মুরগি কি? বর্ণনা, শ্রেণীবিভাগ, বিষয়বস্তু এবং পুষ্টি

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

মুরগি কী তা সবাই জানে, যার ফটো নিচে দেওয়া হল। কিন্তু সবাই এর অস্তিত্বের বিবরণের সাথে পরিচিত নয়। একটি মুরগি হল একটি পাখি যেটি মানুষের সহায়ক খামারে বাস করে। তার গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের জন্য ধন্যবাদ, একজন ব্যক্তি মাংস এবং ডিম পায়। এই দরকারী পণ্য. এছাড়াও, এই পাখিদের ধন্যবাদ, পালক এবং নিচে প্রাপ্ত করা হয়। তাহলে মুরগি কি? বর্ণনা অনুসরণ করে।

মুরগি কত প্রকার?

প্রকার অনুসারে, মুরগিগুলিকে প্রজাতিতে ভাগ করা হয়, যা মূলত মাংসের জন্য বা প্রচুর পরিমাণে ডিম পাওয়ার জন্য জন্মায়, তাই নিম্নলিখিত গোষ্ঠীগুলিকে আলাদা করা হয়েছে:

1. যেসব জাত ডিম উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
2. তারা একই পরিমাণ মাংস এবং ডিম নিয়ে আসে।
3. মুরগি যা মাংস উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
4. ছোট জাত - সাজসজ্জার জন্য।
5. মোরগ লড়াইয়ে ব্যবহৃত একটি পাখি।

তদনুসারে, সাধারণ মুরগি যারা ডিম দেয় তারা আকারে ছোট হয়, তাড়াতাড়ি পাড়া শুরু করে। যদি এটি পাখির একটি জাত হয় যা মাংস উৎপাদনের উদ্দেশ্যে করা হয়, তবে মুরগিগুলি বড় এবং দ্রুত বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় ওজন বৃদ্ধি করে। পরেএকটি মুরগি কি তা নির্ধারণ করা হয়েছে, আপনার প্রকারগুলি সম্পর্কে আরও জানতে হবে৷

আন্দালুসিয়ান নীল

আন্দালুসিয়ান নীল, আন্ডলুসিয়ায় আবির্ভূত হয়, পাড়ার মুরগির প্রকারের অন্তর্গত, 12 মাসে এই জাতীয় পাখি 170টি ডিম বহন করতে পারে। প্লামেজের একটি নীল রঙ রয়েছে, কিছু ব্যক্তির কালো বা সাদা পালকের রঙ থাকতে পারে। মোরগের চিরুনি সোজা থাকে, মুরগির চিরুনি নিচে ঝুলে থাকে, পা ও চঞ্চু হালকা নীল রঙের হয়।

হামবুর্গ জাত

হামবুর্গ জাত হল একটি ছোট আকারের নমুনা যার একটি দীর্ঘ দেহ রয়েছে। মোরগ একটি গোলাপ আকারে একটি চিরুনী আছে, বড় কানের দুল। নারীদের কার্যত কোন স্ক্যালপ নেই। রঙ সাদা, কালো, কালো সোনা এবং রূপার সাথে মিলিত সাদা সংযোজন।

ইটালিয়ান মুরগি (লেগহর্ন)

পাখির আকার মাঝারি, মেয়েদের চিরুনি মোরগের মধ্যে ছোট - বড়। সাদা লোব, হলুদ চঞ্চু, উঁচু পা। এই জাতটি ইতালিতে উদ্ভূত হয়েছে, বেশিরভাগই বাদামী এবং ধূসর। পুরুষদের একটি সুন্দর কালো লেজ আছে, যার ইঙ্গিত সবুজ। এই জাতের পাখি পাড়ার মুরগির অন্তর্গত।

Minorca

Minorca মুরগির একটি জাত যা পাড়ার মুরগির অন্তর্গত। শরীর ছোট, কলমের রং কালো। চঞ্চু এবং পা হালকা কালো, কিন্তু কানের লোব সাদা। চিরুনিটি পুরুষদের মধ্যে বড়, মহিলাদের আকারে মাঝারি।

মুরগিকে প্রচুর পরিমাণে ডিম পাড়ার জন্য, তাদের একটি বিশেষ খাদ্য, উষ্ণতা এবং বিশেষ বাসা দরকার, যা সবসময় পরিষ্কার থাকতে হবে।

মাংস উৎপাদনের জন্য মুরগির জাত

বর্তমানে, 200 টিরও বেশি জাত পরিচিতএই পাখি এছাড়াও, মুরগি ডিম উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। ব্রিডারদের ফলপ্রসূ কাজের জন্য অনেক জাত বিশেষভাবে প্রজনন করা হয়েছিল। এই মুরগিগুলি মাংস, এবং অল্প সময়ের জন্য ব্যক্তিদের ওজন বৃদ্ধি পায়, কারণ তারা একটি আসীন জীবনযাপন করে।

মাংস উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত হল ফায়ারোল, ব্রাহ্মা। ব্রাহমা জাতের পাখি বড়, পায়ে পালক গজায়। মুরগির ওজন 5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এবং পুরুষ - 6.5 কেজি। এই জাতের পাখির ওজন খুব দ্রুত বেড়ে যায়।

যে জাতগুলো মাংস এবং ডিম উভয়ই উৎপন্ন করে

এই মুরগিগুলি মূলত অপেশাদারদের দ্বারা লালন-পালন করা হয়, যেহেতু সঠিক পোল্ট্রি পালনের সাথে, ডিম শুধুমাত্র খাওয়া যায় না, বিক্রিও করা যায়। মুরগিতে প্রতিদিন ডিমের সংখ্যা কমে যাওয়ার পর সেগুলোকে খাদ্যতালিকাগত আমিষের উৎস হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি হল পোলটাভা এবং সিলভার অ্যাডলারের মতো জাত৷

এই কারণে যে এই পাখিগুলি বিশেষভাবে মাংসের জাতের মুরগি এবং মুরগির পাড়ার সেরা প্রতিনিধিদের অতিক্রম করে প্রজনন করা হয়েছিল, তারা দীর্ঘকাল বেঁচে থাকে এবং পালনে বিশেষ শর্তের প্রয়োজন হয় না।

ব্রয়লার

এই পাখিগুলোকে বিশেষভাবে প্রজনন করা হয় যাতে অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাংস উৎপাদন করা হয়। অতএব, এই প্রজাতির ব্যক্তিরা মূলত পোল্ট্রি খামার এবং খামারের উদ্দেশ্যে। এই পাখিদের একটি বড় সংখ্যা এখানে প্রতিপালিত হয়।

এই প্রজাতির ব্যক্তিদের ধন্যবাদ, সমস্ত আউটলেট সঠিক পরিমাণে মুরগির মাংস পায়।

মোরগ লড়াইয়ের জন্য ডিজাইন করা ব্যক্তি

এই জাতগুলি বিশেষভাবে প্রজনন করা হয় - পাখির দেহ ছোট,চর্বিহীন, এবং পা শক্তিশালী এবং দীর্ঘ। এই লক্ষণগুলির জন্য ধন্যবাদ, পাখিদের যুদ্ধে অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত করা হয়। এই ধরনের মারামারি এশিয়ায় জনপ্রিয়।

মুরগির বিশেষ জাতের যেগুলো হিমকে ভয় পায় না

অত্যন্ত তীব্র তুষারপাত সহ দেশগুলির জন্য, পাখির প্রজাতির বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল যেগুলিতে অতিরিক্ত প্লামেজ রয়েছে - ফেভারল, ল্যান্ড্রাস এবং হারকিউলিস। এই জাতের মুরগি রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মাতে পারে।

মুরগির জন্য শর্ত

মুরগি পালনের জন্য মুরগির খাঁচা তৈরি করা হয়। এটি এমন একটি ঘর যেখানে পাখি আবহাওয়া থেকে লুকিয়ে থাকতে পারে এবং হাঁটার জন্য একটি এভিয়ারি, যা বেড়াযুক্ত। মাংসের জাতের মুরগির জন্য, আপনি দরজা সহ একটি গ্রিড থেকে খাঁচা তৈরি করতে পারেন।

মুরগির খাঁচায়, মেঝে করাত এবং খড় দিয়ে আবৃত করা উচিত, প্রধান শর্ত প্রায়ই মুরগির বিষ্ঠা অপসারণ করা হয়। যেহেতু পরজীবীগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই কীটনাশক ওষুধ দিয়ে পরিষ্কার করা এবং চিকিত্সা করা প্রয়োজন৷

বায়ুর তাপমাত্রা 11-22 ডিগ্রি হওয়া উচিত, আর্দ্রতা মাঝারি। যদি মুরগির খাঁচা ঠাণ্ডা হয়, তাহলে আরও বেশি খাবারের প্রয়োজন হবে। খুব গরম হলে মুরগি কম পাড়বে। অতএব, পাখির উত্পাদনশীল জীবনের জন্য তাপমাত্রা পরিসীমা মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ। একটি হুড বা জানালার আকারে বায়ুচলাচলও প্রয়োজন৷

মুরগির খাঁচায়, আলো ম্লান হওয়া উচিত, একটি 60 V বাতি উপযুক্ত, যখন এটি অবশ্যই ড্রিংকার এবং ফিডারের উপরে ঝুলিয়ে রাখতে হবে। যে এলাকায় বাসা এবং পার্চ গোধূলিতে থাকা উচিত। আলো খুব উজ্জ্বল হলে, পাখি নার্ভাস এবং বিরক্ত হবে।

এটি মনে রাখা উচিত যে এই পাখিদের প্রজনন করার সময় একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা এবং মুরগির খাঁচায় আলোকসজ্জা খুবই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। একেবারে ঘরে যেখানেমুরগি বেঁচে থাকে, সেখানে ফিডার, পানকারী, পার্চ এবং বাসা থাকতে হবে।

Perches

পার্চেস হল মুরগির কুপের ঘের বরাবর স্ল্যাট যা পাখির পক্ষে সহজে এতে আরোহণের জন্য সুবিধাজনক উচ্চতায়। ভুলে যাবেন না যে, একটি পার্চে বসে মুরগি তাদের অন্ত্র খালি করে। পরিষ্কার করা কমাতে, আপনি মুরগির খাঁচাটির এক অংশে পার্চ রাখতে পারেন এবং তাদের নীচে মলমূত্রের বাক্স রাখতে পারেন। এটি পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।

নেস্ট

মুরগির ডিম পাড়ার জন্য, আপনার একটি উষ্ণ এবং অন্ধকার জায়গা প্রয়োজন। মুরগি বাসা তৈরি করে, বেশিরভাগ কাঠের বাক্স, তারা খসড়া ছাড়াই একটি উষ্ণ কোণে স্থাপন করা হয়।

ড্রিংকার এবং ফিডার

এগুলি কেনা বা তৈরি করা যেতে পারে, প্রধানত পোল্ট্রি ফার্মগুলিতে তারা বিতরণ নেটওয়ার্কে বিক্রি হওয়া ডিভাইসগুলি ব্যবহার করে। সাবসিডিয়ারি এবং গৃহস্থালীতে, লোকেরা নিজেরাই এই ফিডার এবং পানকারী তৈরি করে। প্রধান শর্ত হল ফিডার থেকে পাখি খাওয়ার জন্য এটি সুবিধাজনক। এবং এছাড়াও - যাতে তারা উল্টে না যায় এবং ধোয়া সহজ হয়৷

পাখিদের খাওয়ানো

লেয়িং মুরগিকে বিশেষ ফিড দিয়ে খাওয়াতে হবে যা দোকানে বিক্রি হয়। তারা ভাল খাওয়ান, কিন্তু বিশেষ সংযোজন সম্পর্কে ভুলবেন না যা প্রতিদিন ডিমের সংখ্যা বাড়ায়।

এই ফিডগুলিতে হাঁস-মুরগির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন রয়েছে, পানকারীদের মধ্যে বিশুদ্ধ পরিষ্কার জল রয়েছে তা নিশ্চিত করা অপরিহার্য।

মাংসের জাতের মুরগির জন্য, অন্যান্য যৌগিক ফিড রয়েছে যা পাখির দ্রুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। সঠিক পুষ্টি প্রদান করে এবং পাখি পালনের জন্য সমস্ত শর্ত পর্যবেক্ষণ করে, আপনি প্রয়োজনীয় পরিমাণে মাংস এবং ডিম পেতে পারেন, যাবিক্রি করার জন্য যথেষ্ট।

মুরগি কী তা সম্পর্কে আপনি আরও জানার পরে, উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে আপনার এই পাখির জাতগুলিকে আরও সতর্কতার সাথে বেছে নেওয়া উচিত।