চকলেট কারখানা "নোভোসিবিরস্কায়া" - মানসম্পন্ন পণ্যে সাফল্যের চাবিকাঠি

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:39

নভোসিবিরস্ক চকোলেট কারখানা 1942 সাল থেকে তার পণ্য তৈরি করছে। মিষ্টি, চকোলেট, মার্মালেড এবং মার্শম্যালোর গুণমানটি কেবল দুর্দান্ত। পণ্য সবসময় তাজা হয়. উৎপাদনের জন্য শুধুমাত্র প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করা হয়। কোনও রাসায়নিক সংযোজন, সংরক্ষণকারী এবং অন্যান্য পদার্থ নেই যা শিশুদের শরীরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। আমরা নিবন্ধে এই বিষয়ে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলব।

ইতিহাসের কিছু শব্দ

আপনি যেমন জানেন, নভোসিবিরস্ক চকোলেট কারখানার ইতিহাস শুরু হয়েছিল ১৯৪২ সালে। যুদ্ধের সময়, জনসংখ্যার জন্য মিষ্টি উৎপাদনের জন্য একটি কর্মশালা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। এটা করা এত সহজ ছিল না। ক্রমাগত বোমাবর্ষণ কর্মশালা শুরু করার জন্য নির্মাণ সামগ্রী এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির পরিবহন সরবরাহ সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করতে দেয়নি। ওডেসা মিষ্টান্ন কারখানা থেকে যে সরঞ্জামগুলি সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল তা উদ্ধারে এসেছিল৷

নির্মাণ শুরু হয়েছেকার্যত স্ক্র্যাচ থেকে, এবং প্রধান কাজটি মহিলাদের দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, যারা শীঘ্রই কর্মশালায় মিষ্টি তৈরি করতে শুরু করেছিল। প্রথম দিকে, কর্মীরা দুই শিফটে কাজ করতেন। কয়লা এবং কাঁচামাল পেতে, শ্রমিকদের কুজবাসের খনিতে এবং কৃষি কাজের জন্য পাঠাতে হত। আর কোন উপায় ছিল না।

যুদ্ধের বছরগুলিতে, মিষ্টান্ন কারখানা চিনি এবং কোকো মটরশুটি প্রক্রিয়াজাত করে, যার ফলে চকলেট বার পাওয়া যেত। 1943 সাল থেকে মিষ্টি উৎপাদন শুরু হয়। কাঁচামালের অভাবের কারণে তারা সবচেয়ে আদিম ছিল। 1950 সালের মধ্যে, পণ্যের পরিসর ইতিমধ্যেই বিশাল ছিল। ব্যবস্থাপনা সম্পূর্ণরূপে সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা শুধুমাত্র মিষ্টির স্বাদ উন্নত করেছে৷

এই মুহুর্তে, কারখানাটি সমস্ত সাইবেরিয়ায় মিষ্টান্ন পণ্য সরবরাহ করে। এটি রাশিয়ার সেরা কোম্পানিগুলির বৃহত্তম হোল্ডিংয়ের অন্তর্ভুক্ত৷

চকলেট সুস্বাদু

চকোলেট কারখানা "নোভোসিবিরস্কায়া" নিম্নলিখিত স্মৃতিচিহ্ন তৈরি করে:

1. "সিডার শঙ্কু"। এটি একটি ফ্যাক্টরি এক্সক্লুসিভ। প্রতিটি টাইল একটি বাম্প আকারে তৈরি করা হয় এবং রঙিন ফয়েলে মোড়ানো হয়। উল্লেখযোগ্য যে পণ্যটি চর্বিহীন।
2. "চকোলেট মেডেল সহ্য কর।" অলিম্পিক গেমসের সময় এর ব্যাপক চাহিদা ছিল। মূল প্যাকেজিং আছে. শিশুরা এমন মিষ্টি স্যুভেনির খেয়ে খুশি।
3. সাইবেরিয়ান স্যুভেনির চকোলেট বার। বিদেশী অতিথিদের জন্য উপহার হিসাবে পারফেক্ট। নকশাটি 4 সংস্করণে তৈরি করা হয়েছে। প্রচ্ছদে রাশিয়ান ব্যালাডের নায়কদের চিত্রিত করা হয়েছে: "লাদা", "দাজডবগ", "পেরুন", "আলাতির"। চকোলেট তিক্ত, একটি বড় শতাংশকোকো কন্টেন্ট।

4. "পদক"। পণ্যগুলি ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত৷

5. ক্রিমি চকোলেট বার। এটির একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে, নভোসিবিরস্ক অপেরা হাউসটি মোড়কে চিত্রিত করা হয়েছে৷

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মিষ্টান্ন কারখানা বিস্তৃত পরিসরের স্যুভেনির অফার করে, যা অনাবাসী অতিথিদের জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার হতে পারে।

বাক্সে ক্যান্ডি - একটি ভাল উপহার

অবশ্যই, আমাদের বাক্সে বিক্রি করা পণ্যগুলির কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। চকোলেটের প্রচুর চাহিদা রয়েছে, দোকানের জানালায় কখনই বাসি হয় না। নতুন - "বাদাম সহ সাইবেরিয়ার উপহার"। গম্বুজ আকারে মিষ্টি তৈরি করা হয়। ভরাট পুরো hazelnuts এবং চিনাবাদাম সঙ্গে praline হয়. এতদিন আগে পণ্যগুলি দোকানে উপস্থিত হওয়া সত্ত্বেও, তারা ইতিমধ্যে অনেক গ্রাহকের অভিনব ধরতে সক্ষম হয়েছে৷

এটি ছাড়াও, কারখানাটি বিভিন্ন ধরণের "সাইবেরিয়ার উপহার" অফার করতে পারে। ক্যান্ডি স্বাদ এবং আকারে ভিন্ন। "নোভোসিবিরস্ক মার্ক" প্রতিযোগিতার বিজয়ী - পণ্য "বাদাম সহ ভালুকের বাচ্চা"। ভরাট হল প্রালাইন এবং চূর্ণ করা বাদাম।

চকোলেট "আমার প্রিয় শহর নভোসিবিরস্ক" প্রায়শই উপহার হিসাবে কেনা হয়। পণ্যের ওজন 720 গ্রাম। প্যাকেজটিতে শহরের একটি ছবি রয়েছে৷

মার্শম্যালো এবং মার্মালেডের ভোজ

যে গ্রাহকরা মিষ্টি পছন্দ করেন না তাদের জন্য, CJSC চকলেট ফ্যাক্টরি "নোভোসিবিরস্কায়া" মার্মালেড এবং মার্শম্যালো ব্যবহার করার অফার দেয়৷ তারা পুরানো রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। এই কারণে, প্রালাইন এবং জেলি সবসময় নরম থাকে এবং ক্লেয়িং হয় না।

ক্র্যানবেরির সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় মার্শম্যালো। বেরিএকটি মনোরম অম্লতা দেয়, একটি অবিস্মরণীয় সুবাস ছেড়ে যায়। যারা এটা মিষ্টি পছন্দ তাদের জন্য, স্ট্রবেরি সঙ্গে পণ্য আছে. নরম গোলাপী প্যাস্টিল আপনার মুখে গলে যায়। এছাড়াও, চকোলেট এবং ভ্যানিলা ফ্লেভারে মার্শম্যালো রয়েছে।

মারমালেড তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি তৈরি করা শুরু হয়েছিল, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে এটি একটি নতুনত্ব যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। পণ্যগুলির স্বাদ নিম্নরূপ: স্ট্রবেরি, লেবু, আপেল, কালো currant। একটি নির্দিষ্ট প্লাস প্লাস্টিক প্যাকেজিং হয়. এর জন্য ধন্যবাদ, পণ্যগুলি তাদের আসল চেহারা ধরে রাখে এবং বলি না।

বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য বিনামূল্যে ওজনের মিষ্টি

ওয়েট ক্যান্ডির জন্য, একটি মোটামুটি বড় নির্বাচন আছে। প্রতিটি ক্রেতা প্রতিটি স্বাদের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন: জেলি, প্রালাইন, বাদাম, কুকিসহ।

পিস্তার সাথে নভোসিবিরস্ক মিষ্টিকে নিঃসন্দেহে হাইলাইট বলে মনে করা হয়। মোড়কে শহরের একটি ছবি আছে। নতুনত্বের মধ্যে, কেউ হালওয়ার স্বাদ সহ পণ্যগুলি নোট করতে পারে। তিনি বেশ অস্বাভাবিক. মনে হচ্ছে আপনি একটি চকলেট বার খাচ্ছেন না, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে বীজ এবং মধু খাচ্ছেন৷

ফ্যাক্টরি সুবিধা

অনেকেই ভাবছেন কারখানার সাফল্যের রহস্য কী? ব্যবস্থাপনা একটি সহজ উত্তর দেয়:

1. যুক্ত রাসায়নিক এবং কার্সিনোজেন ছাড়া প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করুন।
2. সম্পূর্ণ উৎপাদন চক্র। কারখানাটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সমস্ত ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করে, তাই পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করা যেতে পারে৷
3. স্টাফ (৭০০ জন)। কারখানা শুধুমাত্র উচ্চ যোগ্যতাসম্পন্ন নিয়োগবিশেষজ্ঞ।

4. দোকানের নিজস্ব লাইন যেখানে পণ্য সবসময় তাজা থাকে।

   

এত বেশি দিন আগে চকলেট কারখানা "নোভোসিবিরস্কায়া" রাশিয়ান মিষ্টান্নকারীদের ঐক্যবদ্ধ হোল্ডিংয়ে প্রবেশ করেছিল। এটি তার বিকাশের একটি নতুন পদক্ষেপ হয়ে উঠেছে। ম্যানেজমেন্ট কারখানার ভাবমূর্তি সম্পর্কে যত্নশীল। কর্মীরা ক্রমাগত রিফ্রেশার কোর্স করে, সরঞ্জাম আপডেট করা হয়, পণ্য পরিসরে নতুন পণ্য উপস্থিত হয়।