টমেটো ব্ল্যাক ক্রিমিয়া: ফটো সহ বর্ণনা, বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য, পর্যালোচনা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

টমেটোর দেশীয় জাতের ব্ল্যাক ক্রিমিয়া কেবল আমাদের দেশেই নয়, ইউরোপে এমনকি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও সুপরিচিত। সোভিয়েত সময়ে, সুইস ব্রিডার লার্স রোজেন্ট্রম এই অস্বাভাবিক টমেটোগুলির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন। ক্রিমিয়াতে এই বিশেষজ্ঞের ভ্রমণের সময়, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তাকে এই জাতীয় কালো টমেটোর বীজ উপস্থাপন করা হয়েছিল। তিনি সত্যিই তাদের পছন্দ করেছেন।

টমেটো কালো ক্রিমিয়া: সাধারণ বিবরণ

এই বিস্ময়কর বৈচিত্রটি অনিশ্চিত গোষ্ঠীর অন্তর্গত। অর্থাৎ, মৌসুমে এই টমেটোর বৃদ্ধি কোনো কিছুর দ্বারা সীমাবদ্ধ নয়। এই জাতের টমেটোর কান্ডের দৈর্ঘ্য যথেষ্ট দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে - 1.8 মিটার পর্যন্ত। বিশেষত উচ্চ, যখন এই ধরনের গুল্মগুলি গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পায়।

Cherny Krym টমেটোর রুট সিস্টেম, কার্যত অন্য যে কোনো অনিশ্চিত টমেটোর মতো, খুব ভালোভাবে বিকশিত। একই সময়ে, এই জাতের গুল্মগুলি সাধারণত বেশ পুরু হয়।

ব্ল্যাক ক্রিমিয়া টমেটোর এই বৈশিষ্ট্যটি বৃদ্ধির সময় বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রতিটি যেমন উদ্ভিদ জন্য স্থান অনেক প্রয়োজন. এটি কালো ক্রিমিয়া টমেটো মধ্যে রোপণ ঘন করার সুপারিশ করা হয় না অত্যধিক, কারণএই ক্ষেত্রে, তারা, প্রথমত, মাটির পুষ্টির অভাব হবে। দ্বিতীয়ত, গাছপালা খুব ঘন ঘন স্থাপন করা হলে, তাদের সঙ্গে রোপণ পরবর্তীতে খারাপভাবে বায়ুচলাচল করা হবে। এবং এর ফলে, ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশ ঘটতে পারে৷

বৈশিষ্ট্য

Cherny Krym প্রাথমিক জাতের গ্রুপের অন্তর্গত। রোপণের প্রায় 75-80 দিন পর এই টমেটোর ঝোপে ফল পাকে। এই পুরানো জাতটি রোপণ করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা খোলা এবং বন্ধ মাটিতে উভয়ই পছন্দ করে। যাইহোক, যেহেতু ব্ল্যাক ক্রিমিয়া অন্যান্য দক্ষিণ টমেটোর মতো হিম প্রতিরোধের একটি বিশেষ ডিগ্রির মধ্যে পার্থক্য করে না, তাই এটি শুধুমাত্র মধ্য রাশিয়ার একটি গ্রিনহাউসে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। সাইবেরিয়া এবং ইউরালের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। এটা ঠিক যে রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সাধারণত ক্রিমিয়াতে, ক্রাসনোদার এবং স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চলে খোলা-বাতাসে এই টমেটো রোপণ করে।

এই বিস্ময়কর বৈচিত্র্যের সুবিধার জন্য, উদ্যানপালকরা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে একটি খুব ভাল ফলন অন্তর্ভুক্ত করে। সঠিক যত্ন সহ, আপনি একা একটি কালো ক্রিমিয়ার গুল্ম থেকে প্রতি মৌসুমে 4 কেজি ফল পেতে পারেন। এছাড়াও, এই বৈচিত্রটি প্রধান রাতের ছায়া রোগের প্রতিরোধের উচ্চ মাত্রার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ফল

Cherny Krym টমেটো গুল্ম খুব শক্তিশালী এবং চিত্তাকর্ষক দেখায়। যাইহোক, এই টমেটোগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য, যা তাদের আধুনিক জাতের বেশিরভাগ থেকে আলাদা করে, ফলের চেহারা। এই টমেটো তাদের নাম পেয়েছে, অবশ্যই, নিরর্থক নয়। বিকাশের শেষ পর্যায়ে, কালো ক্রিমিয়ার ফলগুলি সাধারণত গাঢ় বাদামী রঙের হয়। পৌঁছে একইপরিপক্ক হলে তারা প্রায় কালো হয়ে যায়।

এই জাতের ফলের ওজন গড়ে 300-350 গ্রাম। নীচের টমেটোগুলিও বড় আকারে আলাদা হতে পারে - 500 গ্রাম পর্যন্ত। কালো ক্রিমিয়ার টমেটোর আকৃতি সমতল-গোলাকার। একই সময়ে, ফলগুলিতে আপনি প্রায়শই ডাঁটার অঞ্চলে হালকা পাঁজর দেখতে পারেন।

টমেটোর স্বাদ, বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতে, কেবল দুর্দান্ত। এই জাতের ফলের সজ্জা মিষ্টি, রসালো, মাংসল এবং টক ছাড়া খুব সুগন্ধযুক্ত।

কালো ক্রিমিয়ার টমেটোর বীজ সাধারণত অনেক বেশি হয়। যাইহোক, বীজ চেম্বারগুলি নিজেরাই খুব বড় নয়। এই টমেটোর ফলের প্রধান অংশ অবিকল সজ্জার উপর পড়ে।

ব্ল্যাক ক্রিমিয়া টমেটোর ছবি এই পৃষ্ঠায় উপস্থাপন করা হয়েছে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই টমেটোগুলির অঙ্কুরগুলি সত্যিই খুব শক্তিশালী, এবং ফলের চেহারাটি সত্যিই অস্বাভাবিক৷

অনেক উদ্যানপালকের কিছু অসুবিধার মধ্যে রয়েছে যে, যদিও তাদের ফলগুলি মোটামুটি ঘন ত্বকে আচ্ছাদিত, দুর্ভাগ্যবশত, তারা বিশেষ পরিবহনযোগ্যতার মধ্যে পার্থক্য করে না। ব্ল্যাক ক্রিমিয়া বাড়ানোর সময়, এটি জল দিয়ে অতিরিক্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে পাকা ফলগুলিও ঝোপের উপর ফাটতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত এই জাতের টমেটোর সংরক্ষণের মানও বিশেষ ভালো নয়।

ফল ব্যবহার করা

গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বৃদ্ধি করুন চেরনি ক্রিম প্রাথমিকভাবে তাজা ব্যবহারের জন্য। এটাও বিশ্বাস করা হয় যে এই জাতের টমেটো গ্রীষ্মকালীন সালাদ তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

আকারকালো ক্রিমিয়ার ফল বড়। অতএব, সাধারণভাবে, তারা আচার বা লবণাক্ত হয় না। এছাড়াও, তাপ চিকিত্সার সময়, ফলের ত্বক ফেটে যেতে পারে। শীতের জন্য সবজি সংগ্রহের সময়, এই জাতের ফলগুলি সাধারণত শুধুমাত্র জুস এবং কেচাপ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

টমেটো ব্ল্যাক ক্রিমিয়া: গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের পর্যালোচনা

এই জাতের সুবিধা, উদ্যানপালক, যেমন ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, প্রাথমিকভাবে উচ্চ ফলন, অস্বাভাবিক ফলের চেহারা এবং রোগ প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, এই টমেটো গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের এবং তাদের আপেক্ষিক unpretentiousness আকর্ষণ করে। দক্ষিণ টমেটোর জন্য, এটি অবশ্যই একটি বিরলতা। গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতে, ব্ল্যাক ক্রিমিয়া বাড়ানোর সময় কেবলমাত্র যে জিনিসটি নিরীক্ষণ করা দরকার তা হ'ল বসন্তের শেষের দিকে - গ্রীষ্মের শুরুতে ঝোপগুলি ফেরত তুষারপাত না করে তা নিশ্চিত করা। অন্যথায়, গাছপালা মরে যাবে।

ইন্টারনেটে উপলব্ধ ব্ল্যাক ক্রিমিয়া টমেটোর বৈচিত্র্যের বর্ণনা দ্বারা বিচার করলে, এর নিঃসন্দেহে সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে এটির ফলগুলি ধীরে ধীরে পাকা হয়। এটি প্রায় প্রতিদিন এই ধরনের টমেটো ব্যবহার করে গ্রীষ্মে সালাদ তৈরি করা সম্ভব করে।

এই বৈচিত্র্যের কিছু অসুবিধা, খারাপ রাখার গুণমান ছাড়াও, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা মনে করেন যে এটি ডিম্বাশয়কে বরং ধীরে ধীরে দেয়। এই জাতের ফলন বাড়ানোর জন্য, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা এর গুল্মগুলিকে 2টি কান্ডে গঠন করার পরামর্শ দেন৷

চারা

টমেটো ব্ল্যাক ক্রিমিয়া, অন্য যে কোনও মত, গার্হস্থ্য উদ্যানপালকরা চারা পদ্ধতি ব্যবহার করে জন্মায়। বাক্সে, এই টমেটোর বীজগুলি খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হওয়ার প্রায় 60 দিন আগে বপন করা হয়। অর্থাৎ, তারা সাধারণত মাঝখানে কালো ক্রিমিয়ার চারা রোপণ করেমার্চ।

প্রথম দিন থেকেই, এই জাতের অঙ্কুরিত স্প্রাউটগুলি খুব নিবিড়ভাবে বিকাশ করতে শুরু করে। কালো ক্রিমিয়ার চারাগুলি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, সাধারণত অন্যান্য টমেটোর তুলনায় অনেক বেশি শক্তিশালী এবং বড়। তদনুসারে, বাক্সে এই ধরনের টমেটোর জন্য মাটি পুষ্টিকর ঢেলে দেওয়া উচিত। ব্ল্যাক ক্রিমিয়ার বীজ রোপণের জন্য, আপনি উদাহরণস্বরূপ, অল্প পরিমাণে বাষ্পযুক্ত সার দিয়ে সাধারণ বাগানের মাটি মিশ্রিত করতে পারেন।

স্থায়ী অবতরণ

গ্রিনহাউস বা বিছানায় স্থানান্তরিত হওয়ার সময়, কালো ক্রিমিয়ার চারাগুলি ইতিমধ্যে সাধারণত প্রায় 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়৷ অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এই জাতের টমেটো একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণের পরামর্শ দেন। চেকারবোর্ড প্যাটার্ন। একই সময়ে, উদ্যানপালকরা এটি এমনভাবে করার পরামর্শ দেন যাতে প্রতিবেশী গাছগুলির মধ্যে আনুমানিক 60 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকে।

রোপণের অবিলম্বে, ব্ল্যাক ক্রিমিয়ার ঝোপগুলিকে সমর্থনগুলিতে বেঁধে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি আরও ভাল উদ্ভিদ বেঁচে থাকতে অবদান রাখবে। স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরের একদিন পরে, চারাগুলিকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, বিছানা ভালভাবে পচা সার দিয়ে মালচ করা যেতে পারে।

স্থায়ী জায়গায় যত্ন নিন

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, কালো ক্রিমিয়া টমেটো বেশিরভাগ ক্ষেত্রে 2 কান্ডে গঠিত হয়। একই সময়ে, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রায় 5 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছলে এই জাতীয় টমেটো থেকে সৎ ছেলেদের সরানোর পরামর্শ দেন।

আসলে, এই টমেটোর যত্ন নেওয়ার প্রযুক্তি সাধারণত উদ্যানপালকরা মান হিসাবে ব্যবহার করে। যে, ক্রমবর্ধমান গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য উপযুক্ত যে একই পদ্ধতি ব্যবহার যখনঅন্য কোন অনির্দিষ্ট টমেটো।

একমাত্র জিনিস হ'ল কালো ক্রিমিয়া টমেটোর জাত বাড়ানোর সময়, জল দেওয়ার মানক ফ্রিকোয়েন্সি সামান্য সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এই জাতীয় টমেটোর নীচে পৃথিবীকে ঘন ঘন আর্দ্র করার সাথে, তাদের ফল পাকলে ফাটতে পারে। তদুপরি, ওয়েবে উপলব্ধ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, এই ক্ষেত্রে ব্ল্যাক ক্রিমিয়া টমেটোর সজ্জা, যদিও এটি টক ছাড়াই মিষ্টি থাকে, তবুও কিছুটা জলযুক্ত হতে দেখা যায়। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা সাধারণত এই টমেটোগুলিকে সপ্তাহে 1-2 বারের বেশি জল দেয় না।