কুপার - একটি পেশা যা ইতিহাসের অংশ হয়ে উঠেছে

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

কুপার একটি পেশা এবং একই সাথে বড় কাঠের পাত্র, ব্যারেল, টব উৎপাদনের জন্য একটি প্রাচীন কারুকাজ। একজন কুপারকে একজন কারিগরও বলা হয় যে কখনও কখনও জাহাজের মাস্তুল তৈরি করে।

এই ধরনের নৈপুণ্যে নিয়োজিত হওয়ার জন্য আপনার যথেষ্ট শারীরিক শক্তি এবং দুর্দান্ত দক্ষতার প্রয়োজন। এই কারণেই ইতিহাসে কখনও একজন মহিলা সহকর্মী ছিলেন না। ব্যারেল উত্পাদন শুধুমাত্র সত্যিকারের কারিগরদের দ্বারা বিশ্বস্ত ছিল, কারণ শুধুমাত্র তারা একটি উচ্চ মানের পণ্য তৈরি করতে পারে। এবং এটা খুবই প্রশংসিত।

যখন থেকে লোকেরা দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য খাবার প্রস্তুত করার ধারণা নিয়ে এসেছিল, তখন থেকে ভাল ব্যারেলগুলি দৈনন্দিন জীবনে একটি প্রয়োজনীয়তা হয়ে উঠেছে। তারা ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ওয়াইন, কগনাক, ব্র্যান্ডির মতো মহৎ পানীয়গুলি ওক ব্যারেলে মিশ্রিত এবং সংরক্ষণ করা হয়। যদি কারিগর সঠিকভাবে কাঠ বেছে নেয় এবং প্রস্তুত করে থাকে, তাহলে পানীয়টি জারিত হবে না, বাষ্পীভূত হবে না এবং সঠিকভাবে গাঁজন করতে সক্ষম হবে।

কুপার এমন একটি পেশা যার ইতিহাস শতাব্দীর আগে চলে যায়

প্রথম কুপারের খাবার আগে হাজিরপ্রাচীন গ্রীসে খ্রি. ইতিহাসবিদরা পরামর্শ দেন যে স্থানীয়রা মদ, তেল, জল এবং খাবার সংরক্ষণের জন্য ব্যারেল ব্যবহার করত। এখন অবধি, প্রত্নতাত্ত্বিকরা সারা বিশ্বে, প্রধানত ইউরোপ এবং রাশিয়ায় কুপার পণ্যগুলি খুঁজে পেয়েছেন। প্রাচীন কাঠামোতে আধুনিকগুলির মতো একই উপাদান রয়েছে - এগুলি হল হুপ, রিভেট এবং বটম৷

যাইহোক, রাশিয়ায়, একটি কুপার এমন একটি পেশা যা 10-15 শতকে আবির্ভূত হয়েছিল। এবং 20 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। শসা, স্যুরক্রট, মাশরুম এবং অন্যান্য পণ্য লবণাক্ত এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যারেল ব্যবহার করা হত। এবং মাস্টাররা ছিল পুরো গ্রামের জন্য সম্মানিত মানুষ।

একবিংশ শতাব্দীতে উৎপাদনে সহযোগিতার চাহিদা কম নয়। আধুনিক প্রযুক্তির স্তর সত্ত্বেও, অনেক ওয়াইনারি এখনও ওক ব্যারেল পছন্দ করে। অবশ্যই, তাদের অধিকাংশ উত্পাদন প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয়, কিন্তু সব না. কোনো যন্ত্র একজন কারিগরের হাতের কাজ প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

কুপার পেশা মানে কি

প্রথম নজরে, মনে হতে পারে যে নামকৃত নৈপুণ্যটি সহজ এবং শারীরিক শক্তি ছাড়া অন্য কিছুর প্রয়োজন নেই৷ কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, মাস্টার একটি কাজের সম্মুখীন হয় না, কিন্তু অনেক। কাজটি উপাদানের পছন্দের সাথে শুরু হয়, অর্থাৎ, কোন ধরনের কাঠ নির্বাচন করা হবে তা নির্ধারণ করা উচিত। সর্বোচ্চ মানের এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল একটি ওক ব্যারেল। এই জাতীয় উপাদানের অন্যদের তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ:

• স্থিতিস্থাপকতা এবং নমনীয়তা;
• এটি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং ফাটল না;
• জলের সংস্পর্শে এলে পচে না, বরং আরও শক্তিশালী হয়।

লিন্ডেন কাটা সহজ, শুকিয়ে যায় না এবং ফাটে না। এবং অ্যাসপেন অন্যান্য প্রজাতির থেকে ভিন্ন পণ্যগুলিকে অনেক দীর্ঘ এবং ভাল রাখে৷

দ্বিতীয় পর্যায় হল বিশেষ পদ্ধতি ব্যবহার করে কাঠ তৈরি করা। পূর্বে, এটি তিন বছরের জন্য রোদে, খোলা বাতাসে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। এই সময়ে, গাছটি শুকিয়ে যায় এবং বৃষ্টি এটি থেকে সমস্ত ক্ষতিকারক উপাদান ধুয়ে ফেলে। এখন উপাদানটি বিশেষ চুলা ব্যবহার করে শুকানো হয়, প্রক্রিয়াটি 3 থেকে 12 মাস পর্যন্ত সময় নেয়।

পরবর্তী পর্যায়ে, কুপার (যার পেশা আমাদের নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে) গণনা করে এবং একটি অঙ্কন আঁকে। উত্পাদন করার আগে, আপনাকে পণ্যটির আকার কী হবে, কোন পণ্যের জন্য এটি ব্যবহার করা হবে, পণ্যটির জন্য কত উপাদানের প্রয়োজন হবে তা খুঁজে বের করতে হবে।

এবং শুধুমাত্র উপরের পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করার পরে, মাস্টার ব্যারেল তৈরি করা শুরু করতে পারেন। এতে কয়েকটি ধাপ রয়েছে:

• সমাবেশ।
• রিভেট ইনস্টলেশন।
• ব্যারেলে হুপস স্টাফিং।
• ভিতর থেকে পণ্যটি গুলি করা বা গাওয়া।

প্রশিক্ষণ সহযোগিতা

কুপার এমন একটি পেশা যা বিশ্বের কোনো প্রতিষ্ঠান অফার করে না। এই কাজটি খুব নির্দিষ্ট এবং দাবিহীন বলে বিবেচিত হয়৷ তবুও, নামযুক্ত বিশেষত্বের প্রশিক্ষণ একটি কারখানা, ওয়াইনারি বা মদ্যপানে সম্পন্ন করা যেতে পারে - এমন একটি উদ্যোগে যা ব্যারেল তৈরি করতে হবে। অথবা আপনি কীভাবে ব্যারেল, জগ এবং টব তৈরি করতে হয় তা শেখানোর জন্য একজন পেশাদার কুপার নিয়োগ করতে পারেন৷

কুপারের উপার্জন

পেশার অস্তিত্ব জুড়ে, কুপাররা অত্যন্ত মূল্যবান এবং ভাল অর্থ উপার্জন করে। কয়েক শতাব্দী আগে, এই লোকটিকে সম্মান করা হয়েছিল এবং তার কাজের প্রচুর চাহিদা ছিল। তার উপার্জিত অর্থ দিয়ে তিনি একটি ছোট প্লট জমি কিনে একটি বাড়ি তৈরি করতে পারতেন। অবশ্যই, এখন একজন কুপার অবিলম্বে জমি অধিগ্রহণ করতে সক্ষম হবে না, তবে 30 থেকে 50 হাজার রুবেলের বেতন শালীন। উপরন্তু, শ্রম নিজেই আগের তুলনায় অনেক সহজ হয়ে গেছে, যেহেতু অর্ধেক প্রক্রিয়াটি যন্ত্রপাতি দ্বারা সম্পন্ন হয়, হাতে নয়।

ফলস্বরূপ, আমরা বলতে পারি যে একটি কুপার একটি কঠিন পেশা, বিশেষ জ্ঞানের প্রয়োজন, কিন্তু আকর্ষণীয়। উপরন্তু, সহযোগিতার নৈপুণ্য খুবই প্রাচীন এবং এটি বিশ্বের ইতিহাসের অংশ৷