রিভেরা আলু: বিভিন্ন বিবরণ, পর্যালোচনা

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

"আলু হল দ্বিতীয় রুটি," তারা রাশিয়ায় বলত। এবং এটি ন্যায্য, একটি ফাস্ট ফুডকে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে তরুণ সিদ্ধ আলুর সাথে তুলনা করা যায় না। এবং আমাদের বাগানে যত তাড়াতাড়ি এটি প্রদর্শিত হয়, ততই ভাল, তাই প্রথম দিকের আলুগুলির জাতগুলি সর্বদা উচ্চ মর্যাদায় রাখা হয় এবং সুপার প্রারম্ভিকগুলি সোনায় তাদের ওজনের মূল্যবান। তেমনই একটি জাত হল রিভেরা আলু। আসুন অন্যদের তুলনায় এই বৈচিত্র্যের সুবিধা কী এবং এটি কী নিকৃষ্ট হতে পারে তা বোঝার চেষ্টা করি৷

রিভেরা আলুর উৎপত্তির গল্প

রিভেরার জাতটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি রাশিয়ান কৃষকদের বাগানের প্লটে উপস্থিত হয়েছিল। শুধুমাত্র 2007 সালে এই জাতটি রাশিয়ান ফেডারেশনের রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল এবং কেন্দ্রীয় অঞ্চলের জন্য সুপারিশ করা হয়েছিল, তবে রিভেরা দেশের দক্ষিণ জেলাগুলিতে নিজেকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে। জাতটি ডাচ বংশোদ্ভূত এবং এগ্রিকোর মস্তিষ্কপ্রসূত।

উল্লিখিত কোম্পানীটি তার সমবায়ে হাজার হাজার কৃষককে একত্রিত করে, যারা নতুন জাতের উন্নয়ন ও চাষে নিয়োজিতআলু আমরা কয়েক হাজার টন বীজ আলু এবং একই সংখ্যক হেক্টর জমির কথা বলছি। কোম্পানির প্রতিষ্ঠার পর থেকে, অর্থাৎ 80 এর দশক থেকে, রিভেরার জাত সহ কয়েক ডজন অভিজাত জাত প্রজনন করা হয়েছে৷

রিভেরা আলু: বিভিন্ন বিবরণ

এই জাতের প্রধান সুবিধা হল এর উচ্চ ফলন এবং খুব তাড়াতাড়ি পাকা। একটি গুল্ম থেকে আপনি 100-150 গ্রাম ওজনের 12-15টি মাঝারি আকারের কন্দ পেতে পারেন। এবং আপনি এটি রোপণের 40 দিন পরেই খেতে পারেন।

মাঝারি উচ্চতার ঝোপঝাড়, আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে 70 থেকে 90 সেমি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, ডালপালা সোজা, পুরু। পাতাগুলি অন্যান্য জাতের তুলনায় গাঢ় এবং বড়। রিভেরা আলু করোলাগুলি গোলাপী রঙে আঁকা হয়, তবে এটি সাধারণত প্রস্ফুটিত হওয়ার সময় পায় না৷

আলগা মাটিতে, কন্দ ডিম্বাকৃতি হয়, তবে মাঝে মাঝে গোলাকার আলুও পাওয়া যায়। খোসা পুরু, হালকা হলুদ এবং সামান্য রুক্ষতা এবং ছোট চোখ। স্বাদের দিক থেকে, এটি 5 এর মধ্যে 4.5 পয়েন্ট পেয়েছে। স্টার্চের উচ্চ উপাদানের কারণে, রিভেরা আলু খুব দ্রুত রান্না করা হয় এবং রান্না করার পরে টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

এই জাতের সুবিধা এবং অসুবিধা

আলু এবং অন্য যেকোন শাকসবজি এবং ফলের সকল প্রকারেরই তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। তাদের উপরই জাতের গুণমান নির্ধারণ করা হয়। রিভেরা আলুর জন্য, এটির অনেক সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির প্রায় সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির কারণে এটি অন্যান্য সমস্ত জাতের মধ্যে একটি সম্মানের জায়গার যোগ্য৷

মর্যাদা:

1. খুব তাড়াতাড়ি পাকা - রোপণ থেকে খাওয়া পর্যন্ত মাত্র এক মাসের মধ্যে।
2. আবহাওয়ার অস্বাভাবিকতা সহ্য করে, বিশেষ করে খরা।
3. দারুণ স্বাদ।
4. আকর্ষণীয় উপস্থাপনা।
5. দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থান সহ্য করে।
6. আলু ক্যান্সার, গোল্ডেন নেমাটোড, ব্যাকটেরিয়া পচা, স্ক্যাব, ভাইরাল সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়েছে।
7. যান্ত্রিক ক্ষতি এবং পরিবহন প্রতিরোধী।

অসুবিধা: এই জাতের একমাত্র অসুবিধা, সম্ভবত, দেরী ব্লাইটের সংবেদনশীলতা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে এবং তারপরে যদি সময়মতো ফসল কাটা না হয়।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ যা জাতটি সংবেদনশীল

যদিও এই জাতটিকে বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে, যদি অসময়ে ফসল তোলা এবং প্রতিকূল পরিস্থিতি সম্ভব হয়, তাহলে শীর্ষ এবং কন্দ উভয়েরই মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।

1. দেরী ব্লাইট: কান্ড ও পাতায় বাদামী দাগ দেখা যায়, কন্দ তাদের আকর্ষণ হারিয়ে ফেলে, মাংস বাদামী হয়ে যায়। এই জাতীয় রোগের চিকিত্সার মধ্যে রয়েছে বোর্দো তরল (1%) বা কপার অক্সিক্লোরাইড (0.5%) দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা। ভবিষ্যতে এই ধরনের ঝামেলা এড়াতে, কপার সালফেট দিয়ে রোপণ এবং প্রক্রিয়া করার জন্য শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর কন্দ নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. কালো পা: শিকড়ের গোড়ায় পচন ধরে, তারপর পাতা হলুদ হয়ে কুঁচকে যায়। আলু পাবেনবাদামী রঙ এবং ওজন হারান এবং একটি লক্ষণীয় অপ্রীতিকর গন্ধ আছে. দুর্ভাগ্যবশত, রোগ নিরাময় করা যাবে না, এবং সংক্রামিত গুল্মটি বিছানা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, এবং ফলস্বরূপ জায়গায় ছাই এবং ভিট্রিয়লের মিশ্রণ ঢেলে দিতে হবে।
3. ম্যাক্রোস্পরিওসিস: পাতা এবং কন্দের সমস্ত অংশে ছোট কালো দাগ দেখা যায়, যা পরবর্তীকালে বড় হয়। কিছুক্ষণ পরে, গুল্ম মারা যায়। একটি সংক্রামিত উদ্ভিদ বিশেষ দোকান থেকে পণ্য সঙ্গে চিকিত্সা করা আবশ্যক. এবং এই ধরনের উপদ্রব এড়াতে, বার্দো তরল দিয়ে ক্রমবর্ধমান মরসুমে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা চালান।

বোর্ডিং নিয়ম

সরাসরি রোপণের আগে, বীজ উপাদান প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, ইতিমধ্যে বসন্তের শুরুতে, আপনাকে আলুগুলি বাছাই করতে হবে, নষ্ট এবং হিমশীতল কন্দগুলি ফেলে দিতে হবে এবং বাকিগুলি একটি উষ্ণ, অন্ধকার ঘরে ছড়িয়ে দিতে হবে। পর্যায়ক্রমে কন্দগুলি উল্টাতে ভুলবেন না।

রিভেরা আলু, যদিও এটি একটি খুব প্রতিরোধী জাত, তবুও সর্বাধিক ফলন পাওয়ার জন্য এটি হালকা, আলগা মাটি সহ একটি জায়গা বেছে নেওয়া মূল্যবান। আদর্শ বিকল্পটি বাতাস থেকে সুরক্ষিত একটি ভাল-আলো এলাকা। এটা মনে রাখা উচিত যে মাটিতে তাজা সার বা পাখির বিষ্ঠা প্রবর্তন করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। চরম ক্ষেত্রে, হিউমাস করবে। কিন্তু ছাই বা নাইট্রোজেনের প্রবর্তন শুধুমাত্র রিভেরার উপকার করবে।

রোপণের সময় বিবেচনা করা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ নোট - মাটি 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং তুলনামূলকভাবে উষ্ণ হওয়ার পরেই রিভেরা আলু রোপণ করা উচিতঅন্যান্য জাতের তুলনায় অগভীর।

আলুর সঠিক যত্ন

স্বাভাবিকভাবেই, অন্যান্য সমস্ত জাতের আলুর মতো, রিভেরার সময়মত জল দেওয়া, আলগা করা এবং হিলিং করা প্রয়োজন৷ অঙ্কুরোদগমের পরপরই, মাটি আলগা করতে এবং আগাছা থেকে মুক্তি পেতে আগাছা পরিষ্কার করা যেতে পারে।

প্রথম হিলিংটি 15-20 সেমি শীর্ষের বৃদ্ধির সাথে বাহিত হয়, দ্বিতীয়টি - 15 দিন পরে। হিলিং করার আগে সার দেওয়া ভাল হবে, এবং যদি সার শুকিয়ে যায়, তাহলে অবশ্যই গাছটিকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত। একই সময়ে, ইতিমধ্যেই আর্দ্র মাটিতে তরল সার ঢেলে দেওয়া হয়৷

মাটি আলগা করার জন্য, বৃষ্টির পরে যখনই সারির মধ্যে আগাছা দেখা যায় বা মাটিতে একটি ভূত্বক তৈরি হয় তখন এটি করা উচিত।

সংগ্রহ এবং সঞ্চয়স্থান

রিভেরা আলু রোপণের 60 দিন পরে ফসল কাটার জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত, এবং সবুজ ফুলের শীর্ষগুলি দেখে বিভ্রান্ত হবেন না - এটি বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য। আপনি যদি পরিষ্কার করতে দেরি করেন তবে বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগের সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়, যা গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে আরও আক্রমণাত্মক হয়।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা খননের এক সপ্তাহ আগে শীর্ষগুলি কেটে ফেলেন, এতে মূল শস্য মাটিতে পাকতে এবং একটি ঘন খোসা পেতে দেয়। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে আলু খনন করুন, যখন কন্দগুলি শুকানোর জন্য কয়েক ঘন্টা মাটির পৃষ্ঠে রেখে দেওয়া হয়। এরপর, আপনাকে বাগান থেকে পুরো ফসল সংগ্রহ করে গ্যারেজ বা শস্যাগারে নিয়ে আসতে হবে এবং সেখানে ২ সপ্তাহের জন্য রেখে দিতে হবে।

এই সময়ের মধ্যে, লুকানো রোগগুলি নিজেকে অনুভব করবে এবং আলুতে প্রদর্শিত হবে। অসুস্থ কন্দ বাইরে নিক্ষিপ্ত হয়, এবং বাকিএকটি বিশেষ অ্যান্টি-রটিং এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যেগুলি যে কোনও বিশেষ দোকানে বিক্রি হয় এবং সেলারের একটি স্থায়ী স্টোরেজ জায়গায় পাঠানো হয়৷

রিভেরা আলুর জাত: উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা

আপনি যদি বিবেচনা না করেন যে বীজ রিভেরা খুব ব্যয়বহুল, তবে গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে বৈচিত্রটি সবচেয়ে জনপ্রিয়। রিভেরা আলু, যা একটু আগে বর্ণনা করা হয়েছিল, তার স্বাদ এবং প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে সহনশীলতা দিয়ে খুশি। একবার এই জাতটি বাড়ানোর চেষ্টা করলে আর এটি অস্বীকার করা যায় না। সাধারণভাবে, রিভেরা আলু সম্পর্কে পর্যালোচনা শুধুমাত্র ইতিবাচক।