Bordeaux beets: ফটো, বিভিন্ন বিবরণ, পর্যালোচনা

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

বিট হল অন্যতম প্রধান উদ্ভিজ্জ ফসল, যা ছাড়া রান্নাঘরে করা অসম্ভব। প্রত্যেকেই এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানে এবং রাশিয়ায় এটি সমস্ত বাগানের আদিবাসী "নিবাসী" হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রকৃতপক্ষে, বাইজান্টিয়াম হ'ল বিটের জন্মস্থান এবং এটি 10 শতকে রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল। সংস্কৃতিটি বেশ শক্ত এবং সারা দেশে বৃদ্ধি পায়, এমনকি সাইবেরিয়াতেও। বোর্দো বিট মধ্যম গলিতে পুরোপুরি মানিয়ে নিয়েছে৷

বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য

গোলাকার আকৃতির গাঢ় লাল ফলগুলির ব্যাস 12-15 সেমি। এটি মাটিতে বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে এর ভরের প্রায় অর্ধেক পৃষ্ঠে আসে। বোর্দো বীটের মাংসের একটি সমৃদ্ধ রঙ রয়েছে, সবেমাত্র লক্ষণীয় রিং সহ। ফলের ওজন - 500 গ্রাম পর্যন্ত। বীজ বপনের মুহূর্ত থেকে 100 দিনের মধ্যে মূল ফসল প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় পৌঁছায়।

বিভিন্ন ধরনের সুবিধা

Bordeaux beet জাতটি খুবই জনপ্রিয় এবং অনেকের মধ্যে এর প্রয়োগ পাওয়া গেছেঅপেশাদার উদ্যানপালক। নিম্নে এর পার্থক্যগুলি হল:

• মাঝারি;
• অত্যন্ত বিপণনযোগ্য;
• সেরকোস্পোরোসিস এবং ডাউনি মিলডিউ ছাড়া রোগ প্রতিরোধী;
• তাপ ও খরা সহনশীল;
• ভালো স্বাদ আছে;
• উচ্চ রাখার গুণমান।

এই জাতটি দেশের দক্ষিণাঞ্চলে ফসল ফলানোর উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে, তবে উত্তরাঞ্চলে ভালোভাবে মানিয়ে যায়। এবং মূল শস্যের অল্প পাকা সময়ের কারণে, বীট বীজ দুটি পর্যায়ে বপন করা যেতে পারে এবং দ্বিগুণ রিটার্ন পেতে পারে।

মাঝারি পাকা জাতের কিছু সূক্ষ্মতা

একটি নিয়ম হিসাবে, মাঝারি-প্রাথমিক মূল শস্যের চমৎকার স্বাদ থাকে এবং ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করে না। কিন্তু যেহেতু বোর্দো 237 বিট বাড়ানোর সময় চারা পদ্ধতিটি বেশি অনুশীলন করা হয়, তাই অনভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা কিছু অসুবিধার সম্মুখীন হতে পারেন।

প্রতিস্থাপনের সময় যদি শিকড় সামান্য আহত হয়, তাহলে খালি জায়গায় একটি অতিরিক্ত শিকড় তৈরি হয়। একটি সম্ভাবনা আছে যে একটি সুন্দর বৃত্তাকার মাথার পরিবর্তে, আপনি বেশ কয়েকটি ফল থেকে একটি কুশ্রী মূল ফসল পেতে পারেন। যাইহোক, যদি মালীর শিকড়ের সাথে বিভ্রান্তির ইচ্ছা না থাকে তবে বীজ দিয়ে বিট রোপণ করা ভাল।

চারা রোপণ করার সময়, মূল জিনিসটি মূলটি ক্ষতিগ্রস্ত করা নয়, যা ফলের কেন্দ্র থেকে চলে যায় এবং সবুজ ভরের ভিতরে অবস্থিত। প্রথম দিনে পাশের পাতাগুলো কেটে ভালো করে পানি দিতে হবে।

নিয়মকৃষি প্রযুক্তি

খামারে বোর্দো 237 বিট বাড়ানোর সময়, কিছু প্রয়োজনীয়তা পূরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে৷

• খোলা মাটিতে এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত বীজ বপন করা হয়, একটি সারির ব্যবধানে 45 সেন্টিমিটার সাধারণ উপায়ে। দুই-সারি বপনও ব্যবহার করা হয়, যেখানে সারির মধ্যে দূরত্ব প্রথম ক্ষেত্রের মতোই থাকে।, এবং ফিতার মধ্যে 20 সেমি বাকি থাকে। একইভাবে, তিন-লাইন বপন পদ্ধতিও করা যেতে পারে।
• বীট এক সাথে বপন করা হয় প্রথম দিকে স্পাইক করা ফসলের সাথে। প্রাক-চাষ 5 সেমি দ্বারা বাহিত হয়। বীজের হার: প্রতি 10 মি2 - 10 গ্রাম, বা প্রতি 1 হেক্টর - 7-10 কেজি। দক্ষিণাঞ্চলে, বীজের সংখ্যা 1 হেক্টর প্রতি 16 কেজিতে বাড়ানো হয়। এম্বেডিং গভীরতা - 3 সেমি। পৃথিবী দুটি ট্র্যাকে বাঁধা।
• প্রাথমিক মাটির প্রস্তুতি: প্রতি 10 বর্গমিটারে 600 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 630 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 750 গ্রাম সুপারফসফেট প্রয়োগ করা হয়।

এই জাতটি প্রক্রিয়াজাতকরণের উদ্দেশ্যে, পশুখাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয় না।

বাগানে 237 বোর্দো বিট বাড়ানো

বিট যেকোনো মাটিতে শিকড় ধরে, এমনকি ভারী। কিন্তু বীট সংগ্রহ করার সময় আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত এমন একটি বিষয় রয়েছে। সুগঠিত হালকা মাটিতে, শিকড়ের ফসলকে কম আঘাত করার জন্য বিটগুলিকে হাত দিয়ে টেনে বের করা হয়। ভারী এবং আর্দ্র - একটি বেলচা বা পিচফর্ক দিয়ে হালকাভাবে খনন করুন।

যেকোন নজিরবিহীন ফসলের মতো, বোর্দো বিট সর্বোচ্চ ফলন দেবে যদি এর জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা হয়। এটি ঘন মাটিতে বৃদ্ধি পাওয়া সত্ত্বেও, যদি আপনি তৈরি করেনভাল ব্যাপ্তিযোগ্যতা, তারপর মূল শস্য ফিরে সমৃদ্ধ হবে. ভারী মাটি জৈব পদার্থ, পিট এবং বালি দিয়ে গঠিত।

বালুকাময় মাটিকে সংকুচিত করতে সোডি মাটি, কম্পোস্ট এবং হিউমাস ব্যবহার করা হয়।

যদি জমি নিঃশেষ হয়ে যায়, তাহলে শরৎকালে ডবল সুপারফসফেট (40 গ্রাম প্রতি 1 m2^{2) প্রয়োগ করতে হবে} এবং পটাসিয়াম লবণ (60 গ্রাম প্রতি 1 m2^{) 2)} । বসন্তে, মাটিকে অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়, প্রতি 1 মিটারে 30 গ্রাম সার প্রয়োগ করা হয়^2.

অম্লযুক্ত মাটিতে চুন যোগ করা হয় - 500 গ্রাম প্রতি 1 মি2। লিমিংয়ের দুটি পর্যায় সঞ্চালিত হয় - শরৎ এবং বসন্তের শুরুতে।

নিরপেক্ষ দোআঁশ মাটি বীট জন্মানোর জন্য সবচেয়ে ভালো বিকল্প।

বোর্ডো বীজ এমন জায়গায় বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেখানে রাতের ছায়া ফসল, পেঁয়াজ এবং শসা জন্মে। বীটের জন্য একটি অবাঞ্ছিত পূর্বসূরি হল বাঁধাকপি৷

বীজগুলি অনুদৈর্ঘ্য খাঁজে বপন করা হয়, যার মধ্যে দূরত্ব 0.5 মিটার। যদি সারিগুলি বিছানা জুড়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে সারির মধ্যে 30 সেমি বাকি থাকে। ভারী মাটিতে, বীজ 2 সেন্টিমিটার গভীর হয়, হালকা মাটিতে ৪ সেমি।

বিট পরিচর্যা

মাটি প্রস্তুত করা এবং সঠিকভাবে রোপণ করা বোর্দো বিট জন্মানোর জন্য প্রয়োজনীয় কাজের অংশ মাত্র। সমস্ত মূল শস্যের মধ্যে, এই জাতটির আরও যত্নবান যত্ন এবং প্রয়োজনীয় খাওয়ানোর প্রয়োজন৷

প্রথম অঙ্কুর দেখা দেওয়ার আগে সারিগুলির মধ্যে মাটি আলগা করা শুরু করা উচিত। বোর্দো বীট এই অবস্থায় খুব চাহিদা। এছাড়াও, প্রতিবার পানি ও বৃষ্টির পর আগাছা পরিষ্কার করতে হবে।

যখন প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে, আপনি অবিলম্বে উত্পাদন করতে হবেপাতলা করা এই কাজের পাশাপাশি, তারা সময়মত আগাছা নিধন এবং সারির ব্যবধান আলগা করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে।

যখন মূল শস্যগুলি বাঁধতে শুরু করে, আপনার বিটগুলির মধ্যে চূড়ান্ত দূরত্বের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, একটি পৃথক পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়। কিছু উদ্যানপালক ইচ্ছাকৃতভাবে আরো ঘন রোপণ ছেড়ে, তারপর কাছাকাছি মূল ফসল ছোট এবং সুন্দর বৃদ্ধি। ভাল ফলের জন্য, সর্বোত্তম দূরত্ব 20 সেমি হওয়া উচিত।

বীট সবুজ ভর লাভ করার সাথে সাথে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলি মাটি থেকে সক্রিয়ভাবে গ্রাস করা হয়। তাই, কিছু উদ্যানপালক ক্রমবর্ধমান মরসুমে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করেন।

ফল গঠনের পরে, বিটগুলির ক্যালসিয়ামের পরিপূরক প্রয়োজন। এটি ক্যালসিয়াম নাইট্রেট বা কাঠের ছাই ব্যবহার করে করা হয়৷

বীটগুলিতে আর্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা সবুজ ভরের নিবিড় বৃদ্ধির সময় এবং ফলের উপস্থিতির সময় উপস্থিত হয়। গাছটি ছোট হলেও, এটিকে অল্প অল্প করে জল দেওয়া ভাল, তবে প্রায়শই। গরম আবহাওয়ায়, এটি দিনের বেলা করা উচিত নয়, যেহেতু বীটের সূক্ষ্ম পাতা রয়েছে, সেগুলি পুড়ে যেতে পারে। যখন সংস্কৃতি বড় হয়, এটি সপ্তাহে একবার আরও প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। বিট খনন করার আগে, দুই সপ্তাহ আগে জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত। অন্যথায়, এটি শেলফ লাইফকে প্রভাবিত করবে এবং বীটগুলি সময়ের আগে পচতে শুরু করবে।

রিভিউ

বোর্দো বিটগুলির পর্যালোচনা থেকে, এটি দেখা যায় যে এই জাতটি বেশ বিখ্যাত, এটি বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। মূল ফসল সুস্বাদু এবং শীতকালে ভাল রাখে। এটি লক্ষ্য করা যায় যে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার সাথে ক্র্যাকিং ঘটে।ফল কখনও কখনও উদ্ভিজ্জ চাষিরা এই কারণে বিরক্ত হন যে একটি বীজ থেকে বেশ কয়েকটি স্প্রাউট প্রদর্শিত হয় এবং তাদের চারা পাতলা করার জন্য আরও কাজ করতে হয়। যারা মূল ফসলের জন্য বড় এলাকা বরাদ্দ করে তাদের বোর্দো 237 বিটগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।লোকদের মতে, এই জাতটি আরও শক্ত এবং উচ্চ ফলনশীল। আরেকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য হল এটি ফুল ফোটার বিষয় নয়, যা ভ্রূণের বিকাশে বাধা সৃষ্টি করে না।

উপসংহার

এটা অসম্ভাব্য যে কোনও মালী যিনি যত্ন সহকারে জটিল ফসলের যত্ন নেন তিনি বীটের মতো এমন নজিরবিহীন উদ্ভিদ জন্মান না। এবং যদি এই ফসলের বৃদ্ধির জন্য ইতিমধ্যেই শয্যা বরাদ্দ করা হয়, তবে কেন আরও বেশি উত্পাদনশীল জাত রোপণ করবেন না? বোর্দো বীটের বর্ণনা পড়ার পর, আপনি এর বীজ কিনতে পারেন এবং এতে কোন সন্দেহ নেই যে কৃষকের কাজটি ভাল রিটার্ন দিয়ে পুরস্কৃত হবে।