মস্কো অঞ্চলের কিছু পোল্ট্রি খামার: তারা কী উত্পাদন করে, উন্নয়নের সম্ভাবনা

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:37

মুরগির খামার কৃষির একটি ক্রমবর্ধমান শাখা, এবং প্রতিদিন মস্কো অঞ্চলে পোল্ট্রি খামার যোগ করা হয়। উত্পাদন খরচ কম, এবং সুবিধাগুলি বড়: এটি শুধুমাত্র মাংস এবং ডিম নয়, পালক এবং লিটারও বিক্রি করে। মস্কো অঞ্চলের পোল্ট্রি খামারগুলি রাশিয়ান এবং বিদেশী নির্বাচনের মাংস এবং ডিমের প্রজননে বিশেষজ্ঞ। আপনি জানেন যে, কৃষি কার্যকলাপের এই শাখাটি সর্বদা লাভ নিয়ে আসে, এমনকি প্রতিকূল বছরগুলিতেও।

এবং মস্কো অঞ্চলে যে কোনও পোল্ট্রি খামারের সফল অপারেশনের জন্য, আধুনিক উত্পাদন প্রযুক্তির প্রবর্তন ছাড়া কেউ করতে পারে না। নতুন ধরনের যন্ত্রপাতি কেনা হচ্ছে, যার মধ্যে রয়েছে বায়ুচলাচল, বৈদ্যুতিক এবং নদীর গভীরতানির্ণয় সরঞ্জাম। বিদেশী সহকর্মীদের অভিজ্ঞতা অধ্যয়ন করা হয়। এছাড়াও, মস্কো অঞ্চলে অনেক পোল্ট্রি খামার পুনর্গঠনের প্রয়োজন রয়েছে এবং অনেক উদ্যোগে এটি ইতিমধ্যেই পরিচালিত হচ্ছে এবং কিছু জায়গায় এটি সম্পূর্ণ হওয়ার পর্যায়েও প্রবেশ করেছে।

Tomilinskaya মুরগির খামার (মস্কো অঞ্চল)

এই কোম্পানিটি 1929 সাল থেকে কাজ করছে। প্রথমদিকে, এখানে প্রায় 15 হাজার পাড়ার মুরগি ছিল এবং ডিম পাওয়া যেতশুধুমাত্র গ্রীষ্মের সময়। টমিলিনোর বাসিন্দারা প্রথম পাখিদের মধ্যে খাঁচায় রাখা হয়েছিল, যা পোল্ট্রি ফার্মকে কেবল উষ্ণ মৌসুমে নয়, সারা বছর ডিম উত্পাদন শুরু করতে দেয়। এই পোল্ট্রি খামারটি পরীক্ষামূলক উৎপাদনের সংখ্যায় অন্তর্ভুক্ত ছিল; মুরগির মাংস এবং ডিম উৎপাদনের জন্য সর্বশেষ প্রযুক্তিগত সমাধানগুলি সেখানে চালু করা হয়েছিল। হাঁস-মুরগির খামার অর্থনৈতিক সংকট থেকে বেঁচে গিয়েছিল, এবং এখন এটি একটি বন্ধ যৌথ স্টক কোম্পানি, এটি উৎপাদন বাড়াতে শুরু করেছে, কারণ এটি মস্কো থেকে খুব দূরে অবস্থিত। এটি শুধুমাত্র মাংস এবং ডিমের পণ্য বিক্রিতে নয়, মুরগির বিক্রিতেও জড়িত।

CJSC "Mosselprom" - মস্কো অঞ্চলের একটি পোল্ট্রি ফার্ম৷

কোম্পানিটি তার মুরগির মাংস প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা আপগ্রেড করেছে৷ কোম্পানী একটি প্রাকৃতিক পণ্য, কাটা আধা-সমাপ্ত পণ্য এবং পা থেকে মাংস দ্রুত হিমায়িত করার জন্য লাইন চালু করেছে। এন্টারপ্রাইজটি বছরে প্রায় 7 হাজার টন পণ্য উত্পাদন করে। আধুনিকীকরণ সম্পন্ন হওয়ার পর, উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। তাই, পোল্ট্রি ফার্ম (মস্কো অঞ্চল) নিম্নলিখিত শূন্যপদগুলি অফার করতে পারে: পোল্ট্রি হাউস, বিক্রয় ব্যবস্থাপক, স্টোরকিপার এবং হিসাবরক্ষক প্রয়োজন৷

মস্কোর কাছে পোল্ট্রি ফার্মে উটপাখির প্রজনন

ইউরোপীয়রা দীর্ঘদিন ধরে উটপাখির প্রজনন করে আসছে এবং তাদের মতে এটি একটি লাভজনক ব্যবসা। একজন প্রাপ্তবয়স্কের ওজন প্রায় এক সেন্টনার, যার মধ্যে 50 কিলোগ্রাম খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু মাংস। এছাড়াও, একটি স্ত্রী উটপাখি প্রায় প্রতিদিন একটি ডিম পাড়ে, যার ওজন 1.5 কিলোগ্রাম। এবং উটপাখির পালক এবংগয়না, হ্যান্ডব্যাগ তৈরিতে চামড়ার চাহিদা রয়েছে।

আমাদের দেশের প্রথম উটপাখির খামারটি 20 শতকের শেষের দিকে মস্কোর কাছে সালটিকোভস্কি রাজ্যের খামারের অঞ্চলে আবির্ভূত হয়েছিল, পাখিগুলি ফিনল্যান্ড থেকে আনা হয়েছিল।

খামারটি 15 বছর ধরে বিদ্যমান, এটি প্রাপ্তবয়স্ক পরিবার এবং তরুণ পাখিদের আবাসস্থল। উটপাখির পরিবারে একজন পুরুষ এবং তিনজন নারী রয়েছে। উটপাখিরা উষ্ণ দেশে বাস করে, তবে তারা আমাদের জলবায়ুর সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিয়েছে: তারা ঠান্ডা ঘরে থাকতে পারে এবং তীব্র তুষারপাতেও বাইরে হাঁটতে পারে। তাদের বরফ তাদের উষ্ণ করে, কিন্তু পাখিরা বরফ সহ্য করে না এবং তারা পড়ে গেলে তারা তাদের অঙ্গ বা ঘাড় ভেঙ্গে ফেলতে পারে।

যে কোন ক্ষেত্রেই, বাণিজ্যিক পোল্ট্রি চাষ উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্যই উপকারী।