ইশিম মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং এর পণ্য

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:30

ইশিম শহর টিউমেন, ওমস্ক বা টোবলস্কের মতো বিখ্যাত নয়। সম্ভবত রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশের বাসিন্দারা তার কথা শুনেনি। এটি তার অঞ্চলের জন্য একটি প্রধান খাদ্য শিল্প কেন্দ্র। ইশিম মিট প্রসেসিং প্ল্যান্টকে সবচেয়ে বিখ্যাত প্রতিষ্ঠান হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

এন্টারপ্রাইজের ইতিহাস

ইশিম মাংস-প্যাকিং প্ল্যান্ট পশ্চিম সাইবেরিয়ার প্রাচীনতম নয়। এটি 1976 সাল থেকে তার ইতিহাসের নেতৃত্ব দিচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, ইয়ালুতোরোভস্কে একটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা 1953 সালে এবং কুরগানে - 20 শতকের শুরুতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, তার প্রোফাইল ছিল শূকর-প্রজনন, এবং 40 বছর ধরে তিনি নিম্নলিখিত ধাপগুলি অতিক্রম করেছেন:

• একজন শূকরের উপর ভিত্তি করে আন্তঃখামার সমিতি।
• ইউবিলেনি স্টেট ফার্ম।
• Plemzavod.
• মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট (এটি 2008 সালে সংস্কার করা হয়েছিল) বপনের জন্য প্রজনন কেন্দ্র সহ।

এখন মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটি ইশিমের রিপাবলিক স্ট্রিটের কাছে অবস্থিত এবং পণ্য বিক্রয় কেন্দ্র টিউমেন এবং সুরগুতে রয়েছে।

ইশিমস্কি প্ল্যান্টটি ইউবিলিনি কৃষি হোল্ডিংয়ের অংশ, যা ইউরাল ফেডারেল জেলার শুয়োরের মাংসের বাজারের 10% দখল করে।

পণ্য এবং বিক্রয়

ইশিম মিট প্রসেসিং প্ল্যান্টের পণ্যের পরিসর এই অঞ্চলের অনুরূপ উদ্যোগের থেকে আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, এটি ইয়ালুটোরোভস্ক ইয়াএমকে-এর মতো পাঁচ ধরনের মাংস বা মাংসের চিপ থেকে স্টু তৈরি করে না। মাংসের পণ্যগুলি মূলত শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি করা হয় এর আসল বিশেষত্বের কারণে৷

নিম্নলিখিত পরিসর ভোক্তাদের জন্য উপলব্ধ:

• রান্না করা এবং স্মোকড সসেজ।
• হ্যামস, সসেজ এবং সসেজ।
• ডেলিকেটসেন (বালিক, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস এবং কটি)।
• শপিক।
• আধা-সমাপ্ত পণ্য (গ্রিল, মাংস, ডাম্পলিং, মিটবল)।
• অফাল।

ইশিম মাংস-প্যাকিং প্ল্যান্টের ডিস্ট্রিবিউটররা টিউমেন অঞ্চলের অঞ্চলে অবস্থিত - টিউমেন, সুরগুত, খান্তি-মানসিয়স্ক এবং ইশিমে নিজেই। তার পণ্যগুলি বিভিন্ন খুচরা চেইনের দোকানে বিতরণ করা হয়, তাই সেগুলি কাজাখস্তান এবং Sverdlovsk অঞ্চলে পাওয়া যাবে৷

ভোক্তা পর্যালোচনা এবং এন্টারপ্রাইজ খ্যাতি

আপনি যদি পণ্যগুলির ভোক্তাদের পর্যালোচনাগুলি দেখেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে তারা ব্রিসকেট, সেদ্ধ সসেজ এবং সসেজ পছন্দ করে। ডাম্পলিং সম্পর্কে পরস্পরবিরোধী পর্যালোচনা রয়েছে: কিছু লোক সেগুলি পছন্দ করে, অন্যরা করে না৷

আপনি যদি বিভিন্ন টিউমেন সাইটে ইশিম মিট প্রসেসিং প্ল্যান্ট সম্পর্কে তথ্য খোঁজেন, তবে এটি লক্ষণীয় যে এন্টারপ্রাইজে সবকিছু ঠিকঠাকভাবে চলছে না। উদাহরণস্বরূপ, 2017 সালে, সসেজে অ্যান্টিবায়োটিক এবং কম প্রোটিন উপাদান পাওয়া গেছে, যা মিথ্যার ইঙ্গিত দেয়৷

2018 সালে, মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট নয়, কিন্তু কৃষি হোল্ডিং নিজেই শুয়োরের সার দিয়ে অঞ্চলকে দূষিত করার জন্য জরিমানা পেয়েছে৷

এন্টারপ্রাইজের প্রতিযোগী

আপনি যদি টিউমেনের বিভিন্ন খুচরা চেইনের মুদি বিভাগে যান, আপনি দেখতে পাবেন কার সাথে ইশিম মিট প্রসেসিং প্ল্যান্ট প্রতিযোগিতা করে:

• "ওমস্ক বেকন"
• TM "আত্যাশেভো" (মরডোভিয়া থেকে)।
• Novouralsk মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট।
• ইয়ালুতোরোভস্ক এবং কুরগানের মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের পণ্য।
• মস্কো থেকে পণ্য (Tsaritsyno, Cherkizovsky)।

ইশিম শহরে ভ্রমণ

যদি কেউ মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্টের পণ্যগুলি চেষ্টা করার পরে, ইশিম শহরে আগ্রহী হন, তবে টিউমেন থেকে ওমস্ক পর্যন্ত ট্রান্স-সাইবেরিয়ান রেলপথের একটি ট্রেনে সহজেই পৌঁছানো যেতে পারে, পাশাপাশি প্রতিবেশী কাজাখস্তানের পেট্রোপাভলভস্ক থেকে বাসে।

ইশিমে, আপনি আঞ্চলিক কেন্দ্রের সাধারণ স্থানীয় ইতিহাস জাদুঘর এবং লেখক ইয়েরশভের রাশিয়ার একমাত্র যাদুঘর দেখতে পারেন। বেশ কয়েক ঘণ্টা হাঁটাহাঁটি করা এবং তারপর ট্রেনে করে ট্রান্স-সাইবেরিয়ান রেলপথ ধরে আরও যাওয়া সম্ভব।