ব্যবসা উন্নয়নের টিপস: মাংসের জন্য মোটাতাজাকরণ গোবিস

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-07 20:56

অধিকাংশ ক্ষেত্রে, গার্হস্থ্য কৃষকরা অবশ্যই মোটাতাজাকরণের জন্য শূকর পালন করেন। তবে, মাংসের জন্য ষাঁড়ের প্রজনন বেশ লাভজনক ব্যবসা হতে পারে। এই ধরনের একটি খামার সংগঠন, অবশ্যই, সবচেয়ে সতর্ক পরিকল্পনা প্রয়োজন। একজন নবীন উদ্যোক্তাকে সমস্ত আসন্ন খরচ গণনা করতে হবে এবং সম্ভাব্য লাভ নির্ধারণ করতে হবে। মাংসের জন্য ষাঁড়কে মোটাতাজা করার মতো পদ্ধতির বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী? কিভাবে সঠিকভাবে এই বিশেষীকরণের ব্যবসা সংগঠিত করবেন?

ব্যবসায়িক বৈশিষ্ট্য

শুকর পালন করলে কৃষকরা দ্রুত যথেষ্ট আয় পায়। সব পরে, এই প্রাণী precocity দ্বারা আলাদা করা হয় এবং 4-9 মাসের মধ্যে বেশ বড় হয়। ষাঁড়ের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি একটু ভিন্ন। জবাইয়ের সময় পর্যন্ত গবাদি পশুদের খাওয়াতে কমপক্ষে 18 মাস সময় লাগবে। সঠিক খাওয়ানো এবং যত্নের সাথে, এই সময়ের মধ্যে ষাঁড়ের ওজন প্রায় 500-600 কেজি বেড়ে যায়।

প্রথমত, একজন উদ্যোক্তা যিনি মোটাতাজাকরণের জন্য গবাদি পশুর প্রজনন করার সিদ্ধান্ত নেন তার উচিত পশুর বংশের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া। অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে খামারের জন্য, দুগ্ধজাত নয়, মাংস তরুণ প্রাণী কেনার প্রয়োজন হবে।

আজ গরুর মাংসশুয়োরের মাংসের চেয়ে বেশি খরচ হয়। যাইহোক, মাংস যাতে উচ্চ মানের হতে পারে এবং লোকেরা স্বেচ্ছায় এটি কিনতে পারে এবং ষাঁড়ের নিজের ওজন দ্রুত বাড়ানোর জন্য, পশুদের জন্য সঠিক ডায়েট তৈরি করা প্রয়োজন। উপরন্তু, গবাদি পশুর জন্য, আপনাকে একটি প্রশস্ত শস্যাগার তৈরি করতে হবে যা সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। অবশ্যই, খামার মালিককেও তার উৎপাদিত পণ্যের বাজার খুঁজে বের করতে হবে।

মাংসের ষাঁড়ের সেরা জাত

ঐতিহ্যগতভাবে, আমাদের দেশে কৃষকরা দুগ্ধজাত গবাদি পশু পালন করেন। মাংস উৎপাদনকারী বাছুর খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। সম্ভবত গবাদি পশুকেও দূর থেকে পরিবহন করতে হবে। সুতরাং, প্রাথমিক পর্যায়ে, মাংসের জন্য ষাঁড়কে মোটাতাজাকরণের জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় পরিবহন খরচ অন্তর্ভুক্ত করা সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন হবে।

আমাদের দেশে গরুর ষাঁড়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হেরফোর্ড। এই প্রাণীদের সুবিধার মধ্যে প্রাথমিকভাবে সহনশীলতা এবং মোটামুটি দ্রুত ওজন বৃদ্ধি অন্তর্ভুক্ত। প্রাপ্তবয়স্ক হেয়ারফোর্ড ষাঁড়ের শরীরের ওজন 1200 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। দিনের বেলায়, সঠিকভাবে খাওয়ানোর সাথে, এই ধরনের বাছুরের ওজন প্রায় 1.5 কেজি বৃদ্ধি পায়। আমাদের দেশে হেয়ারফোর্ড জাতের ষাঁড়ের দাম প্রায় 70-100 হাজার রুবেল।

এছাড়াও রাশিয়ায় বেশ জনপ্রিয় গরুর মাংস হল:

• স্কটিশ গবিস;
• চারলাই;
• Aderdeen-Anrussian.

এটি ছাড়াও, কাল্মিক জাতের গরুর মাংসও রাশিয়ায় প্রজনন করা হয়। এই ধরনের ষাঁড়গুলি কৃষকদের দ্বারা প্রাথমিকভাবে তাদের নজিরবিহীনতার জন্য মূল্যবান। এটা বিশ্বাস করা হয় যে নতুনদের জন্য যারা সিদ্ধান্ত নেয়একটি গবাদি পশু মোটাতাজাকরণ খামার সংগঠিত করতে, এই বিশেষ জাতের গরু সবচেয়ে উপযুক্ত৷

প্রাক্তন সিআইএস-এ একটি খুব জনপ্রিয় গরুর মাংসও কাজাখ সাদা মাথার জাত। এই ধরনের গবিদের ওজন এক টন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।

ছোট পশু কেনার খরচ, অবশ্যই, যে কোনও ক্ষেত্রে, মাংসের জন্য ষাঁড়কে মোটাতাজা করার ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। কাজাখস্তান, ইউক্রেন, বেলারুশ এবং প্রাক্তন সিআইএসের অন্যান্য দেশে, গরুর বাছুরের দাম প্রায় একই। যাই হোক না কেন, অবশ্যই, আপনি একটি প্রমাণিত প্রজনন খামারে খামারের জন্য অল্পবয়সী পশু কেনা উচিত।

ব্যবসা হিসাবে মাংসের জন্য চর্বিযুক্ত গবিস: ডায়েট

প্রযুক্তি অনুসারে গরুর মাংস মোটাতাজাকরণের সময়কাল রয়েছে:

• দুধ - ১-২ মাস;
• মৌলিক - 140 দিন;
• বর্ধমান;
• চূড়ান্ত - 100 দিন পর্যন্ত।

এই প্রতিটি সময়ের জন্য খাদ্য আলাদাভাবে তৈরি করা হয়। একটি ব্যবসা হিসাবে ষাঁড় মোটাতাজাকরণ কৃষকদের কাছ থেকে ভাল পর্যালোচনা অর্জন করেছে। যাইহোক, এই জাতীয় খামারগুলির অভিজ্ঞ মালিকদের পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লিখিত হয়েছে, এই জাতীয় পশুপালনের জন্য শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের ফিড ব্যবহার করতে। অন্যথায়, প্রাণীদের ভাল বিকাশ হবে না এবং তাদের থেকে বড় আয় করা অসম্ভব হবে।

দুধের মঞ্চ

এই সময়ের জন্য, বাছুরের জন্য খাদ্য যতটা সম্ভব দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। গবাদি পশুর দেহ এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যে বাছুরটি জীবনের প্রথম মাসগুলিতে যত দ্রুত ওজন বাড়াবে, ভবিষ্যতে এটি তত ভাল বিকাশ করবে।

অধিকাংশ ক্ষেত্রে, অল্পবয়সী গবাদি পশুমাংসের জাতগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য জরায়ুতে থাকে। কখনও কখনও বাছুর ছয় মাস পর্যন্ত একটি গাভী থেকে দুধ ছাড়ানো যেতে পারে। তবে প্রায়শই না, কৃষকরা 1-3 মাসের জন্য রাণীদের সাথে অল্প বয়স্ক প্রাণী রাখে। সদ্য অর্জিত বাছুরকে একই পরিমাণ সময় ধরে হাতে দোহন করা হয়।

আজ পুরো দুধের দাম, অবশ্যই, বেশ ব্যয়বহুল - প্রায় 40-60 রুবেল। প্রতি লিটার। অতএব, কখনও কখনও এটির পরিবর্তে, কৃষকরা বাছুর পালনের সময় দুধ প্রতিস্থাপনকারীর বিকল্প ব্যবহার করে। এই জাতীয় পণ্য আজকে বাজারে সরবরাহ করা হয়েছে মোটাতাজাকরণের জন্য বিশদ নির্দেশাবলী সহ সম্পূর্ণ, যা অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে।

দুধের সময়ের জন্য খরচের হিসাব

মোটাতাজাকরণের জন্য ষাঁড় বাড়ানো একটি লাভজনক ব্যবসা। যাইহোক, খামারের মালিককে প্রথমে অবশ্যই, ফিড কেনার জন্য যে তহবিলগুলি ব্যয় করতে হবে তার একটি গণনা করতে হবে। এই অঞ্চলে পুরো দুধের দাম জেনে, ষাঁড়ের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রথম পর্যায়ে খরচ নির্ধারণ করা কঠিন হবে না। প্রাণীদের দ্রুত বৃদ্ধি এবং সঠিকভাবে বিকাশের জন্য, তাদের প্রথম 6 মাসে কমপক্ষে 200 কেজি পুরো দুধ এবং 600 কেজি স্কিমড দুধ পান করতে হবে।

প্রধান পর্যায়

এই সময়ের মধ্যে, কৃষকরা মোটাতাজাকরণের জন্য তিনটি প্রধান স্কিম ব্যবহার করতে পারেন:

• হেলেজে;
• সাইলেজ এবং হেলেজের মিশ্রণে;
• সাইলেজ, হেলেজ এবং রসালো ফিডের মিশ্রণে।

হেলেজ প্রকারে, প্রাণীরা সাধারণত প্রতিদিন পায়:

• খড় - 2 কেজি;
• সাইলেজ - 10 কেজি;
• ঘনীভূত - 3 কেজি;
• লবণ - 30 গ্রাম;
• ফসফেটস - 40 গ্রাম।

এই স্কিমটি ব্যবহার করে ষাঁড়ের ওজন বৃদ্ধির তীব্রতা প্রতিদিন প্রায় 800 গ্রাম।

দ্বিতীয় মোটাতাজাকরণ স্কিম ব্যবহার করার সময়, কৃষকরা সাধারণত ষাঁড় অফার করে:

• খড় - প্রতিদিন 2 কেজি;
• সিলো - 10 কেজি;
• সাইলেজ - 4 কেজি;
• ঘনীভূত - 3 কেজি;
• লবণ - 30 গ্রাম;
• ফসফেটস - 40 গ্রাম।

এই ধরনের মোটাতাজাকরণের মাধ্যমে, পশুদের দৈনিক ওজন সাধারণত ১.৫ কেজি হয়।

তৃতীয় প্রকল্পে গবাদি পশুর ব্যবহার জড়িত:

• খড় - প্রতিদিন 5 কেজি;
• সাইলেজ - প্রতিদিন 8 কেজি;
• সবজি - 5 কেজি;
• ঘনীভূত - 3 কেজি;
• লবণ - 30 গ্রাম;
• ফসফেটস - 40 গ্রাম।

প্রধান সময়ের পশুখাদ্য খরচ

আমাদের দেশে খড়, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, 4-5 হাজার রুবেল খরচ হতে পারে। প্রতি টন। রাশিয়ায় ভুট্টার সাইলেজের দাম প্রতি টন প্রায় 1000-1500। মাংসের জন্য ষাঁড়কে মোটাতাজা করার জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনার মূল ব্যয় আইটেমটি অবশ্যই ঘনত্বের ব্যয় হবে। আমাদের দেশে গবাদি পশুর জন্য যৌগিক ফিডের দাম প্রায় 12-15 রুবেল। প্রতি কিলো।

রাশিয়ায় হেলেজের দাম প্রায় 2000 রুবেল। প্রতি টন। চারার সবজি 1.5-6 রুবেল অঞ্চলে খামারের মালিকের খরচ হবে। প্রতি কিলোগ্রাম। এইভাবে, গবাদি পশুর জন্য বিভিন্ন ধরণের খাদ্যের আনুমানিক মূল্য জেনে, মোটাতাজাকরণের চূড়ান্ত খরচ গণনা করা সম্ভব।

মঞ্চচাষীরা

এই সময়ের মধ্যে, ষাঁড়ের ডায়েট প্রায় মূল খাবারের মতোই থাকে। এই সময়ে খাওয়ানোর পরিকল্পনা, খামারের মালিকরা, যে কোনও ক্ষেত্রে, আগের মতোই ব্যবহার করুন। এই ক্ষেত্রে পার্থক্য শুধুমাত্র পশুদের দেওয়া খাবারের পরিমাণে। এই সময়ের মধ্যে গবাদি পশু মোটাতাজাকরণে দিন:

• খড় - 2 কেজি;
• সাইলেজ - 10 কেজি;
• ঘনীভূত - 2 কেজি;
• ফসফেটস - ৫০ গ্রাম;
• লবণ - 40 গ্রাম

হেলেজ এবং সাইলেজের জন্য:

• খড় - 2 কেজি;
• সিলোস - 14;
• সাইলেজ - 5 কেজি;
• ঘনীভূত - 2 কেজি;
• ফসফেট এবং লবণ - একই পরিমাণে।

হেলেজ, সাইলেজ এবং সবজির জন্য:

• খড় - 2 কেজি;
• সাইলেজ - 5 কেজি;
• সিলো - 10 কেজি;
• মূল শস্য - ৬ কেজি;
• ফসফেটস, লবণ এবং ঘনীভূত - একই পরিমাণে।

নির্বাচিত জাতের উপর নির্ভর করে, এই সময়ে ষাঁড়ের ওজন ৩০০-৫০০ কেজিতে পৌঁছতে পারে।

নিবিড় পর্যায়

এই মোটাতাজাকরণ সময়কাল সাধারণত খামারে ৩ মাস স্থায়ী হয়। এই সময়ে, খামার মালিকরা সাধারণত গবাদি পশুর জন্য প্রভাবশালী পণ্য বেছে নেয়। এটি হ্যালেজ, বার্ড, সাইলেজ, খড়, বীট বা বিট পাল্প হতে পারে। নিবিড় মোটাতাজাকরণের জন্য সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল খড় বা হেলেজ ব্যবহার। স্থিরতার ভিত্তিতে, এই সময়ের মধ্যে পশুদের খাদ্য সাধারণত শুধুমাত্র দেশের দক্ষিণাঞ্চলের কৃষকদের দ্বারা তৈরি করা হয়, যাদের গোয়ালআঙ্গুরের খামারের পাশে অবস্থিত।

মাঝের গলিতে, কৃষকরা প্রায়শই বিটের উপর ষাঁড়কে মোটাতাজা করে। এই স্কিমটি সবজি-বর্ধমান কৃষি উদ্যোগের আশেপাশে অবস্থিত খামার দ্বারা ব্যবহৃত হয়। গবাদি পশুর খাদ্যের ভিত্তি হিসেবে বিট পাল্প খুবই ভালো যদি খামারটি একটি চিনি কারখানার কাছাকাছি হয়।

খড়ের উপর মোটাতাজা করার সময়, ষাঁড়গুলি সাধারণত দেওয়া হয়:

• খড় - প্রতিদিন 10 কেজি;
• ঘনীভূত - 4 কেজি;
• লবণ - 30 গ্রাম;
• চক - ২০ গ্রাম।

সজ্জায়:

• সজ্জা - 40 কেজি;
• খড় - ৩ কেজি;
• ঘনীভূত - 1 5 কেজি;
• লবণ এবং সালফাইট - 40 গ্রাম প্রতিটি

বার্ডে:

• বার্ডস - 40 কেজি;
• ভুট্টার চারা - ৬ কেজি;
• ঘনীভূত - 0.5 কেজি;
• চিনি বিট - 1.5 কেজি;
• ফসফেট এবং লবণ - প্রতিটি 100 গ্রাম;
• চক - ৫০ গ্রাম।

পর্যালোচনা অনুসারে, ষাঁড়-বাছুর ব্যবসা সবচেয়ে বেশি আয় করে যখন বার্ডের খাদ্যের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, এই ক্ষেত্রে, খামারের মালিককে সর্বনিম্ন ব্যয়বহুল ঘনত্ব ক্রয় করতে হবে।

একটি ব্যবসা হিসাবে ষাঁড় মোটাতাজাকরণ: গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের বৈশিষ্ট্য

দুগ্ধজাত গবাদি পশুর মতো, গরুর ষাঁড় সাধারণত গ্রীষ্মকালে চারণভূমিতে তাড়িয়ে দেওয়া হয়। উষ্ণ মৌসুমে, এই জাতীয় প্রাণীগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দিনে কমপক্ষে 12 ঘন্টা তৃণভূমিতে চরে। বেশি ঘন ঘনমোট, গরুর মাংস চাষীরা গ্রীষ্মে চারণভূমিতে অস্থায়ী প্যাডক স্থাপন করে। তৃণভূমিতে পশুদের জন্য শেড তৈরি করা হয়েছে, যার পাশেই রয়েছে বিশুদ্ধ পানির উৎস।

বয়ঃসন্ধিকালে পৌঁছে যাওয়া প্রাপ্তবয়স্ক বাছুরগুলো সাধারণত চারণভূমিতে বাঁধা থাকে। এই ক্ষেত্রে, নারীদের তাড়া করার পরিবর্তে, প্রাণীরা খাবার খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করে৷

শস্যাগারের প্রয়োজনীয়তা

বাড়ন্ত ষাঁড়ের ব্যবসায়িক পরিকল্পনা, অবশ্যই, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, পশুদের জন্য সুবিধা নির্মাণের খরচ অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। গরুর মাংসের প্রধান শেড অবশ্যই স্থায়ী ভবন হওয়া উচিত। এই ধরনের খামার বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। অর্থ সঞ্চয় করার জন্য, প্রথম পর্যায়ে, নবীন উদ্যোক্তারা সাধারণত প্যানেল শস্যাগার ব্যবহার করেন। ফোম কংক্রিট ব্যবহার করার সময় এই ধরনের বিল্ডিংগুলির বাক্সগুলিও বেশ সস্তা। জঙ্গলযুক্ত অঞ্চলে, শস্যাগার তৈরিতে কাঠ ব্যবহার করা যেতে পারে।

খামারের উঠানে, প্রধান ভবনগুলির পাশে, আপনারও প্রয়োজন হবে:

• রান্নার জন্য আলাদা বিল্ডিং তৈরি করুন;
• ফিড সঞ্চয় করার জন্য একটি গুদাম তৈরি করুন;
• একটি স্টোরেজ শেড তৈরি করুন।

শস্যাগারের মধ্যেই এটি প্রদান করা প্রয়োজন:

• বিপরীত স্টল;
• ফিডার এবং পানকারী;
• ষাঁড়ের প্রজননের জন্য পৃথকীকরণ।

ভবিষ্যতে ষাঁড়ের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য, তাদের জন্য শস্যাগারের খরচ করতে হবেপ্রশস্ত এবং উজ্জ্বল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে অন্তত 3.75 বর্গ মি. খুব প্রায়ই, উদাহরণস্বরূপ, খামারের মালিকরা মোটাতাজাকরণের জন্য 15টি ষাঁড়ের মাথা নেয়। একটি ব্যবসা হিসাবে, এই ক্ষেত্রে পশু পালন একটি লাভজনক উদ্যোগ হতে পারে। একই সময়ে, 100-200 m2 আয়তনের একটি খামার সাধারণত ইউটিলিটি রুম বিবেচনা করে এই ধরনের সংখ্যক ষাঁড়ের জন্য সজ্জিত থাকে²।

শস্যাগারের মেঝে অবশ্যই শক্ত করা উচিত। যদি ইচ্ছা হয়, এটি বোর্ড দিয়ে চাদর করা বা কংক্রিট দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। ছোট খামারে, স্টার্ট-আপ উদ্যোক্তারা প্রায়ই মাটির মেঝে সজ্জিত করে।

ইঞ্জিনিয়ারিং সিস্টেম

একটি ব্যবসা হিসাবে বাড়িতে ষাঁড় বাড়ানোর জন্য শস্যাগারের ব্যবস্থা করার জন্য অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে বেশ গুরুতর খরচ প্রয়োজন। অবশ্যই, আপনি যেখানে পরিষ্কার জল অ্যাক্সেস আছে সেখানে মাংস ষাঁড়ের জন্য একটি শস্যাগার তৈরি করা উচিত। এটি একটি পুকুর বা একটি হ্রদ হতে পারে। এছাড়াও, একটি খামার, অবশ্যই, যেখানে ভূগর্ভস্থ জল খুব গভীর নয় সেখানে তৈরি করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, শস্যাগারের উঠোনে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, আপনাকে একটি কূপ খনন করতে হবে৷

ছোট খামারগুলিতে, প্রাণীদের জল সরবরাহ সাধারণত হাতে করা হয়। একই সার পরিষ্কারের জন্য যায়। বড় খামারগুলিতে, মালিকরা সাধারণত নদীর গভীরতানির্ণয় এবং একটি স্বয়ংক্রিয় বর্জ্য নিষ্পত্তি ব্যবস্থা ইনস্টল করে।

এই ক্ষেত্রে, গোয়ালঘরের পাশে পানির পাইপ প্রসারিত করা হয়। খামারের পয়ঃনিষ্কাশন উপাদানগুলি সাধারণত স্ল্যাটেড ভাঁজ করা মেঝে এবং সারের পাত্র। শস্যাগার থেকে বর্জ্য অপসারণ পিট-রিসিভারগুলিতে করা হয়।

স্টাফ

কৃষকের কাছে ইঞ্জিনিয়ারিং সিস্টেমগুলি সাজানোর খরচ নির্ভর করবে, অবশ্যই, শস্যাগারের আকারের পাশাপাশি এতে থাকা প্রাণীর সংখ্যার উপর। যাই হোক না কেন, এই ধরনের যোগাযোগের জন্য প্রথম পর্যায়ের খরচ অনেক বেশি হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র এক মিটার কূপ খনন করতে খামারের মালিকের কমপক্ষে 1,000 রুবেল খরচ হবে।

একটি ব্যবসা হিসাবে ষাঁড় লালন-পালন করা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে বেশ শ্রমসাধ্য। অবশ্যই, ষাঁড় পালনে বিশেষায়িত একটি খামার সংগঠিত করার পরিকল্পনায় কর্মীদের খরচ অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। পশুদের ভাল যত্ন দেওয়ার জন্য, 10-15 মাথার খামারের মালিককে কমপক্ষে একজন সহকারী নিয়োগ করতে হবে। এই ধরনের ব্যবসার মালিকরা সাধারণত খামারের কাছাকাছি অবস্থিত গ্রামের লোকদের কাজ করতে নিয়ে যায়। অবশ্যই, সহকারীকে কমপক্ষে 10-15 হাজার রুবেল দিতে হবে। প্রতি মাসে।

লাভের হিসাব

একটি ব্যবসা হিসাবে মাংসের জন্য চর্বিযুক্ত গবি খামারের মালিককে ভাল লাভ দিতে পারে। ষাঁড় মোটাতাজাকরণে বিশেষজ্ঞ উদ্যোক্তাদের প্রধান আয়, অবশ্যই, মাংস বিক্রি থেকে। এছাড়াও, এই ধরনের খামারগুলি পশুর চামড়া এবং সার বিক্রি করতে পারে। গরুর মাংস মোটাতাজাকরণে বিশেষজ্ঞ খামারগুলিও দুধ বিক্রি থেকে কিছু আয় পায়। মাংস গরুর জাত প্রতিনিধিরা কখনও কখনও এই ধরনের একটি পণ্য বেশ অনেক দিতে. মূলত, এই জাতীয় খামারগুলিতে দুধ অবশ্যই অল্প বয়স্ক প্রাণীদের মোটাতাজাকরণের জন্য যায়। যাইহোক, কখনও কখনও এই জাতীয় খামারের মালিকরা এই জাতীয় পণ্যের উদ্বৃত্ত বিক্রি করার সুযোগ পান৷

মালিকদের কাছ থেকে একটি ষাঁড় লালন-পালনের খরচখামারের পরিমাণ সাধারণত প্রায় 40-50 হাজার রুবেল। একটি পশু থেকে প্রায় 300 কেজি মাংস পাওয়া সম্ভব হবে। 300 রুবেল যেমন একটি পণ্য খরচ সঙ্গে। প্রতি কেজি, খামারের মালিকের আয় 90-100 হাজার রুবেল হবে। একটি প্রাণী থেকে। অবশিষ্ট 50,000 থেকে, কর্মীদের বেতন, খামার প্রাঙ্গণ এবং যোগাযোগের রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কাটতে হবে।

পণ্যের বিক্রয়

কীভাবে মাংসের জন্য মোটাতাজাকরণের ব্যবসা বেশ লাভজনক হতে পারে। তবে শুধুমাত্র যদি এন্টারপ্রাইজের মালিক সমাপ্ত পণ্যটি লাভজনকভাবে বিক্রি করতে সক্ষম হন। মাংসের খামারগুলিতে গোবিদের জবাই করা হয়, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, যখন তাদের লাইভ ওজন 450-700 কেজি পৌঁছায়। গবাদি পশুর মাংসের ফলন সাধারণত প্রায় 55-56%, চর্বি - 3.5-5.5%। খামারে উৎপাদিত প্রধান পণ্য বিক্রি করতে, কৃষককে সম্ভবত তার নিজস্ব দোকান খুলতে হবে। এক্ষেত্রে যত দ্রুত সম্ভব আয় পাওয়া যাবে। আজ শহরগুলিতে প্রাঙ্গণ ভাড়া নেওয়ার খরচ 1 বর্গমিটারের জন্য প্রতি মাসে প্রায় 1,500 রুবেল হতে পারে।2.

কাজাখস্তান, রাশিয়া, ইউক্রেনের একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অনুসারে মাংসের জন্য চর্বিযুক্ত গোবিজ, সঠিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে, আপনাকে খুব সুস্বাদু মার্বেল মাংস পেতে দেয়। এই পণ্য গ্রাহকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়. এবং তাই, এটি বিক্রি করা সম্ভবত কঠিন হবে না৷

এছাড়া, অবশ্যই, আপনি নিকটস্থ মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে মাংস নিয়ে যেতে পারেন। বাস্তবায়নের এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময়, আপনি খুচরা আউটলেটগুলি সংগঠিত করার পাশাপাশি খামারে একটি কসাইখানার ব্যবস্থা করার খরচ বাঁচাতে পারেন। এটাইএই ক্ষেত্রে একটি ব্যবসা হিসাবে ষাঁড় পালন খামার মালিকের জন্য আরও বেশি আয় আনবে।

গরুর চামড়া সাধারণত গরুর খামারের মালিকরা ট্যানারিতে বিক্রি করে। ড্রেসিং পরে, এই ধরনের উপাদান জুতা, আনুষাঙ্গিক এবং পোশাক তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।