

এই সহজ সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে ব্যর্থ হলে শুধুমাত্র উৎপাদনশীলতাই উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় না, বরং বিভিন্ন রোগের বিকাশ ঘটতে পারে যা পশুসম্পদ সম্পূর্ণ বিলুপ্তির কারণ হতে পারে।

খাওয়ানো ভালো কি?

হামবুর্গ মুরগিকে দিনে তিনবার খাওয়াতে হবে। একজন ব্যক্তির সম্পূর্ণরূপে তৃপ্ত হওয়ার জন্য একশ গ্রাম খাবার প্রয়োজন। ডায়েটের জন্য, নরম খাবারের সাথে মিশ্রিত সিরিয়াল ব্যবহার করা সর্বোত্তম সমাধান হবে। উপরন্তু, পাখি ক্রমাগত ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করা আবশ্যক, তাই, ফিড বরাবর, এটি বিশেষ পরিপূরক দিতে হবে। একই সময়ে, এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে হামবুর্গ জাতের প্রতিনিধিরা খুব দ্রুত ওজন বাড়ায়, তাই তাদের অতিরিক্ত খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।উৎপাদনশীলতা।

হামবুর্গ মুরগির প্রজনন

এই মুরগির জাতটি সম্পূর্ণরূপে মাতৃত্বের প্রবৃত্তি বর্জিত, তাই আপনি যদি এটি প্রজনন করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে একটি ইনকিউবেটর সজ্জিত করতে হবে। যদি কোনো কারণে তা সম্ভব না হয়, তবে এক্ষেত্রে অন্য জাতের মুরগির জন্য ডিম পাড়া সম্ভব।

হামবুর্গ মুরগি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয় এবং দুই মাসের মধ্যে তাদের প্লামেজ সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। যাইহোক, একটি পাখি সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে, এটির সঠিক অবস্থা তৈরি করতে হবে। সঠিকভাবে করা হলে, প্রায় 90 শতাংশ মুরগি বেঁচে থাকবে।

প্রথমবারের জন্য, মুরগির খাঁচায় প্রবেশাধিকার সহ তরুণ প্রাণীদের জন্য একটি পৃথক ঘের তৈরি করা উচিত। এটি অবশ্যই পর্যাপ্ত আকারের হতে হবে যাতে পাখিটি এটি বরাবর অবাধে চলাচল করতে পারে। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ হামবুর্গ মুরগি খুব সক্রিয় এবং অনেক দৌড়াতে পছন্দ করে। অল্পবয়সী পাখিদের প্রতি তিন ঘণ্টা পরপর অল্প পরিমাণে খাবার দিতে হবে। ডায়েটে অবশ্যই সম্মিলিত ফিড অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা আগে থেকে স্টিম করা, কাটা সেদ্ধ ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ। এই ডায়েটটি আড়াই মাস ধরে বজায় রাখতে হবে, তারপরে মুরগিগুলিকে স্বাভাবিক ডায়েটে স্থানান্তর করা যেতে পারে।

হামবুর্গের মুরগির জাত: সুবিধা এবং অসুবিধা

হামবুর্গ মুরগিগুলি তাদের রক্ষণাবেক্ষণ এবং খাদ্যের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতার পাশাপাশি উচ্চ উত্পাদনশীলতার দ্বারা আলাদা করা হয়, যা তাদের প্রধান সুবিধা।

এটি ছাড়াও, প্লাসগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ছোট আকার এবং কম ফিড গ্রহণ;
• উচ্চ মুরগি বেঁচে থাকার হার;
• ডিম পাড়ার দ্রুত শুরু;
• বিভিন্ন রোগের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
• নিস্তব্ধ, শান্ত ও প্রশান্ত প্রকৃতির পাখি;
• মুরগির একটি আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে, যা তাদের উঠানের একটি দুর্দান্ত সজ্জা তৈরি করে।

এই প্রজাতির প্রধান অসুবিধা হল মুরগি ডিম দেয় না, সেইসাথে উৎপাদনশীল সময় দ্রুত শেষ হয়ে যায়।

হামবুর্গ মুরগি সম্পর্কে খামারিরা কী বলে?

আপনি যদি কৃষিকাজে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন এবং মুরগি পালন শুরু করতে চান, তাহলে হামবুর্গ জাতটি এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি সারা বিশ্বের অনেক কৃষকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয় এবং বেশ ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে৷

হামবুর্গ মুরগির প্রজনন এবং লালন-পালনের সাথে জড়িত বিপুল সংখ্যক লোক তাদের উচ্চ উত্পাদনশীলতা, নজিরবিহীনতা এবং কঠোর জলবায়ু পরিস্থিতির উচ্চ প্রতিরোধের কথা উল্লেখ করে। যাইহোক, যদি আপনার এলাকায় শীতকাল খুব তীব্র হয়, তাহলে মুরগির খাঁচাটি অবশ্যই উত্তাপযুক্ত এবং ঘরের সর্বোত্তম বায়ু তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় একটি গরম করার সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।

মুরগির ডিমের উৎপাদন লক্ষণীয়ভাবে কমে যাওয়ার পর, তাদের মাংসের উপর রাখা যেতে পারে, যা ভালো মানের এবং চমৎকার স্বাদযুক্ত। যাইহোক, সঠিক যত্ন এবং মানসম্পন্ন ফিড ব্যবহারের সাথে, মুরগি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিম সরবরাহ করবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক খাদ্য এবং আপনার বাড়ির সঠিক যত্ন সম্পর্কে ভুলবেন না।পাখি, এবং তারপর একটি ভাল ফলাফল নিশ্চিত করা হয়.