2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20
উদমুর্তিয়াতে, সোভিয়েত ক্ষমতা প্রতিষ্ঠার পর, কঠিন সময় এসেছিল। ইজেভস্ক একটি শিল্প শহর ছিল, কারখানায় শ্রমিকদের অবস্থা কঠিন ছিল। 1920-এর দশকে, প্রজাতন্ত্র ফসলের ব্যর্থতা এবং দুর্ভিক্ষের মুখোমুখি হয়েছিল। সময় ছিল কঠিন, শস্য সংগ্রহের সংকট, শিল্প প্রতিষ্ঠানের পুনর্গঠন।
কীভাবে শুরু হয়েছিল
গত শতাব্দীর ত্রিশের দশকের শেষের দিকে, ইজেভস্ক শহরের কাছে, ভারাক্সিনো গ্রামে, একটি পোল্ট্রি খামারের আয়োজন করা হয়েছিল। "ভারাকসিনো" শহরটির কাছাকাছি ইজেভস্কের কেন্দ্র থেকে আট কিলোমিটার দূরে অবস্থিত। এই শিল্প সুবিধাটি নির্মাণের ফলে অতিরিক্ত কর্মসংস্থান সৃষ্টি হয়েছিল, কিন্তু জনসংখ্যার জীবনযাত্রার মান নিম্ন ছিল। বেতনের মাত্রা দেশের সূচকের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে পিছিয়ে। হাঁস-মুরগির খামার একটি উদ্যোগে পরিণত হয়েছিল যার চারপাশে স্থানীয় জনগণের জীবন কেন্দ্রীভূত ছিল।
পল্লী উন্নয়ন
এটা উল্লেখ করা উচিত যে কারখানার ব্যবস্থাপনা তাদের কর্মচারীদের প্রতি যত্নশীল। উত্পাদনের বিকাশের সাথে সাথে, যা মূলত শ্রমিকদের উত্সাহের কারণে পরিচালিত হয়েছিল, জীবন উন্নত হয়েছিল। ধীরে ধীরে পোল্ট্রি ফার্মের চারপাশে অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিং তৈরি করা হয়।দোতলা এবং পাঁচতলা বাড়ি। শ্রমিকদের অ্যাপার্টমেন্ট দেওয়া হয়েছিল, হলিডে হোমের ভাউচার, গ্যারেজের জন্য প্লট এবং বাগানের অলাভজনক অংশীদারিত্ব সংলগ্ন জমিতে বরাদ্দ করা হয়েছিল৷
ভারাকসিনো গ্রামের বাসিন্দারা ভারাক্সিনো পোল্ট্রি ফার্ম এলএলসি-এর ব্যবস্থাপনাকে সম্মান করে। গ্রামে একটি সাধারণ শিক্ষার স্কুল, একটি কিন্ডারগার্টেন তৈরি করা হয়েছিল, সেখানে একটি ফেল্ডশার-প্রসূতি স্টেশন, একটি সাংস্কৃতিক কমপ্লেক্স এবং এলাকায় দোকান রয়েছে।.
উদমুর্তিয়ার সর্বোচ্চ বস্তু হল টিভি টাওয়ার "ভারাকসিনো", এর উচ্চতা 340 মিটার, অর্থাৎ এটি প্রায় 100 তলা ভবন।
হোপ কারখানা
মুরগির খামার গ্রামের প্রধান উদ্যোগ। 1963 সালের অক্টোবরে, এটি ইজেভস্ক পোল্ট্রি ফার্ম থেকে একটি স্বাধীন উদ্যোগে আলাদা করা হয়েছিল। এটি ভারাকসিনো পোল্ট্রি ফার্ম নামে পরিচিতি লাভ করে।1968 সালে, ভারাক্সিনো পোল্ট্রি ফার্মটি 100,000 পাড়া মুরগির ডিজাইন ক্ষমতা সহ সংগঠিত হয়েছিল। তারপর থেকে, এটি সরাসরি কৃষি মন্ত্রণালয়ে রিপোর্ট করে। একটি নতুন ভবন তৈরি করা হয়েছিল, প্রশস্ত এবং আরও আধুনিক, শ্রমিকদের কাজ যতটা সম্ভব হালকা করা হয়েছিল। কারখানাটি উন্নত মানের ডিম উৎপাদনের জন্য মুরগি পালন করে।
আগে, ভারাক্সিনো একটি শহুরে ধরনের বসতি ছিল, কিন্তু 2002 সালে এটি একটি গ্রামের মর্যাদা পায়। তিন দিকে ইজেভস্কের সাথে এর সাধারণ সীমানা রয়েছে। পোল্ট্রি ফার্ম "ভারাকসিনো" এর ঠিকানা: 427027, UR, p. ভারাক্সিনো। এর নেতৃত্বে আছেন দিমিত্রি ইউরিভিচ কুজনেটসভ।
উৎপাদনের শারীরস্থান
প্রতিদিন, উদমুর্তিয়ার এই বৃহত্তম পোল্ট্রি ফার্ম 2 মিলিয়নেরও বেশি ডিম উত্পাদন করে। ডিমগুলি উৎপাদনের জায়গায় ছেঁকে দেওয়া হয়, দিন বয়সী ছানাগুলিকে ভোটকিনস্কায়া এবং ইজেভস্কায়া পোল্ট্রি ফার্মে পাঠানো হয় এবং সাইটেই বড় করা হয়।
টেবিল এবং ভিটামিন-সমৃদ্ধ ডিম উৎপাদনের জন্য মুরগি পালন করা হয়, এছাড়াও কারখানাটি পোল্ট্রি পণ্য বিক্রি করে। পোল্ট্রি ফার্মের মূল পালের মুরগি জার্মানি থেকে আসে। ক্রস লোম্যান বিশ্বের সেরা উত্পাদনশীল কর্মক্ষমতা আছে. দিন বয়সী ছানাগুলিকে প্লেনে করে ইজেভস্কে পৌঁছে দেওয়া হয়, সেখান থেকে অবিলম্বে ভারাক্সিনো পোল্ট্রি ফার্মের ঠিকানায়। হাঁস-মুরগির খামারের ইনকিউবেটরে, পাড়ার মুরগির পাল পূরণ করার জন্য অল্প বয়স্ক প্রাণীদের প্রজনন করা হয়। 100 দিন বয়সে অল্প বয়স্ক প্রাণীগুলিকে শিল্পপালের ঘেরে স্থানান্তর করা হয়৷
একটি প্রাপ্তবয়স্ক মুরগির দিন শুরু হয় সকাল ৬টায়, ঘরের লাইট জ্বালানোর পর। মুরগি প্রথম ২৪ ঘণ্টায় ডিম পাড়ে। একটি মুরগি প্রতিদিন একটি ডিম দেয়।
ডিম না ভাঙতে খাঁচার মেঝে ঢালু। সংগ্রহ প্রক্রিয়া যতটা সম্ভব স্বয়ংক্রিয় হয়. পরিবাহক ডিমগুলিকে প্রাথমিক বাছাই বিন্দুতে পৌঁছে দেয়, যেখান থেকে সেগুলি কেন্দ্রীয় ডিম সংগ্রহে পাঠানো হয়৷
গড়ে, পোল্ট্রি ফার্মের প্রতিটি মুরগি বছরে ৩৩০টি ডিম দেয়। Rosptitsesoyuz এর মতে, এটি শিল্পের সেরা সূচকগুলির মধ্যে একটি। ডিমের প্রধান বাছাই এবং তাদের প্যাকেজিং ডিম বাছাইয়ের দোকানে হয়। দিনের বেলায়, পোল্ট্রি কর্মীরা প্রায় 1.7 মিলিয়ন ডিম বাছাই করে। অপারেটর ক্যাসেটগুলিকে একটি আধুনিক ডাচ মোবা ডিম গ্রেডিং মেশিনের কনভেয়ারে রাখে। বায়ুসংক্রান্ত স্তন্যপান কাপ সঙ্গে রোবটডিমগুলি পরিবাহকের কাছে স্থানান্তর করে, অটোমেশন ডিমের ওজন নির্ধারণ করে এবং এটিকে বিভাগগুলিতে বিতরণ করে। এর পরে, মেশিনটি শেল ত্রুটিগুলি সনাক্ত করে এবং নিম্নমানের পণ্যগুলি প্রত্যাখ্যান করে। এক ঘন্টায়, 240,000 ডিম দুটি বাছাই মেশিনের মধ্য দিয়ে যায়। সাজানো ডিম প্যাকেজিংয়ের জন্য পাঠানো হয়। এখানে তারা আবার চেক এবং প্যাকেজ করা হয়. আধুনিক প্যাকেজিং কাউন্টারে তাদের পরিবহনের সময় ডিম ভাঙ্গার ঝুঁকি হ্রাস করে। ইতালীয় থার্মোপ্যাকিং মেশিন "SmiPak" ডিম সহ ক্যাসেট এবং বড় বাক্স সিল করে। এখান থেকে এগুলি রাশিয়ার 27 টি অঞ্চলে অবস্থিত স্টোরগুলিতে সরবরাহ করা হয়। পোল্ট্রি ফার্মের গুদামটি 9 মিলিয়ন ডিম সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ডিমের গুণমান পাখির অবস্থা এবং তার পুষ্টির উপর নির্ভর করে। কারখানার পোল্ট্রি হাউসের মাইক্রোক্লাইমেট ধ্রুবক, এটি আবহাওয়া এবং ঋতুর উপর নির্ভর করে না।
কৃতিত্ব
মুরগির খামারের নিজস্ব ক্ষেত্র এবং একটি বিশেষ ফিড তৈরির কর্মশালা রয়েছে, যা প্রতি বছর 170 টন ভিটামিন-ঘাসের আটা তৈরি করে। এই সমস্ত আপনাকে পাখিটিকে যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক অবস্থায় রাখতে দেয়, যেন গ্রামে মুরগি বাস করে। পোল্ট্রি ফার্ম "ভারাকসিনো" রাশিয়ার পোল্ট্রি খামারিদের শিল্প সমিতির রেটিংয়ে পঞ্চম স্থান দখল করে, "রাশিয়ার 100 সেরা পণ্য" প্রতিযোগিতার বারবার বিজয়ী। এন্টারপ্রাইজটি 2006 সাল থেকে বড় রাশিয়ান কৃষি হোল্ডিং কমস গ্রুপের অংশ। 2018 সালের মধ্যে, ভারাক্সিনো বছরে 755 মিলিয়ন ডিম উৎপাদন করবে।
মুরগির খামারটির নিজস্ব ৩টি ব্র্যান্ড রয়েছে: "সেলোসবুজ", "ভারাকসিনো", "সানি ইয়ার্ড"।
যখন পোল্ট্রি ফার্ম "Varaksino", "Izhevskaya" এবং "Votkinskaya" হোল্ডিং কোম্পানি KOMOS-এ একীভূত করা হয়েছিল, তিনটি সাইটের আর্থিক ব্যবস্থাপনা একত্রিত করা হয়েছিল, অর্থপ্রদানের ক্রম পরিকল্পনা করা হয়েছিল, প্রতিটি সাইটের জন্য নগদ প্রবাহের বাজেট ছিল গঠিত গুদাম দ্বারা আদেশ প্রক্রিয়াকরণের সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং গুদামগুলিতে ত্রুটির সংখ্যা 10 গুণ।
ভারাকসিনো পোল্ট্রি ফার্মের পণ্যের গুণমান
এটি ফেডারেল খুচরা চেইনের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। "ভারাকসিনো" "আউচান", "বাখেটেল", "আজবুকা ভকুসা", X5 রিটেইল গ্রুপের জন্য ডিম উত্পাদন করে।বিশেষজ্ঞদের মতে, সেলো জেলিওনো ব্র্যান্ডের নির্বাচিত ডিমগুলিতে দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এতে অ্যান্টিবায়োটিক এবং ক্ষতিকারক অণুজীব থাকে না।. পুষ্টি উপাদানের দিক থেকে তারা ছয়জন প্রতিযোগীর মধ্যে প্রথম স্থানে ছিল।
মাংস সম্পর্কে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়াও লক্ষ করা উচিত। ভারাক্সিনো পোল্ট্রি ফার্ম এলএলসি শুধুমাত্র ডিমই উৎপাদন করে না। কারখানার ভাণ্ডারে রয়েছে স্টেক, মিটবল, সসেজ, ১ম গ্রেডের মুরগির মাংস এবং মুরগির ভেন্ট্রিকল।
প্রস্তাবিত:
হোম মুরগির খামার: কোথায় আপনার ব্যবসা শুরু করবেন?
প্রাচীনকাল থেকে, প্রায় পুরো গ্রামীণ জনগোষ্ঠীই হাঁস-মুরগি পালন করে আসছে। প্রাথমিকভাবে, মুরগিগুলিকে তাদের এবং তাদের পরিবারের জন্য একচেটিয়াভাবে রাখা হয়েছিল, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, লোকেরা বুঝতে শুরু করে যে গ্রামে একটি বাড়ির খামার স্থিতিশীল আয়ের উত্স হতে পারে। সর্বোপরি, ডিম এবং মুরগির মাংস বিভিন্ন খাবার রান্নার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মুরগি মুরগির খামার এবং বাড়িতে কী খায়?
মুরগির উৎপাদনশীলতা এবং স্বাস্থ্য নির্ভর করে তার পুষ্টির মানের ওপর। এবং পাখিটি কোন উদ্দেশ্যে এবং কোথায় রাখা হয়েছে তা বিবেচ্য নয়: একটি পোল্ট্রি ফার্মে বা একটি ব্যক্তিগত উঠানে, প্রধান জিনিসটি মুরগিগুলি কী খায় তা দেখা। তাদের কেবলমাত্র উচ্চ-মানের এবং পুষ্টিকর খাবার দেওয়া দরকার, সমস্ত প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।
গবাদি পশু-প্রজনন পারিবারিক খামার। পারিবারিক খামার প্রকল্প
পারিবারিক খামারগুলি এমন প্রতিষ্ঠান যা একচেটিয়াভাবে ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য, পাশাপাশি খামারের সম্পূর্ণ মালিকানাধীন। তারা দেশের বর্তমান আইন অনুযায়ী ভিত্তি করে করা যেতে পারে
সারাংশ অ্যাকাউন্টিং-এ কাজের সময়ের জন্য অ্যাকাউন্টিং। একটি শিফট সময়সূচী সহ ড্রাইভারদের কাজের সময়ের সংক্ষিপ্ত হিসাব। কাজের সময়ের সংক্ষিপ্ত হিসাব সহ ওভারটাইম ঘন্টা
শ্রম কোড কাজের ঘন্টার সংক্ষিপ্ত হিসাব সহ কাজের জন্য প্রদান করে। বাস্তবে, সমস্ত উদ্যোগ এই অনুমান ব্যবহার করে না। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি গণনার কিছু অসুবিধার কারণে হয়
মুরগির খাঁচা জীবাণুমুক্তকরণ: প্রতিকার, প্রস্তুতি। কিভাবে একটি মুরগির খাঁচা জীবাণুমুক্ত?
নিবন্ধটি মুরগির খাঁচা জীবাণুমুক্ত করার জন্য নিবেদিত৷ এই পদ্ধতির জন্য বিবেচিত ওষুধ এবং লোক প্রতিকার, সেইসাথে এর বাস্তবায়নের পরামর্শ
