পুকুর চাষ: সংজ্ঞা, বৈশিষ্ট্য, সংগঠন, প্রয়োগ এবং উন্নয়ন

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

মাছ চাষের অন্যান্য শাখার তুলনায় পুকুর চাষ হল সবচেয়ে লাভজনক এবং প্রগতিশীল দিক। এই ধরনের ব্যবসা শুধুমাত্র জলজ বাসিন্দাদের প্রজনন এবং বিক্রয় নয়, তাদের রোপণ সামগ্রী বিক্রিতেও বিশেষীকরণ করে। উচ্চাকাঙ্ক্ষী উদ্যোক্তাদের উচিত উৎপাদনের কাঠামো অধ্যয়ন করা এবং একটি পরিষ্কার এবং বাস্তবসম্মত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা। আপনি আমাদের নিবন্ধটি পড়ে মাছ চাষের সমস্ত সূক্ষ্মতার সাথে পরিচিত হতে পারেন। সমস্ত সুপারিশ অনুসরণ করা হলে, ব্যবসা থেকে লাভ সুস্পষ্ট হবে।

মাছ চাষের সম্ভাব্যতা

পুকুর চাষ হল জল এবং জমির সম্পদ ব্যবহার করার একটি অর্থনৈতিক উপায়। এটি ব্যক্তিগত অঞ্চলের ব্যাপক পরিকল্পনা এবং ব্যবস্থা জড়িত। মাছ চাষের মূল্য মূলত এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে ক্রেতারা নিয়মিত তাজা এবং সুস্বাদু পণ্য পেতে সক্ষম হবে। অতি সম্প্রতি, জলজ বাসিন্দাদের রচনা এত বেশি ছিল না। স্থানীয় পুকুরে, শুধুমাত্র এই ধরনের ব্যক্তিদের হিসাবে পাওয়া গেছেক্রুসিয়ান কার্প, কার্প এবং রেইনবো ট্রাউট। পলিকালচারের প্রবর্তন মাছের প্রজাতির সংখ্যা সম্প্রসারণ করে। কার্পের সাথে একসাথে, তারা তৃণভোজী ব্যক্তিদের জন্মাতে শুরু করে - গ্রাস কার্প এবং সিলভার কার্প। পাশাপাশি পাইক এবং ক্রুসিয়ান কার্প।

পুকুর চাষের ব্যবহারিক গুরুত্ব অনেক, কারণ এটি একজন মাছ চাষীকে যথেষ্ট মুনাফা করতে এবং জনগণকে সময়মতো উচ্চ-মানের মূল্যবান পণ্য সরবরাহ করতে দেয়।

মাছ চাষের প্রধান সুবিধা

কৃত্রিম জলাধার তৈরির বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে:

• মাছের প্রজনন সরাসরি তার ব্যবহারের অঞ্চলে পণ্যের সক্রিয় বিক্রয়ের অনুমতি দেয়;
• সবচেয়ে সর্বোত্তম সময়ের জন্য ব্যক্তি বৃদ্ধির সুযোগ রয়েছে;
• পণ্য পুনর্ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই, তাই, উদ্যোগের অতিরিক্ত নির্মাণের খরচ হ্রাস করা হয়েছে;
• পুকুরের ভৌগোলিকভাবে অনুকূল অবস্থান দীর্ঘ দূরত্বে পণ্য সরবরাহ বাদ দেয়;
• দ্রুত বর্ধনশীল ব্যক্তিদের বংশবৃদ্ধি করা সম্ভব হয়েছে;
• বিভিন্ন প্রজাতির যৌথ পালন উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যাচ বৃদ্ধি করতে দেয়;
• রাশিয়ায়, টাটকা মাছ হল একটি চাহিদাসম্পন্ন পণ্য যেখান থেকে বহুদিন ধরে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা হচ্ছে।

ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গুরুত্বপূর্ণ

যারা মাছ চাষে জড়িত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তাদের বুঝতে হবে যে একটি পুকুরের খামার সংগঠন কিছু ঝুঁকির সাথে যুক্ত এবং এর জন্য উচ্চ খরচের প্রয়োজন। আপনাকে আপনার ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় ক্ষুদ্রতম বিশদে সবকিছু অন্তর্ভুক্ত করতে হবে,সম্ভাব্য ক্ষতি সহ।

একজন শিক্ষানবিশ মাছ চাষীকে শুরু করা উচিত মিঠা পানির প্রকারগুলি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে যা তিনি বাড়ির পুকুরে চাষ করার পরিকল্পনা করছেন৷ এটি তাদের জৈবিক বৈশিষ্ট্য, বিকাশ চক্র, সাধারণ রোগগুলির একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ অধ্যয়ন জড়িত। শুরুতে, জনসংখ্যার মধ্যে চাহিদা রয়েছে এমন নজিরবিহীন জাত ক্রয় করা ভাল (ট্রাউট, কার্প)।

একটি ব্যবসা সেট আপ করার দ্বিতীয় ধাপ হল একটি উপযুক্ত অবস্থান খুঁজে বের করা। পুকুরটি নিজেই নির্মাণের জন্য, আপনাকে মাত্রা সহ একটি প্লট খুঁজে বের করতে হবে যা আপনাকে 1 হেক্টর এলাকা সহ একটি গর্ত খনন করতে দেয়। যাইহোক, যেমন একটি সমাধান খুব ব্যয়বহুল হবে। একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি একটি ধ্বংসকৃত জলাধার কিনতে পারেন, যা আগে মাছ চাষের জন্য ব্যবহৃত হত৷

এটি ক্ষেতে সেচ দিতে বা পশুর খামার সরবরাহ করতে কৃষিতে ব্যবহৃত তৈরি জলাধারও হতে পারে। এই ধরনের জমির মালিকরা তাদের খামার প্রসারিত করতে এবং অতিরিক্ত আয়ের উৎস তৈরি করতে সক্ষম হবেন।

একটি উন্নত অবকাঠামো সহ একটি অঞ্চল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়৷ পুকুরের মাছের খামারগুলি বসতিগুলির কাছাকাছি অবস্থিত এবং অ্যাক্সেসের রাস্তা থাকলে এটি আরও লাভজনক৷

পুকুরের অবস্থান এবং আকার নির্ধারণ করা আপনাকে মাছের খাবারের প্রত্যাশিত পরিমাণ সম্পর্কে চিন্তা করতে দেয়। আপনার ফিড কেনার জন্য সম্ভাব্য সমস্ত খরচের বিবরণ দেওয়া উচিত।

প্ল্যানটিতে এমন ক্রিয়াকলাপ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যা অতিরিক্ত আয় তৈরি করতে পারে: অর্থের বিনিময়ে মাছ ধরা, বিভিন্ন ধরণের বিনোদন এবং অন্যান্য৷

কৃত্রিম জলাধার নির্মাণ

এর উপর ভিত্তি করেআপনার ক্ষমতা এবং আপনার এলাকার ভৌগলিক অবস্থান, আপনাকে একটি জলাধার সাজানোর জন্য দুটি বিকল্পের মধ্যে একটি বেছে নিতে হবে।

একটি বাঁধ দিয়ে একটি পুকুর তৈরি করা। মাছ-প্রজনন কমপ্লেক্সের ভিত্তি একটি প্রাকৃতিক উত্স হতে পারে - একটি বসন্ত বা একটি প্রবাহ। সবচেয়ে সহজ উপায় হল জলপথে বাঁধ স্থাপন করা বা বাঁধ তৈরি করা। যদি বাঁধের জন্য একটি বিশেষ স্থান বরাদ্দ করা হয়, যেখানে পরবর্তীকালে বৃষ্টি এবং বাহ্যিক জল সংগ্রহ করা হবে, তবে তাদের সক্রিয় চলাচলের মাধ্যমে জল প্রবাহের সর্বোত্তম বিন্দুতে একটি বাধা তৈরি করা সম্ভব হবে।

শুরু থেকে একটি কৃত্রিম পুকুর তৈরি করা একটি গর্ত খনন জড়িত। এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ:

1. প্রথমত, আপনাকে মাটির গঠন এবং জলের গুণমানের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। জলাভূমি এবং বালুকাময় এলাকায় নির্মাণ অতিরিক্ত চ্যালেঞ্জের সাথে আসে। একটি কৃত্রিম জলাধারের জন্য একটি বিছানা চাঙ্গা কংক্রিট থেকে বিছিয়ে দিতে হবে।
2. আশেপাশে স্প্রিংস, স্প্রিংস বা ভূগর্ভস্থ জল থাকা ভাল, যা পুকুরে প্রাকৃতিক প্রবাহ সরবরাহ করতে পারে। আপনি অবিলম্বে তাদের খুঁজে বের করতে এবং মুছে ফেলতে হবে৷
3. নির্মাণ সাইটটি আটকানো এবং স্টাম্প থেকে পরিষ্কার করা উচিত। ভবিষ্যতে নীচের পলি এড়াতে আপনাকে সমস্ত গাছ এবং গুল্ম উপড়ে ফেলতে হবে৷
4. নিচটি মসৃণ হওয়া উচিত, ত্রুটি এবং বিষণ্নতা ছাড়াই, কারণ নিম্নভূমিতে পলি জমতে পারে, যা জলাধারের বাসিন্দাদের উপর আরও বিরূপ প্রভাব ফেলবে।
5. আপনাকে ড্রেন চ্যানেলের জন্য গণনা সহ একটি গর্ত খনন করতে হবে। এই নকশার সাহায্যে, নিয়মিত কাজ চালানো সহজ হবে।এর মধ্যে রয়েছে পলি থেকে পরিষ্কার করা, শুকানো এবং নতুন জল দিয়ে জলাধার ভর্তি করা। ডিসেন্ট বিল্ডিং মিঠা পানির পরিমাণ ভালোভাবে বৃদ্ধি করে এবং জলাবদ্ধতার সম্ভাবনা কম থাকে।
6. মাছ ধরার জন্য একটি গর্ত থাকা বাধ্যতামূলক, এটি কেন্দ্রে জল ছাড়ার জন্য গর্তের পাশে অবস্থিত।

পুকুরের প্রকার

মিঠা পানির জৈবিক বৈশিষ্ট্য এবং পরিবেশের প্রতি তাদের সংবেদনশীলতা পুকুরের মাছ চাষের শর্তসাপেক্ষ বিভাজনের দিকে পরিচালিত করে। প্রধান প্রকারের মধ্যে রয়েছে: ঠান্ডা জল এবং উষ্ণ জল। প্রথম পদ্ধতিটি পছন্দ করা হয় যদি মাছের পুকুর চাষের অঞ্চলটি দেশের উত্তর ও মধ্য অঞ্চলে অবস্থিত হয়। দক্ষিণাঞ্চলে, ব্যক্তিদের উষ্ণ-জলে প্রজননের প্রযুক্তি অনুশীলন করা হয়৷

মাছ চাষ পদ্ধতি

দুই ধরনের মাছ চাষ প্রযুক্তি রয়েছে: ফুল-সিস্টেম পুকুরের খামার এবং নন-ফুল-সিস্টেম।

উৎপাদন প্রক্রিয়ার সম্পূর্ণ চক্রের সূচনা বিন্দু হল মাছের ডিমের সাথে কাজ, যা চূড়ান্ত ফলাফলের দিকে নিয়ে যায় - পণ্যগুলিকে একটি টেবিলের মানদণ্ডে নিয়ে আসে। এর মধ্যে বেশ কিছু কার্যক্রম রয়েছে:

• প্রজনন উৎপাদনকারীদের রক্ষণাবেক্ষণ;
• প্রতিরোধী লার্ভার প্রজনন;
• আঙুলের বাচ্চা পালন (তিন মাস বয়সী গ্রীষ্মকালীন মাছ);
• শীতকালে মাছ রাখা;
• বিপণনযোগ্য অবস্থায় মিঠা পানির বৃদ্ধি।

একক-ব্যবস্থার খামারগুলি হয় রোপণ সামগ্রীর চাষে বা বাজারযোগ্য মাছ চাষে নিযুক্ত থাকে। একজন মাছ চাষী তার নিজের নার্সারি সাজিয়ে এক বছর বয়সী মাছ বিক্রি করতে পারেন,ফ্রাই, ফিঙ্গারলিংস এবং লার্ভা।

জলাশয়ের প্রকার

একটি সম্পূর্ণ পুকুরের খামার রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, বেশ কয়েকটি বিশেষ পুকুর প্রয়োজন:

• স্পোনিং। গাছপালার বাধ্যতামূলক উপস্থিতি যেখানে মাছ জন্মায়, তাদের গভীরতা 0.5 মিটার। উপযুক্ত পরিস্থিতি তৈরি করার জন্য, পুকুরগুলি শুধুমাত্র স্পনের সময় জলে ভরা হয় এবং তারপরে এটি নিষ্কাশন করা হয়। জন্মের সময় মে মাসের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয় এবং এক মাস স্থায়ী হয়।
• বড় হচ্ছে। তরুণ প্রজন্মের বৃদ্ধির জন্য পরিবেশন করুন, অগভীর (প্রায় 1.7 মিটার)। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি ভাজা মুক্তি পায়৷
• নার্সারি। শীতের গর্তে স্থানান্তর না হওয়া পর্যন্ত স্পনার্স রাখার জন্য একটি মাদার রিজার্ভার ডিজাইন করা হয়েছে৷
• শীতকাল। শীতের জন্য ব্যক্তিদের স্থাপন করার আগে, বিশেষ ওষুধের সাহায্যে চিকিত্সা করা হয়। একটি বরফের স্তর গঠনের পরে, বেশ কয়েকটি জায়গায় গর্ত তৈরি করা হয়, যা একটি অন্তরক লিটার দিয়ে আবৃত থাকে। শীতকালীন রক্ষণাবেক্ষণ ক্রমাগত মৃত মাছ ধরার উপর নজরদারি করতে বাধ্য।

জল কেমন হওয়া উচিত?

শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় মাছ অক্সিজেনের সক্রিয় ভোক্তা হিসাবে বিবেচিত হয়। এমন কিছু ব্যক্তি আছে যারা অক্সিজেন সমৃদ্ধ নয় এমন জলে বাস করতে পারে। এবং তবুও, অভিজ্ঞ মাছ চাষীরা সর্বোচ্চ শ্রেণীর উত্পাদনশীল বাসিন্দাদের জন্য শর্ত তৈরি করার পরামর্শ দেন। এটি মাছের জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাপকভাবে ত্বরান্বিত করে। তারা অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ওজন বাড়ায়।

যখন অক্সিজেনের পরিমাণ প্রতি লিটার পানিতে 0.4 মিলিগ্রামের নিচে থাকে, মিঠা পানি মারা যায়। কিন্তুমানে পুকুরে মাছ চাষকে উপেক্ষা করা যায় না। গ্রীষ্মে, জলজ উদ্ভিদ উদ্ধারে আসে, যা অক্সিজেন দিয়ে জলাধারকে পরিপূর্ণ করে। শীতকালে, মাছের জন্য এই অত্যাবশ্যক যৌগটির তীক্ষ্ণ ড্রপ রোধ করার জন্য জলকে বায়ুচলাচল করা প্রয়োজন। প্রতি লিটার পানিতে অক্সিজেনের সর্বোত্তম পরিমাণ 6 মিলিগ্রাম। একই সময়ে, জল পরিষ্কার আছে তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ৷

একটি হাইড্রোকেমিক্যাল পরীক্ষাগারে বিশ্লেষণের জন্য পর্যায়ক্রমে জল নিয়ে যাওয়া প্রয়োজন। পুকুরে মাছ ছাড়ার আগে এটি করা উচিত। হাইড্রোজেন সালফাইড, খনিজ পদার্থ, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং মিথেন পরীক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কখনও কখনও চুন দিয়ে মাটির খনিজকরণের প্রয়োজন হয়, সেইসাথে অতিরিক্ত গাছপালা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

মাছের প্রকার

পুকুরের খামারগুলিতে, মাছ জন্মে যা অক্সিজেন সমৃদ্ধ ঠান্ডা জলে ভাল লাগে। এতে পাইক, ট্রাউট, ওমুল, স্যামন, বারবোট এবং গ্রেলিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

তাপ-প্রেমী শিলা কম অক্সিজেন প্রয়োজন. তারা স্থির জলের অবস্থা এবং জৈব পদার্থের উচ্চ উপাদানের উপস্থিতিতে বাস করতে পারে। পুকুরের তাপ-প্রেমী বাসিন্দাদের গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে: ক্যাটফিশ, কার্প, কার্প, গ্রাস কার্প, সিলভার কার্প, সিলভার কার্প, স্টার্জন, টেঞ্চ৷

নতুন প্রযুক্তির প্রবর্তনের ফলে কার্পের সাথে কিছু ধরণের তৃণভোজী মাছ জন্মানো সম্ভব হয়৷

খাওয়ানো

কিছু পুকুরের খামারে মাছকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাওয়ানো হয়। স্বয়ংক্রিয় ফিডার একই দূরত্বে স্থায়ী জায়গায় ইনস্টল করা হয়।ম্যানুয়াল খাওয়ানোর ক্ষেত্রেও একই নীতি প্রযোজ্য৷

মাছের জীবন্ত ওজনের তুলনায় দৈনিক খাদ্য গ্রহণের পরিসর ৩ থেকে ৮% পর্যন্ত। প্রজনন পদ্ধতির তীব্রতা এবং মাছের প্রজাতির বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে চর্বি, উদ্ভিজ্জ উপাদান এবং প্রোটিনের মাত্রা গণনা করা হয়।

পুকুরের বাসিন্দাদের অতিরিক্ত খাওয়ানো তাদের জন্য নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাবের মতোই খারাপ।

মহামারী প্রতিরোধ

পুকুর চাষে মহামারী একটি বড় ঝুঁকি। প্রায়শই, মাছ রুবেলা, ব্রাঞ্চোমাইকোসিসে ভোগে এবং ই. কোলাইতে আক্রান্ত হয়।

জলজ প্রাণীর মৃত্যু কমাতে সময়মত পরিদর্শন প্রয়োজন। নিয়ন্ত্রণের জন্য, বেশ কয়েকজন ব্যক্তিকে মাসিক ধরা হয় এবং বিভিন্ন রোগের জন্য পরীক্ষা করা হয়। যদি একটি সংক্রমণ সনাক্ত করা হয়, অসুস্থ মাছ একটি বিচ্ছিন্ন এলাকায় স্থানান্তরিত করা হয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, আপনার অবিলম্বে পশুচিকিত্সককে কল করা উচিত এবং সমস্ত থেরাপিউটিক এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত।

টেকসই গৃহস্থালি

মৎস্য পুকুর চাষের প্রধান নেতিবাচক কারণ হল সম্পূর্ণ পরিপক্কতা পর্যন্ত ব্যক্তির বিকাশের সময়কাল। উদাহরণস্বরূপ, ট্রাউট বা কার্প আড়াই বছর ধরে বৃদ্ধি পায়। কার্প শরত্কালে পাকা হয়, তাই বছরের এই সময়ে বিক্রির সর্বোচ্চ বৃদ্ধি পায়। কিছু মাছ চাষী বাণিজ্যিক সাফল্য সর্বাধিক করার জন্য অতিরিক্ত এক্সপোজার অনুশীলন করে। যাইহোক, 15-16% পর্যন্ত জীবন্ত উপাদান হারানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

উপসংহার

মিঠা পানির প্রজনন প্রযুক্তি একটি আন্তঃসম্পর্কিত এবং বরং জটিল প্রক্রিয়া। উভয় তত্ত্বের গভীর জ্ঞান এবংব্যবহারিক কৃষি দক্ষতা। প্রযুক্তির সমস্ত বৈশিষ্ট্য বিবেচনায় নিয়ে শুধুমাত্র একটি ভাল মুনাফা পাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি একজন নবীন ব্যবসায়ী হন এবং এখনও উদ্যোক্তা কার্যকলাপের ধরণ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত না নেন, তবে মাছ চাষে মনোযোগ দেওয়ার কারণ রয়েছে। এই মুহুর্তে, আমাদের দেশে, পুকুর চাষের যথেষ্ট গুরুত্ব রয়েছে এবং এটি সর্বাধিক প্রগতিশীল এলাকার বিভাগে অন্তর্ভুক্ত। পরিবেশের অবনতির কারণে শিল্পে মাছ ধরা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। কৃত্রিম পুকুরগুলি জনসংখ্যাকে একটি মূল্যবান পণ্য সরবরাহ করতে সহায়তা করে, যা রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান।