সর্বোত্তম আল্ট্রা-আর্লি আলুর জাত

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

রাশিয়ার ভূখণ্ডে, তিন শতাধিক বিভিন্ন জাতের আলু জন্মে। এগুলি কেবল পাকার হারেই নয়, ফলন, উদ্দেশ্য, রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রেও আলাদা। সমস্ত বিদ্যমান গোষ্ঠীর মধ্যে, আলট্রা-প্রাথমিক জাতের আলু বিশেষভাবে জনপ্রিয়। সাধারণত এগুলি বসন্তের শুরুতে রোপণ করা হয়, যত তাড়াতাড়ি পৃথিবী +10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়। প্রথম ফুলের পরে, আপনি প্রথম ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, শীর্ষগুলি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে না। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, ত্বক শক্ত হয়ে গেলে আলু তোলা হয়।

সমস্ত প্রারম্ভিক এবং অতি-প্রাথমিক আলুর জাত দ্রুত পাকে। সাধারণত এই জাতগুলি অঙ্কুরোদগমের 40-70 তম দিনে সংগ্রহ করা যায়।

আলুর জাত

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা বিভিন্ন ধরণের অতি-প্রাথমিক আলু চাষ করে। সাধারণত একই গ্রুপের বিভিন্ন জাতের রোপণ করা হয়। সবসময় ফসল কাটার জন্য এটি করা হয়, কারণ কেউ জানে না আবহাওয়া কেমন হবে এবং একটি নির্দিষ্ট জাতের ফসল একটি নির্দিষ্ট বছরে হবে কিনা।

আল্ট্রা-আর্লি আলুর সব বিদ্যমান জাতের মধ্যে, সেরা হল:

• লাল স্কারলেট।
• ক্যারাটপ।
• আর্লি ঝুকভস্কি।
• বেলারোসা।
• গালা।
• আরিয়েল।
• টিমো।
• রিভেরা।
• ইসোরা।
• আনোস্তা।
• ইমপালা এবং অন্যান্য

লাল স্কারলেট

প্রধান অতি-প্রাথমিক আলুর জাতগুলি ডাচ নির্বাচন এবং দেশীয় জাত দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। ব্রিডারদের অন্যতম কৃতিত্ব ছিল লাল স্কারলেট জাত। প্রথম ফসল ৪৫ দিনের মধ্যে পাওয়া যাবে।

প্রায় 150 গ্রাম ওজনের বড় ডিম্বাকার আকৃতির শিকড় দ্বারা বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলের খোসা মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে লাল হয়। মাংস হলুদ। ক্ষতিগ্রস্ত হলে অন্ধকার হয় না। আলু সিদ্ধ হলে সেদ্ধ হয় না, তাই ম্যাশড আলুতে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই বৈচিত্রটি ভাজা, রান্নার প্রথম কোর্স, বেকিংয়ের জন্য আরও উপযুক্ত। মূল শাকসবজিতে প্রায় 15% স্টার্চ থাকে।

লাল স্কারলেট খরা সহনশীল এবং কার্যত রোগমুক্ত। যেকোনো আবহাওয়ায়, জাতটি একটি ভাল ফসল দেয় - প্রতি হেক্টরে 400 সেন্টার পর্যন্ত।

শীতের স্টোরেজের জন্য, অঙ্কুরোদগমের 70 তম দিনের আগে আলু কাটা হয় না। পরিপক্ক হওয়ার সময় ফল নষ্ট হয় না।

ক্যারাটোপ

মস্কো অঞ্চলের জন্য, অতি-প্রাথমিক আলুর জাতগুলি মাঝারিগুলির চেয়ে ভাল। তারা ভাল পরিপক্ক হয়। এই জাতগুলির মধ্যে একটি হল কারাটপ জাত। রোপণ থেকে পাকা পর্যন্ত প্রায় 50 দিন সময় লাগে। আলুর কন্দ ছোট, ডিম্বাকার, ওজন প্রায় 100 গ্রাম। জাতের খোসা হলুদ, মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে। কাটা অংশে, আলু ফ্যাকাশে হলুদ। বিভিন্ন উচ্চ স্বাদ আছেগুণাবলী।

রান্না করার পরে, ফলগুলি নরম হয় না, তবে রঙটি একটি মনোরম হলুদ হয়ে যায়। এই জাতটিতে প্রায় 14% স্টার্চ রয়েছে।

ক্যারাটোপের বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি। এই জাতের ফলন রেড স্কারলেটের তুলনায় কিছুটা বেশি - প্রতি হেক্টরে প্রায় 450 সেন্টার।

জাতটি শীতকালে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়। এর জন্য, অঙ্কুরোদগমের 70 দিনের আগে মূল ফসল কাটা হয় না। এই সময়ের মধ্যে, খোসা শক্ত হয়ে যায়।

ঝুকভস্কি তাড়াতাড়ি

আল্ট্রা-আর্লি আলুর সেরা জাতের মধ্যে ঝুকভস্কি প্রারম্ভিক। এটি গার্হস্থ্য breeders দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এটি প্রায় দুই মাস ধরে পরিপক্ক হয়। মূল শাকসবজি নির্দিষ্ট সময়ের আগে খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

আলুর কন্দ ডিম্বাকার এবং ওজন প্রায় 150 গ্রাম। পৃষ্ঠটি মসৃণ, গোলাপী চোখ দিয়ে বেইজ। কাটা উপর, বিভিন্ন সাদা। রান্নার সময় আলু সিদ্ধ হয় না, তাই সেগুলি ম্যাশড আলু তৈরিতে ব্যবহার করা হয় না। এটি ভাজা, বেক করার জন্য বেশি উপযোগী।

Zhukovsky প্রথম দিকে প্রায় 15% স্টার্চ রয়েছে। যারা স্ক্যাব এবং নেমাটোড মুক্ত আলু চাষ করতে চান তাদের কাছে আলু বিশেষ মূল্যবান।

ঝুকভস্কি জাত খরা প্রতিরোধী এবং কম তাপমাত্রায় ভাল বৃদ্ধি পায়। এই বৈশিষ্ট্যটি এটি সারা দেশে জন্মানোর অনুমতি দেয়৷

আনোস্তা

আনোস্টা জাতটি অতি-প্রাথমিক ধরণের টেবিল আলুর অন্তর্গত। অঙ্কুরোদগমের 60 তম দিনে মূল ফসল তৈরি হয়।

এই জাতের হলুদ কন্দ, ডিম্বাকৃতির। কাটা উপর, মাংস হলুদ হয়. 150 গ্রাম পর্যন্ত আলু ভর। স্টার্চের পরিমাণ প্রায় 13%। এইবৈচিত্র্যের অনেকগুলি অসুবিধা রয়েছে। এটি প্রায়ই দেরী ব্লাইট, স্ক্যাব এবং বিভিন্ন ভাইরাল রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। যাইহোক, এটি একটি উচ্চ ফলন এবং চমৎকার স্বাদ আছে। যদি তাড়াতাড়ি কাটা হয় তবে পাতাগুলি রোগে আক্রান্ত হওয়ার সময় নাও থাকতে পারে।

আরিয়েল

উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের জন্য অতি-প্রাথমিক আলুর জাত নির্বাচন করার সময়, আপনার অ্যারিয়েল জাতের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ফাইটোফথোরা রোগ দেখা দেওয়ার আগে এই আলুতে দ্রুত ফসল দেওয়ার সময় আছে।

আলুর চামড়া হলুদ, মাংসও হলুদ। কন্দ ডিম্বাকৃতির।

বিভিন্ন জাত বাড়ানোর সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এটি দেরী ব্লাইট, নেমাটোড এবং বিভিন্ন ভাইরাল রোগের জন্য বিশেষভাবে প্রতিরোধী নয়। তাই আলু যাতে রোগে আক্রান্ত হওয়ার সময় না পায়, সেজন্য শিকড় পাকা হওয়ার সাথে সাথে কাটা হয়।

ডলফিন

বেলারুশিয়ান নির্বাচনের আল্ট্রা-প্রাথমিক আলুর জাত রয়েছে, যা প্রায় রাশিয়া জুড়ে ভাল জন্মে। এই জাতগুলির মধ্যে একটি হল ডলফিন জাত। এটি একটি উচ্চ ফলন দেয় - প্রতি হেক্টরে প্রায় 550 সেন্টার। এটিতে প্রায় 12% স্টার্চ রয়েছে। কন্দগুলি ডিম্বাকৃতি, হলুদ চামড়া এবং হলুদ মাংসযুক্ত। আলুর ভর প্রায় 100 গ্রাম।

জাতটি উচ্চ স্বাদ এবং ফসলের তাড়াতাড়ি ফিরে আসার দ্বারা আলাদা করা হয়। মূল ফসল ইতিমধ্যেই 50 তম দিনে কাটা যাবে।

ডলফিন আলুর বিভিন্ন রোগ এবং যান্ত্রিক ক্ষতি প্রতিরোধী। ফাইটোফথোরা, স্ক্যাব থেকে মাঝারিভাবে প্রতিরোধী। এটি খরা ভালোভাবে সহ্য করে, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

টিমো

সবচেয়ে প্রাথমিক পরিপক্ক জাতের মধ্যে, টিমো আলুকে আলাদা করা উচিত। এটি রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে জন্মাতে পারে৷

আলুর জাতটি ফসলের স্থিতিশীলতার ক্ষেত্রে অন্যদের থেকে আলাদা। এমনকি সবচেয়ে দুর্বল বছরে, টিমো প্রতি হেক্টর জমিতে 400 সেন্টার পর্যন্ত উৎপাদন করতে সক্ষম। ভালো আবহাওয়া এবং সঠিক কৃষি পদ্ধতির সাথে, জাতটি প্রতি হেক্টরে 650 সেন্টার পর্যন্ত ফলন দেয়।

টিমো ভালোভাবে রাখা হয়েছে। এই আলু সবচেয়ে সাধারণ রোগ প্রতিরোধী। এর বিশেষত্ব এই যে জাতটি আলুর ক্যান্সারে নিজেকে ধার দেয় না।

সাইবেরিয়ার জন্য অতি-প্রাথমিক আলুর জাতগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার টিমো জাতের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি চরম চাষের জন্য উপযোগী।

রিভেরা

অতি-প্রাথমিক আলুর জাতগুলির বর্ণনা এবং ফটোগুলি বৈচিত্র নির্ধারণ করতে সহায়তা করে৷ প্রাচীনতম প্রজাতির মধ্যে, রিভেরা আলু পাওয়া যায়। এটি টেবিল ব্যবহারের জন্য একটি উচ্চ ফলনশীল বৈচিত্র্য। দেরী ব্লাইট বা অন্যান্য রোগে আক্রান্ত হওয়ার আগেই এটি ফল তৈরি করে।

দক্ষিণ অঞ্চলে রিভেরা চাষ করার সময়, আপনি বছরে দুবার ফসল তুলতে পারেন।

মূল আলু ভিতরে এবং বাইরে হলুদ। খোসা পাকলে জাতটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

দ্রুত পাকা বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে একটি প্রথম ফসল পেতে দেয় যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় না, এবং একটি দ্বিতীয় ফসল যা সমস্ত শীতকালে উপযুক্ত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হবে।

গালা

মধ্য অঞ্চলের আলুর আল্ট্রা-প্রাথমিক জাতের মধ্যে, কেউ গালা জাতটিকে আলাদা করতে পারে। এটি প্রায় 70 তম দিনে ফল দেয়অবতরণের পর।

একটি গ্রেডের মূল শস্যের একটি ডিম্বাকৃতি, মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে একটি হলুদ খোসা থাকে। সজ্জার রঙ খুব আলাদা হতে পারে - হালকা হলুদ থেকে গাঢ় হলুদ পর্যন্ত। ফলগুলির উচ্চ স্বাদের গুণাবলী রয়েছে, যান্ত্রিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হলে অন্ধকার হয় না।

গাছটি ছত্রাকজনিত রাইজোকটোনিওসিস প্রবণ, তাই এটিকে অবশ্যই সময়মত চিকিত্সা করা উচিত। সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাহায্যে, জাতটি প্রতি হেক্টরে 600 সেন্টার পর্যন্ত ফলন দিতে পারে। চামড়া পরিপক্ক হওয়ার পর যদি কন্দ কাটা হয়, তবে সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বেলারোসা

এই জাতটি জার্মান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 45 দিন সময় লাগে। আলু কন্দ একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে, পৃষ্ঠ সামান্য রুক্ষ। মাংস হলুদ, চামড়া গোলাপী। আলুর স্বাদ মিষ্টি। বেলারোসায় প্রায় 16% স্টার্চ রয়েছে।

মূল ফসল বিভিন্ন রোগ, খরা পুরোপুরি সহ্য করে। 70 তম দিন থেকে সংগ্রহ করা হলে, ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম অনুসরণ করে, আপনি প্রতি হেক্টর জমিতে ৪০০ সেন্টার পর্যন্ত পেতে পারেন।

Adretta

এই জাতটি জার্মান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। রোপণের দুই মাস পর এর পরিপক্কতা ঘটে।

Adretta শিকড় শস্য গোলাকার, হলুদ চামড়া এবং বিরল চোখ। ফলগুলি মাঝারি আকারের, প্রায় 150 গ্রাম ওজনের। জাতের মাংস এবং খোসা ফ্যাকাশে হলুদ। এই জাতটি ম্যাশ করার জন্য আদর্শ, কারণ এটি নরম ফুটতে থাকে। এতে 16% পর্যন্ত স্টার্চ রয়েছে।

Adretta বিভিন্ন রোগ, পচা অত্যন্ত প্রতিরোধী। সে কম সহ্য করেতাপমাত্রা, তাই এটি সারা দেশে জন্মানো যেতে পারে।

জাতটির ফলন গড় - প্রতি হেক্টরে প্রায় 400 সেন্টার।

উলাদার

এই জাতটি বিশেষ করে মাটির ধরণের জন্য তার নজিরবিহীনতার জন্য মূল্যবান। এটি কালো মাটির অঞ্চলে, বেলে, এঁটেল এবং দোআঁশ মাটিতে সহজেই জন্মানো যায়। আলুর কন্দ ডিম্বাকৃতি, হলুদ মাংসের। যখন সেদ্ধ করা হয়, আলু কার্যত নরম সেদ্ধ হয় না, তাই ম্যাশ করা আলুতে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

মাঝারি আকারের মূল শস্য, প্রায় 100 গ্রাম ওজনের, রোপণের 50 তম দিনে পাকে। এক হেক্টর থেকে আপনি প্রায় 350 সেন্টার আলু পেতে পারেন। দরিদ্র মাটিতে রোপণ করলে, ফলন 150 সেন্টারে কমে যায়।

ইসরা

রোপণের ৫৫তম দিনে জাতটি সংগ্রহ করা যায়। ইসোরার ফলন বেশি। তার গভীর গোলাকার চোখ রয়েছে। আলুর সজ্জা সাদা, কম স্টার্চ। জাতটির উচ্চ স্বাদযোগ্যতা রয়েছে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

ইজোরার অসুবিধা হল বিভিন্ন রোগ যা রোপণের 70 তম দিনে ইতিমধ্যেই দেখা দেয়। তাই দেরী ব্লাইট বা অন্য কোনো রোগে জাত নষ্ট হওয়ার আগেই আলু তোলা হয়।

অ্যান্টোনিনা

পশ্চিম সাইবেরিয়ান অঞ্চলে, প্রায়ই জাতগুলি জন্মে যা রোপণের 50 তম দিনে সংগ্রহ করা যায়। এই ধরনের আলুর জাতগুলির মধ্যে একটি হল অ্যান্টোনিনা জাত। এটি প্রতি হেক্টর জমিতে 300 সেন্টার পর্যন্ত উৎপাদন করতে সক্ষম। স্টোরেজ নিয়ম সাপেক্ষে, জাতটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খারাপ হয় না। প্রায় 94% কন্দ পরবর্তী পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়অবতরণের বছর।

দৃঢ়

কেন্দ্রীয় অঞ্চলে আলু চাষের জন্য ক্রেপিশ জাতের সুপারিশ করা হয়। এতে ডিম্বাকৃতি কন্দ রয়েছে। চামড়া এবং মাংস বেইজ হয়। স্টোরেজ অবস্থার সাপেক্ষে, রুট শস্য স্বাদের ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের চেহারা ধরে রাখতে পারে।

এই জাতের ফলন প্রতি হেক্টর জমিতে ৩০০ সেন্টার পর্যন্ত।

প্রতি বছর আলু তোলার জন্য, প্লটে বিভিন্ন জাতের রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রারম্ভিক পাকা বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার সেই জাতগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত যা বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বাড়তে পারে। কমপক্ষে তিনটি জাত থাকা আদর্শ বলে মনে করা হয়। এটি আপনাকে যেকোনো আবহাওয়ায় ফসল কাটাতে সাহায্য করবে, তা গরম গ্রীষ্ম হোক, বর্ষার বসন্ত হোক, উত্তরের ঠান্ডা, বা কেন্দ্রীয় জেলার অনাকাঙ্ক্ষিত আবহাওয়া হোক।