সার কি: প্রকার, শ্রেণীবিভাগ, রচনা, উদ্দেশ্য

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:28

আমাদের স্বদেশীদের মধ্যে বাগান করা খুবই জনপ্রিয়। সফলভাবে শাকসবজি, ফল বা শোভাময় ফসল বৃদ্ধি করার জন্য, আপনাকে তাদের যত্ন নেওয়ার মূল বিষয়গুলি বুঝতে হবে। প্রথমে সার কী তা অধ্যয়ন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনাকে সঠিকভাবে প্রয়োজনীয় টপ ড্রেসিং নির্বাচন করতে এবং সময়মতো প্রয়োগ করতে দেয়৷

এটা কি? সারের শ্রেণীবিভাগ

এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে, অন্যান্য জীবের মতো উদ্ভিদেরও বিকাশ ও বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পরিমাণে উপাদান প্রয়োজন। তারা সবসময় তাদের নিজের উপর এই পদার্থ নিষ্কাশন করতে সক্ষম হয় না. মাইক্রো বা ম্যাক্রো উপাদানের অভাব গাছের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে। বিভিন্ন ফসলের পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য, উদ্যানপালকরা সার ব্যবহার করে।

তাদের মধ্যে অনেক আছে। রাসায়নিক গঠন, কিছু বৈশিষ্ট্য বা উৎপত্তিতে ভিন্নতার কারণে এরা কয়েকটি দলে বিভক্ত।

• জৈব: তারা উদ্ভিদ প্রক্রিয়াকরণ থেকে প্রাপ্ত করা হয় এবংপশু বর্জ্য এর মধ্যে রয়েছে সার, ছাই, হাড়ের খাবার, পাখির বিষ্ঠা, কম্পোস্ট।
• খনিজ সার: তারা রাসায়নিক যৌগ। এই গ্রুপে ফসফরাস, নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম পরিপূরক অন্তর্ভুক্ত।
• ব্যাকটেরিয়াল: এই প্রস্তুতিগুলিতে বিশেষ অণুজীব রয়েছে যা গাছের বিকাশকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। যেমন, তারা পুষ্টি ধারণ করে না। সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্যাকটেরিয়া সার হল নাইট্রাজিন।
• বৃদ্ধি উদ্দীপক: এই পদার্থগুলি সম্প্রতি উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। তারা ফসলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে মিকরাসা, রুট মিক্স এবং বাইসনের মতো প্রস্তুতি।

পরবর্তী, আমরা কিছু ধরণের সার ঘনিষ্ঠভাবে দেখব।

জৈব

যেখানে আপনি একটি নির্দিষ্ট ফসল জন্মান সেই জায়গায় জৈব সার তৈরি করা যেতে পারে। এই সারগুলি মাটিতে বহুমুখী প্রভাব ফেলে। সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, কৃষি উদ্ভিদের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। তারা মাটি চাষ করতে এবং এর ভৌত, রাসায়নিক এবং জৈবিক পরামিতি উন্নত করতে সহায়তা করে।

জৈব সারের বরাদ্দ

নিচে আমরা এই গ্রুপে কী কী সার রয়েছে তা তালিকাবদ্ধ করি, সেইসাথে কোন ক্ষেত্রে সেগুলি নির্ধারিত হয়৷

• সার মাটির অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি নিয়মিত ব্যবহার করলে হিউমাসের পরিমাণ বাড়বে। এছাড়াও, কৃষি ফসল নিয়মিত প্রয়োজনীয় মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি পাবে।সারে থাকা অণুজীব নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে পরিপূর্ণ করে। টপ ড্রেসিং বসন্ত বা শরৎ ঋতুতে নির্ধারিত হয়।
• স্লারি হল জল দিয়ে মিশ্রিত সার। পদার্থটি 40% নাইট্রোজেন এবং 60% পটাসিয়াম। একটি বড় গৃহপালিত প্রাণী থেকে, আপনি 2 টন পর্যন্ত স্লারি পেতে পারেন। ফলের ফসল বাড়ানোর সময় এটি সবচেয়ে কার্যকর।
• পাখির বিষ্ঠা সেসব ক্ষেত্রে নির্ধারিত হয় যেখানে আপনাকে দ্রুত পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করতে হবে। এটি মুরগির মতো মুরগির উপস্থিতি প্রয়োজন। 1,000 ব্যক্তি থেকে, 5 টন পর্যন্ত কাঁচামাল সংগ্রহ করা যেতে পারে, যার মধ্যে 90 কেজি ফসফেট, 75 কেজি নাইট্রোজেন, 45 কেজি পটাসিয়াম এবং 150 কেজি ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম যৌগ থাকবে। লিটার কাঁচামাল শুকিয়ে পিষে তৈরি করা হয়।

• পিট একটি খনিজ সার যা মাটি মালচিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন ফসলের জন্য নির্ধারিত।
• কম্পোস্ট হল জৈব সারের মিশ্রণ। এই টপ ড্রেসিংয়ের সুবিধা হল যে কম্পোস্টে জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি পুষ্টির দ্রুত শোষণে অবদান রাখে, যেহেতু সেগুলি সহজলভ্য হয়। এই পদার্থটি কেবল মাটির সার দেওয়ার জন্য নয়, বিভিন্ন ফসল রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করার জন্যও নির্ধারিত হয়। যাইহোক, কম্পোস্ট তৈরি করতে অনেক সময় লাগে: ৩ থেকে ৯ মাস।
• সাইডরেট হল বিশেষ গাছ যা টপ ড্রেসিং হিসাবে রোপণ করা হয়। তারা খনিজ দিয়ে মাটি পরিপূর্ণ করে। প্রায়শই, সবুজ সারগুলি সিরিয়াল এবংলেগুস।
• খড় হল একটি মূল্যবান জৈব খনিজ যা কোবাল্ট, জিঙ্ক, কপার, নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। ঘোড়ার সার দিয়ে খড় ব্যবহার করা হয়। কিভাবে এই পদার্থ সার হিসাবে প্রয়োগ করতে? খড় মাটিতে 8 সেন্টিমিটার গভীরে রাখা হয়, তারপরে এর উপরে সার প্রয়োগ করা হয়।

খনিজ

অজৈব প্রকৃতির উপাদানগুলি যে কোনও কৃষি দোকানে কেনা যায়, যদিও তাদের দাম খুব বেশি নয়। অধিকন্তু, তাদের কর্মের বিস্তৃত বর্ণালী রয়েছে। তারা একটি অ-কার্বন ভিত্তি আছে যে পদার্থ আছে. সরল খনিজ সারে একটি সক্রিয় পদার্থ থাকে, যখন জটিল সার বিভিন্ন উপাদানের সংমিশ্রণ হয়।

সরল খনিজ সার

তাহলে, আসুন খনিজ সারের নাম এবং কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করবেন তা তালিকাভুক্ত করা যাক।

• নাইট্রোজেনাস: এগুলি তরলে দ্রুত দ্রবীভূত হয়। তারা শীতের শেষে - শুরুতে নিয়োগ করা হয়। প্রথমে চাষকৃত উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা প্রয়োজন, যেহেতু নাইট্রোজেন পরিপূরকগুলি সমস্ত প্রজাতির জন্য উপযুক্ত নয়৷
• অ্যামোনিয়া: এগুলিতে কমপক্ষে 30% নাইট্রোজেন থাকে। যাইহোক, তারা সাবধানে ব্যবহার করা আবশ্যক। অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট আলুর জন্য আদর্শ। শীর্ষ ড্রেসিং সস্তা, কিন্তু এটি দ্রুত শোষিত হয়। এটি উদ্ভিদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং ফলন বৃদ্ধির জন্য নির্ধারিত হয়৷
• নাইট্রেট: নাইট্রেট নাইট্রেট কালো মাটি ব্যতীত যে কোনও মাটিকে সমৃদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়। এটিতে খুব বেশি নাইট্রোজেন নেই: মাত্র 17%, তবে ফসলের দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট। নাইট্রেট শুধুমাত্র নির্ধারিত হয়বাইরে জন্মানো গাছপালা।
• অ্যামাইড: এগুলি ইউরিয়া বা ক্যালসিয়াম সায়ানামাইড দিয়ে গঠিত। এগুলি নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে, কিন্তু দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করা হয় না, তাই মার্চের শুরুতে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
• পটাসিয়াম: তারা মাটিতে পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে। পটাসিয়াম লবণ সবচেয়ে জনপ্রিয়, কারণ এটি সব ধরনের বেরি শস্য খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত।
• ফসফরিক: এগুলি বিভিন্ন প্রকারে বিভক্ত, যার মধ্যে সাধারণ সুপারফসফেট একটি বিশেষ স্থান দখল করে। এটা সব ধরনের মাটির জন্য উপযোগী।

জটিল খনিজ সার

এই পদার্থগুলির শ্রেণীবিভাগ এবং ব্যবহার আমাদের নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়েছে। এই জাতীয় ড্রেসিংয়ের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি সক্রিয় উপাদানের উপস্থিতি। এখানে কিছু ধরণের সার রয়েছে:

• Nitroammophoska 50% নাইট্রোজেন এবং 50% ফসফরাস নিয়ে গঠিত। এটি কাদামাটি এবং বালুকাময় মাটির জন্য নির্ধারিত৷
• নাইট্রোফোস্কা হল পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়ামের মিশ্রণ। এটি সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় সার, কারণ এটি সমস্ত উদ্ভিজ্জ ফসল খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
• Ammophos ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম দ্বারা গঠিত। এটি খোলা মাটি এবং গ্রিনহাউস উভয়ের জন্য নির্ধারিত হয়। সূক্ষ্ম চূর্ণবিচূর্ণ দানাগুলি সেই মাটিকে সমৃদ্ধ করার জন্য উপযুক্ত যেখানে ফুল জন্মে।
• ডায়ামমোফস হল ফসফরাস, নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণ। সার সর্বজনীন, এটি সমস্ত মাটি এবং বেশিরভাগ গাছের জন্য নির্ধারিত হয়৷

ব্যাকটেরিয়াল

চলছেসার কি বিষয়, আমরা ব্যাকটেরিয়া শীর্ষ ড্রেসিং সম্পর্কে কথা বলতে হবে. বৈজ্ঞানিকভাবে এদেরকে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল ইনোকুল্যান্ট বলা হয়। তারা সব গাছপালা বরাদ্দ করা হয়, ব্যতিক্রম ছাড়া। তাদের কাজের নীতিটি আকর্ষণীয়: তারা পুষ্টি ধারণ করে না, তবে, একবার মাটিতে, তারা সেখানে ঘটে যাওয়া জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে। ফলস্বরূপ, এটি ফসলের পুষ্টিকে আরও সম্পূর্ণ করে তোলে। এগুলি বিভিন্ন প্রকারে বিভক্ত।

• জৈবিক সার: এগুলি মাটির পুষ্টিগুণকে আরও সহজলভ্য করে। গাছপালা তাদের মাটি থেকে আরো সহজে আহরণ করে।
• ফাইটোস্টিমুল্যান্টস: তারা ফাইটোহরমোন সংশ্লেষ করে - এমন পদার্থ যা ফসলের বৃদ্ধি সক্রিয় করে। ফলস্বরূপ, মূল সিস্টেম এবং উদ্ভিদের ভর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
• Mycorrhizal inoculants: এই সারে ছত্রাক থাকে। তারা পুষ্টি শোষণ করার রুট সিস্টেমের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে উদ্ভিদের উপর কাজ করে। এটি উচ্চ ফলনে অবদান রাখে।
• জৈবিক প্রতিকার: এগুলি রাসায়নিক প্রস্তুতির অ্যানালগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলো গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

বৃদ্ধি প্রবর্তক

আমরা জনপ্রিয় বৃদ্ধি উদ্দীপকের বৈশিষ্ট্য সহ সার কী তা নিয়ে গল্পটি শেষ করি।

• Heteroauxin প্রথম বিকশিত হয়েছিল। এটি শিকড় গঠনের প্রক্রিয়ায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• Kornevin কার্যত আগের ওষুধ থেকে আলাদা নয়। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করে৷
• এটামন মূলের বিকাশকেও উদ্দীপিত করেসেলুলার স্তরে সিস্টেমগুলি, উদ্ভিদকে উল্লেখযোগ্যভাবে রূপান্তরিত করে এবং তাদের অঙ্গগুলিকে পুষ্টির জন্য আরও গ্রহণযোগ্য করে তোলে৷

বৃদ্ধি উদ্দীপক যেকোন গাছের জন্য নির্ধারিত হয়, তবে তাদের বাছাই করা প্রয়োজন ফসলের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।

কীভাবে খাওয়াবেন?

এটি "কীভাবে নিষিক্ত করা যায়?" প্রশ্নের একটি দ্ব্যর্থহীন উত্তর দেওয়া অসম্ভব। এটি অনেক কারণের উপর নির্ভর করে: উদ্ভিদের ধরণ, ক্রমবর্ধমান ঋতু, মাটির গঠন। অতএব, সার হিসাবে কম্পোস্ট, পিট, সার বা অন্য কোনও পদার্থ কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে আগে থেকেই একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে হবে। মনে রাখবেন: একটি অভাব বা, বিপরীতভাবে, মাটিতে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের আধিক্য গাছের মৃত্যুর কারণ হতে পারে, তাই আপনাকে সার দেওয়ার বিষয়টি সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে।