ফুড প্যাকেজিং ফিল্ম: নির্মাতা, বৈশিষ্ট্য, ফিল্মটির উদ্দেশ্য এবং প্রয়োগ

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

খাবার প্যাকেজ করার জন্য বিশাল সংখ্যক উপায় রয়েছে। খুব প্রায়ই, এই ধরনের পণ্যগুলি প্যাক করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, কার্ডবোর্ডের বাক্সে, কাগজের ব্যাগ, টিন ইত্যাদিতে। সম্প্রতি, একটি পাতলা এবং যথেষ্ট ইলাস্টিক ফিল্ম ব্যবহার করে প্যাক করা খাবার প্রায়ই দোকানে দেখা যায়। বিশেষ করে, বিভিন্ন আধা-সমাপ্ত পণ্য, মাংস এবং বেকারি পণ্য প্রায়শই এই আকারে বিক্রি হয়। এই ফিল্মটিকে খাদ্য বলা হয় এবং এর ব্যবহারকে খুবই সুবিধাজনক বলে মনে করা হয়৷

কীভাবে তৈরি হয়

এই উপাদানটি একটি বিশেষ ধরনের প্রসারিত ফিল্ম। পলিভিনাইল ক্লোরাইড বা পলিথিন এই জাতের প্যাকেজিং তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে পণ্য স্ট্যাকিং জন্য ট্রে প্রায়ই Styrofoam তৈরি করা হয়.

ফুড প্যাকেজিং ফিল্ম তৈরিতে প্রযুক্তি ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যেমন:

• উচ্চ চাপ ডাই কাস্টিং;
• ভ্যাকুয়াম এবং ব্লো মোল্ডিং;
• নিউমোফর্মিং।

এছাড়াও কখনও কখনও এই উপাদানটি প্রেসিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়৷

এন্টারপ্রাইজগুলিতে খাদ্য পণ্যগুলির জন্য প্যাকেজিং ফিল্ম তৈরির জন্য ফিডস্টক, অবশ্যই, শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের চয়ন করুন। প্রায়শই, এই ধরণের প্যাকেজিং উপাদান তৈরির জন্য, কারখানাগুলি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে - এক্সট্রুডার। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলিতে, ফিল্মটি উপরে থেকে নীচে ফুঁ দিয়ে তৈরি করা হয়। এই ধরনের ডিভাইসের ব্যবহার এই উপাদানের উৎপাদন প্রক্রিয়া দ্রুত এবং সস্তা করা সম্ভব করে তোলে।

অনেক ভোক্তা, অবশ্যই, কীভাবে খাদ্য ফিল্ম প্রচলিত প্যাকেজিং থেকে আলাদা তা নিয়েও আগ্রহী। সাধারণ পলিথিন বা পিভিসি থেকে ভিন্ন, এই উপাদানটিতে কোনো ক্ষতিকারক বিষাক্ত সংযোজন নেই।

প্রধান জাত

খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত ফিল্মটি মূলত ব্যবহৃত উপাদানের ধরণের উপর নির্ভর করে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এটির প্রয়োগের একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি নির্বাচন করার সময় নিষ্পত্তিমূলক। বর্তমানে, উদ্যোগগুলি তিনটি প্রধান ধরণের ক্লিং ফিল্ম দিয়ে বাজারে সরবরাহ করে:

• PVC;
• পলিথিন;
• সঙ্কুচিত।

এই ধরনের পলিথিন উপাদান প্রধানত পচনশীল পণ্য প্যাক করার জন্য ব্যবহৃত হয়। যেমন একটি ফিল্ম ইলাস্টিক, টেকসই এবং চটচটে হয়। এই উপাদান শুধুমাত্র ঠান্ডা খাদ্য প্যাকেজিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে.

PVC ফিল্মপলিথিন হিসাবে একই ক্ষেত্রে ব্যবহৃত। শক্তি, স্থিতিস্থাপকতা এবং আঠালোতার দিক থেকে, এটি কোনওভাবেই এর থেকে নিকৃষ্ট নয়। তবে এর পুরুত্ব সাধারণত একটু কম হয়। এই উপাদানটির সুবিধা, পলিথিনের সাথে তুলনা করে, সম্পূর্ণ বাষ্প এবং গ্যাসের অভেদ্যতা। যে, পণ্য যেমন একটি ফিল্মে যতটা সম্ভব শক্তভাবে প্যাকেজ করা যেতে পারে। প্রায়শই, পিভিসি ফিল্ম কাঁচা মাংস এবং হাঁস-মুরগির প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে অনেক সময় শাকসবজি বা ফলও এতে মোড়ানো থাকে। এই ধরনের উপাদান বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি কার্ডবোর্ড বা ফোম ব্যাকিংয়ের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য থার্মোশরিঙ্কেবল ফিল্মও পিভিসি থেকে তৈরি। এই বৈচিত্র্যের উপাদান একটি অর্ধ-হাতা আকারে তৈরি করা হয়। এর প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল উত্তপ্ত হলে শক্তিশালী সংকোচন দেওয়ার ক্ষমতা। খাদ্য ছাড়াও, এই জাতীয় ফিল্ম প্রায়শই অ-খাদ্য পণ্য প্যাকেজ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ওয়াইন্ডিং পদ্ধতি

ম্যানুয়াল এবং স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিংয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের ফুড ফিল্ম ব্যবহার করা যেতে পারে। এই উপাদানটির জনপ্রিয়তা মূলত এই কারণে যে এটি বৃহৎ উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন এবং মাঝারি বা ছোট উভয় উদ্যোগেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

পলিথিন বা পিভিসি ফিল্মে পণ্য মোড়ানোর জন্য বিশেষ স্কিন-প্যাকিং মেশিন ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, বিশেষ ম্যানুয়াল ডিসপেনসার ব্যবহার করে এই জাতীয় উপাদানের সাথে ফিটিং করা যেতে পারে।

প্যাকেজিংয়ের জন্য সরঞ্জামগুলি দেশী এবং বিদেশী উভয় কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত হয়।উদাহরণ স্বরূপ, আমাদের দেশে হুয়ালিয়ান স্কিন-প্যাকেজিং ফিল্মে পণ্য মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত খাদ্য সরঞ্জাম, এগ্রোরসারের ঘরোয়া টেবিল ইত্যাদি খুবই জনপ্রিয়।

সঙ্কুচিত মোড়ক ব্যবহার করা

এই উপাদান ব্যবহার করে প্যাকেজিং হতে পারে:

• গ্রুপ;
• একক;
• স্ট্যাক করা।

প্রথম ক্ষেত্রে, অনুরূপ পণ্যগুলির একটি সেট পূর্ব-সম্পূর্ণ। এর পরে, গ্রুপটি একটি ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো হয়, যা সঙ্কুচিত হওয়ার পরে, একটি সিল করা ব্যাগ তৈরি করে। একক প্যাকেজিংয়ের জন্য, একই পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র একটি পণ্য একটি ফিল্মে প্রি-র্যাপ করা হয়৷

স্ট্যাকিং করার সময়, পণ্যগুলির একটি গ্রুপ (জুস ক্যান, ক্যান, বোতল ইত্যাদি) প্রথমে কয়েকটি সারিতে একটি ট্রেতে স্থাপন করা হয়। আরও, পুরো কাঠামোটি একটি তাপ-সঙ্কুচিত কভার দিয়ে আচ্ছাদিত এবং ওভেনে খাওয়ানো হয়। ফলাফলটি একটি কমপ্যাক্ট এবং স্থিতিশীল ডিজাইন, যা পরিবহন এবং স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত৷

উৎপাদকদের জন্য সুবিধা

খাদ্য প্যাকেজিং ফিল্মকে আজ যথাযথভাবে মোড়ানো উপাদানের সবচেয়ে সুবিধাজনক ধরণের হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর প্রধান সুবিধা হল:

• ছোট আয়তন এবং ওজন;
• কম খরচ;
• ব্যবহার করা সহজ।

গুদামে এই উপাদান দিয়ে প্যাক করা পণ্যপ্যাকেজ করা তুলনায় অনেক কম জায়গা নেয়, উদাহরণস্বরূপ, কার্ডবোর্ডের বাক্সে। এই জাতীয় প্যাকেজিং কাগজ এবং বিশেষত ধাতুর তুলনায় অনেক সস্তা। উত্পাদনের পরে, এই জাতীয় উপাদান সাধারণত হালকা কমপ্যাক্ট রোলে ক্ষত হয়। প্যাকেজিং ফিল্ম তাই, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, সংরক্ষণ করার জন্য খুব সুবিধাজনক। এ ধরনের উপাদান পরিবহনে উদ্যোগগুলোর কোনো সমস্যা নেই।

ক্রেতাদের জন্য সুবিধা

এই ধরনের প্যাকেজিং শুধুমাত্র খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্যই নয়, ক্রেতাদের জন্যও সুবিধাজনক। যেহেতু ক্লিং ফিল্ম স্বচ্ছ, তাই দোকানে এটিতে মোড়ানো পণ্যগুলি সর্বদা চাক্ষুষভাবে পরিদর্শন করা যেতে পারে এবং এটি কেনার যোগ্য কিনা এবং এর গুণমান দামের সাথে মেলে কিনা তা নির্ধারণ করা যেতে পারে। ফিল্মে মোড়ানো পণ্যগুলি অতিরিক্ত আর্দ্রতা বা বিদেশী গন্ধ শোষণ করে না।

কোন অসুবিধা আছে কি

এই উপাদানের সুবিধা, অতএব, অনেক আছে. তবে এই জাতীয় উপাদানের অবশ্যই কিছু অসুবিধা রয়েছে:

• PVC এবং পলিথিন নির্গত করতে পারে, যদিও খুব কম পরিমাণে, কিন্তু তবুও মানবদেহের জন্য বেশ ক্ষতিকারক পদার্থ;
• ফুড ফিল্মটির গঠন এমন যে অনেক ক্ষেত্রে কোম্পানির লোগো এবং পণ্যের তথ্য সরাসরি এতে প্রয়োগ করা অসম্ভব;
• ক্লিং ফিল্ম পুনঃব্যবহার করা যায় না, তবে এটি পুনর্ব্যবহার করা বেশ ব্যয়বহুল।

এই ধরনের একটি ফিল্মের আরেকটি অসুবিধা হল এটিতে মোড়ানো গ্রুপ পণ্যগুলি আরও কঠিনসহ্য করা হ্যান্ডলগুলি, যেমন, একই কার্ডবোর্ড বা কাঠের বাক্স, সুস্পষ্ট কারণে এই ধরনের প্যাকেজিং সম্পূরক করা অসম্ভব৷

রাশিয়ায় কে উৎপাদন করে

দেশী এবং বিদেশী অনেক কোম্পানি আজ প্যাকেজিং ফিল্ম তৈরি করে। আমাদের দেশে, এর সবচেয়ে বিখ্যাত নির্মাতারা হল:

• ভারিওপাক (সেন্ট পিটার্সবার্গ)।
• লাভা কর্পোরেশন (মস্কো)।
• রিজেন্ট কোম্পানি (মস্কো)।

ভারিওপাক 1999 সালে সেন্ট পিটার্সবার্গে নিবন্ধিত হয়েছিল। 2008 সালে, এই নির্মাতা প্রসারিত চলচ্চিত্রের প্রথম বাণিজ্যিক ব্যাচ তৈরি করেছিলেন। আজ, "Variopak" কোম্পানির উৎপাদন ক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় 15 হাজার টন পণ্য।

প্যাকেজিং ফিল্ম "লাভা" এর প্রযোজক 2004 সাল থেকে রাশিয়ায় কাজ করছে। এই মুহুর্তে, এই সংস্থাটি মূলত প্যালেটগুলিতে পণ্য পরিবহনের উদ্দেশ্যে ফিল্ম তৈরি করে৷

রিজেন্ট কোম্পানি 1991 সালে রাশিয়ায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই নির্মাতা প্যালেট এবং পৃথক পণ্য উভয়ের জন্য ফুড ফিল্ম তৈরিতে বিশেষজ্ঞ। রিজেন্টের পণ্যগুলি বহু-স্তরযুক্ত বা স্ব-আঠালো হতে পারে৷