ব্যবসা হিসাবে রসুন চাষ: একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা, পদ্ধতি এবং প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য। একটি শিল্প স্কেলে রসুন ক্রমবর্ধমান

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-07 20:56

গ্রীষ্মকালীন কটেজগুলির মালিকদের সংজ্ঞা অনুসারে, একটি হোম ব্যবসা সংগঠিত করার আরও কয়েকটি সুযোগ রয়েছে৷ আপনি, উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র বাগান বা ফল এবং সবজি ক্রমবর্ধমান নিযুক্ত করতে পারেন না, কিন্তু পোষা প্রাণীও রাখতে পারেন। যদিও, অবশ্যই, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষী উদ্যোক্তারা পশুদের যত্ন নেওয়ার চেয়ে ফসল উৎপাদন পছন্দ করেন। এটি শুধুমাত্র একটি কম শ্রম-নিবিড় উদ্যোগই নয়, শাক-সবজি এবং ফল চাষ করা, তাছাড়া, এটির জন্য এত বড় আর্থিক বিনিয়োগ এবং ধ্রুবক (দৈনিক) পর্যবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না এবং এটি দ্রুত পরিশোধ করে৷

একটি ভাল ব্যবসায়িক ধারণা হল রসুন চাষ করা।

ভূমির প্লট

শিল্প স্কেলে রসুন চাষের জন্য প্রায় বিশ একর জমির প্রয়োজন হয় (সর্বনিম্ন10 x 20 মিটার প্রয়োজন)। একটি গ্রীষ্মের কুটির একটি ছোট ব্যবসা সংগঠিত করার জন্য উপযুক্ত, কিন্তু যদি এটি উপলব্ধ না হয়, কৃষি প্রয়োজনের জন্য জমি ভাড়া করা যেতে পারে। উপযুক্ত জায়গা খোঁজার সময়, বালুকাময় মাটি বা চেরনোজেম-জাতীয় জমিগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান, যেগুলি সবচেয়ে উর্বর এবং আপনাকে সত্যিই উচ্চ মানের ফসল ফলাতে দেয়৷

মস্কো অঞ্চলের মধ্যে জমি ভাড়া নেওয়া অবশ্যই একজন উদীয়মান উদ্যোক্তার জন্য অত্যন্ত ব্যয়বহুল। সুতরাং, রেচনয় ভোকজাল মেট্রো স্টেশনের কাছে একটি প্লট (বিশ একর) প্রতি মাসে 185,000 রুবেল খরচ হবে, অর্থাৎ, ভাড়ার জন্য আপনাকে বছরের জন্য দুই মিলিয়নের বেশি দিতে হবে। স্মোলেনস্ক অঞ্চলে, উদাহরণস্বরূপ, অনুরূপ সাইটের ভাড়া হবে মাত্র 20 হাজার রুবেল/মাস, বা প্রতি বছর 240 হাজার৷

রসুনের প্রকার ও বৈচিত্র

রোপণের জন্য জমিতে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, রসুনের ধরন এবং বিভিন্নতার পছন্দ এবং রোপণের উপাদান কেনার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। একটি ব্যবসা হিসাবে ক্রমবর্ধমান রসুন আদর্শভাবে একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ পণ্যের বড় ব্যাচের বিক্রয় জড়িত, উপরন্তু, এটি বড় বাল্ব এবং লবঙ্গ প্রাপ্ত করা বাঞ্ছনীয় - এই ধরনের পণ্য দ্রুত বিক্রি হয়। তবে প্রতিটি প্রকারের সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে:

1. বাড়ন্ত বসন্তের রসুন একটি দীর্ঘ বালুচর সহ একটি পণ্য তৈরি করে, তবে ছোট আকারের বাল্ব এবং লবঙ্গ, এছাড়াও, আপনি কম ফলনের সম্মুখীন হতে পারেন৷
2. একটি ব্যবসা হিসাবে শীতকালীন রসুন বাড়ানো আরও লাভজনক, কারণ এটি আপনাকে উচ্চ ফলন এবং বড় বাল্বের আকার অর্জন করতে দেয়,কিন্তু এই ধরনের রসুন খারাপভাবে সংরক্ষিত হয়, হিমায়িত হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

যতদূর জাত উদ্বিগ্ন, একটি ব্যবসায়িক সংস্থার জন্য নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনা করা ভাল:

1. লিউবাশা। আবহাওয়ার অবস্থা এবং ভাল রাখার গুণমান (স্টোরেজ টাইম), হিম-প্রতিরোধী থেকে নজিরবিহীনতায় ভিন্ন।
2. ইউক্রেনীয় বেগুনি এবং সাদা। রসুন খুব ভালভাবে সংরক্ষিত, প্রতি শত বর্গমিটার জমিতে ফলন প্রায় দুইশ কিলোগ্রাম।
3. স্পাস। জাতটি পুরোপুরি সংরক্ষিত, রোগ এবং পরজীবী প্রতিরোধী। রসুনের ফলন প্রতি হেক্টরে বিশ টন পণ্য।

4. খারকভ বেগুনি। হিম-প্রতিরোধী এবং তুলনামূলকভাবে রোগ প্রতিরোধী, রসুনের ফলন গড় - আপনি একশত বর্গমিটার জমি থেকে প্রায় একশ বিশ কিলোগ্রাম পণ্য পেতে পারেন।

5. গালিভার। একটি উচ্চ ফলন, মশলাদার স্বাদ এবং দীর্ঘ তাক জীবন (আট মাস পর্যন্ত) সহ মধ্য-দেরী জাত।
6. বেনিফিট পারফরম্যান্স। এটি বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খায়, হিম-প্রতিরোধী এবং ভাল রাখে (দশ মাস পর্যন্ত সঞ্চিত)।

রোপণ সামগ্রী

ব্যবসা হিসাবে রসুন বাড়ানোর জন্য রোপণ সামগ্রীর একটি ব্যাচ ক্রয় করতে হবে। বিশ একর জমিতে বপন করতে আপনার রসুনের এক হাজার লবঙ্গ পর্যন্ত প্রয়োজন হবে। সুতরাং, 15-20 গ্রাম (লিউবাশা জাত) এর একটি লবঙ্গের গড় ওজনের সাথে প্রায় বিশ কেজি রসুন কিনতে হবে, যার দাম হবে মাত্র 2200 রুবেল। গণনাগুলি রোপণ সামগ্রীর পাইকারি মূল্য বিবেচনায় নিয়েছিল (110RUB/কেজি)।

যন্ত্র, জায় এবং শ্রমিক

শিল্প স্কেলে রসুন বাড়ানোর জন্য অবশ্যই কৃষি যন্ত্রপাতির সম্পৃক্ততা প্রয়োজন, যেহেতু নিজের হাতে বিশ একর জমিতে বপন করা বেশ শ্রমসাধ্য। সুতরাং, আপনি একটি ট্রাক্টর ভাড়া নিতে পারেন সক্রিয় কাজের সময়ের জন্য নয়। সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য সরঞ্জাম ক্রয় করা সম্পূর্ণরূপে যুক্তিযুক্ত নয়। এছাড়াও, আপনার বেলচা, রেক এবং জল দেওয়ার ক্যান লাগবে৷

ব্যবসা হিসেবে রসুন চাষের জন্য স্থায়ী কর্মীদের প্রয়োজন হয় না। রোপণ এবং ফসল কাটার সময়, স্থানীয় পেনশনভোগী, স্কুলছাত্র বা বেকারদের অল্প পারিশ্রমিকে নিয়োগ করা যেতে পারে।

ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি

রসুন, যা প্রকারের উপর নির্ভর করে কিছুটা ভিন্নভাবে বৃদ্ধি পায়, সাধারণত যত্ন নেওয়ার জন্য খুব বেশি চাহিদা হয় না। বসন্তের ফসল এপ্রিল মাসে রোপণ করা হয় - মে মাসের প্রথমার্ধে, শীতকালে - সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে - অক্টোবরের শুরুতে। প্রথম প্রকারটি অবশ্যই চূড়াগুলিতে বেশ শক্তভাবে রোপণ করতে হবে: দাঁতের মধ্যে প্রায় দশ সেন্টিমিটার এবং সারির মধ্যে পনের থেকে বিশটি রেখে দেওয়া উচিত। শীতকালীন রসুনের জন্য, লবঙ্গের মধ্যে দূরত্ব দশ থেকে বারো সেন্টিমিটার এবং সারির মধ্যে প্রায় ত্রিশ হওয়া উচিত।

রোপণের উপাদান - রসুন (খোলা মাঠে চাষ এবং যত্ন যার জন্য পর্যালোচনায় বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে) - রোপণের আগে অবিলম্বে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। এটি করার জন্য, দুটি সমাধান প্রস্তুত করুন:

1. প্রতি নিয়মিত টেবিল লবণ ছয় টেবিল চামচদশ লিটার জল।
2. এক টেবিল চামচ (বা তিন চা চামচ) কপার সালফেট একই পরিমাণ পরিষ্কার পানির জন্য।

প্রথম সংমিশ্রণে, রোপণের উপাদান অবশ্যই দেড় থেকে দুই মিনিটের জন্য, দ্বিতীয়টিতে - এক মিনিটের জন্য নামাতে হবে। এর পরে, আপনি রোপণ শুরু করতে পারেন, তবে রসুনকে অতিরিক্ত পরিষ্কার জলে ধুয়ে ফেলার দরকার নেই।

যত্ন হল পর্যায়ক্রমে শয্যার আগাছা পরিষ্কার করা (যদি প্রয়োজন হয়) এবং সময়মতো জল দেওয়া। শরতের জন্য শীতকালীন রসুন স্প্রুস শাখা, শুকনো পাতা বা বিশেষ উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। বসন্তে, আপনার বিছানা থেকে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় অপসারণ করা উচিত। উপরন্তু, বসন্তে, গাছপালা ইউরিয়া দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে, সময়ে সময়ে (মাসে দুবার) রসুনকে নিষিক্ত করা উচিত। তীরগুলির সক্রিয় বৃদ্ধির সাথে, এগুলিকে চিমটি কেটে ফেলা ভাল - এভাবেই খোলা মাঠে রসুন বাড়ানো এবং যত্ন নেওয়া কোনও বিশেষ সমস্যা সৃষ্টি করে না, বড় হয়।

জুলাইয়ের মাঝামাঝি (শীতের জন্য) বা আগস্টের শেষের দিকে (বসন্তের রসুনের জন্য) ফসল কাটা হয়। এর পরে, আপনাকে কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য প্রাকৃতিক অবস্থায় (তাজা বাতাসে হালকা ছাউনির নীচে) রসুন কাটা, ধুয়ে ফেলতে এবং শুকিয়ে নিতে হবে। বিক্রির জন্য প্রস্তুত আইটেমগুলি একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় কাঠের ক্রেটে সংরক্ষণ করা উচিত।

টিপস এবং কৌশল

বাড়ন্ত রসুনের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রত্যেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছে পরিচিত যারা কখনও এই উদ্ভিদের মুখোমুখি হয়েছেন:

• রসুন অতিরিক্ত আর্দ্রতা পছন্দ করে না, তাই জল দেওয়া উচিত;
• পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যালোকের ফলনের উপর ভালো প্রভাবআলো;
• যে বিছানায় বাঁধাকপি, কুমড়ো, মটরশুটি জন্মে সেখানে গাছ লাগানো ভালো;
• টপ ড্রেসিংয়ের জন্য কাঠের ছাই পছন্দনীয়৷

সাধারণত, রসুন বাড়ানো তেমন কঠিন প্রক্রিয়া নয়। এবং আপনি যদি প্রযুক্তি অনুসরণ করেন, সময়মতো শয্যা সার দেন এবং গাছপালা নিরীক্ষণ করেন, তাহলে আপনি প্রচুর ফসল আশা করতে পারেন।

শস্য বিক্রয়

বিক্রয় সংগঠিত করুন, যদি রসুনের চাষকে একটি ব্যবসা হিসাবে বিবেচনা করা হয় তবে তা অবিলম্বে শেষ ভোক্তাদের জন্য, অর্থাৎ খুচরা বিক্রির জন্য সবচেয়ে উপকারী। পাইকারি ক্রেতা হতে পারে:

• ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান (ছোট ব্যাচ);
• ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি;
• ক্যানারি এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট;
• সবজি বিক্রেতা এবং আউটলেট (ছোট পাইকারি);
• প্রধান খুচরা চেইন।

প্রচার এবং উন্নয়ন

একটি ব্যবসা হিসাবে রসুন চাষের সাথে পাইকারি গ্রাহকদের সন্ধান করা জড়িত৷ সুতরাং, আপনি স্থানীয় সংবাদপত্র, বাগান ম্যাগাজিন, অনলাইন ক্যাটালগগুলিতে বিজ্ঞাপন দিতে পারেন। খুচরোতে, তারা প্রায়শই বন্ধু এবং প্রতিবেশীদের কাছে বিক্রি শুরু করে, তারপরে বিজ্ঞাপনগুলি "মুখের কথা" নীতিতে নির্মিত হয়। ইন্টারনেটে পণ্যের প্রচার, যা আধুনিক বাস্তবতায় বিক্রয় বৃদ্ধির একটি কার্যকর পদ্ধতি হয়ে উঠেছে, এই ব্যবসার জন্য অনুপযুক্ত। আপনি ভলিউম বাড়িয়ে বা পণ্য প্রতিস্থাপন করে ব্যবসার বিকাশ করতে পারেন - পার্সলে, পেঁয়াজ, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য ফসল ফলানো লাভজনক।

শুরু মূলধন

সুতরাং, উপরের সবগুলিকে সংক্ষেপে আমরা বলতে পারি যে একটি ছোট রসুন চাষের ব্যবসায় পণ্যটি আরও বিক্রি করার জন্য উল্লেখযোগ্য আর্থিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না। আপনার যা দরকার তা হল:

• একটি জমির প্লট ভাড়া নিতে (বিশ একর এলাকা বিবেচনায় নিয়ে), যার জন্য বছরে গড়ে দুই লক্ষ চল্লিশ হাজার রুবেল খরচ হবে;
• প্রয়োজনীয় পরিমাণে রোপণ সামগ্রী কিনুন, যার খরচ তিন হাজার রুবেল পর্যন্ত হবে;
• বেলচা, জল দেওয়ার ক্যান, রেক এবং অন্যান্য সরঞ্জাম কিনুন এবং বেশ কয়েকজন শ্রমিকের সাহায্য তালিকাভুক্ত করুন;
• শয্যায় জল দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত জলের জন্য অর্থ প্রদান করুন এবং সার, টপ ড্রেসিং কিনুন।

এইভাবে, রসুন চাষ ও বিক্রয়ের জন্য একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের জন্য প্রথমে দশ থেকে এক লক্ষ রুবেল প্রয়োজন হবে।

ব্যবসায়িক পরিশোধ

বিশ একর জমি থেকে, আপনি চার টন রসুন (জাত: ইউক্রেনীয় সাদা এবং বেগুনি) বা তার বেশি সংগ্রহ করতে পারেন - ক্রমবর্ধমান অবস্থা, জাত এবং অন্যান্য সূক্ষ্মতার উপর নির্ভর করে। প্রতি কিলোগ্রামে একশো দশ রুবেল পাইকারি মূল্যের সাথে, সমগ্র পণ্যের আয় চার লক্ষ চল্লিশ হাজার রুবেল হবে। ব্যবসাটি শুধুমাত্র একটি সিজনে পরিশোধ করবে৷

যদি আপনি খুচরা বিক্রয় সংগঠিত করেন, আপনি আরও বেশি উপার্জন করতে পারেন: এক মিলিয়ন দুই লক্ষ রুবেল থেকে। সত্য, খুচরা বাজারে চার টন পণ্য বিক্রি করা এত সহজ নয়। সুতরাং, একজন উদ্যোক্তার পক্ষে যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির সাথে রসুন চাষের একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা সফল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।বাস্তবায়ন এবং উচ্চ মুনাফা।