বারবেজিয়ার মুরগির জাত: বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য এবং ফটো

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

সব ধরনের ইউরোপীয় মুরগি আমাদের দেশের কঠোর আবহাওয়ায় দ্রুত মানিয়ে নিতে সক্ষম হয় না। যাইহোক, মাংস এবং ডিম এলাকার মধ্যে এই ধরনের প্রতিনিধি আছে। আমরা বারবেজিয়ার মুরগির জাত সম্পর্কে কথা বলছি, যা রাশিয়ান কৃষকদের মধ্যে দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা পেতে শুরু করেছে। আমাদের নিবন্ধে পাখির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কিত সমস্ত প্রশ্ন রয়েছে। এই ধরনের তথ্য তাদের জন্য উপযোগী হবে যারা মাংস এবং ডিম উভয়ই উচ্চ মানের পণ্য পেতে আগ্রহী।

সাধারণ তথ্য

বারবেজিয়ার মুরগির জাতটি ফরাসি প্রজননকারীদের কঠোর পরিশ্রমের ফল এবং এটিকে সবচেয়ে প্রাচীন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিজ্ঞানীরা বিভিন্ন আকর্ষণীয় প্রজাতির পাখির প্রজনন করেছেন। তবে এই জাতটিই তার স্বতন্ত্রতার সাথে অন্যান্য প্রতিনিধিদের পটভূমি থেকে আলাদা। 18 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে, ফ্রান্সে গার্হস্থ্য মুরগির প্রতি আগ্রহ বাড়তে শুরু করে এবং বারবেজিয়ার জাত হয়ে ওঠে।শুধুমাত্র ব্যক্তিগত খামারের অবস্থাতেই দাবি করা হয়নি, এটি পোল্ট্রি ফার্মেও প্রজনন করা হয়েছে।

মূল গল্প

পাখিদের নাম ফ্রান্সের সেই জেলার জন্য যেখান থেকে তারা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। বারবেজিয়ার অঞ্চলটি একটি জলাভূমিতে সমুদ্র উপকূলের কাছে অবস্থিত হওয়ার কারণে, প্রজননকারীরা ব্যক্তিদের উচ্চ অভিযোজিত ক্ষমতা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে। অতএব, তারা ঠান্ডা আবহাওয়া এবং আর্দ্র আবহাওয়া ভাল সহ্য করে। শাবক নিয়ে দীর্ঘ কাজের ফলস্বরূপ, এর উত্পাদনশীলতার দুর্দান্ত সূচকগুলি প্রাপ্ত হয়েছিল। একই সময়ে, ক্রসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত সেরা ব্যক্তিদের একটি কঠোর নির্বাচন করা হয়েছিল৷

যদিও তাদের জন্মভূমিতে পাখিদের আদিবাসী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে পরামর্শ রয়েছে যে তাদের রক্তে অন্যান্য প্রজাতির অমেধ্য রয়েছে, সম্ভবত মিনোর্কা। কিছুদিন ধরে তথাকথিত গ্রামের মুরগি বিলুপ্তির পথে। কিন্তু সেগুলি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল এবং সরকারী স্বীকৃতি পেয়েছিল (20 শতকে)। নীচে বারবেজিয়ার মুরগির প্রজাতির ফটো এবং সমস্ত বিবরণে মানক ব্যক্তিদের বর্ণনা রয়েছে৷

রাশিয়ায় বিতরণের স্কেল

2000 এর দশকে যখন সাধারণ গৃহপালিত মুরগি আমাদের দেশে স্থানান্তরিত হয়েছিল, তখন তারা কোনও বিশেষ সংবেদন করেনি। শুধুমাত্র মাঝারি আকারের মুরগির খামার এবং তাদের নিজস্ব খামারের লোকজন তাদের প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠে। সম্ভবত ব্যক্তিদের কিছু শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য এবং তাদের বিকাশের ইতিহাস এতে ভূমিকা পালন করেছে। পুঁজিবাদ গঠনের আগে কেউ বিক্রির জন্য পাখি পালন করত না। দেশীয় ব্যক্তিরা ছিলেনচারণভূমি, প্রধানত দরিদ্র পরিবারে রাখা হত। একই সময়ে, তাদের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার দিকে কোন মনোযোগ দেওয়া হয়নি।

প্রজননের অলাভজনকতার মতো একটি কারণ এই জাতটির ধীরগতির বিস্তারে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। দেখা যাচ্ছে যে তাদের থেকে লাভের তুলনায় পাখি পালন ও খাওয়ানোর খরচ অনেক বেশি। যাইহোক, সবকিছু এত খারাপ নয়, কারণ মাংসের চমৎকার মানের জন্য পাখিদের ভবিষ্যত দৃষ্টিকোণ রয়েছে। বর্তমানে, গার্হস্থ্য কৃষকরা এখনও তরুণ প্রাণীদের প্রাকৃতিক প্রজননে নিযুক্ত নয়। সাধারণত ইনকিউবেটরে ছানা বের হয়।

আরো সম্ভাবনা

বার্বেজিয়ার মুরগির জাতটি আগে শিল্প স্কেলে জন্মানো না হওয়া সত্ত্বেও, এখন এটি তার জন্মভূমির বাইরে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, কারণ অনেক পোল্ট্রি খামারিরা এটির প্রশংসা করতে সক্ষম হয়েছেন। উদাহরণস্বরূপ, তাদের উদ্যোক্তা মনোভাব ব্যবহার করে, আমেরিকান কৃষকরা ধরে নিয়েছিল যে তারা পাখির প্রজনন থেকে একটি উল্লেখযোগ্য লাভ করতে পারে। তারা নিজেদের জন্য এই ব্যক্তিদের প্রচারের দুটি ক্ষেত্র দেখেছিল - উচ্চ মানের মুরগির মাংসের বাজারে এবং বিরল প্রজাতির মুরগির প্রেমীদের। যাইহোক, ফ্রান্সে, পালকযুক্ত পণ্যগুলি অত্যন্ত মূল্যবান। দেশের রেস্তোরাঁয়, তাদের খাবারের দাম অন্য যে কোনও পাখির চেয়ে অনেক বেশি।

আকর্ষণীয় তথ্য

সম্ভবত বিদেশী কৃষকদের অভিজ্ঞতা বিক্রয়ের জন্য এই পাখির প্রজনন শুরু করার জন্য একটি উত্সাহ হিসাবে কাজ করবে। বিশ্বের কোনো কোনো স্থানে পোল্ট্রি খামারিরা এই মুরগি পালন করে প্রচুর পুঁজি উপার্জন করতে সক্ষম হয়েছেন বলে প্রমাণ রয়েছে। তাদের মধ্যে একজন আয়ের জন্য সক্ষম হয়েছিলএকটি পুরানো বিল্ডিং কিনুন যা একটি খামার যাদুঘর হিসাবে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, যেহেতু, বারবেজিয়ার মুরগির বংশের বর্ণনা উল্লেখ করে, কেউ উপযুক্ত সিদ্ধান্তে আঁকতে পারে। প্রথমে পাখিদের বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যের দিকে মনোযোগ দেওয়া যাক।

বারবেজিয়ার মুরগির জাত: বিবরণ

পাখির অনেক বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাদের অন্যান্য প্রজাতি থেকে আলাদা করে। এই ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলি জেনে, একজন নবীন খামারি মুরগি কেনার সময় সহজেই এই জাতটি নির্ধারণ করতে পারেন:

1. মহিলাদের বেশ সুন্দর প্লামেজ থাকে যা শরীরে ভালোভাবে ফিট করে। রঙ কালো, চকচকে, সবুজ আভা সহ। মোরগগুলিতে, ওভারফ্লো প্রভাব কিছুটা বেশি স্পষ্ট। লেজের অংশে এদের কিছু পালকের রঙ সবুজ। পা ধূসর। পাখির নিতম্ব শক্তিশালী।
2. ব্যক্তিদের চেহারার সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল তাদের লম্বা পা। এই কারণে, পাখি, বিশেষ করে মোরগগুলি দেখতে সুন্দর দেখায়। মহিলারা একটু খাটো।
3. বারবেজিয়ার জাতের মুরগির আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল তাদের ধড়ের গঠন। পাখিদের শরীর সমানুপাতিকতা এবং সঠিক ভঙ্গি দ্বারা আলাদা করা হয়। মহিলারা প্রায় 60-65 সেমি লম্বা, মোরগগুলি 65-70 সেমি।
4. পাতার আকৃতির চিরুনিটির একটি সাধারণ গঠন রয়েছে, বড়। একজন পুরুষের জন্য এর আদর্শ আকার সাধারণত দৈর্ঘ্যে 13 সেমি এবং উচ্চতা 7 সেমি পর্যন্ত হয়।
5. পাখির মধ্যে লবগুলি খুব স্পষ্টভাবে দাঁড়িয়ে থাকে। তাদের একটি বিশুদ্ধ সাদা রঙ রয়েছে এবং সাধারণ রঙের পটভূমিতে দূর থেকে দৃশ্যমান হয়৷

নমুনা প্রত্যাখ্যানের দিকে পরিচালিত ত্রুটিগুলি

যদি নির্বাচন করার সময়পাখিদের উপরে তালিকাভুক্ত লক্ষণগুলির সাথে কোনও অসঙ্গতি লক্ষ্য করা গেছে, তাহলে সেগুলি না কেনাই ভাল। এই ত্রুটিগুলির মধ্যে রয়েছে:

• অসংলগ্নভাবে ভাঁজ করা ধড়;
• প্লুমেজ এবং পায়ের অ-মানক রং;
• ওজন এবং উচ্চতার পার্থক্য।

আচরণগত বৈশিষ্ট্য

শাবক বর্ণনা এবং পর্যালোচনায়, বারবেজিয়ার মুরগিগুলিকে নম্র এবং ভাল প্রকৃতির হিসাবে উপস্থাপন করা হয়েছে, কিন্তু একই সাথে সক্রিয় এবং অতিরিক্ত কৌতূহলী। তারা সারাদিন ঘরে বসে থাকবে না। পাখিরা স্থান অন্বেষণ করতে ভালোবাসে, কৃমির সন্ধানে মাটিতে খনন করে। পোল্ট্রি ইয়ার্ডে, ব্যক্তিরা শান্তিপূর্ণভাবে আচরণ করে, পালের মধ্যে হাঁটতে পছন্দ করে। বারবেজিয়ার মুরগির প্রজাতির অসংখ্য পর্যালোচনা এবং বর্ণনা থেকে আপনি জানতে পারেন যে তাদের বিশাল শরীরের কারণে পাখিরা প্রায় উড়ে যায় না। প্রজননের জন্য তাদের প্রস্তুতি পাঁচ মাস বয়সে শুরু হয়।

উৎপাদনশীলতার বৈশিষ্ট্য

উৎপাদনশীলতার ধরন অনুসারে, জাতটি সর্বজনীন মাংস এবং ডিমের দিকনির্দেশের অন্তর্গত। এক বছর পরেই পাখিদের সম্পূর্ণ রিটার্ন আশা করা যায়। যদিও মহিলারা 6 মাস বয়সে তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে, তবে তারা কেবল এক বছর পরে সর্বাধিক সংখ্যক ডিম দিতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে। তাদের বহন করা ডিম সাদা, বড় (80 গ্রাম)। বছরে, তাদের সংখ্যা 160 থেকে 200 টুকরা পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে৷

মুরগির মাংস অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, খেলার কথা মনে করিয়ে দেয়। একটি পূর্ণ খাদ্য সহ একটি প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার ওজন 4-4.5 কেজি হতে পারে, একটি মোরগের ওজন 5 কেজি।

প্রজাতির সুবিধা

যার অধীনে বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদএই প্রজাতির বৈশিষ্ট্য, পাখি বিভিন্ন আবহাওয়া পরিবর্তনের জন্য একটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা গড়ে তুলেছে। তাদের একটি আশ্চর্যজনকভাবে উচ্চ বেঁচে থাকার হার (প্রায় 90%) এবং প্রায় কোন রোগ নেই। আমরা মুরগির প্রধান বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলি তালিকাভুক্ত করি:

• বারবেজিয়ার জাত সর্বজনীন;
• মাংসের স্বাদ বেশি;
• শক্ত খোসা সহ বড় ডিম;
• মুরগির আঙিনায় পাখিদের শান্তিপূর্ণ আচরণ লক্ষ্য করা গেছে;
• অত্যন্ত কঠোর পরিস্থিতিতে অভিযোজনযোগ্যতা;
• সুন্দর বহির্ভাগ।

অপরাধ

পালকের কিছু অসুবিধা আছে, তবে একজন নবীন পোল্ট্রি খামারিদের তাদের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। বর্ণনা এবং পর্যালোচনা অনুসারে, বারবেজিয়ার মুরগিগুলি খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং অনেক কৃষক এই কারণে আরও প্রাথমিক পরিপক্ক প্রজাতি বৃদ্ধি করতে পছন্দ করেন। জাতটি পুনরুদ্ধারের পরে, মহিলাদের মধ্যে মাতৃত্বের প্রবৃত্তি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। আরেকটি অসুবিধা হল ছানার পালক গজাতে খুব বেশি সময় নেয়। এই বিবেচনায়, শুধুমাত্র বসন্তে ইনকিউবেটরে ডিম পাড়া প্রয়োজন। তাই তরুণদের ঠাণ্ডা আবহাওয়ার আগে পালিয়ে যাওয়ার এবং শক্তিশালী হওয়ার সময় থাকবে৷

কন্টেন্ট প্রয়োজনীয়তা

বারবেজিয়ার মুরগির বর্ণনা এবং পাখির বৈশিষ্ট্যের পরিপ্রেক্ষিতে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে তাদের উপযুক্ত পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, পাখিগুলি শক্ত হওয়ার কারণে, কিছু কৃষক তাদের রক্ষণাবেক্ষণের খরচের জন্য আংশিকভাবে ক্ষতিপূরণ দেয় যে মুরগির ঘর গরম করা যায় না। যদি শুধুমাত্র গুরুতর frosts মধ্যে. যদিও এই সমস্যাটি অবশ্যই ভারসাম্যপূর্ণ উপায়ে যোগাযোগ করা উচিত এবং মুরগির ক্ষমতার অপব্যবহার করা উচিত নয়। রুমে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা যে সত্ত্বেওপাখিদের জন্য বিশেষ ভূমিকা পালন করে না, তাদের অবশ্যই খসড়া থেকে রক্ষা করতে হবে।

এই প্রজাতির প্রতিনিধিরা পরিচ্ছন্নতা পছন্দ করেন এবং করাত বা খড় দিয়ে তৈরি মানসম্পন্ন বিছানার প্রয়োজন হয়। শীতকালে, তাদের অবশ্যই অতিরিক্ত আলো সরবরাহ করতে হবে। অন্যথায়, পাখিদের ডিমের সাথে সম্পর্কিত উত্পাদনশীলতা অবিলম্বে হ্রাস পাবে। তাদের আরামদায়ক বাসা তৈরি করতে হবে এবং পরিসীমার মধ্যে পর্যাপ্ত জল সহ একটি স্নানের পাত্র রাখতে হবে। পাখিদের বর্ধিত কার্যকলাপ সম্পর্কে ভুলবেন না গুরুত্বপূর্ণ। বারবেজিয়ার মুরগির জাতটির বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যের পরিপ্রেক্ষিতে, তাদের জন্য বিনামূল্যে পরিসরের শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন। বড় পাখিদের ভিড় করা কঠিন হবে।

পাখিদের খাওয়ানো

তার সমস্ত অন্তর্নিহিত গুণাবলী সহ সুস্বাদু মাংস পেতে, পোল্ট্রি ব্রিডারকে পাখিদের জন্য একটি খাদ্য তৈরি করতে হবে যা এই প্রজাতির প্রয়োজনীয়তার যতটা সম্ভব কাছাকাছি। পাখিদের একটি প্রশস্ত জায়গা দেওয়া দরকার, যেখানে চারণভূমি সহ প্রচুর সবুজ ঘাস রয়েছে। যদি তারা একটি এভিয়ারিতে থাকে, তবে তাদের প্রাণীর উত্স, ফল, শাকসবজির পরিপূরক দেওয়া দরকার। রসালো সবুজ খাবার মুরগির খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ হওয়া উচিত।

শীতকালে, আপনাকে পালকযুক্ত মেনুতে খনিজ পরিপূরক, ভেষজ এবং হাড়ের খাবার, মাছ এবং বিভিন্ন ভিটামিন যুক্ত করতে হবে। শীতকালীন ফসলের মধ্যে, তারা গম, রাই এবং বার্লি পছন্দ করে। শস্যের মিশ্রণে চক যোগ করতে হবে। সমস্ত ফিড ঘনীভূত করা উচিত। আপনি সেগুলি নিজে রান্না করতে পারেন বা শিল্প ফিড কিনতে পারেন। তরুণদের সঠিক কঙ্কালের বিকাশের জন্য, খাদ্যকে অবশ্যই খনিজ সমৃদ্ধ করতে হবে।

প্রজনন সম্পর্কে

গৃহ প্রজননের জন্য, কমপক্ষে এক বছর বয়সী ব্যক্তিদের অনুমতি দেওয়া যেতে পারে। এটা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে শাবক সময়মত রক্ত পুনর্নবীকরণ প্রয়োজন। এই বিষয়ে, অপ্রজনন রোধ করার জন্য প্রজনন প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। আপনি যদি মুরগির প্রজননের জন্য সেরা, নির্বাচিত ডিম ব্যবহার করেন, তাহলে চমৎকার মাংস পাওয়া যাবে।

মুরগিকে ঠান্ডা থেকে দূরে রাখতে হবে কারণ তারা ধীরে ধীরে পালিয়ে যায়। আপনি একটি বিশেষ বাতি বা হিটার ব্যবহার করতে পারেন। অল্প বয়স্ক প্রাণীদের শুধুমাত্র রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় বাইরে ছেড়ে দেওয়া দরকার। ঘরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন যাতে এটি স্থিতিশীল থাকে। পাখির সাধারণ রোগ প্রতিরোধের জন্য দুই মাস বয়সে তাদের টিকা দিতে হবে। সুস্থতা ম্যানিপুলেশনগুলি শুধুমাত্র শক্তিশালী ছানাগুলির উপর সঞ্চালিত হতে পারে৷

মুরগির খামারীদের পর্যালোচনা থেকে তথ্য

এই সত্য যে পাখিরা, বিশেষ করে, বাড়িতে বা ছোট খামারে প্রজনন করা হয়, এটি পাখিদের আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ পর্যবেক্ষণের জন্য সম্ভব করে তোলে। অতএব, হোস্টরা তাদের প্রতিক্রিয়াগুলিতে কী লিখে তা বিবেচনা করা কার্যকর হবে৷

অধিকাংশ পোল্ট্রি খামারিদের মতে, জাতটি উচ্চ-মানের পণ্য সরবরাহ করতে সক্ষম, কঠিন পরিস্থিতিতে ভালভাবে বেঁচে থাকে। এই বিশেষ প্রতিনিধিদের বৈশিষ্ট্য হবে এমন কোন রোগ নেই। অপুষ্টির কারণে ক্যানিবালিজম এবং বেরিবেরি আকারে কিছু সমস্যা হতে পারে। টিকাদান এবং একটি সুষম খাদ্য পাখি তৈরি করেপ্রতিরোধী অভেদ্য।

তিন বছর বয়সের পরে, পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, বারবেজিয়ার মুরগির ডিমের উত্পাদন হ্রাস পায়। পাখির মাংসও কম সুস্বাদু হয়। অতএব, এই সময়ের মধ্যে পাড়ার মুরগির পরিবর্তে অল্প বয়স্ক মুরগির পরিবর্তে পরামর্শ দেওয়া হবে।

অনেক পোল্ট্রি খামারি শুধু মজা করার জন্য পাখি পালন করেন। তারা সত্যিই একটি সুন্দর বহি আছে, যা দুই মাস বয়স পর্যন্ত ছানা সম্পর্কে বলা যাবে না। ডিম উৎপাদনের সময়কাল সম্পর্কিত ছোট অসঙ্গতি পরিলক্ষিত হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, পাড়ার মুরগি মাত্র আট মাস বয়সে ফিরে আসতে সক্ষম হয়। যখন এই প্রক্রিয়াটি হ্রাস পেতে শুরু করে, এই সময়ের মধ্যে তারা বড় ডিম পাড়ে।

মালিকরা একটি বড় প্লাস দেখেছেন যে এই জাতের পুরুষরা লড়াই করে না। অনেকে একমত যে মাংসকে যথাযথভাবে সেরা বলা যেতে পারে। অভিজাত মুরগির আরেকটি সুবিধাও লক্ষ্য করা গেছে - গলানোর সময়, তারা ডিম দেওয়া বন্ধ করে না। এই প্রক্রিয়া কখনও কখনও প্রায় তিন মাস স্থায়ী হয়, যদি দিনের আলোর সময় ছোট করা না হয়। সাধারণত, শরৎ থেকে শুরু করে, শীতকাল পর্যন্ত গলিত হতে পারে। কিছু মালিক বিশ্বাস করতে ঝুঁকছেন যে যদি এটি মুরগির শালীন দাম না হত, তবে ফরাসি প্রতিনিধিরা প্রতিটি উঠানে ঘুরে বেড়াত।