একটি হোটেলে রুম পরিষেবা: প্রযুক্তি এবং সংস্থা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

প্রায়শই, ট্রাভেল এজেন্সিগুলির বিজ্ঞাপনের পুস্তিকাগুলি দেখার সময়, আপনি হোটেলগুলির দ্বারা অফার করা রুম পরিষেবার একটি ইঙ্গিত দেখতে পারেন৷ একজন ব্যক্তি যার ইংরেজি ভাষার সামান্য জ্ঞানও রয়েছে, এটি বেশ স্পষ্ট যে এই ক্ষেত্রে আমরা সরাসরি রুমে সরবরাহ করা পরিষেবাগুলি সম্পর্কে কথা বলছি। হোটেলে রুম সার্ভিস কী, এতে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং কীভাবে এটি সংগঠিত করা যেতে পারে?

প্রদত্ত পরিষেবার স্পেকট্রাম

এই পরিষেবাটি হোটেলে রুমের অতিথিদের ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবার আকারে একটি অতিরিক্ত পরিষেবা প্রদান করে৷ আজ, এই ধরনের পরিষেবা শুধুমাত্র উচ্চ-স্তরের হোটেলগুলিতেই জনপ্রিয়তা অর্জন করছে না, বরং কম সংখ্যক তারকা আছে তাদের মধ্যেও।

হোটেলের রুম সার্ভিসের বিশেষজ্ঞরা প্রথমে অতিথিদের ঘরে খাবার এবং পানীয় সরবরাহের অফার করেন, যা তিনি একটি বিশেষ মেনু থেকে অর্ডার করেছিলেন। এই ধরনের কর্মচারীদের আরেকটি কাজ হল কক্ষ প্রস্তুত করাতাদের নিষ্পত্তির আগে ভিআইপি বিভাগ।

প্রায়ই, হোটেলে রুম সার্ভিসের আয়োজন করার সময়, পরিষেবার কাঠামোর মধ্যে মিনি-বার পরিবেশনকারী ইউনিটগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, হোটেলের আরও একটি অতিরিক্ত পরিষেবা রয়েছে। এটি পরিষেবা কর্মীদের দ্বারা কক্ষের মিনি-বারগুলি পরীক্ষা করে এবং সময়মতো সেগুলি পূরণ করে৷

একটি উচ্চ-শ্রেণীর হোটেলে রুম পরিষেবা অন্যান্য অনেক পরিষেবার বিধান প্রদান করে। উদাহরণস্বরূপ, একজন ম্যাসেজ থেরাপিস্ট, মেক-আপ আর্টিস্ট, হেয়ারড্রেসার, প্রেস ডেলিভারি ইত্যাদি কল করা। একটি হোটেলে পরিষেবার প্রকারের স্তর এবং ভলিউম দ্বারা, এটির বিভাগ প্রায়শই বিচার করা হয়। কিন্তু যাই হোক না কেন, প্রদত্ত সমস্ত পরিষেবা অবশ্যই দ্রুত প্রদান করতে হবে এবং গ্রাহকদের অপেক্ষা করতে দেবেন না।

লক্ষ্য শ্রোতা

কোন গ্রাহকদের হোটেলে রুম সার্ভিস প্রয়োজন? বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই পরিষেবার লক্ষ্য দর্শকরা হল:

• ব্যবসায়ীরা যারা সারাদিনের পরিশ্রমের পরে ক্লান্ত, যার কারণে তারা রেস্টুরেন্টে যেতে চান না;
• দম্পতি যারা একা রোমান্টিক সন্ধ্যা কাটানোর সিদ্ধান্ত নেয়;
• ছোট বাচ্চাদের সাথে বাবা-মা।

পরিষেবার রচনা

কীভাবে একটি রুম সার্ভিস সংগঠিত করবেন? এই ধরনের একটি পরিষেবা একটি সম্পূর্ণ দল, যার মধ্যে একজন পরিচালক এবং প্রশাসক (ম্যানেজার), ওয়েটার এবং কখনও কখনও একজন সোমেলিয়ার অন্তর্ভুক্ত থাকে। যদি হোটেলটি ছোট হয় এবং এতে অর্ডারের সংখ্যা কম হয়, তবে রুম সার্ভিস সাধারণত রেস্তোরাঁর কর্মচারীদের দ্বারা পরিচালিত হয়। এরা হল ওয়েটার যারা কোনো না কোনো সময়ে তাদের মূল কাজে বিনামূল্যে থাকে।

শ্রমিকদের প্রধান দায়িত্ব বিবেচনা করুনযেমন একটি পরিষেবা।

পরিচালক

রুম সার্ভিসটি হোটেলের একজন কর্মচারী দ্বারা পরিচালিত হয়। তিনিই নিম্নলিখিতগুলির জন্য দায়ী:

• পরিষেবাতে প্রবেশকারী ওয়েটারদের কাজের সময় নির্ধারণ;
• ওয়ার্কলোড বিতরণ;
• একটি হোটেলে একটি রুম সার্ভিস মেনু তৈরি করা;
• বিক্রয় প্রতিবেদন;
• হোটেলের বিপণন পরিষেবার সাথে মিথস্ক্রিয়া, যা প্রস্তাবিত পরিষেবার প্রচার করবে;
• পরিষেবা পরিচালনার সময় উদ্ভূত সমস্যার পরিস্থিতি সমাধান করা।

রুম সার্ভিসের ডিরেক্টরের অবশ্যই উচ্চ শিক্ষা থাকতে হবে (বিশেষত একজন পেশাদার), বেশ ভালো ইংরেজি বলতে হবে এবং কথোপকথন পর্যায়ে দ্বিতীয় বিদেশী ভাষায় কথা বলতে হবে, ক্যাটারিংয়ের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে, পরিষেবার মানগুলি জানতে হবে অতিথিদের পরিবেশন করার সময় লক্ষ্য রাখতে হবে এবং ব্যবসায়িক দক্ষতাও থাকতে হবে।

ব্যবস্থাপক

এই বিশেষজ্ঞের প্রধান কাজ হল রুম সার্ভিসের কাছ থেকে প্রাপ্ত অর্ডারগুলি গ্রহণ করা এবং তাদের দ্রুত এবং উচ্চ-মানের বাস্তবায়নের জন্য কাজের সমন্বয় করা। একজন পরিচালকের প্রধান দায়িত্বের মধ্যে:

1. হোটেলের অতিথিদের কাছ থেকে অর্ডার নেওয়া এবং পানীয় বা খাবার বেছে নিতে তাদের সহায়তা করা। উপরন্তু, ম্যানেজারকে ক্লায়েন্টদের সাথে তাদের অনুরোধগুলি কার্যকর করার সময় নিয়ে আলোচনা করতে হবে। একজন বিশেষজ্ঞের জন্য এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি হোটেলে রুম সার্ভিসের স্বাভাবিক সংস্থার মধ্যে 15 মিনিটের মধ্যে কার্ডের মাধ্যমে প্রাতঃরাশ সরবরাহ করা জড়িত, কলের মাধ্যমে - 15-30 মিনিটের মধ্যে। একই সময়ে, ক্লায়েন্ট অবশ্যই দুপুরের খাবার গ্রহণ করবে। রাতের খাবার বিতরণের সময় - 45 মিনিটের বেশি নয়। অর্ডার করার সময়একা পানীয়ের জন্য, অতিথিকে তাদের জন্য সর্বোচ্চ 15 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। একই সময়ে, এটি মনে রাখা উচিত যে নির্ধারিত সময়ের চেয়ে 5 মিনিট আগে ঘরে খাবার পরিবেশন করা বাঞ্ছনীয়। অন্যথায়, ক্লায়েন্ট হোটেলের খরচে সকালের নাস্তা করবে।
2. ট্রে এবং টেবিলের সঠিক পরিবেশন পরীক্ষা করা হচ্ছে।
3. হোটেলের রুম সার্ভিস মেনু থেকে অর্ডারের গঠন পরীক্ষা করা হচ্ছে।
4. তার দক্ষতার মধ্যে থাকা সমস্যাগুলি সমাধান করা।

একটি হোটেলে রুম সার্ভিসের ভাল আয়োজন সম্ভব যদি উচ্চ শিক্ষার পরিষেবার ব্যবস্থাপক (বিশেষত পেশাদার), ইংরেজিতে ভাল জ্ঞান, এবং কথোপকথন পর্যায়ে - একটি দ্বিতীয় বিদেশী ভাষা, এখানে খাবার সরবরাহের অভিজ্ঞতা হোটেল অতিথিদের পরিষেবা দেওয়ার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত পরিষেবার মান সম্পর্কে কমপক্ষে 2 বছরের জ্ঞান। একই সময়ে, এই বিশেষজ্ঞ অবশ্যই নম্র, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রতিক্রিয়াশীল হতে হবে। উপরন্তু, তার স্পষ্ট কথা বলতে হবে।

ওয়েটার

রুম সার্ভিসের এই কর্মচারী লিনিয়ার। তার ঘরে পানীয় এবং খাবার পৌঁছে দিয়ে অতিথির ইচ্ছা পূরণ করা তার দায়িত্ব।

একই সময়ে, ওয়েটার হল সেই ব্যক্তি যিনি গ্রাহকের সাথে ব্যক্তিগত যোগাযোগ করেন।

এই কর্মচারীর প্রধান দায়িত্ব হল:

• হোটেল কমপ্লেক্সের অঞ্চলে অবস্থিত রুমে বা বিউটি সেলুন, হেলথ ক্লাব ইত্যাদিতে হোটেল অতিথিদের অর্ডার বিতরণ করা;
• পরিষেবা কক্ষে শৃঙ্খলা ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা;
• প্রদত্ত পরিষেবার জন্য অতিথির গণনা, যদি প্রয়োজনীয় পরিমাণ অর্থ প্রদান না করা হয়চেক-আউট ক্লায়েন্ট;
• সময়মত নোংরা খাবারের সংগ্রহ, যা অতিথি ফোনে অনুরোধ করলে ১০ মিনিটের মধ্যে করতে হবে।

রুম সার্ভিস ওয়েটারদের উপর নিম্নোক্ত পেশাগত প্রয়োজনীয়তাগুলি আরোপ করা হয়েছে: উচ্চ বা মাধ্যমিক বৃত্তিমূলক শিক্ষা, ইংরেজিতে ভাল কমান্ড, পাবলিক ক্যাটারিংয়ে কমপক্ষে 2 বছরের অভিজ্ঞতা, সেইসাথে পরিষেবার মান এবং শিষ্টাচারের প্রাথমিক জ্ঞান গ্রাহকদের সেবা দিচ্ছে।

তত্ত্বাবধায়ক

যদি হোটেলগুলিতে রুম সার্ভিস এবং মিনি-বার থাকে, তবে এই পরিষেবার কর্মীদের অবশ্যই এই পদের একজন ব্যক্তি থাকবে। সুপারভাইজার টাস্কের মধ্যে রয়েছে:

• স্টক থেকে পণ্য অর্ডার করুন;
• ওয়ার্কলোড ডিস্ট্রিবিউশন
• মিনিবার কর্মীদের কর্মস্থলে যাওয়ার সময়সূচী;
• রান রিপোর্ট।

মিনিবার স্টাফ

এই শ্রমিকদের দায়িত্বের মধ্যে রয়েছে:

• গেস্ট রুমে মিনিবার চেক করা এবং সেগুলি পূরণ করা;
• অতিথিদের অ্যাকাউন্টে খাওয়া পানীয় এবং পণ্যের মূল্য রেকর্ড করা;
• অতিথির পাওনা থাকা অবস্থায় মিনিবার ব্লক করা;
• যন্ত্রের অপারেটিং মোড এবং প্রযুক্তিগত অবস্থা পরীক্ষা করা হচ্ছে।

একজন মিনিবার কর্মচারীর অবশ্যই উচ্চ বা মাধ্যমিক বৃত্তিমূলক শিক্ষা থাকতে হবে, ইংরেজি জানতে হবে, শিষ্টাচার এবং নিরাপত্তার মূল বিষয়গুলি জানতে হবে। স্বয়ংক্রিয় সরঞ্জাম ইনস্টল করার ক্ষেত্রে, এই ধরনের একজন কর্মচারীর জন্য আরেকটি প্রয়োজন হল হোটেলের স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করার অভিজ্ঞতা৷

এছাড়া, হোটেলে মিনি-বার পাওয়া যায়, সার্ভিস ম্যানেজাররুম সার্ভিস, উপরে বর্ণিত দায়িত্বগুলি ছাড়াও, গুদামে এই সাইটের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি অর্ডার করতে হবে এবং উপযুক্ত প্রতিবেদন তৈরি করতে হবে৷

কাজের সময়সূচী এবং বৈশিষ্ট্য

হোটেলে রুম-সার্ভিস কর্মীদের কর্মদিবস কীভাবে সংগঠিত হয়? একটি নিয়ম হিসাবে, এই পরিষেবাটি তার কর্মীদের জন্য চারটি শিফট প্রদান করে:

• ১ম – ৬.৩০ – ১৪.৩০;
• ২য় – ১৪.৩০ – ২৩.৩০;
• ৩য় – ১৬.৩০ – ০১.৩০;
• ৪র্থ – ২০.৩০ – ৮.৩০।

মেনু

রুম সার্ভিস প্রযুক্তিতে কিছু নির্দিষ্ট বিষয় বিবেচনায় নেওয়া জড়িত। তাদের মধ্যে একটি হল হোটেল রেস্তোরাঁ দ্বারা দেওয়া খাবারের একটি মেনুর সংকলন, তবে আরও সংক্ষিপ্ত সংস্করণে। রুম পরিষেবার জন্য, এটি গড় ভোক্তা প্রায়শই যা অর্ডার করে তার তালিকাটি বিবেচনা করে। এই ধরনের একটি মেনু সংকলন করার সময়, একটি বিশ্লেষণ করা হয় এমন খাবারের তৈরি যা প্রায়শই একটি রেস্তোরাঁয় দর্শকদের দ্বারা অর্ডার করা হয়৷

সম্প্রতি, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুগামী হয়ে উঠছে। এ কারণে কিছু হোটেল অর্গানিক পণ্য সরবরাহের আয়োজন করে। একই সময়ে, রুম সার্ভিস পরিষেবা অবশ্যই মেনুতে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে যা স্বাস্থ্যকর পুষ্টি প্রোগ্রামের সাথে মিলে যায়।

সরঞ্জাম

রুম সার্ভিস হোটেলে একটি আলাদা রুমে অবস্থিত। এটি এমন একটি ঘর যা লিফট এবং ট্রেডিং ফ্লোরের কাছাকাছি থাকা উচিত। রুম সার্ভিসের সুনির্দিষ্টতার কারণে, যা রান্নাঘর থেকে গ্রাহকদের দূরত্বের মধ্যে রয়েছে, এর প্রয়োজন রয়েছেপরিষেবা লিফট (অর্ডার পূরণের গতির জন্য), পরিবেশনকারী ট্রে এবং ট্রলি, তাপীয় পাত্র, গরম করার পৃষ্ঠ, শীতল উপাদান ইত্যাদি সহ নির্দিষ্ট তালিকা এবং সরঞ্জামের ব্যবহার। Cloche কভার এছাড়াও প্রয়োজন হবে. রুম সার্ভিসের জন্য সমস্ত টেবিলওয়্যার অবশ্যই উপস্থাপনযোগ্য হতে হবে।

যেসব হোটেলে রাতে গরম খাবার পরিবেশন করা হয়, তাদের ডেলিভারি বিশেষ সরঞ্জাম এবং পরিবেশন আইটেম ব্যবহার করে করা হয়। এটি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পেস্ট বা একটি মোমবাতি সহ খাদ্য উষ্ণকারী, যা গরম করার উপাদান হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, আপনার বোতল ধারক এবং অন্যান্য ডিভাইসের সাথে সজ্জিত কার্ট লাগবে যা কার্যকরী এবং সুবিধাজনক হওয়া উচিত।

অর্ডার গ্রহণ করা হচ্ছে

আসুন হোটেলে রুম সার্ভিসের প্রযুক্তি বিবেচনা করা যাক। হোটেল গেস্টদের জন্য রুম সার্ভিসের জন্য রিজার্ভেশন প্রয়োজন। এটি নিম্নলিখিত উপায়ে করা যেতে পারে:

1. ফোনের মাধ্যমে, সেইসাথে ওয়েটারকে কল করার জন্য একটি বিশেষ বোতাম টিপে। এই প্রতিটি ক্ষেত্রে, পরিষেবা কর্মীকে রুম নম্বর, লোকের সংখ্যা, পছন্দসই পানীয় এবং খাবারের নাম, অভ্যর্থনা এবং অর্ডার জমা দেওয়ার সময় লিখতে হবে৷
2. ইন্টারেক্টিভ টিভি সিস্টেমের সাথে (যদি হোটেলে থাকে)। এই পদ্ধতিতে, অতিথি রিমোট কন্ট্রোলের বোতাম টিপে রুমে খাবারের অর্ডার দিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, নির্বাচিত মেনু নিশ্চিত করার জন্য গ্রাহকের জন্য একটি পদ্ধতি রয়েছে, যা একটি পরিষেবা ত্রুটি বাদ দেওয়া সম্ভব করে।
3. অর্ডার কার্ড ব্যবহার করার সময়। একই ভাবেশুধুমাত্র প্রাতঃরাশের জন্য প্রযোজ্য। রুম সার্ভিস ফুড ডেলিভারির জন্য, হোটেল গেস্ট চেক-ইন করার সময় প্রশাসনিক ডেস্কে অর্ডার কার্ড ফর্ম গ্রহণ করে। পরবর্তীকালে, সেগুলি অতিথিদের ঘরে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি যদি রুম সার্ভিসের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করতে চান তবে ক্লায়েন্টকে অবশ্যই ফর্মটি নিতে হবে এবং এতে নির্দিষ্ট কলামগুলি পূরণ করতে হবে। এগুলি হল সকালের নাস্তা পরিবেশনের সময়, রুম নম্বর, ক্লায়েন্টের নাম, ব্যক্তির সংখ্যা, অর্ডারের তারিখ। ফর্মের শেষে, গ্রাহককে তার স্বাক্ষর রাখতে হবে। অর্ডার কার্ডটি করিডোরের পাশ থেকে দরজার হাতলে পোস্ট করতে হবে। এটি অবশ্যই 3:00 এর আগে করা উচিত। ফরম সংগ্রহ করতে, রুম সার্ভিসের কর্মীরা হোটেলের করিডোরে ঘুরে বেড়ান। তারা রাতে বা ভোরে এটি করে। পূরণ করা ফর্মগুলি সকালের নাস্তা তৈরির জন্য দায়ী পরিষেবা বিভাগে স্থানান্তর করা হয়। সকালে, রান্নাঘরের কর্মীরা গ্রাহকের আদেশ অনুযায়ী খাবার তৈরি করে।

পেমেন্ট

রুম সার্ভিসের মাধ্যমে সরবরাহ করা খাবারের জন্য গ্রাহকরা কীভাবে অর্থ প্রদান করবেন? সকালের খাবার সরবরাহের পরিষেবাটি রুম রেটের অন্তর্ভুক্ত প্রাতঃরাশের অংশ হিসাবে সরবরাহ করা যেতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, এই জাতীয় খাবারের বিতরণ একটি অতিরিক্ত পরিষেবা এবং আলাদাভাবে অর্থ প্রদান করা হয়৷

রুম পরিষেবার বিশ্লেষণ ইঙ্গিত করে যে প্রস্তাবিত খাবারের দাম, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি রেস্টুরেন্ট বা হোটেল ক্যাফেতে সেট করা খাবারের চেয়ে কিছুটা বেশি। গড়ে, এই পার্থক্য 15%।

ঘরে পৌঁছে দেওয়া খাবারের জন্য অর্থপ্রদান দুটি উপায়ে করা যেতে পারে:

1. অর্ডার জমা দেওয়ার মুহূর্তে ওয়েটারের কাছে। এটি করার জন্য, রুম সার্ভিস কর্মচারী আবশ্যকএকটি প্রাক-প্রস্তুত অ্যাকাউন্ট হতে হবে। ওয়েটার এটির একটি কপি অতিথিকে দেবেন এবং বাকি দুটি তার সাথে নিয়ে যাবেন, যা তাকে পরবর্তী প্রতিবেদন তৈরি করতে দেবে।
2. এই মুহূর্তে অতিথি চেক আউট করছেন। প্রায়ই, অতিথিদের তাদের সাধারণ অ্যাকাউন্টে দেওয়া পরিষেবার জন্য অর্থ প্রদান করতে বলা হয়। এই ক্ষেত্রে, ওয়েটারকে অবশ্যই নথির তিনটি কপি দিতে হবে, যাতে ক্লায়েন্টের স্বাক্ষর করার জন্য রুমে বিতরণ করা খাবার এবং তাদের খরচের তালিকা থাকে। এর পরে, বিলটি অভ্যর্থনায় স্থানান্তরিত হয়। ক্লায়েন্টকে নথিটি দেওয়ার সময়, ওয়েটারকে নিশ্চিত করতে হবে যে তিনি স্পষ্টভাবে স্বাক্ষর করেছেন। এছাড়াও, এই রুম সার্ভিস কর্মচারীকে নিশ্চিত করতে হবে যে যে ঘরে খাবার বিতরণ করা হয়েছিল তার নম্বরটি চালানে স্পষ্টভাবে নির্দেশিত আছে। ক্লায়েন্টের স্বাক্ষরের জন্য, হোটেলের কম্পিউটার সিস্টেমে প্রবেশ করা বিদ্যমান নমুনার সাথে তুলনা করে এটি সনাক্ত করতে হবে। পরিষেবার বিধানের জায়গায় সরাসরি চালানের সঠিক নিবন্ধনের সাথে, চূড়ান্ত নিষ্পত্তিতে ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করা হয়৷

থালা-বাসন পরিষ্কার করা

এই প্রক্রিয়াটি কীভাবে সংগঠিত হয়? বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, থালা - বাসন পরিষ্কারের সময় ঘর থেকে নেওয়া হয়। যদিও অতিথির জন্য সুবিধাজনক হলে এটি করা ভাল। আরো একটি বিকল্প আছে. এটি করিডোরে নোংরা থালা-বাসন সহ একটি ট্রে রাখা জড়িত৷

এই ক্ষেত্রে, রুম সার্ভিস কর্মীদের অবিলম্বে তাদের সরিয়ে ফেলতে হবে। সর্বোপরি, ট্রেগুলি কেবল করিডোর বরাবর চলাচল করাই কঠিন করে তুলবে না, তবে অতিথিদের উপর একটি বিদ্বেষপূর্ণ ছাপও তৈরি করবে৷

মিনিবার

এই ধরনের যন্ত্রপাতিহোটেলগুলির জন্য বাধ্যতামূলক, যার স্তরটি 4 এবং 5 তারার সাথে মিলে যায়৷ একই সময়ে, মিনি-বারগুলি তিনটি ভিন্ন পরিবর্তনে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• ঐতিহ্যগত;
• আধা-স্বয়ংক্রিয়, অপারেটরের কম্পিউটারে তথ্যের একযোগে রসিদ সহ দরজা খোলার জন্য সেন্সর দিয়ে সজ্জিত;
• স্বয়ংক্রিয়, আপনাকে অতিথির দ্বারা একটি নির্দিষ্ট পণ্যের খরচ একই সাথে বিলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়।

মিনি-বারের শেষ সংস্করণটির অন্যান্যগুলির তুলনায় অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে৷

এরা গঠিত:

1. পণ্যের স্টক সম্পর্কিত রিয়েল-টাইম তথ্য সহ সরঞ্জাম সরবরাহ করা, যেখানে খাবার ও পানীয় গ্রহণের সময় এবং তারিখ, সেইসাথে তাদের জন্য মূল্য এবং মিনিবারে অবশিষ্ট পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ নির্দেশ করে৷
2. উপলব্ধ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা। একটি স্বচ্ছ দরজা দিয়ে সরঞ্জাম ইনস্টল করার সময় এটি প্রয়োজনীয়। এই ডিজাইনের মাধ্যমে, অতিথিরা মিনিবার না খুলেই পণ্যের পরিসর ব্রাউজ করতে পারবেন। অতিথিরা এই পরিষেবাটি ব্যবহার করতে চাইলে, অপারেটর দ্বারা ডিভাইসটি খোলা হবে৷
3. স্বয়ংক্রিয় বিলিং। এই জাতীয় সিস্টেম আপনাকে মিনি-বার ব্যবহার করার ক্ষেত্রে ভুল এবং ত্রুটিগুলি সম্পূর্ণরূপে দূর করতে দেয়। এই সিস্টেম দ্বারা প্রত্যাহার বেশ দ্রুত, যা এর উল্লেখযোগ্য সুবিধা৷
4. সরঞ্জাম দখলের স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি প্রোগ্রামের উপলব্ধতা। এই সিস্টেমের সাহায্যে, অতিথিদের অসুবিধা না করেই সঠিক পণ্যগুলি মিনিবারে পৌঁছে দেওয়া হয়৷
5. একজন রুম সার্ভিস কর্মচারীর দ্বারা 400টি নম্বর পর্যন্ত পরিষেবা দেওয়ার সম্ভাবনা৷ হোটেলের 5টি বিভাগে অবিলম্বে এই ক্ষেত্রে খরচ অপ্টিমাইজেশন সম্ভব। এর মধ্যে রয়েছে অভ্যর্থনা, বাসস্থান, কর্মী ব্যবস্থাপনা, রক্ষণাবেক্ষণ এবং অ্যাকাউন্টিং।
6. রিয়েল টাইমে পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ট্র্যাক করার ক্ষমতা। এই বৈশিষ্ট্যটি পণ্যগুলির ক্ষতির সম্ভাবনাকে সম্পূর্ণরূপে দূর করে এবং আপনাকে একটি সময়মত ডিসকাউন্ট অফার করার অনুমতি দেয়, উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতির পরিমাণ হ্রাস করে৷
7. একটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার উপস্থিতি যা বিদ্যুৎ খরচ নিরীক্ষণ করে। এটা হোটেলের জন্য খুবই উপকারী। এই বৈশিষ্ট্যটি শক্তি খরচ কমাতে সাহায্য করে৷

রুম সার্ভিসের কাজের চলমান বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে, যা স্বয়ংক্রিয় মিনি-বার ব্যবহার করে, বিপণনকারীরা নিশ্চিতভাবে প্রমাণ করেছেন যে এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি মাত্র 2-4 মাসের মধ্যে পরিশোধ করতে পারে। এর পরে, এটি একটি লাভ করতে শুরু করে।

বুকলেট রিলিজ

একটি হোটেলে রুম সার্ভিস চালু করা তার গ্রাহকদের ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট শর্ত নয়। লাভের জন্য, প্রতিটি হোটেলের অতিথিকে অবশ্যই প্রথমে রুমে খাবার এবং পানীয় সরবরাহের সংস্থার সাথে পরিচিত হতে হবে। বিজ্ঞাপনের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, আপনি উজ্জ্বল পুস্তিকা প্রকাশের কথা বিবেচনা করতে পারেন, যা রেস্তোরাঁর মেনু বর্ণনা করবে।

এছাড়া, হোটেল গ্রাহকদের জানানো উচিত যে রুম সার্ভিস পরিষেবা দ্বারা পানীয় এবং খাবার সরবরাহ করা হয় নির্দিষ্ট সময়ের উপর ভিত্তি করে, প্লাস বা বিয়োগ পাঁচ মিনিট। একই সময়ে, সমস্ত কর্মচারীকে অবশ্যই এই নিয়মটি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে৷

এছাড়াও হোটেল রেস্তোরাঁর দ্বারা দেওয়া বিশেষত্ব এবং তাদের ফটোগুলিকে বুকলেটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷ অফারের খরচ, সেইসাথে উপলব্ধ বোনাস এবং ডিসকাউন্টগুলিও এখানে নির্দেশ করা উচিত৷

একটি পরিষেবা সংগঠিত করার সময়, আপনাকে রেস্টুরেন্টের কাজ বিশ্লেষণ করতে হবে এবং এর সর্বনিম্ন উপস্থিতির সময় নির্ধারণ করতে হবে। আপনি এই অজনপ্রিয় ঘন্টাগুলিতে একটি ছাড় পেতে পারেন৷

রিভিউ দ্বারা বিচার করলে, রুম সার্ভিস আরও মনোযোগ আকর্ষণ করে যদি অতিথিদের দেওয়া বুকলেটটি প্রফুল্ল এবং উজ্জ্বল হয়, সহজ ভাষায় এই পরিষেবার নিয়মগুলি বর্ণনা করে, যা পরিষেবা কর্মীদের অবশ্যই মেনে চলতে হবে৷