অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টস: এগুলি কী দিয়ে তৈরি, প্রকার, শ্রেণীবিভাগ, কর্মের নীতি, গৃহস্থালী রাসায়নিকের সংযোজন, ব্যবহারের সুবিধা এবং অসুবিধা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

আজ দুটি মতামত আছে। কেউ কেউ বলে যে অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি ক্ষতিকারক পদার্থ যা ব্যবহার করা উচিত নয়। অন্যরা যুক্তি দেয় যে এটি মোটেও বিপজ্জনক নয়, তবে তাদের ব্যবহার প্রয়োজনীয়। কেন এই বিরোধের সৃষ্টি হয়েছে তা বোঝার জন্য, এই উপাদানগুলি কী তা বোঝা দরকার৷

সাধারণ বর্ণনা

এটি এই সত্য দিয়ে শুরু করা মূল্যবান যে শ্যাম্পুতে অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যুক্ত করা, উদাহরণস্বরূপ, কেবল প্রয়োজনীয়। জিনিসটি হল যে আপনি যদি শুধুমাত্র জল দিয়ে আপনার চুল ধুতে পারেন তবে আপনি শুধুমাত্র সেই দূষিত পদার্থগুলিকে অপসারণ করতে সক্ষম হবেন যা জলে দ্রবীভূত হতে পারে। ধুলো, ময়লা এবং ঘাম স্বাভাবিক তরলে দ্রবীভূত হয় না, তবে, বিপরীতভাবে, ত্বকের লিপিডগুলির সাথে শক্তিশালী বন্ধন তৈরি করবে। এই কারণে, ত্বক, চুল থেকে এই জাতীয় পদার্থ অপসারণের জন্য রাসায়নিক প্রয়োগের প্রয়োজন হয়।

আজ 4 ধরনের সার্ফ্যাক্ট্যান্ট রয়েছে যেগুলি তাদের অণুর মেরুত্বের দ্বারা একে অপরের থেকে আলাদা। এই ভিত্তিতে, anionic, cationic, nonionic বা amphoteric আলাদা করা হয়। এটা যে মূল্যকেউ কেউ অ্যামফোটেরিক গ্রুপকে এখনও আয়নিক বলে। এই কারণে, সমস্যা আছে, যেহেতু লোকেরা বিশ্বাস করে যে এই ধরনের 5 টি গ্রুপ রয়েছে - অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, আয়নিক এবং অন্যান্য। যাইহোক, এটি এমন নয় এবং তাদের মধ্যে মাত্র 4টি রয়েছে৷

প্রথম বিভাগের বিবরণ

এই প্রজাতির মধ্যে অ্যানিওনিক এবং ক্রিপ্টোঅ্যানিয়নিক সালফো যৌগ রয়েছে। উপরন্তু, এই পদার্থ টেনসাইডের অন্তর্গত, যা অন্যদের মধ্যে ময়লার সাথে সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে বেমানান। এবং এটি এই রাসায়নিক যা বেশিরভাগ যারা সার্ফ্যাক্টেন্ট ব্যবহারের বিরোধিতা করে তাদের অভিযোগ। যাইহোক, আপনি যদি ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে জিনিসগুলি দেখেন তবে এই গ্রুপটি যে কোনও ডিটারজেন্টের সেরা সংযোজন। Anions এবং cryptoanions সবচেয়ে কার্যকরভাবে পৃষ্ঠ থেকে ময়লা অপসারণ করে যেগুলির সংস্পর্শে আসে। এই কারণে, আজ প্রায় সমস্ত কার্যকর ডিটারজেন্টে এই জাতীয় সংযোজন রয়েছে।

পাওয়া এবং ব্যবহার করা

এটা এখনই লক্ষ করার মতো যে এই দলটিই মানুষ সবার আগে গ্রহণ করতে শিখেছে। সময়ের সাথে সাথে এবং মানবজাতির বিকাশের সাথে, ছাই এবং এই ধরণের অন্যান্য যৌগগুলির সাথে ক্ষারযুক্ত প্রোটিন এবং চর্বি থেকে অ্যানিওনিক টেনসাইডগুলি পাওয়া সম্ভব হয়েছিল। আজ অবধি, অ্যানিওনিক এবং ক্রিপ্টোঅ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট উত্পাদনের কাঁচামালের প্রধান উত্স হ'ল নারকেল, পাম, রেপসিড তেল, সেইসাথে গরু বা ছাগলের দুধের তেল৷

এই বিভাগের সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির অপারেশনের নীতির জন্য, এটি এই গ্রুপের অণুর বিশেষ কাঠামোর উপর ভিত্তি করে। জিনিসটি হল যে তারা দুটি অংশ নিয়ে গঠিত - হাইড্রোফিলিকএবং হাইড্রোফোবিক। তাদের মধ্যে একজন (হাইড্রোফিলিক) পানি পছন্দ করে, অন্যটি বিপরীতে। অণুর প্রথম অংশটি পদার্থটিকে পানির সংস্পর্শে আসতে দেয় এবং এটি দ্বারা ধুয়ে যায়। বিপরীতে, দ্বিতীয় অংশটি অ-মেরু পদার্থের সংস্পর্শে আসে, অর্থাৎ ধুলো, ময়লা, চর্বি ইত্যাদি। শ্যাম্পু করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, হাইড্রোফোবিক অংশগুলি ময়লা এবং অন্যান্য অনুরূপ পদার্থকে একটি মাইসেলে - একটি ফাঁপা বল। সুতরাং দেখা যাচ্ছে যে জল দিয়ে শ্যাম্পু ধোয়ার সময় সমস্ত অমেধ্যও দূর হয়ে যায়।

এই গোষ্ঠীর প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ত্বকের পৃষ্ঠ থেকে দ্রুত, উচ্চ-মানের এবং সম্পূর্ণ ময়লা অপসারণ, সেইসাথে অ্যাপেন্ডেজগুলি। এছাড়াও, অণুগুলি ফেনা করতে সক্ষম, ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ব্যাকটেরিয়াস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷

অ্যাম্ফোটেরিক এবং অ আয়নিক গ্রুপ

অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট রয়েছে এমন মানসম্পন্ন পণ্যের সমস্ত নির্মাতারা বোঝেন যে মানুষের লিপিড ম্যান্টেলের উপর তাদের ক্রিয়া যতটা সম্ভব নরম করা প্রয়োজন, কিন্তু একই সাথে তাদের পরিষ্কার করার প্রভাব কমাতে হবে না। এই সমস্যাটি সমাধানের জন্য অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট ব্যবহার করা হয়। কেউ কেউ ননওনিক এবং অ্যামফোটেরিক গ্রুপকে কোসারফ্যাক্টেন্ট হিসাবেও উল্লেখ করে।

টেনসাইডের এই গ্রুপটি অ্যানিয়নের অ্যাসিড বিক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এছাড়াও, তারা এই পদার্থগুলির দ্রুত ভাঙ্গনেও অবদান রাখে, সেইসাথে কম্প্যাক্ট করে এবং বায়ুশূন্যতা হ্রাস করে, অর্থাৎ ফেনা বুদবুদের ব্যাস।

এটা বলা উচিত যে অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের প্রকারগুলি সমস্ত পণ্যের মধ্যে সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রতিনিধি। এই পদার্থ প্রাপ্ত করার জন্য, এটি প্রয়োজনীয়প্রাকৃতিক পদার্থের স্কুইজিং, নিষ্কাশন, আধান, সংশোধন এবং অক্সিডেশনের পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করে। উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় কাঁচামাল পদার্থ প্রাপ্তির জন্য উপযুক্ত। এই সম্পূরক নিষ্কাশন করতে ব্যবহৃত হয় যে সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সাধারণ পণ্য কিছু আছে. অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি সাবান, শেত্তলা, আপেলের সজ্জা, মূল শাকসবজি, পাম তেল এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকে পাওয়া যায়৷

অ্যামফোটেরিক গ্রুপের কর্মের নীতি

অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্টেন্ট যোগ করার গুরুত্ব বোঝার জন্য, আপনার রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির অন্তত সামান্যতম বোঝার প্রয়োজন। এটি জানা যায় যে বিপরীত চার্জযুক্ত পদার্থগুলি জোড়ায় একে অপরের প্রতি আকৃষ্ট হবে, যার কারণে তাদের সম্পর্ক হ্রাস পাবে এবং তারা নিজেরাই ক্ষয় করবে। এই সমস্ত সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে পরিষ্কার করার প্রভাব নাটকীয়ভাবে হ্রাস পাবে। অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্টেন্ট প্রবর্তনের মাধ্যমে এই সমস্যার সমাধান করা সম্ভব হয়েছিল৷

তাদের অপারেশন নীতিটি এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে তারা যে পরিবেশে রয়েছে তার একটি ইলেক্ট্রন জোড়া সহজেই দিতে বা সংযুক্ত করতে সক্ষম। অন্য কথায়, একটি অম্লীয় পরিবেশে, তারা তাদের বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করতে সক্ষম। আপনি যদি এগুলিকে একটি ক্ষারীয় পরিবেশে রাখেন তবে এগুলি অ্যানিয়ন হিসাবে কাজ করবে এবং একটি অম্লীয় পরিবেশে তারা ক্যাশনের ভূমিকা পালন করবে৷

পদার্থের বৈশিষ্ট্য

প্রসাধনীতে, ত্বক এবং চুলকে শুষ্কতা এবং জ্বালা থেকে রক্ষা করার জন্য অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, এই গোষ্ঠীর টেনসাইডগুলি এপিডার্মিসের স্ট্র্যাটাম কর্নিয়াম পুনরুদ্ধার করতে, চুলের কেরাটিন, নরম করতে এবং বৃদ্ধি করতে সক্ষম।যোজক টিস্যুর স্থিতিস্থাপকতা।

Nonionic যৌগ

আগে উল্লিখিত হিসাবে, মৌলিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের 4টির বেশি প্রকার নেই। Nonionic surfactants, amphoteric surfactants দুটি ভিন্ন শ্রেণী, কিন্তু amphoteric surfactants এছাড়াও ionic, যা প্রায় একই জিনিস। আয়নিক পদার্থ হল সেইসব পদার্থ, যেগুলো দ্রবীভূত হওয়ার পরও একই আয়ন থাকে। অন্য কথায়, নন-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি অন্যদের মধ্যে একমাত্র গ্রুপ, যার দ্রবীভূত হওয়ার পরে কোনও আয়ন তৈরি হয় না। ফ্যাটি অ্যালকোহল এস্টার যেমন পলিগ্লাইকল এবং পলিগ্লাইকোল এস্টার এই বিভাগে পড়ে। এই গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ফিস্টেনসাইড - ভাল তরলতা সহ একটি তরল, যাতে সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যালকোহল থাকে৷

এই জাতীয় সংযোজন পাওয়ার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেলের অক্সিথিলেশন প্রক্রিয়াটি চালানো প্রয়োজন। ক্যাস্টর অয়েল, গমের জীবাণু, শণ, তিল, ক্যালেন্ডুলা, পার্সলে অ-আয়নিক গ্রুপ পাওয়ার জন্য প্রধান কাঁচামাল হয়ে ওঠে। এই গোষ্ঠীর মূল বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল তারা তরল বা পেস্ট আকারে বিদ্যমান থাকতে পারে। অর্থাৎ, কঠিন ডিটারজেন্টে (সাবান, পাউডার) এই জাতীয় পণ্য থাকতে পারে না।

সার্ফ্যাক্ট্যান্টের এই গ্রুপের ব্যবহারের জন্য, এস্টার হল একটি পদার্থ যেমন একটি বিচ্ছুরণ মাইকেলার দ্রবণ। খুব প্রায়ই এটি "স্মার্ট সাবান" বলা হয়। নামের সারমর্মটি এই সত্য দ্বারা প্রকাশিত হয় যে ডিটারজেন্ট প্রতিরক্ষামূলক ক্ষতি না করে ত্বক বা চুলের পৃষ্ঠ থেকে ময়লা এবং গ্রীস অপসারণ করতে সক্ষম।চামড়ার আবরণ।

আমরা যদি অ-আয়নিক শ্রেণীর পদার্থের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলি, তবে তারা সুরক্ষা, পরিবেশগত বন্ধুত্ব এবং রচনাটির স্নিগ্ধতা বাড়াতে পারে। টেনসাইডের এই গ্রুপের জৈবিক অবক্ষয় 100%। হেয়ার ক্লিনজারে থাকতে পারে এমন থেরাপিউটিক অ্যাডিটিভগুলি সক্রিয় করতে সক্ষম, এপিডার্মিসের ক্ষতিগ্রস্ত স্তরগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারে, একটি ব্র্যাডিকিনেস এবং পলিশিং প্রভাব রয়েছে৷

অ্যামফোটেরিক অ্যাডিটিভ কি ক্ষতিকর?

স্বাভাবিকভাবেই, অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি সাধারণভাবে মানুষের ত্বক এবং স্বাস্থ্যের কী ক্ষতি করে সে প্রশ্নে অনেকেই আগ্রহী। এখানে এটি অবিলম্বে বলা উচিত যে আপনি যদি সমস্ত সার্ফ্যাক্ট্যান্টের প্রভাবের বিপরীত দিকটি দেখেন তবে তাদের মধ্যে অ্যামফোটেরিক গ্রুপটি সবচেয়ে নিরাপদ৷

মানুষের উপর অ্যামফোটেরিক বিভাগের প্রভাবের বর্ণনা

শুরু করার জন্য, এই বিশেষ সার্ফ্যাক্ট্যান্ট দ্বারা উত্পাদিত ল্যাদার সবচেয়ে মাঝারি, এবং এটি চুলের গুণমানও উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, অ্যামফোটেরিক অ্যাডিটিভগুলি নিজেরাই মাথার ত্বকের ন্যূনতম জ্বালা সৃষ্টি করে, তবে একই সময়ে তারা অন্যান্য পদার্থের কারণে সৃষ্ট জ্বালা উপশম করতে সক্ষম এবং আরও গুরুতর হতে পারে। আপনি যদি অ্যামফোটেরিক টেনসাইড এবং অ্যানিওনিক টেনসাইড একত্রিত করেন তবে আপনি উন্নত ফোমিং অর্জন করতে পারেন, সেইসাথে ত্বকের জন্য রেসিপিটির ক্ষতি কমাতে পারেন। আপনি যদি এই গ্রুপটিকে ক্যাশনের সাথে একত্রিত করেন, তাহলে আপনি কন্ডিশনার পণ্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারেন, যা ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে৷

যদি আমরা ডিটারজেন্ট সম্পর্কে কথা বলি, তবে এতে অ্যামফোটেরিক পণ্য রয়েছেএছাড়াও প্রায়ই পাওয়া যায়, কিন্তু betaine একটি সম্পূরক আকারে. ডিটারজেন্টের জন্য এই জাতীয় উপাদানগুলি পেতে, আপনাকে নারকেল, সয়া, সূর্যমুখী তেলের ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করতে হবে। এছাড়াও, অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্টেন্ট মানুষের ক্ষতি করবে এমন ধারণাটি শিশুদের শ্যাম্পুতে যোগ করে পরিবর্তন করা যেতে পারে। এটি সঠিকভাবে এই কারণে যে পদার্থটি বরং ক্ষতিকারক, এবং যদি এটি চোখের কর্নিয়ায় পড়ে তবে এটি জ্বালা সৃষ্টি করে না।

অন্যান্য গোষ্ঠীর ক্ষতি করা

কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে অ্যানিওনিক গ্রুপ মানুষের জন্য বেশ বিপজ্জনক। এবং তদ্ব্যতীত, বিপদটি সঠিকভাবে তাদের সংমিশ্রণে যা যোগ করা হয় তার মধ্যে রয়েছে, অর্থাৎ তারা ত্বককে অবনমিত করার সময় খুব যত্ন সহকারে চর্বি অপসারণ করে। এটি হাইড্রোলিপিডিক ফিল্ম ধ্বংসের দিকে নিয়ে যায়, ত্বকের লিপিডগুলির ক্ষতি করে এবং গভীর স্তরগুলিতে সার্ফ্যাক্টেন্টগুলির অনুপ্রবেশ ঘটায়। মাইক্রোফ্লোরার ভারসাম্য বিঘ্নিত হতে পারে এবং শারীরবৃত্তীয় চর্বি গঠনের জন্য দায়ী প্রক্রিয়াগুলির লঙ্ঘনও সম্ভব। এটা বলা যেতে পারে যে অ্যানয়নের প্রভাবে ত্বক খুব বেশি শুকিয়ে যায়, যে কারণে এটি দ্রুত বাড়ে।

এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে এই গ্রুপের সার্ফ্যাক্টেন্টগুলি হৃৎপিণ্ড, মস্তিষ্ক, লিভার এবং বিশেষত শরীরের চর্বিতে জমা হতে পারে। এই জায়গাগুলিতে প্রবেশ করে, অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি শরীরকে ভিতর থেকে ধ্বংস করতে থাকে এবং এই প্রক্রিয়াটি বেশ দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়। এটি শরীরের বিপাকীয় কার্যাবলীতেও হস্তক্ষেপ করতে সক্ষম।

এই সবই এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে এই জাতীয় পরিণতিগুলিকে নিরপেক্ষ করার প্রয়োজন রয়েছে। এটি এই জন্য যে সার্ফ্যাক্ট্যান্টের অ্যামফোটেরিক গ্রুপ প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, যদিও তারাসবচেয়ে দামি।

ফলাফল

উপরের সবগুলোকে সংক্ষিপ্ত করে আমরা একটি উপসংহারে আসতে পারি। প্রাকৃতিক সম্পদ কোন surfactant উত্পাদন ব্যবহার করা হয়. যাইহোক, আপনি যদি মিশ্রণ বা সামঞ্জস্যের নিয়ম অনুসরণ না করেন, বা যোগ না করেন, উদাহরণস্বরূপ, অ্যামফোটেরিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, তাহলে ডিটারজেন্ট ক্ষতিকারক হতে পারে।