বায়োডাইনামিক ফার্মিং: সংজ্ঞা, লক্ষ্য এবং উদ্দেশ্য, মৌলিক নীতি

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-02 13:50

রাশিয়ায় সব ধরনের ফসল উৎপন্ন হয়, অবশ্যই, প্রায়শই ঐতিহ্যগত প্রযুক্তি ব্যবহার করে। যাইহোক, আমাদের দেশে, বিকল্প পদ্ধতিগুলি প্রায়শই ব্যবহার করা হয়, যা প্রকৃতির কোনও ক্ষতি না করেই ভাল ফলন পাওয়া সম্ভব করে। এরকম একটি প্রযুক্তি হল বায়োডাইনামিক ফার্মিং। এটি কী এবং কীভাবে এই জাতীয় কৌশল বাস্তবে প্রয়োগ করা হয় - আমরা আরও আলোচনা করব৷

একটু ইতিহাস

বায়োডাইনামিক প্রযুক্তির ব্যবহারে ক্ষতিকর, সর্বপ্রথম, আশেপাশের প্রকৃতির সাধারণ ইকোসিস্টেমে একটি কৃষি খামারকে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়। এই বিকল্প পদ্ধতির প্রতিষ্ঠাতা হলেন অস্ট্রিয়ান অতীন্দ্রিয় দার্শনিক, গুপ্ততত্ত্ববিদ, লেখক এবং নৃতাত্ত্বিক রুডলফ স্টেইনার। বায়োডাইনামিক এগ্রিকালচার গ্রহে বিকশিত হতে শুরু করেছে এই গবেষককে ধন্যবাদ।

1924 সালে, এই বিজ্ঞানী কোবারভিটজ ক্যাসেলে 8টি বক্তৃতা দেন, যা "কৃষিতে পাঠ" নামে পরিচিত। এই মুহুর্তে, এই কাজটি বায়োডাইনামিক প্রযুক্তির ভিত্তি হিসাবে বিবেচিত হয়। ডিমিটার সংগঠনটি 1920-এর দশকে তৈরি করা হয়েছিল, প্রধানযার উদ্দেশ্য ছিল এই ধারণাটিকে জনপ্রিয় করা এবং প্রচার করা।

কিছুটা পরে, স্টেইনারের বায়োডাইনামিক ফার্মিং প্রযুক্তি আধুনিকীকরণ এবং উন্নত করা হয়েছিল। একই সময়ে, অ্যালেক্স পোডোলিনস্কি, পিয়েরে মেসন, নিকোলাস জোলি, এনজো নাস্তাতির মতো বিজ্ঞানীরা এই প্রযুক্তির বিকাশে একটি দুর্দান্ত অবদান রেখেছেন।

বায়োডাইনামিক ফার্মিং: সংজ্ঞা

আপনি স্টেইনারের নিজস্ব ইকো-টেকনোলজি অধ্যয়ন শুরু করার আগে, আপনাকে অবশ্যই পরিভাষাটি বুঝতে হবে। তারা বায়োডাইনামিকসকে কৃষির একটি বিকল্প দিক বলে, যার ভিত্তি হল পৃথিবীর সমস্ত জীবনের আন্তঃসংযোগ এবং অখণ্ডতা। এই পদ্ধতি অনুসারে কাজ করা শস্য-বর্ধনকারী উদ্যোগগুলি একক জীব হিসাবে সংগঠিত হয়, যার অংশ হল:

• তার বাসিন্দাদের সাথে মাটি;
• গাছপালা;
• সংলগ্ন তৃণভূমি, নদী এবং বন;
• আকাশ এবং আবহাওয়া;
• নক্ষত্র এবং দূরবর্তী ছায়াপথ;
• মানুষ।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে বায়োডাইনামিক অর্থনীতির এই প্রতিটি সেক্টরের স্বাস্থ্যের অবস্থা সামগ্রিকভাবে সমগ্র "জীব" তে প্রতিফলিত হয়৷

নির্দেশনা

রুডলফ স্টেইনার, বায়োডাইনামিক ফার্মিংয়ের প্রতিষ্ঠাতা, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই কৌশলটির পাঁচটি প্রধান সূত্র চিহ্নিত করেছেন:

• মাটির বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে শুধুমাত্র প্রাকৃতিক জৈব সার ব্যবহার করা;
• ফলন বাড়াতে এবং তৈরি পণ্যের মান উন্নত করতে ভেষজ, পাহাড়ের খনিজ এবং সার থেকে সহায়ক বিডি প্রস্তুতির হোমিওপ্যাথিক ডোজ ব্যবহার;
• বিশেষ ব্যবহারকীটপতঙ্গ, রোগ এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের প্রযুক্তি, বাস্তুতন্ত্রে তাদের ভূমিকা বিবেচনা করে;
• চারপাশের আধ্যাত্মিক এবং বস্তুগত জগতের অসীমতা বোঝা।

কৃষি রসায়ন থেকে প্রধান পার্থক্য

অবশ্যই, বায়োডাইনামিক ফার্মিং প্রযুক্তি ঐতিহ্যগত কৃষি পদ্ধতির মতোই। কিন্তু দুটি পদ্ধতির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ:

• কীটনাশক, খনিজ সার এবং কীটনাশক ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা;
• গ্রহ ও নক্ষত্রের গতিবিধির সাথে সামঞ্জস্য রেখে বিভিন্ন ধরনের কৃষি কাজের সময় নির্বাচন করা।

স্পেস প্রভাব

জার্মান গবেষক মারিয়া এবং ম্যাথিয়াস থুন দ্বারা বার্ষিক প্রকাশিত একটি বিশেষ ডাটাবেস-ক্যালেন্ডার সহ এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে কৃষকদের চাষাবাদে পরিচালিত হয়। এই মহাজাগতিক স্কিমটি একটি বরং সাধারণ নীতি অনুসারে কাজ করে৷

অন্যান্য বিকল্প পদ্ধতির মতো, কিছু ক্ষেত্রে, বায়োডাইনামিক ফার্মিং প্রযুক্তি প্রয়োগ করার সময় সূর্য এবং চাঁদের নোডাল পয়েন্টগুলি বিবেচনায় নেওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি বিশ্বাস করা হয় যে যখন রাতের আলো কমে যায়, তখন আপনাকে মূল ফসল রোপণ করতে হবে। ক্রমবর্ধমান চাঁদের সাথে, স্থলজ ফল সহ ফসল বপন করা হয়। যাইহোক, এই জাতীয় স্কিম বায়োডাইনামিকসে একটি নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা পালন করে না। এই ক্ষেত্রে, ল্যান্ডিং এবং স্পেসকে সামঞ্জস্য করার অন্যান্য পদ্ধতিগুলি প্রধান।

আপনি জানেন, প্রতি মাসে চাঁদ ১২টি রাশি অতিক্রম করে। এই সবুজ সার চক্রই ডাটাবেস ক্যালেন্ডারের ভিত্তি তৈরি করে। রাশিচক্রের সমস্ত লক্ষণঐতিহ্যগতভাবে উপাদান অনুসারে চারটি বড় গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে - আগুন, বায়ু, জল এবং পৃথিবী। এবং সেগুলি সবই উদ্ভিদের নির্দিষ্ট অংশের সাথে মিলে যায়:

• মূল - পৃথিবী;
• পাতা - জল;
• ফুল - বাতাস;
• ফল - আগুন।

সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, গাজর, লেটুস - পাতা ইত্যাদি রোপণের জন্য শিকড়ের সাথে সম্পর্কিত দিনগুলি বেছে নেওয়া যেতে পারে। শুধু বপনের তারিখই নয়, খনন, কষ্টকর, ফসল কাটা ইত্যাদিও।

ড্রাগস

বায়োডাইনামিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে চাষ করার সময় মাটির বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে, যেমন ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, বিশেষ ডিবি কম্পোজিশন ব্যবহার করা হয়। মোট, এই ধরনের বেশ কয়েকটি ওষুধ রয়েছে:

1. হর্ন সিলিসিয়াম কম্পোজিশন 501. এই প্রস্তুতিটি গ্রীষ্মকালে ব্যবহৃত হয় যখন উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে সবুজ অংশ, ফুল এবং ফল বিকাশ করে। এটি ব্যবহার করা হয়, অন্যান্য অনুরূপ সরঞ্জামগুলির মতো, ডেটাবেস ক্যালেন্ডারকে বিবেচনায় নিয়ে। এই রচনাটি প্রাথমিকভাবে দরকারী কারণ এটি উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশ গঠনে সহায়তা করে। এটি বাসস্থান প্রতিরোধ করে, ফলের পরিবহনযোগ্যতা এবং তাদের বাণিজ্যিক গুণাবলী উন্নত করে৷
2. শিং গোবর প্রস্তুতি 500. এই পণ্যটি বসন্ত এবং শরত্কালে বায়োডাইনামিক প্রযুক্তির সাথে চাষ করা ক্ষেত্রগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রধানত উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। মাটিতে এর প্রবেশের পর, কৃমি, উপকারী ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, এই ওষুধের ব্যবহার আপনাকে পৃথিবীতে হিউমাসের শতাংশ বৃদ্ধি করতে দেয়৷
3. ব্যারেল কম্পোস্ট। এই রচনাটি বসন্ত এবং শরত্কালে শিং সার তৈরির প্রয়োগের পরপরই মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। কখনও কখনও এটি অন্য সময়েও ব্যবহার করা যেতে পারে। যখন ব্যারেল কম্পোস্ট মাটিতে প্রবেশ করানো হয়, তখন উপকারী অণুজীবের কার্যকলাপ উদ্দীপিত হয়। এছাড়াও, এই সার পৃথিবীর গঠন উন্নত করে। ব্যারেল কম্পোস্ট ব্যবহার ফলন বাড়াতে এবং ফলের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।

এছাড়াও বায়োডাইনামিক ফার্মিং-এ, প্রস্তুতি 502-507 ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি ছয় প্রকার ভেষজ থেকে তৈরি করা হয়:

• ডেইজি;
• ইয়ারো;
• নেটল;
• ওক;
• ড্যান্ডেলিয়ন;
• ভ্যালেরিয়ান।

এই ভেষজগুলির কার্যকারিতা সক্রিয় করতে, বিশেষ গাছের ছালের খোসা বিডি ওষুধ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই তহবিলের মূল উদ্দেশ্য হল মাটিতে জৈব পদার্থের পচন এবং হিউমাস গঠন নিয়ন্ত্রণ করা।

এই প্রস্তুতিগুলি সরাসরি মাটিতে প্রয়োগ করা হয় না। এগুলি অনুঘটক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, একটি ন্যূনতম পরিমাণে কম্পোস্ট যুক্ত করে। এছাড়াও, বায়োডাইনামিক প্রযুক্তির অনুগামীরা বিশ্বাস করেন যে এই তহবিলগুলি সৌরজগতের গ্রহগুলির শক্তির পরিবাহক হিসাবে কাজ করতে পারে৷

যার জন্য কোন প্রাণীর অংশ ব্যবহার করা হয়

বায়োডাইনামিক ফার্মিং, যে প্রযুক্তির বর্ণনা সংক্ষিপ্তভাবে উপরে দেওয়া হয়েছে, এর আগে অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে জনসাধারণের অসন্তোষ সৃষ্টি হয়েছিল। গত শতাব্দীতে, এর অনুগামীরা বিডি সম্পূরক তৈরিতে বিশেষ গাঁজন প্রযুক্তি ব্যবহার করেছিল, যেখানে প্রাণীর অঙ্গগুলির অংশগুলি অনুঘটক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।

এটি এই কারণে হয়েছিল যে, স্টেইনারের দর্শন অনুসারে, ব্যবস্থাপনার সময় ভূমি, প্রকৃতপক্ষে, শুধুমাত্র উন্নতি করা উচিত নয়, "পুনরুজ্জীবিত" হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, এটি জানা যায় যে ওষুধে ক্যামোমাইল ফুল অন্ত্রের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ঘটনাটি সাধারণভাবে স্বীকৃত। অতএব, এই উদ্ভিদ থেকে বিডি প্রস্তুতি তৈরি করার সময়, প্রযুক্তির অনুগামীরা প্রায়শই গবাদি পশুর ছোট অন্ত্রের একটি অংশ ব্যবহার করে। মাটিকে পুনরুজ্জীবিত করতে পারে এমন সবচেয়ে সুরেলা প্রতিকার পাওয়ার জন্য এটি করা হয়েছিল৷

বর্তমানে, ঐতিহ্যগত বিডি-প্রস্তুতির পরিবর্তে, যেগুলির রেসিপিগুলি গত শতাব্দীর শুরুতে তৈরি করা হয়েছিল, নিরামিষগুলি প্রায়শই বায়োডাইনামিকসে ব্যবহৃত হয়। প্রাণীর অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের পরিবর্তে, আমাদের সময়ে এই জাতীয় ওষুধ তৈরিতে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গাছের বাকল ব্যবহার করা হয়।

বিশেষ কৌশল

প্রাকৃতিক সার এবং বিডি-অ্যাডিটিভ ছাড়াও, এই প্রযুক্তি ব্যবহার করার সময় চাষের দক্ষতা উন্নত করতে, নিম্নলিখিত অনুশীলনগুলি অনুশীলন করা হয়:

• শস্য ঘূর্ণন;
• স্যাটেলাইট প্ল্যান্ট ব্যবহার করে;
• মিশ্র গাছের ব্যবহার।

ক্ষেতের মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য, এই জাতীয় খামারগুলি হেজেস, বিকল্প উঁচু এবং নিচু গাছ লাগাতে পারে।

প্রধান কাজ

অবশ্যই, এই বিকল্প পদ্ধতি ব্যবহার করে কৃষিকাজের অগ্রাধিকার লক্ষ্য হল পরিবেশ বান্ধব, উচ্চ-মানের এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য প্রাপ্ত করা।

এই ধরনের খামারে উৎপাদিত সবজি ও ফল:

• আরো সতেজ রাখুন;
• নিয়মিত খাবারের চেয়ে ভালো স্বাদ আছে;
• আরো শুষ্ক পদার্থ থাকে;
• এতে কম নাইট্রেট থাকে।

BD পণ্য খাওয়া শুধুমাত্র মানুষের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না, অন্য যেকোনো খাবারে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনাও কমায়। ডিমিটার সোসাইটির সার্টিফিকেট নিয়ে বায়োডাইনামিক সবজি, শস্য, ফল ইত্যাদি বিক্রি করা হয়। এছাড়াও রাশিয়াতে, একটি নতুন ব্র্যান্ড ডিবি-পণ্য "বিশুদ্ধ শিশির" নিবন্ধিত হয়েছে এতদিন আগে।

বায়োডাইনামিক প্রযুক্তির আরেকটি লক্ষ্য হল প্রকৃতিকে তার আসল আকারে সংরক্ষণ করা। আধুনিক কৃষিতে ব্যবহৃত রাসায়নিক প্রস্তুতি অবশ্যই মাটি ও পরিবেশের ব্যাপক ক্ষতি করে। জৈবগতিবিদ্যার অনুগামীরা বিশ্বাস করেন যে এই প্রযুক্তির ব্যবহার অর্থনীতির ক্ষতি না করে এবং জনসংখ্যার জন্য যন্ত্রণাহীনভাবে বিদ্যমান পরিস্থিতি সংশোধন করতে পারে৷

আধুনিক গবেষণা

সুতরাং, বায়োডাইনামিক ফার্মিং এমন একটি প্রযুক্তি যা আপনাকে প্রকৃতি সংরক্ষণ করতে এবং পরিবেশ বান্ধব পণ্য পেতে দেয়। এই কৌশলটি গত শতাব্দীর শুরুতে উদ্ভূত হয়েছিল। তবে অবশ্যই, আমাদের সময়ে, বায়োডাইনামিকসের উন্নতি অব্যাহত রয়েছে৷

এই মুহুর্তে, এই ব্যবস্থাপনা প্রযুক্তির বিকাশের সাথে জড়িত বেশ কয়েকটি পরীক্ষাগার রয়েছে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল:

1. কলিস্কো ইনস্টিটিউট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র);
2. জার্মানিতে ডিবি ইনস্টিটিউট;
3. মাইকেল ফিল্ডস ইনস্টিটিউট (ইউএসএ);
4. ডেনমার্কের বায়োডাইনামিক অ্যাসোসিয়েশন;
5. জোসেফাইন পোর্টার ইনস্টিটিউট (ইউএসএ)।

এই কাজগুলোসংস্থা এবং এখানে রাশিয়া. তাদের মধ্যে একটিকে "বায়োডাইনামিকস" বলা হয় এবং এটি সেন্ট পিটার্সবার্গে অবস্থিত। আমাদের দেশে মস্কোর এগ্রোসোফিয়া এবং ইরকুটস্কের বায়োডাইনামিক সেন্টারের মতো প্রতিষ্ঠানও রয়েছে। এছাড়াও রাশিয়ার অনেক শহরে বায়োডাইনামিক ক্লাব রয়েছে৷

কুজনেটসভের বায়োডাইনামিক কৃষি

আমাদের দেশে এই প্রযুক্তির বিকাশে প্রচুর প্রচেষ্টা বিনিয়োগকারী উদ্ভাবকদের মধ্যে একজন হলেন আলতাই ফল নার্সারি "মিকোবিওটেক" এআই কুজনেটসভের প্রধান৷ এই গবেষকের খামার জৈব, উচ্চ মানের কৃষি পণ্য জন্মায়৷

কুজনেটসভের বায়োডাইনামিক ফার্মিংয়ের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল মাইক্রোফর্মিং ছত্রাকের ব্যবহার। এছাড়াও, এই উদ্ভাবক বদ্ধ মাটির নিজস্ব সংস্করণ আবিষ্কার করেছেন। কুজনেতসভের গ্রিনহাউস ব্যবহার করে, খুব বৃহৎ এলাকা অল্প সময়ের মধ্যেই ঢেকে দেওয়া যায়। এই গবেষকের আরেকটি উদ্ভাবন হল সালোকসংশ্লেষণ এবং দ্রুত বিকাশের জন্য উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় CO_{2 এর উৎস হিসেবে মাল্চ ব্যবহার। বর্তমানে, খামারটি ছোট খামার, ইকো-ভিলেজ এবং সাধারণ গ্রীষ্মকালীন কুটিরগুলির জন্য জৈবপ্রযুক্তি তৈরি করছে৷}

বায়োডাইনামিকস টুজিলিন

এই গবেষক বেশ কিছু বই লিখেছেন, যা অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে আধুনিক কৃষি পণ্যের মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাবের সমস্যা নিয়ে কাজ করে। এছাড়াও, এস. ইউ. টুজিলিন "সাইবেরিয়ায় ব্যবহারিক বায়োডাইনামিকস" গ্রন্থের লেখক।

এই অভিযাত্রীর নিজস্ব খামারও আছে। এটি ইরকুটস্ক থেকে 100 কিমি এবং থেকে 10 কিমি দূরে অবস্থিতনিকটতম গ্রাম। বায়োডাইনামিক ফার্মিং-এর উপর এস. ইউ. টুজিলিনের বইটি ডিবি প্রযুক্তি আসলে কী তা বিশদভাবে বর্ণনা করে এবং এই কৌশলটি ব্যবহার করে ব্যবহারিক চাষের পরামর্শও দেয়৷

আলেক্স পোডোলিনস্কি

এই অস্ট্রিয়ান গবেষকই গত শতাব্দীর শুরুতে তৈরি করা বায়োডাইনামিক ফার্মিংয়ের সংগঠন "ডিমিটার"-এর পৃষ্ঠপোষকতা করেছিলেন। অ্যালেক্স পোডোলিনস্কি বর্তমানে বসবাস করেন এবং তার জন্মভূমিতে জমি চাষ করেন। এই উদ্ভাবকের নাম জৈবগতিবিদ্যার পদ্ধতি অনুসারে অর্থনীতির ব্যবহারিক ব্যবস্থাপনার এক ধরণের প্রতীক। এই বিজ্ঞানীই রুডলফ স্টেইনারের কাজ চালিয়ে যান, যিনি প্রথমবারের মতো অনুশীলনে এই আধুনিক প্রযুক্তির কার্যকারিতা প্রদর্শন করেছিলেন৷

প্রাকৃতিক প্রকার দ্বারা জৈবপ্রযুক্তি

এই উদ্ভাবনী ডিবি-পদ্ধতিটি প্লটে প্রচুর পরিমাণে ফলন পেতে দেয়। এর ভিত্তি হল জৈব মালচের ব্যবহার মাটির গুণাগুণ উন্নত করতে এবং ফলন বাড়াতে যেমন প্রকৃতিতে ঘটে। এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে ঘাস, পাতা, কাটা ডাল, সূঁচ ইত্যাদি থেকে লিটার তৈরি করা যেতে পারে।

স্যাপ্রোফাইটস এবং স্যাপ্রোফেজগুলি প্রাকৃতিক প্রকারের দ্বারা বায়োডাইনামিক চাষে সর্বোচ্চ মানের মালচ তৈরি করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:

• অণুজীব;
• কেঁচো;
• মাশরুম ইত্যাদি।

তাদের জীবনের সময়, তারা মালচে পাচক রস নিঃসরণ করে, যাতে এনজাইম থাকে। এটা বিভিন্ন ধরনের যেমন bedings উপর হয়গাছপালা এবং প্রকৃতিতে বিকাশ। কৃত্রিম অবস্থার অধীনে, কৃষক শুধুমাত্র এই প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয়, বজায় রাখতে এবং শক্তিশালী করতে পারে৷

স্যাপ্রোফাইটগুলি বিভিন্ন উপায়ে মাল্চে প্রবেশ করানো যেতে পারে। প্রায়শই, কৃষির বায়োডাইনামিক সিস্টেমের অনুগামীরা প্রথমে খামির হিসাবে গাছের নীচে সারের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দেয়, যাতে বিভিন্ন ধরণের ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া থাকে। এর পরে, আসল মালচ পাড়া হয়৷

এছাড়াও, বিশেষ রেডিমেড মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতি ব্যবহার করে লিটারকে স্যাপ্রোফাইট দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এই ধরনের উপায়ে মালচকে সিজনে কয়েকবার জল দেওয়া হয়।

কখনও কখনও সাধারণ ক্যাপ মাশরুমগুলিও বায়োডাইনামিকসে স্যাপ্রোফাইট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি করা হয় যখন বিছানার জন্য "অপাচ্য" জৈব পদার্থ ব্যবহার করা হয় - করাত, সেলুলোজ, ভুসি ইত্যাদি। এই প্রযুক্তি ব্যবহার করার সময়, মাশরুমের ক্যাপগুলি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। তারপর plantings এই আধান সঙ্গে watered হয়। এক বা দুই বছর পরে, ফলদায়ক দেহগুলি চিকিত্সা করা জায়গায় অঙ্কুরিত হয়। প্রায় যেকোনো মাশরুম মাল্চের জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, এমনকি অখাদ্যও, উদাহরণস্বরূপ, ফ্লাই অ্যাগারিক।

মালচে স্যাপ্রোফাইটের অত্যাবশ্যক কার্যকলাপকে সমর্থন করে, এটিকে আর্দ্র রাখে এবং বিভিন্ন উপায়ে কিছুটা উচ্চ তাপমাত্রায়। এটি করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, বালি, লিনোলিয়ামের টুকরো, ফিল্ম লিটারের উপরে রাখা হয়।

এটা কি শিল্প স্কেলে ব্যবহার করা সম্ভব

অবশ্যই, প্রায়শই বায়োডাইনামিকসের নীতিগুলি অপেক্ষাকৃত ছোট খামারগুলিতে প্রয়োগ করা হয়। তবে শিল্পে এই প্রযুক্তি ব্যবহারের উদাহরণ রয়েছেকৃষি এই ধরনের পদ্ধতিগুলি 2006 সাল থেকে জেএসসি "পিনস্ক ওয়াইন-মেকিং প্ল্যান্ট" এর দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং বাগানগুলিতে ব্যবহার করা হচ্ছে। এই উদ্যোগের মোট রোপণ এলাকা 70 হেক্টর।

শিল্প কৃষিতে প্রযোজ্য, বায়োডাইনামিক প্রযুক্তি দেখতে এরকম কিছু দেখায়:

• মাটি তৈরিতে শুধুমাত্র ডিস্ক হ্যারো ব্যবহার করা হয়;
• চারা একটি বেলচা, হাইড্রোলিক ড্রিল বা যান্ত্রিকীকরণ ব্যবহার করে রোপণ করা হয়;
• প্রতি বছর 1 কেজি তাজা সার সীমিত সরাসরি যোগাযোগ সহ প্রতিটি চারার চারপাশে ছড়িয়ে দেওয়া হয়;
• রোপণ খড়, ঘাস, প্রধান উৎপাদনের চাপ দিয়ে মালচ করা হয়;
• জৈব পদার্থকে সময়মতো পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য মাটির গঠনের যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা হয়;
• সারির মধ্যে ঘাস কাটা হয় (সবুজ ভর জায়গায় থাকে);
• ছাঁটাই করা লতাগুলি একটি পেষণকারীর মাধ্যমে চালানো হয় এবং মাল্চ হিসাবে ব্যবহার করা হয়৷

এই খামারে আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য কোনো হার্বিসাইড ব্যবহার করা হয় না। অবশ্যই, খনিজ সার সমাজের ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা হয় না। এই প্রযুক্তি ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, Pinsk Winery OJSC বাজারে জৈব ফল এবং ওয়াইন সরবরাহ করতে সক্ষম৷