দোকান "মায়াসনোভ": গ্রাহক এবং কর্মচারীদের পর্যালোচনা, ঠিকানা, ছবি

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

স্বাস্থ্যকর খাওয়া শুধু একটি সুন্দর এবং পাতলা শরীরের গ্যারান্টি নয়, দীর্ঘায়ুর পথও। প্রতিটি শিশু জানে যে তাদের শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে। উপরন্তু, একটি সুষম খাদ্য, উপসর্গ "বায়ো" এবং "ইকো" সহ পণ্য সমন্বিত, ইতিমধ্যে একটি বাস্তব ফ্যাশন প্রবণতা হয়ে উঠেছে। স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল সমর্থকরা প্রায়শই মায়াসনোভ সম্পর্কে রিভিউ দিয়ে থাকেন, একটি রাশিয়ান চেইন অফ স্টোর যেখানে সঠিক পুষ্টি ব্যবসায়িক ধারণার কেন্দ্রবিন্দুতে থাকে।

কোম্পানির সাধারণ বিবরণ

সাধারণভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং জীবনধারার ধারণা সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের পুনরুজ্জীবনে অবদান রাখে। তিনিই 2003 সালে "মায়াসনোভ" কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতাদের সাথে দেখা করেছিলেন, যিনি প্রথম আউটলেট খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যেখানে উচ্চ মানের মাংসের পণ্য বিক্রি করা হবে। 16 বছর ধরে কোম্পানিটি একটি স্টোর থেকে একটি বৃহৎ ফেডারেল রিটেইল চেইনে পরিণত হয়েছে, যার মস্কো এবং নিজনি নভগোরোডে 200 টিরও বেশি স্টোর রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, ভাণ্ডারটিও প্রসারিত হয়েছে: মাংস, সসেজ এবং সুস্বাদু খাবার ছাড়াও, এখনএখানে আপনি খামারের দুধ কুটির পনির, কেফির, দই, পনির, কেক, শাকসবজি এবং ফল কিনতে পারেন। কোম্পানির একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হল একটি পুরানো রেসিপি অনুযায়ী তৈরি কারিগর রুটি।

Myasnov শুধু পণ্য বিক্রি করে না। কোম্পানি তাদের নিজস্ব কারখানা এবং ঠিকাদারদের কারখানায় উৎপাদন করে। নেটওয়ার্কটি ক্রমাগত বাড়ছে, প্রতি বছর এর টার্নওভার বাড়ছে, তবে পরিবর্তিত ব্যবসায়িক স্কেল সত্ত্বেও, পণ্যের গুণমান ক্ষতিগ্রস্থ হয় না। "মায়াসনোভ" সম্পর্কে বেশিরভাগ পর্যালোচনা এখনও ইতিবাচক। গ্রাহকরা তাজা, সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক পণ্য, উচ্চ স্তরের পরিষেবা, সাশ্রয়ী মূল্যের দামে সন্তুষ্ট৷

কোম্পানীর মূল নীতি

কোম্পানির সাফল্যের রহস্য, এর প্রতিনিধিদের মতে, পণ্যের মানের উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণের একটি ব্যবস্থা। কোম্পানি শুধুমাত্র যোগ্য কর্মীদের নিয়োগ করে। মস্কোর "মায়াসনোভ" সম্পর্কে পর্যালোচনা অনুসারে, শুধুমাত্র অভিজ্ঞ এবং শিক্ষিত বিশেষজ্ঞদেরই পেশাদার প্রযুক্তিবিদ, মাংসের ডেবোনার, বাবুর্চি, বেকার, মিষ্টান্ন সহ কোম্পানির দলে যাওয়ার সুযোগ রয়েছে। রেসিপি এবং ভাণ্ডার তৈরি করা, নতুন অনন্য খাবার তৈরি করা, সংস্থাটি রাশিয়া এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশের গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির ঐতিহ্যকে মেনে চলে। তাদের রিভিউতে, মস্কোর মায়াসনভের কর্মীরা প্রায়ই লেখেন যে তারা কোম্পানির পণ্যে সন্তুষ্ট এবং নিয়মিত তা নিজেরাই খেয়ে থাকেন।

স্বাস্থ্যকর জীবনধারার ধারণার প্রচার এবং সঠিক পুষ্টি কোম্পানির পণ্যের প্রচারের আরেকটি হাতিয়ার। Myasnov-এ কাজ, পর্যালোচনা অনুযায়ী, অংশীদার এবং গ্রাহকদের সাথে ধ্রুবক কথোপকথন এবং মিথস্ক্রিয়া প্রয়োজন। পদ্ধতিগতভাবে কর্মীরাউন্নত এবং পুনঃপ্রত্যয়ন কোর্স গ্রহণ করুন, খাদ্য শিল্পের বর্তমান প্রবণতা নিরীক্ষণ করুন এবং উৎপাদনে সর্বোত্তম অগ্রগতি প্রবর্তন করুন। এছাড়াও, সংস্থাটি গার্হস্থ্য মাংস প্রক্রিয়াকরণ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের উত্পাদন, আসল রাশিয়ান রুটি বেক করার ঐতিহ্যের পুনরুজ্জীবনে অবদান রাখে, যার ময়দা একটি অনন্য রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়।

শিল্প প্রযুক্তির আধুনিকীকরণ এবং আধুনিক যন্ত্রপাতি প্রবর্তনের জন্য উল্লেখযোগ্য সম্পদের বিনিয়োগ একটি ভূমিকা পালন করে। ফার্ম "মায়াসনোভ" রাশিয়ান কৃষি উৎপাদনকারীদের সহায়তা প্রদান করে, অর্থনীতির কৃষি খাতকে উদ্দীপিত করে। পর্যালোচনা অনুসারে, মায়াসনোভ স্টোরগুলিতে আপনি কেবল শালীন মানের পণ্য কিনতে পারবেন না, তবে বাড়িতে তাদের ব্যবহারের জন্য বিশদ নির্দেশাবলী, রান্নার জন্য সুপারিশগুলিও পাবেন। কোম্পানির কর্মচারীরা গ্রাহকদের সবচেয়ে বিস্তারিত এবং বিশদ তথ্য প্রদান করার চেষ্টা করে, তাদের প্রাকৃতিক এবং তাজা পণ্য সরবরাহ করে এবং সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের পুনরুজ্জীবনে অবদান রাখে।

কীভাবে সতেজতা নিশ্চিত করা হয়

মায়াসনোভ নেটওয়ার্কের পণ্যগুলির প্রথম বৈশিষ্ট্যটি (পর্যালোচনায়, ব্যবহারকারীরা এটিকে প্রধান সুবিধা বলে) তাজাতা নিশ্চিত করে৷ মাংস, সসেজ, দুগ্ধ এবং টক-দুধের পানীয়, রুটির একটি সীমিত বাস্তবায়নের সময়কাল রয়েছে, উত্পাদনের তারিখ থেকে 72 ঘন্টার বেশি নয়। সমস্ত পণ্য সংরক্ষণকারী, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই উত্পাদিত হয় যা শেলফ লাইফ বাড়ায়, তাই ক্রেতার দ্বারা কেনা যে কোনও পণ্য তার কাছে পৌঁছায়প্রাকৃতিক ফর্ম, পুষ্টির মান এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখার সময়।

ফ্রেশ ক্যাটাগরির পণ্যগুলির সাথে কাজ করার জন্য, মায়াসনোভ কর্মীদের, পর্যালোচনা অনুসারে, কঠোর ডেলিভারি সময়সূচী এবং আয়রন শৃঙ্খলা মেনে চলতে হবে। এমনকি কোম্পানিতে ছোটখাটো বাণিজ্য এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকেও সমন্বয় করতে হবে। সমস্ত বিভাগ একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে এবং একটি সু-সমন্বিত বহু-উপাদান প্রক্রিয়া হিসাবে কাজ করে। লজিস্টিক সাধারণত সবচেয়ে কঠিন - সময়মত তাজা মাংস, রুটি এবং দুধ বিলম্ব ও বিলম্ব ছাড়াই সরবরাহ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কাঁচামালকে তৈরি পণ্যে পরিণত করার প্রক্রিয়াটি কোম্পানির কারখানা এবং প্ল্যান্টে কয়েক ঘন্টার মধ্যে সঞ্চালিত হয়। মায়াসনোভ স্টোরের তাকগুলি সকালে তাজা পণ্যে পূর্ণ হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের বিতরণ সাধারণত রাতে করা হয়। রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করে ভাণ্ডারটি পরিবহন করা হয় যা পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে 0 °C থেকে +6 °C পর্যন্ত প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা বজায় রাখে। এছাড়াও, গুদাম, শোকেস, ট্রেডিং ফ্লোরের রেফ্রিজারেটর চেম্বারগুলির সূচকগুলি প্রতি সেকেন্ডে নিয়ন্ত্রণ প্যানেলে প্রেরণ করা হয়। আদর্শ থেকে ন্যূনতম বিচ্যুতি সহ, একটি প্রযুক্তিগত পরিষেবা সুবিধাটিতে পাঠানো হয়, যা সরঞ্জাম স্থাপনে নিযুক্ত থাকে৷

কাঁচামালের সরবরাহকারী

খাদ্য শিল্পে কাঁচামালের গুণমান নির্ধারিত পণ্যের চাহিদা নির্ধারণ করে, তাই সরবরাহকারীদের নির্বাচনের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। কোম্পানির অংশীদাররা, মায়াসনোভ স্টোরগুলিতে কাজ সম্পর্কে কর্মীদের প্রতিক্রিয়া অনুসারে, প্রমাণিত এবং নির্ভরযোগ্য নির্মাতারা যারা স্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং গঠনের নীতিগুলির বিষয়ে মতামত ভাগ করে নেন।উচ্চ মানের পরিসীমা।

একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করার আগে, কোম্পানি কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণের সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত হয়, প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে এর বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে এমন সমস্ত সূক্ষ্মতা অধ্যয়ন করে এবং সেইজন্য সমাপ্ত পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে৷ প্রথমত, পালনের শর্ত এবং গবাদি পশু, হাঁস-মুরগির প্রতিদিনের খাদ্য বিবেচনায় নেওয়া হয় এবং যদি আমরা রুটির কথা বলি, তাহলে যে অঞ্চলে ফসল হয় তা গুরুত্বপূর্ণ। প্রাণী ও উদ্ভিজ্জ উৎপত্তির কাঁচামাল ল্যাবরেটরি পরীক্ষা, জৈব রাসায়নিক এবং অর্গানোলেপটিক সূচকগুলির জন্য মাল্টিফ্যাক্টোরিয়াল পরীক্ষার মাধ্যমে ব্যাপক পরীক্ষা করা হয়।

ফার্মটি শুধুমাত্র প্রমাণিত অংশীদারদের সাথে কাজ করে যারা সাধারণ মূল্যবোধ মেনে চলে এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করার চেষ্টা করে। আজ, মায়াসনোভের সরাসরি সরবরাহকারীরা হল চেরকিজোভো গ্রুপের পেটেলিনস্কি পোল্ট্রি ফার্ম, এগ্রো-বেলোগোরি এবং মিরতোর্গ হোল্ডিং।

বিশেষজ্ঞরা ফল এবং সবজি সহ জৈব পণ্য বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। পর্যালোচনা অনুসারে, মায়াসনভ একটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় জন্মানো সুস্বাদু পণ্য বিক্রি করে এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণের বিষয় নয়, তাই এতে নাইট্রেট এবং কীটনাশক থাকে না। এখানে প্রাকৃতিক পণ্য কিনলে আপনি তাদের নিরাপত্তার ব্যাপারে নিশ্চিত হতে পারেন।

মাংসের পরিসর

এমনকি অভিজ্ঞ গৃহিণীদের নিজেরাই একটি সমৃদ্ধ সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে কমপক্ষে 1.5-2 ঘন্টা সময় লাগে৷ অতিথিরা ইতিমধ্যেই দোরগোড়ায় থাকলে কী করবেন? স্টোর "মায়াসনোভ" (রিভিউগুলি নিবন্ধের শেষে পাওয়া যাবে) বিভিন্ন মাংসের প্রায় দেড় শ আইটেম উপস্থাপন করেপণ্য কোম্পানির পেশাদার দল গ্রাহকদের বিভিন্ন পছন্দ বিবেচনায় নেওয়ার চেষ্টা করে। ঠাণ্ডা মাংস ছাড়াও, ভাণ্ডারে আধা-সমাপ্ত পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - যে খাবারগুলিকে কেবল বাড়িতেই প্রস্তুত করতে হবে (ওভেনে বেক করুন, প্যানে ভাজুন, স্টু, ইত্যাদি):

• মেরিনেডে স্টেকস;
• সবজির সাথে মাংস কাটা (পর্যালোচনা অনুসারে, মায়াসনভ প্রায়শই এই শ্রেণীর পণ্যগুলিতে ছাড় দেয়);
• রোলস;
• স্টাফ করা বাঁধাকপি এবং দোলমা;
• কাটলেট, স্টেকস, কাবাব;
• কাবাব;
• কুপাটি এবং সসেজ।

কোম্পানীর কসাইরা কখনই ভুলে যান না যে তারা কোন উপাদেয় পণ্যের সাথে কাজ করে এবং উৎপাদনের যে কোন পর্যায়ে কতটা যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াকরণের সময় মাংস দ্রুত তার গঠন এবং পুষ্টির মান হারায়, তাই মৃতদেহ কাটা ম্যানুয়ালি সঞ্চালিত হয়, এবং বিশেষ ডিভাইস এবং ইনস্টলেশনগুলি শুধুমাত্র সেখানে ব্যবহার করা হয় যেখানে এটি ছাড়া করা অসম্ভব।

এটি কৌতূহলজনক, তবে মাংস দ্রুত এবং সঠিকভাবে কাটার দক্ষতা অর্জন করতে কমপক্ষে ছয় মাস সময় লাগে, যা এর গঠন সংরক্ষণকে বোঝায়। মাংসের রোল রান্না করার শিল্পের ক্ষেত্রেও এটি প্রযোজ্য - এটি শিখতে কয়েক বছর সময় লাগে, রেসিপি, প্রযুক্তি এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতার বিকাশের কথা উল্লেখ না করে। তাই মায়াসনোভ কোম্পানিতে কোনো এলোমেলো লোক নেই: যারা এই পেশায় দক্ষতা অর্জন করেছেন তারা সচেতনভাবে এখানে কাজ করেন।

খেলেভনয়ে থেকে দুধ

দুগ্ধ এবং গাঁজানো দুধের পণ্যের বিস্তৃত পরিসরমায়াসনোভ স্টোর লিপেটস্ক অঞ্চলে তাদের নিজস্ব কারখানায় উত্পাদন করে। উৎপাদন সুবিধা একটি পরিবেশ বান্ধব এলাকায় অবস্থিত. প্ল্যান্টটি অত্যাধুনিক আধুনিক যন্ত্রপাতি দিয়ে সজ্জিত, কারণ এটি তাজা, প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর পণ্যের উৎপাদনে মনোযোগ দেয় যা কোম্পানির মান এবং কোম্পানির নীতির বিপরীতে চলে না।

উৎপাদনের জন্য শুধুমাত্র উচ্চ মানের কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়। ডেইরিটি খলেভনয়ে গ্রামে অনন্য কমপ্লেক্স "ফ্যামিলি ফার্মস" এর পাশে অবস্থিত। "পারিবারিক খামার" এর কার্যক্রমের ভিত্তি হল একটি বেসরকারী সহায়ক প্লটের মডেল। পুরো কমপ্লেক্সে 150-200 মাথার অনেকগুলি খামার রয়েছে, যার প্রতিটিকে একটি "কৃষক পরিবার" বরাদ্দ করা হয়েছে। এই এন্টারপ্রাইজের কর্মীদের প্রধান কাজ হল গবাদি পশুর যত্ন নেওয়া, তাদের রক্ষণাবেক্ষণ এবং পুষ্টি।

"ফ্যামিলি ফার্ম" গরু থেকে দুধ ন্যূনতম সময়ে বিতরণ করা হয়, যা এই পণ্যের সমস্ত প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দেয়। একই সময়ে, মায়াসনভ বৃহত্তর লাভের জন্য প্রচেষ্টা করে খরচ কমাতে এবং উত্পাদন প্রযুক্তি সহজ করার চেষ্টা করে না। এই ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার পণ্যের গুণমান। মূল্য সবসময় যুক্তিসঙ্গতভাবে সেট করা হয় এবং অর্থনৈতিক ন্যায্যতা আছে।

এখানে উত্পাদন প্রক্রিয়াটি সংগঠিত এবং ক্ষুদ্রতম বিশদে চিন্তা করা হয়েছে, অভিজ্ঞতা এবং আধুনিক প্রযুক্তি এতে প্রবর্তন করা হয়েছে - এটি সত্যই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য তৈরির রহস্য। গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যের উত্পাদন প্রধানত তাপস্থাপক পদ্ধতি দ্বারা সঞ্চালিত হয়। রান্না করা হলে, তারা ঘন হয়ে ওঠে এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ অর্জন করে। থার্মোস্ট্যাটিক পদ্ধতিতে সরাসরি প্যাকেজে দুধের গাঁজন জড়িত- এটি আপনাকে পছন্দসই ধারাবাহিকতার গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয় পেতে দেয়। যাইহোক, এই উত্পাদন পদ্ধতি জটিল বলে মনে করা হয়, তাই সাধারণ নয়। যে কয়েকটি জায়গায় এটি ব্যবহার করা হয় তার মধ্যে একটি হল খলেভনয়ের মায়াসনোভ ডেইরি প্ল্যান্ট।

দুগ্ধজাত পণ্য তৈরিতে শুধুমাত্র তাজা এবং প্রাকৃতিক কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়। Myasnov কোম্পানির গুঁড়ো দুধ নীতিগতভাবে ব্যবহার করা হয় না। কাঁচা দুধের প্রক্রিয়াকরণের জন্য নিম্ন-তাপমাত্রার পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিটি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এটি 76-78 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে পণ্য গরম করার সাথে জড়িত নয়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে বেশিরভাগ দরকারী ট্রেস উপাদানগুলি সংরক্ষণ করতে দেয়, তবে একই সাথে সমস্ত বিপজ্জনক জীবাণু ধ্বংস করে।

সবচেয়ে বেশি চাহিদা সম্পন্ন ভোক্তাদের পছন্দ পূরণের জন্য, Myasnov বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্যের অন্যান্য নির্মাতাদের সাথে সহযোগিতা করে। কোম্পানির অংশীদারদের মধ্যে রয়েছে সার্নুর চিজ প্ল্যান্ট, ব্রায়ানস্ক সিটি ডেইরি প্ল্যান্ট, হামিংবার্ড - এই সমস্ত সংস্থাগুলি শিশুর খাবার, পনির, আইসক্রিম, গরু এবং ছাগলের দুধ থেকে তৈরি পানীয়গুলি চেইন স্টোরগুলিতে সরবরাহ করে৷

বেকিং এবং রুটি

আমাদের নিজস্ব বেকারি থেকে পাউরুটি সম্প্রতি কোম্পানির ভাণ্ডারে হাজির হয়েছে। কর্মশালাটি রাজধানীতে অবস্থিত। প্রাথমিকভাবে, বেকারিটি আসল রাশিয়ান রাই এবং সাদা রুটি, রুটি এবং পেস্ট্রি বিক্রিতে ফিরে আসার লক্ষ্য অনুসরণ করেছিল, যার আসল স্বাদটি দীর্ঘকাল ভুলে গেছে। সময়ের সাথে সাথে, মায়াসনভ ইতালীয় সিয়াবাট্টা, ফ্রেঞ্চ ব্যাগুয়েটস, জর্জিয়ান লাভাশ এবং আরও অনেক কিছু সহ ইউরোপীয় পেস্ট্রি এবং গৌরমেটদের প্রেমীদের ইচ্ছার কথা বিবেচনা করে মেনুটি প্রসারিত করেছেন।

ফার্মের বেকারিতেআধুনিক স্টার্টার মেশিন ব্যবহার করা হয়, যা ক্লাসিক রুটি বেকিং এর ঐতিহ্য অনুসরণ করতে সাহায্য করে। হস্তশিল্পের রুটি প্রস্তুত করতে, বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয়: সর্বোত্তম তাপমাত্রা সেট করার ক্ষমতা সহ ময়দার গাঁজন চেম্বার, স্টোন-হার্ট ওভেন, ময়দার যত্নশীল সংরক্ষণের জন্য ফ্যাব্রিক সাইলো। এবং যদিও প্রতিটি পর্যায়ে বিশেষ ডিভাইস এবং ডিভাইস ব্যবহার করা হয়, মায়াসনোভ বেকাররা ম্যানুয়ালি ময়দার সাথে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ম্যানিপুলেশনগুলি সম্পাদন করে।

আসুন কয়েকটি শব্দ এবং বেকিংয়ে ব্যবহৃত উপাদানগুলি দেওয়া যাক। এগুলি হল সহজ উপাদান: জল, ময়দা, লবণ এবং টক। আসল রুটি তৈরির জন্য, রাসায়নিক যোগ করা অনুমোদিত নয়। আসল টক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা খামির এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গঠিত। এবং আমরা চাপা প্যাকে বিক্রি করা খামির সম্পর্কে কথা বলছি না। মায়াসনোভ বেকাররা এমন উপাদান ব্যবহার করে যা গাঁজন প্রক্রিয়াটিকে প্রাকৃতিক করে তোলে। এই ধরনের পাউরুটি শরীরে ভালোভাবে শোষিত হয় এবং বেকিং পাউডার এবং সস্তা বেকারের খামিরের চেয়ে বেশি উপকারী।

মায়াসনোভ পণ্যের ক্রেতাদের সুস্বাদু এবং তাজা পেস্ট্রি উপভোগ করতে কমপক্ষে 18 ঘন্টা সময় লাগে। এই সময়ের প্রায় অর্ধেক সময় ব্যয় করা হয় হাত গুঁজে, ময়দা ভাগ করা এবং গঠনকে বিরক্ত না করে পছন্দসই আকার দেওয়া। সমাপ্ত পণ্য দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উদ্দেশ্যে নয়. তদুপরি, প্রতিটি ধরণের রুটির জন্য, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখগুলির জন্য পৃথক সুপারিশ রয়েছে। মায়াসনোভ কারিগর রুটিগুলি নিয়মিত সুপারমার্কেটের রুটির চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল। কিন্তু প্রস্তুত পণ্যের তুলনা করা কি সাধারণত সঠিকসম্পূর্ণ ভিন্ন প্রযুক্তিতে?

Myasnov ক্রমাগত তার বেকারি পণ্যের পরিসর প্রসারিত করছে যাতে ভোক্তারা সেরা বেকিং রেসিপিগুলির প্রশংসা করতে পারে৷

গুণমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা

কোম্পানীর কাজের অগ্রাধিকারমূলক কাজ হল মায়াসনোভ পণ্যের 100% নিরাপত্তা। কর্মীদের মতে, তাদের স্যানিটারি মান এবং প্রয়োজনীয়তার সাথে পণ্যের সম্মতি ক্রমাগত নিরীক্ষণ করতে হবে। ওয়ার্কশপগুলিতে সরঞ্জামগুলি পর্যায়ক্রমে জীবাণুমুক্ত করা হয়। এন্টারপ্রাইজে উত্পাদনের সমস্ত পর্যায়ে মান নিয়ন্ত্রণের কৌশল অনুসারে সঞ্চালিত হয়৷

এই লক্ষ্যে, নিম্নলিখিত কার্যক্রম বাস্তবায়ন করা হচ্ছে:

• আগত কাঁচামাল এবং সহায়ক পণ্যের নিরাপত্তা পরীক্ষা করা;
• প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার ক্রম মেনে চলার উপর নিয়ন্ত্রণ;
• সমাপ্ত পণ্যের গুণমান নির্ধারণ;
• উৎপাদনের দোকান, সরঞ্জাম, গুদাম, দোকানের স্যানিটারি অবস্থার গবেষণা;
• এন্টি-মহামারী চিকিত্সা করা;
• স্টাফ প্রশিক্ষণ।

কোম্পানীর অভ্যন্তরীণ সনদে কঠোর প্রবিধান এবং নিয়ম রয়েছে, তাই মায়াসনভ খাদ্য পণ্যের মানের উপর Rospotrebnadzor এর চেয়ে কম কঠোর প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে না। কোম্পানির ম্যানেজমেন্টের মতে, পণ্যের নিরাপত্তা সংক্রান্ত বিষয়ে কোনো আপস করা উচিত নয়, তাই এই এন্টারপ্রাইজের যে কোনো কাজ নিরপেক্ষভাবে করা হয়।

এই অবস্থানের সাথে সম্মতির জন্য ম্যানেজমেন্ট থেকে অনেক প্রচেষ্টা এবং সংস্থান প্রয়োজন, কিন্তু একই সময়ে,উচ্চ ফলাফল অর্জন করতে অনুপ্রাণিত করে। ব্র্যান্ডেড স্টোরের তাকগুলিতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার মায়াসনোভের কাজের সবচেয়ে উদ্দেশ্যমূলক সূচক। পর্যালোচনাগুলিতে, গ্রাহকরা প্রায়শই লেখেন যে তারা বহু বছর ধরে এই কোম্পানির দোকানে কেনাকাটা করছেন এবং অন্য কিছু খুঁজছেন না৷

গ্রাহকরা কি পছন্দ করেন

সাধারণত, কোম্পানির গ্রাহকরা Myasnov স্টোরের সাথে সন্তুষ্ট। পর্যালোচনা অনুসারে, এখানে দুধের একটি স্বতন্ত্র প্রাকৃতিক গন্ধ রয়েছে, যা সুপারমার্কেট চেইনের অনুরূপ পণ্যগুলির সাথে তুলনা করে যেমন Magnit, Pyaterochka, Dixy, ইত্যাদি। তাজা পণ্যের ক্রমাগত প্রাপ্যতা সময়ের মধ্যে সীমিত লোকদের সাহায্য করে। এই ধরনের লোকেরা এখানে আপনি সবসময় যে কোনও তাজা মাংস কিনতে পারেন, তা শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, টার্কি, ভেড়ার মাংস, হাঁস ইত্যাদি হোক বা তৈরি খাবার কিনতে পারেন যা আপনাকে কেবল আপনার স্বাদে উপাদান যোগ করে বাড়িতে সম্পূর্ণ প্রস্তুতি নিয়ে আসতে হবে।.

অধিকাংশ ব্যবহারকারী কোম্পানির সৃজনশীলতা লক্ষ্য করেন। "মায়াসনোভ" এর রিভিউতে ক্রেতারা প্রায়ই বিদ্যমান বোনাস প্রোগ্রাম "কেগেলবুম", "লুচ" এবং "কুলক্লেভার" উল্লেখ করে। এই সঞ্চিত ডিসকাউন্ট সিস্টেমগুলি লাভজনক এবং সুবিধাজনক। আপনি যদি ব্র্যান্ডেড কার্ডের মাধ্যমে Myasnov সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি বিশ্বাস করেন, গ্রাহকরা ক্রয়ের খরচের 30% পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন৷

কর্মচারীদের পেশাগত কাজ মনোযোগ ছাড়া বাকি নেই. বিক্রয় পরামর্শদাতারা আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে এবং একটি বিশাল ভাণ্ডারে বিভ্রান্ত না হতে সহায়তা করে। এছাড়াও, রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে যেকোনো প্রশ্ন থাকলে আপনি নিরাপদে তাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।

এবং, অবশ্যই, কেউ মায়াসনোভ দোকানে দাম উল্লেখ করতে পারে না। পর্যালোচনা অনুসারে, এখানে খিনকালি, ডাম্পলিং এবং মান্টি সাধারণ দোকানের তুলনায় কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল, তবে একই সাথে এগুলি ঘরে তৈরি রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য থেকে আলাদা করা কঠিন - বেশিরভাগ ক্রেতারা এটাই মনে করেন। টক ক্রিম বা দইয়ের প্রাকৃতিক সসগুলির দাম অনেকের কাছে সাধারণ মেয়োনিজের মতোই। বেকারি পণ্যের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য: ব্যবহৃত কাঁচামালের নিশ্চিত সতেজতা এবং গুণমান থাকা সত্ত্বেও পণ্যের দাম গড় বাজারের বাইরে যায় না।

নেতিবাচক পর্যালোচনা

নেতিবাচক মন্তব্যও আছে। সমস্ত ক্রেতা মায়াসনোভ কোম্পানির পণ্যগুলির সাথে সন্তুষ্ট নয়। দই, পর্যালোচনা অনুসারে, কখনও কখনও সাধারণ কেফির থেকে আলাদা করা কঠিন। তদতিরিক্ত, স্বাদযুক্ত সংযোজনগুলির উপস্থিতিকে পানীয়ের স্বাভাবিকতার প্রমাণ বলা যায় না। মায়াসনোভ সসেজ, কুটির পনির, ডেজার্ট, পেস্ট্রি সম্পর্কে অস্পষ্ট ছুটির পর্যালোচনা। মন্তব্যে, তারা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ, নিম্ন স্তরের পরিষেবা, বডি কিটের অসাধু পদ্ধতি এবং বিক্রেতাদের দ্বারা ব্যবহৃত প্রতারণার বিষয়েও লিখেছেন৷

ইতিবাচক এবং নেতিবাচক পর্যালোচনার সামগ্রিক অনুপাতের উপর ভিত্তি করে, আমরা ধরে নিতে পারি যে এই ত্রুটিগুলি স্বাভাবিক নয়৷ কম নেতিবাচক মন্তব্যের একটি ক্রম আছে, তাই মানব ফ্যাক্টর এই সমস্যার কারণ হতে পারে।

নিয়োগকর্তা সম্পর্কে কর্মীদের মতামত

অধস্তনদের অবস্থান খুবই বিতর্কিত। মস্কোর মায়াসনোভ স্টোর সম্পর্কে কর্মচারী পর্যালোচনাগুলিকেও দুটি বিভাগে ভাগ করা যেতে পারে। যারা কোম্পানিতে কাজ করে সন্তুষ্ট ছিলেন, তারপ্রধান সুবিধা হল:

• সরকারি চাকরি;
• সম্পূর্ণ এবং বিলম্ব ছাড়াই সাদা মজুরি পরিশোধ;
• সামাজিক গ্যারান্টি;
• পর্যাপ্ত ব্যবস্থাপনার প্রয়োজনীয়তা;
• কেরিয়ার বৃদ্ধি;
• বিনামূল্যে শিক্ষা।

মায়াসনোভে কাজ করার উল্লেখযোগ্য অসুবিধাগুলির মধ্যে, মস্কোর কর্মীদের পর্যালোচনা অনুসারে, অনিয়মিত কাজের সময়সূচীটি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়। কিছু ব্যবহারকারী নোট করেন যে তাদের 12-16 ঘন্টা কাজ করতে হবে, কখনও কখনও এমনকি দিন ছাড়াই। নগদ ঘাটতি মেটাতে কর্মচারীদের বেতন থেকে তহবিল কাটা হয়। এছাড়াও, দেরী হওয়া, গ্রাহকের অভিযোগ, দেরীতে মূল্য পরিবর্তন ইত্যাদির জন্য জরিমানা করার একটি কঠোর ব্যবস্থা রয়েছে। মায়াসনোভ নিয়োগকর্তা সম্পর্কে পর্যালোচনার ভিত্তিতে দলে বিরোধ ও বিশৃঙ্খলার পরিবেশ বিরাজ করছে: এতে কাজ করা মনস্তাত্ত্বিকভাবে অসহনীয়। এমন পরিবেশ।

একই সময়ে, ব্যবস্থাপনা শৃঙ্খলা এবং রান্নার প্রযুক্তি, প্রবিধান, স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর এবং ভেটেরিনারি নিয়মগুলির সাথে সম্মতি পর্যবেক্ষণ করে। মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য নিষ্পত্তি করা হয়, তাই এমনকি সবচেয়ে সতর্ক ক্রেতারা শান্ত হতে পারে। Myasnov-এ একটি কার্যকর ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা খোলামেলা, সততা এবং গ্রাহক সন্তুষ্টির নীতির উপর ভিত্তি করে। আপনি দোকান খুঁজে পেতে পারেন: ave. মার্শাল ঝুকভ, 19, কে. 1.