বিভিন্ন বয়সে একটি মেষের সর্বোচ্চ এবং গড় ওজন: বিভিন্ন প্রজাতির একটি ওভারভিউ

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

ভেড়া খুবই জনপ্রিয় খামারের প্রাণী। প্রতিকূল প্রাকৃতিক অঞ্চল সহ বিশ্বের প্রায় সমস্ত কোণে ভেড়ার প্রজনন করা হয়। এই প্রাণীগুলি অনেক আগে গৃহপালিত হয়েছিল - খ্রিস্টপূর্ব 6 ম-7 শতাব্দীতে। নজিরবিহীনতার পাশাপাশি, কৃষকরা ভেড়ার খাবারের জন্য কম খরচে দ্রুত মাংসপেশীর ভর অর্জন করার ক্ষমতাকে দায়ী করে।

র্যামের গড় ওজন

এই প্রাণীগুলিকে খামারে রাখার সময়, খাবার ব্যবহার করা হয়, উভয়ই সরস এবং মোটা বা ঘনীভূত। ভাল বিকাশের জন্য, ভেড়াগুলিকে শাকসবজি এবং মূল শস্য, ঘাস এবং খড়, শস্য এবং শিম গ্রহণ করা উচিত। ওজন বৃদ্ধির পরিপ্রেক্ষিতে ভেড়ার উত্পাদনশীলতা, অন্যান্য খামারের প্রাণীর মতো, তাদের খাদ্য কতটা সঠিকভাবে গঠিত হবে তার উপর সরাসরি নির্ভর করে। ভেড়াকে তাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রোটিন, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান পাওয়া উচিত।

ভেড়ার ওজন শুধুমাত্র তাদের রক্ষণাবেক্ষণের অবস্থার উপর নয়, এই জাতীয় কারণগুলির উপরও নির্ভর করে:

• বয়স;
• লিঙ্গ;
• জাত।

ভেড়ার ওজন অবশ্যই ভেড়ার থেকে বেশি। এই প্রাণীগুলির বর্তমানে বিদ্যমান সমস্ত জাতগুলিকে চর্বিযুক্ত লেজ, পশম কোট এবং মাংস-উলের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। কৃষকরাও সূক্ষ্ম ভেড়ার প্রজনন করে। একই বয়সের প্রজাতির প্রতিনিধিদের, অবশ্যই, বিভিন্ন ওজন থাকতে পারে। এছাড়াও, কখনও কখনও বামন মেষশাবক খামারে রাখা হয়। এই জাতীয় প্রাণীদের শরীরের ওজন অবশ্যই খুব কম।

বিভিন্ন বয়সে ভেড়ার ওজন

ভেড়ার বাচ্চা সাধারণত খুব ছোট জন্মে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, জন্মের পরপরই এই প্রজাতির প্রাণীদের শরীরের ওজন 3.5-5.5 কেজির বেশি হয় না। জীবনের প্রথম দুই মাসে, ভেড়ার বাচ্চা সাধারণত প্রতিদিন 350-500 গ্রাম পর্যন্ত ওজন বাড়ায়। 1 মাস বয়সে, এই প্রাণীদের শরীরের সর্বাধিক ওজন হয় 18-20 কেজি, এবং গড় 14-15 কেজি।

মেষের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তারা চারণভূমিতেও দ্রুত পেশী তৈরি করতে পারে। ন্যূনতম পরিমাণে ঘনত্ব গ্রহণ করলে, 2 মাসের মধ্যে ভেড়ার বাচ্চা 25 কেজি পর্যন্ত ওজন বাড়াতে পারে। গড়ে, এই বয়সে প্রাণীদের শরীরের ওজন 22-23 কেজি। 3 মাসের মধ্যে, মেষের সর্বোচ্চ ওজন 40 কেজিতে পৌঁছায়। গড়ে, এই সময়ের মধ্যে, ভেড়ার বাচ্চাদের শরীরের ওজন 33-35 কেজি বৃদ্ধি পাচ্ছে।

7-8 মাস বয়সে, এই প্রাণীগুলি বয়ঃসন্ধি শুরু করে। এই সময়ের মধ্যে, একটি রাম এর গড় ওজন সাধারণত ইতিমধ্যে 45-60 কেজি হয়। এই প্রাণীগুলি 11-12 মাসের মধ্যে বধের ওজনে পৌঁছায়। সর্বাধিক প্রাপ্তবয়স্ক ওজনরাম 180 কেজি। এই প্রাণীদের জন্য রেকর্ড শরীরের ওজন 200 কেজি। বিশ্বের সবচেয়ে ভারী রামটির ওজন 247 কেজি। তিনি সাফোক প্রজাতির ছিলেন। প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের গড় ওজন 100-110 কেজি।

বামন ভেড়া অবশ্যই সাধারণ নিয়মের ব্যতিক্রম। এই জাতের একটি প্রাপ্তবয়স্ক মেষের সর্বোচ্চ ওজন সাধারণত 35 কেজির বেশি হয় না। বয়ঃসন্ধিকালে পৌঁছে যাওয়া প্রাণীদের শরীরের ওজন গড়ে ২০-২৫ কেজি।

মোটা লেজওয়ালা মেষের ওজন

এই গোষ্ঠীর প্রজাতির প্রতিনিধিরা বিশ্বের সবচেয়ে ভারী ভেড়া। এই ভেড়াগুলো মূলত মাংসের জন্য পালন করা হয়। এটি চর্বিযুক্ত লেজযুক্ত প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ যা সর্বোচ্চ 180-200 কেজি ওজনে পৌঁছাতে পারে। এই জাতের একটি জীবন্ত মেষের গড় ওজন 150 কেজি। এই জাতীয় প্রাণীদের মধ্যে কুর্দিউকের ওজন 12-14 কেজি হতে পারে। এই প্রজাতির ভেড়ার ওজন কিছুটা কম হয় - 70-90 কেজি। 6 মাস বয়সে চর্বিযুক্ত লেজযুক্ত ভেড়ার শরীরের ওজন গড়ে 50 কেজি।

পৃথিবীর সবচেয়ে ভারী ভেড়ার জাত হল হিসান। এই জাতের ভেড়ার গড় ওজন 180-190 কেজি, সর্বোচ্চ 200 কেজি। এই প্রাণীদের চর্বিযুক্ত লেজের ওজন 40 কেজি। হিসান ছাড়াও, এই গোষ্ঠীর জাতগুলি যা কৃষকদের কাছে খুব জনপ্রিয়:

• সার্জিনিজ;
• কাল্মিক;
• এডিলবায়েভস্কি।

সরজা ভেড়ার বাচ্চার বয়স ৬ মাস বয়সে প্রায় ৪৫ কেজি। এই প্রজাতির প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের মধ্যে, শরীরের সর্বোচ্চ ওজন 150 কেজি। একই সময়ে 100-110 কেজি - একটি মেষের গড় ওজন। তাদের ওজন কতকাল্মিক এবং এডিলবায়েভ জাতের পুরুষরা? এই প্রশ্নের উত্তর একই সূচক সম্পর্কে। অর্থাৎ, এই ধরনের ভেড়ার সর্বোচ্চ ওজন 150 কেজি, গড় ওজন 100-110 কেজি।

পশম কোট (মাউটন) ভেড়ার ওজন

এই গ্রুপের জাতগুলি চর্বিযুক্ত লেজযুক্ত জাতের তুলনায় কম ওজন বৃদ্ধি করে। এই জাতের প্রাণীগুলি কেবল মাংসই নয়, চামড়াও পেতে জন্মায়। ভেড়ার চামড়া পরবর্তীকালে শীতের বাইরের পোশাক সেলাই করার জন্য ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রাশিয়ায়, তিনি এই গোষ্ঠীর প্রজাতি থেকে রোমানভ ভেড়ার প্রজনন করেন।

অবশ্যই, অনেক কৃষক যারা পশম কোট ভেড়া বাড়াতে চান তারাও আগ্রহী যে এই ধরনের প্রাণীদের সাধারণত কী ধরনের জীবন্ত ওজন থাকে। মাউটন গ্রুপের অন্তর্গত হলে একটি রাম এর ওজন গড়ে কত? এই ধরনের প্রাণীর শরীরের ওজনও বেশ বড় হতে পারে।

3 মাস বয়সে এই জাতের ভেড়ার বাচ্চার ওজন, উদাহরণস্বরূপ, ইতিমধ্যেই 30 কেজির মতো। ছয় মাসে, রোমানভ মেষশাবকের শরীরের ওজন 50 কেজিতে পৌঁছায়। এই জাতের প্রাণীদের সাধারণত 11 মাস বয়সে জবাই করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, রোমানভ ভেড়ার সর্বোচ্চ ওজন 100 কেজিতে পৌঁছেছে, গড় - 80 কেজি।

মাংস এবং উল ভেড়া

এই গোষ্ঠীর সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল সোভিয়েত এবং উত্তর ককেশীয়। এই দুটি জাতই উচ্চ উত্পাদনশীলতার দ্বারা ওজন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে আলাদা। সোভিয়েত প্রাপ্তবয়স্ক মেষের সর্বোচ্চ শরীরের ওজন 120-130 কেজিতে পৌঁছায়, গড় 100-118 কেজি। এই জাতের ভেড়ার ওজন সাধারণত ৫০-৬৫ কেজি হয়।

পূর্ণবয়স্ক উত্তর ককেশীয় ভেড়ার গড় শরীরের ওজন 90-100 কেজি,সর্বাধিক - 130-150 কেজি। জবাই করার বয়সে এই জাতের ভেড়ার ওজন গড়ে 55-58 কেজি হয়। তাদের শরীরের সর্বোচ্চ ওজন 129 কেজি।

সূক্ষ্ম ভেড়ার ভেড়া

এই দলের সেরা জাত হল সোভিয়েত মেরিনো। এছাড়াও, ফাইন-ফ্লীসড কাজাখ, র‌্যাম্বুইলেট, ক্রাসনোয়ারস্ক, ট্রান্সবাইকাল ভেড়া খামারগুলিতে প্রজনন করা যেতে পারে। এই সমস্ত জাতের ভেড়ার গড় ওজন 80-110 কেজি, ভেড়ার বাচ্চা - 45-70 কেজি। এই জাতের মেষশাবক সাধারণত খুব ছোট জন্মে। তাদের ওজন 2-3 কেজি হতে পারে। যাইহোক, সূক্ষ্ম পশমযুক্ত মেষশাবক ভবিষ্যতে যথেষ্ট দ্রুত বৃদ্ধি পায়। 6 মাসে, এই গ্রুপের পুরুষদের গড় ওজন 60-90 কেজি, রানী - 46-50 কেজি।

বধে মাংসের ফলন

বিভিন্ন উৎপাদনশীল গোষ্ঠীর মেষদের শরীরের ওজন তাই বেশ বড় হতে পারে। এই প্রাণীদের জবাই করার পরে প্রস্থানের সময় মাংসের নিট ওজন, অবশ্যই, মৃতদেহের ওজনের চেয়ে কম।

জবাই করার আগে, ভেড়াগুলি প্রথমে ওজন করা হয় এবং তারপরে বিশেষ কলমে পাঠানো হয়, যেখানে তারা 24 ঘন্টা খাবার এবং জল ছাড়াই থাকে। উপবাসের সময়, প্রাণীরা তাদের মূত্রাশয় এবং অন্ত্র খালি করে। ফলস্বরূপ, তাদের ওজন 2.5-3.5% কমে যায়।

জবাই করার পরে, ভেড়ার চামড়া কাটা হয়, তাদের মাথা এবং খুরগুলি সরানো হয় এবং গর্ত করা হয়। ভেড়ার ওজন অনুসারে জবাইয়ের ফলন 35-60% হতে পারে। একই সময়ে, মাংসের ভাগ নিজেই মৃতদেহের মোট ওজনের 64-70%, কিডনি - 1.4-1.6%, হাড় - 25-30%, টেন্ডন এবং তরুণাস্থি - 1.6-2.4%। স্টোরেজ এবং কাটার সময় ক্ষতি 1.1% হতে পারে।

এইভাবে, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে ভেড়ার সুবিধা অন্তর্ভুক্তমাংসের বেশ বড় ফলন। একটি মেষের গড় ওজন, যেমনটি আমরা খুঁজে পেয়েছি, 100-110 কেজি। অতএব, এই জাতীয় প্রতিটি প্রাণী থেকে 35-50 কেজি পর্যন্ত মাংস পাওয়া যায়।

আকর্ষণীয় তথ্য

পলযুক্ত ভেড়া খুব কমই খামারে প্রজনন করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই প্রাণীর পুরুষদের বড় শিং থাকে। কাটার পর একটি মেষের গড় ওজন 50 কেজি। এই প্রাণীদের শিংগুলির ভর প্রায়শই 20 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়। অর্থাৎ মাত্র ২ গুণ কম।

এক দিনে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মেষ 10 কেজি পর্যন্ত খাবার খেতে পারে। কৃষকরা এই জাতীয় প্রাণীদের জন্য সবচেয়ে সরস ঘাস সহ চারণভূমি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করে। ভেড়ার ওজন দ্রুত বৃদ্ধির জন্য, তাদের অতিরিক্ত সাইলেজ, শ্রেডার, তুষ, মূল শস্য দিতে হবে।

ভেড়া জবাই করা হয়, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, সাধারণত এক বছরের কম বয়সী। দুই বছর বয়সী ভেড়ার মাংসও বেশ ভোজ্য। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, 3 বছর বয়সে ভেড়াগুলি ইতিমধ্যেই বধের জন্য অনুপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়৷ এই সময়ের মধ্যে, তাদের মাংস স্বাদহীন এবং খুব শক্ত হয়ে যায়।

ওজন পদ্ধতি

কাটার পর খাঁটি ভেড়ার মাংসের গড় ওজন হয় প্রায় ৩৫-৫০ কেজি। এই প্রাণীদের জীবিত শরীরের ওজন দুটি উপায়ে খামারে নির্ধারণ করা যেতে পারে:

• নিয়ন্ত্রণ ওজন;
• পরামিতি দ্বারা গণনা।

প্রথম ক্ষেত্রে, স্কেলগুলি প্রথমে একটি বিশেষ সরু প্যাডকে ইনস্টল করা হয়। তারপর প্রাণীটিকে তাদের দিকে চালিত করা হয় এবং একটি স্থায়ী অবস্থানে স্থির করা হয়। ভেড়া বা ভেড়ার ওজন করার পর সেগুলোকে সাধারণ কলমে ছেড়ে দেওয়া হয়।

সেকেন্ডওজন নির্ধারণের পদ্ধতি সাধারণত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। অর্থাৎ যেখানে দাঁড়িপাল্লার প্রবেশাধিকার নেই। এই ক্ষেত্রে, ভেড়া এবং ভেড়ার শরীরের ওজনের গণনা করা হয় এই ধরনের পরামিতিগুলি যেমন শুকনো অংশে উচ্চতা, বুকের প্রস্থ এবং ঘের, কাঁধের ব্লেডের মধ্যে দূরত্ব, শরীরের দৈর্ঘ্য।