ব্যবসা হিসেবে তিতির চাষ

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

দুর্ভাগ্যবশত, আজ তিতির লালন-পালনের অধিকাংশ শতাব্দী প্রাচীন সংস্কৃতি হারিয়ে গেছে। সর্বোপরি, এই পাখিগুলিকে প্রাচীন কাল থেকেই রাজকীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে: তাদের নরম, কোমল মাংস রাজাদের ভোজের উদ্দেশ্যে ছিল এবং প্রাণীগুলি নিজেরাই ধনী ব্যক্তিদের প্রাসাদ এবং বাগানগুলির শোভা ছিল। আধুনিক বিশ্বে, ফিজেন্ট প্রজনন সবেমাত্র পুনরুজ্জীবিত হতে শুরু করেছে, এবং সেইজন্য এই বাজারের অংশটি, দুর্দান্ত প্রতিযোগিতার অভাবের কারণে, উদ্যোক্তাদের ব্যবসার বিকাশের জন্য একটি বরং আকর্ষণীয় দিক।

ব্যবসার সুযোগ

বর্তমানে, খুব কম তিতির খামার রয়েছে এবং প্রধান মাংসের চাহিদা ইউরোপ থেকে হিমায়িত পণ্য আমদানির মাধ্যমে পূরণ করা হয়। একই সময়ে, রাশিয়ায় উত্থিত মাংস যথেষ্ট উচ্চ মানের কারণে বেশ প্রতিযোগিতামূলক হতে পারে। তিতিরের বেশিরভাগ প্রজাতি সহজে বেড়ে ওঠে এবং প্রায় সব অঞ্চলের স্থানীয় আবহাওয়া এই পাখির সুস্থ বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য উপযুক্ত।

তিতির চাষের সাথে সম্পর্কিত তিনটি কার্যক্রম রয়েছে:

1. খেলার খামারের জন্য প্রজনন।
2. মাংসের জন্য পাখি পালন।
3. তরুণ প্রাণীদের বৃক্ষ প্রজনন।

শিকারের জায়গার জন্য তিতির প্রজনন

তিতির শিকার করা বহু শতাব্দী ধরে রাজা-বাদশাদের অন্যতম প্রিয় শখ। বিশেষ বেষ্টনীতে পাখি লালন-পালন করে এই ঐতিহ্য অব্যাহত রাখা বেশ সম্ভব।

এই ধরণের ক্রিয়াকলাপের প্রধান অসুবিধাটি বড় অঞ্চলের ইজারাতে রয়েছে, কারণ পাখিদের অবশ্যই বন্যের যতটা সম্ভব কাছাকাছি অবস্থায় থাকতে হবে। তিতিরকে অবশ্যই নিম্নলিখিত মানদণ্ড পূরণ করতে হবে:

• বাহ্যিকভাবে তাদের বন্য আত্মীয়দের অনুরূপ হতে হবে;
• লাজুক এবং দ্রুত হও;
• ভালোভাবে উড়তে পারা।

এই সমস্ত শর্ত পূরণ করা হলে, শিকারটি ক্লায়েন্টের জন্য দর্শনীয় এবং আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে। এটি অর্জনের জন্য, পাখিগুলিকে অবশ্যই নাইলন থেকে প্রসারিত ছাদ সহ বড় এভিয়ারিতে জন্মাতে হবে, যেমনটি ফটোগুলির একটিতে দেখানো হয়েছে। তিতিরকে যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক অবস্থায় রাখতে হবে।

মাংসের জন্য তিতির চাষ

এই পাখিদের বেশিরভাগ প্রজাতির বরং কোমল, সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত মাংস রয়েছে। মাংসের জন্য ক্রমবর্ধমান জন্য, তিতির জন্য বড় খাঁচা প্রয়োজন হয় না, কমপ্যাক্ট ঘের যথেষ্ট। এই ক্ষেত্রে, প্রধান জোর দেওয়া উচিত মাংসের জাত পছন্দের উপর। বর্তমানে, প্রজননকারীরা এমন প্রজাতির প্রজনন করেছেন যেগুলি দুই থেকে তিন মাসে 2.5-3 কিলোগ্রাম পর্যন্ত লাইভ ওজন বাড়াতে সক্ষম এবং এই দিকে কাজ অব্যাহত রয়েছে৷

তরুণ প্রাণীদের বৃক্ষ প্রজননপাখি

এই ধরনের ব্যবসা ঝুঁকির দিক থেকে সবচেয়ে বিপজ্জনক। এটি ব্যক্তিগত সংগ্রহে, বাড়ির চিড়িয়াখানায় আরও বিক্রয় সহ তিতিরের বিরল এবং বহিরাগত প্রজাতির ক্রমবর্ধমান নিয়ে গঠিত। যাদের প্রচুর আর্থিক সংস্থান রয়েছে তারা বিরল পাখি সংগ্রহ, ব্যক্তিগত চিড়িয়াখানা স্থাপনের মতো শখের সাথে জড়িত হতে পারে। রেস্তোরাঁ এবং হোটেল কমপ্লেক্সগুলির জন্য তিরিগুলিও একটি দুর্দান্ত সজ্জা। আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, ফিজ্যান্ট একটি অত্যন্ত মহিমান্বিত এবং মহৎ পাখি।

এই ক্রিয়াকলাপের ঝুঁকি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে রাজকীয়, তামা, সোনা, রূপালী তিতির তাদের যত্নের ক্ষেত্রে বেশ অদ্ভুত, উপরন্তু, নিজেরাই গ্রাহকদের খুঁজে পাওয়া কঠিন। বাজারের এই স্তরে প্রবেশ করতে আপনার খুব ভাল খ্যাতি এবং খ্যাতি থাকা দরকার।

ব্যবসা হিসাবে তিতির প্রজননের আরেকটি দিক রয়েছে - স্টাফড প্রাণী তৈরি করা যা শিকারের লজ, কান্ট্রি ভিলা, সনাসের অভ্যন্তরে ব্যবহৃত হয়।

এটা দামী জাতের তিতিরের প্রজনন মূল্যবান যখন এই বিষয়ে অভিজ্ঞতা আছে, প্রথমে আপনাকে আরও নজিরবিহীন মাংস বা ডিম বহনকারী প্রজাতির অনুশীলন করতে হবে।

তিতির ডিমের ক্ষেত্রেও বাজারে এগুলোর বেশ চাহিদা রয়েছে। ব্যবসার সঠিক পদ্ধতির সাথে, ক্রেতারা সেগুলি কেনার জন্য এক বছর আগে লাইনে দাঁড়ান। আসল বিষয়টি হ'ল ফিজেন্ট ডিমগুলি খুব দরকারী এবং মুরগির ডিমের মতো এলার্জি সৃষ্টি করে না, তাই এগুলি প্রায়শই বাচ্চাদের জন্য কেনা হয়।

তিতির অবস্থা

বাড়িতে প্রজননঅনুশীলনে তিতির মুরগি পালন থেকে আলাদা নয়। প্রথমত, আপনার প্রাপ্তবয়স্ক যুবক প্রাণীদের কয়েক ডজন ব্যক্তি কেনা উচিত।

নর এবং মহিলাদের অবশ্যই বিভিন্ন এলাকায় কেনা উচিত যাতে ব্যক্তিদের মধ্যে কোনও পারিবারিক বন্ধন না থাকে, এই ক্ষেত্রে তারা সুস্থ সন্তান দেবে। অন্যথায়, ব্রুড অসুস্থ হয়ে পড়বে এবং বেঁচে থাকতে পারে না। একটি জন্মানো তিতিরের দাম 1.5-2 হাজার রুবেল। এইভাবে, সমগ্র গবাদি পশু কেনার জন্য ব্যয় করা মোট পরিমাণ হবে 40 হাজার রুবেল।

এভিয়ারি তৈরি করতে, আপনাকে একটি নাইলন জাল এবং একটি চেইন-লিঙ্ক জাল কিনতে হবে। এটি প্রায় 10 হাজার আরও রুবেল। ঘেরটিকে অবিলম্বে কয়েকটি জোনে বিভক্ত করতে হবে যাতে ডিম, তরুণ প্রাণী এবং প্রধান গবাদি পশুদের আরামদায়ক অস্তিত্বের জন্য শর্ত তৈরি করা যায়। বন্দী অবস্থায় তিতির প্রজননের জন্য কমপক্ষে 2 বর্গ মিটার প্রয়োজন। m. প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্ক মাংসের প্রজাতির জন্য, এবং শিকারের জাতগুলির জন্য, ফাঁকা স্থান কয়েক ডজন গুণ বৃদ্ধি করতে হবে যাতে পাখিরা উড়তে পারে৷

শুকনো যৌগিক খাদ্য, শস্য, ঘাস ফিড হিসাবে নিখুঁত। প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ক্রয় করতে হবে, পরে আপনি বাড়ির উঠোনে নিজেই ফসল তুলতে পারেন। একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখির প্রতিদিন 100 গ্রাম মিশ্রণের প্রয়োজন এই তথ্যের ভিত্তিতে ফিড কিনতে প্রায় 10 হাজার রুবেল খরচ হয়।

সতর্কতা

এভিয়ারির জন্য সহজ কিন্তু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ জীবাণুনাশক ব্যবস্থার প্রয়োজন যা অবশ্যই নিয়মিত করা উচিত। এটি হল জালকে হোয়াইটওয়াশ করা, প্রতিদিনের পাখির বিষ্ঠা পরিষ্কার করা, সমস্ত সরঞ্জামের প্রক্রিয়াকরণবিশেষ সমাধান। একটি তিতিরের মতো পাখি পালনের জন্য, রোগের মহামারীর প্রাদুর্ভাব রোধ করার জন্য খামারটি সর্বদা পরিষ্কার এবং সুসজ্জিত হতে হবে, যা পুরো গবাদি পশুর মৃত্যুর কারণ হতে পারে। সমস্ত কর্মচারীদের অবশ্যই ওভারঅল ব্যবহার করতে হবে এবং যদি অপরিচিত ব্যক্তিদের দ্বারা স্থাপনা পরিদর্শন করা হয় তবে জীবাণুমুক্তকরণ বাধা এবং জীবাণুমুক্তকরণ ম্যাট ব্যবহার করতে হবে।

তিতির প্রজনন ব্যবসা

যদি একজন উদ্যোক্তা পাখি পালনের ব্যবসায় যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন যেমন তিতির, প্রজনন এবং পালন পরিকল্পনার সময় সর্বোত্তমভাবে অধ্যয়ন করা হয়, তাহলে এটি প্রক্রিয়ায় ভুল এড়াতে সাহায্য করবে।

স্বাধীনভাবে ডিম থেকে তিতির জন্মানোর জন্য, বিশেষজ্ঞরা একটি ইনকিউবেটর কেনার পরামর্শ দেন। এটি ডিমের উপর মহিলা নির্বাণ তুলনায় আরো নির্ভরযোগ্য হবে। ব্র্যান্ড এবং প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে সরঞ্জামের দাম 50-70 হাজার রুবেল খরচ হবে। একজন স্ত্রী প্রতি দুই দিনে ১টি করে ডিম পাড়ে। সংগৃহীত ডিমগুলো এক মাস ইনকিউবেটরে রাখা হয়। নবজাতক ছানা খুব দুর্বল এবং অতিরিক্ত যত্ন প্রয়োজন। তারা ঠান্ডার জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল, এবং প্রথম সপ্তাহের জন্য তাদের কমপক্ষে 38 ডিগ্রি তাপমাত্রা এবং প্রায় 60 শতাংশ বায়ু আর্দ্রতা রাখতে হবে। এটি করার জন্য, একটি বিশেষ কক্ষ সজ্জিত করা প্রয়োজন। অল্প বয়স্ক প্রাণীদের খাওয়ানোর জন্য, শুধুমাত্র সবুজ শাক, সিদ্ধ ডিম এবং ময়দার কৃমি ব্যবহার করা প্রয়োজন। এবং মাত্র কয়েক মাস পরে, বড় এবং শক্তিশালী পাখিগুলিকে সাধারণ পালের কাছে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে।

সময়ে সময়ে আপনার নিজের পাখির জনসংখ্যাতে নতুন পুরুষ যুক্ত করা অপরিহার্য, তরুণ রক্তের অবক্ষয় হতে দেবে নাপাল, এবং তিতিরের অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম।

ফিজেন্ট ফার্ম স্টাফ

একটি ব্যবসা হিসাবে তিতির প্রজননের জন্য অনেক সময় প্রয়োজন, যা অবশ্যই পাখির সংখ্যার জন্য উত্সর্গীকৃত হতে হবে। আপনাকে নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি অনুসরণ করতে হবে:

মিলন।

মিলনের সময়, পুরুষ খুব সক্রিয় হতে পারে এবং মহিলাকে পঙ্গু করে দিতে পারে, সেক্ষেত্রে একাধিক মহিলাকে একবারে তার কাছে রাখা ভাল।

2. ডিম পাড়া এবং ইনকিউবেশন।

স্ত্রী তিতিরের স্মৃতিশক্তি কম থাকে, তাই তারা একটি নির্দিষ্ট স্থানে ডিম পাড়ে না। ডিমগুলি এভিয়ারি জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকতে পারে এবং ক্রমাগত সংগ্রহ করতে হবে বা অন্য পাখিরা সেগুলি খাবে। একই সমস্যা ডিমের ইনকিউবেশনের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যখন মহিলা কেবল ভুলে যেতে পারে যে সে এটি করছে এবং বাসা ছেড়ে চলে যায়। এই ক্ষেত্রে, ডিমগুলিকে অবিলম্বে ইনকিউবেটরে স্থানান্তর করতে হবে, নতুবা সেগুলি হারিয়ে যাবে।

৩. মুরগি এবং তরুণ।

তরুণ প্রাণীদের বিশেষ যত্ন প্রয়োজন: এটি একটি বিশেষ তাপমাত্রা ব্যবস্থা এবং খাওয়ানোর সৃষ্টি।

একজন ব্যক্তি ছোট গবাদি পশুর যত্ন নিতে পারেন, তবে পালিত পাখির সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগ করতে হবে। এটা বাঞ্ছনীয় যে ভাড়া করা শ্রমিকদের অন্তত চাষাবাদ সম্পর্কে কিছু জ্ঞান থাকে। একটি নিয়ম হিসাবে, বাস্তবে, এই ধরনের ব্যবসা একটি পারিবারিক খামার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়৷

বিপণন নীতি

আজ রাশিয়াতে তিতির চাষের ব্যবসায় কার্যত কোন প্রতিযোগিতা নেই। প্রধান ক্রেতা রেস্টুরেন্ট, যাতারা তাদের কাজে আমদানিকৃত হিমায়িত কাঁচামাল ব্যবহার করে। আমদানীকৃত উৎপাদকদের মাংস প্রায়ই স্থানীয় মাংসের তুলনায় সস্তা। এটি এই কারণে যে ইউরোপে বন্দী অবস্থায় তিতির প্রজনন পরিবাহকের উপর রাখা হয়। তবে একই সময়ে, প্রায়শই পণ্যগুলির বিতরণ এবং কাস্টমস ক্লিয়ারেন্সের সাথে জড়িত কাজে বাধা রয়েছে, যা ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের খ্যাতির উপর বরং খারাপ প্রভাব ফেলে। উপরন্তু, স্থানীয় মাংস সবসময় তাজা, এবং তাই অনেক সুস্বাদু। কারণ ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁগুলি অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক৷

তিতির মাংস বেশ দামী, প্রতি কেজিতে ১.৫ হাজার পর্যন্ত, তাই আপনি এটি একটি সাধারণ সুপার মার্কেটে পাবেন না, তবে অভিজাত পণ্যের দোকানে ডেলিভারির ব্যবস্থা করা যেতে পারে।

মূল্য হ্রাস কেবলমাত্র মুরগির ব্যাপক উৎপাদনের কারণেই সম্ভব, এক্ষেত্রে একটি খামারের জমিতে কমপক্ষে 10 হাজার পাখি থাকতে হবে।

বাস্তবায়নের আরেকটি ক্ষেত্র হল শিকারের মাঠ, যা শিকারের আয়োজন করে। এই ক্ষেত্রে, একটি তিতির বিক্রির মূল্য প্রায় 5 হাজার রুবেল হবে এবং তাদের মধ্যে কমপক্ষে একশোর একটি শিকার সংগঠিত করার জন্য প্রয়োজন। ভবিষ্যতে, ব্যবসার প্রসারের সাথে, এই ধরনের অনুষ্ঠানগুলি স্বাধীনভাবে আয়োজন করা যেতে পারে, এতে প্রচুর লাভ রয়েছে।

ডিম, পালক এমনকি তিতির বিষ্ঠাও বিক্রির বিষয়।

এই ব্যবসার সবচেয়ে কঠিন অংশ হল গ্রাহকদের খুঁজে বের করা। মাংস এবং জীবন্ত পাখির জন্য 10-15 জন নিয়মিত গ্রাহক থাকা স্থিতিশীল সমৃদ্ধি এবং কার্যক্রমের বিকাশ নিশ্চিত করবে।

আর্থিক

একটি ক্রমবর্ধমান ব্যবসা শুরু করতেতিতিরের প্রারম্ভিক মূলধনের 120 হাজার রুবেল প্রয়োজন হবে। কয়েক মাসের মধ্যে, জন্মানো গবাদি পশুর কিছু অংশ বিক্রি করা যেতে পারে, একটি ইনকিউবেটরে ডিম দেওয়া যেতে পারে। বড় আর্থিক সুযোগের অনুপস্থিতিতে একটি দ্রুত শুরু আশা করা উচিত নয়, তবে ব্যবসা করার সঠিক পদ্ধতির সাথে, এক বছরে উদ্যোক্তার একটি শক্ত তিতির খামার থাকবে, যার অর্থ একটি মোটামুটি স্থিতিশীল ভাল আয়৷