শূকরকে কীভাবে খাওয়াবেন? বাড়িতে এবং একটি শূকর খামারে শূকর বাড়ানোর নিয়ম

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

অনেকে মনে করেন শূকর সবই খেয়ে ফেলে। প্রায়শই, কৃষকরা সফলভাবে এটি দ্বারা পরিচালিত হয় এবং তাদের পোষা প্রাণীকে খাদ্য বর্জ্য দিয়ে খাওয়ায়। যাইহোক, অভিজ্ঞ প্রজননকারীরা আপত্তি করবে, কারণ তাদের স্বাস্থ্য শেষ পর্যন্ত প্রাণীদের গুণমান এবং সুষম পুষ্টির উপর নির্ভর করে। শেষ পর্যন্ত ভাল মাংস পেতে শূকরকে কীভাবে খাওয়াবেন, আমরা এই পর্যালোচনায় বিবেচনা করব।

খাদ্য প্রযুক্তি

কখনও কখনও কৃষকরা নিম্নলিখিত সমস্যার সম্মুখীন হয়: একটি শূকর সব কিছু খায়, কিন্তু ওজন ভাল করে না। এমনকি একটি ভিয়েতনামী পিগলেট, ভুল পুষ্টি সহ, খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেতে পারে। এখানে আপনি খাদ্যের গুণমান সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত। এটি ছাড়া পশুপালনের দক্ষতা বৃদ্ধি করা অসম্ভব।

একটি মতামত রয়েছে যে খাওয়ানোর প্রযুক্তি প্রাথমিকভাবে প্রাণীদের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। অতএব, শূকর সর্বভুক এই বিবৃতিটি মৌলিকভাবে সত্য নয়। অবশ্যই, তারা খাদ্য বর্জ্য কিছু সময়ের জন্য বেঁচে থাকতে পারে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে, মাংসের মান উপযুক্ত হবে। শূকরকে এক দানা দিয়ে খাওয়ানোরও পরামর্শ দেওয়া হয় না। পেটএই প্রাণীগুলি একক-চেম্বার এবং ফাইবার ভালভাবে হজম করে না৷

শূকরকে কীভাবে খাওয়াবেন? সফল প্রাণিসম্পদ উত্পাদন বাস্তবায়নের জন্য, উত্পাদন খামারগুলির অবস্থার পুষ্টির নীতিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, দুই ধরনের খাবার বিবেচনা করা যেতে পারে: শুকনো এবং ভেজা। আমাদের দেশে, পাশাপাশি কানাডা এবং আমেরিকার অঞ্চলগুলিতে, শুষ্ক প্রকারটি আরও জনপ্রিয়। এটি আপনাকে খাওয়ানোর প্রক্রিয়াটিকে সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় করতে দেয়, সেইসাথে প্রয়োজনীয় স্তরে স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর মান বজায় রাখতে দেয়। যেমন একটি সিস্টেমের সাথে, 90% হল ফিড মিশ্রণ এবং শুকনো ফিড। এই ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ পরিসীমা মোটাতাজাকরণের ধরন এবং পশুর বয়সের উপর নির্ভর করে। কিছু বিদেশী দেশে, যেমন ডেনমার্ক, আয়ারল্যান্ড এবং জার্মানিতে, শূকরগুলিকে সম্প্রতি ভেজা ফিডে ব্যাপকভাবে স্থানান্তর করা হয়েছে। এটি প্রাণীদের শারীরবৃত্তীয় চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে বেশি গ্রহণযোগ্য।

খাবারের প্রকার

আসুন এটিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। আজ অবধি, মোটাতাজাকরণের নিম্নলিখিত ফর্মগুলি শূকর প্রজননে ব্যবহৃত হয়: মাংস, লম্বা এবং বেকন। তারা তাদের গঠন ভিন্ন. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, শূকর-প্রজনন কমপ্লেক্সগুলি মাংসের ধরণের মোটাতাজাকরণ ব্যবহার করে। এতে কম শতাংশে চর্বি সহ উচ্চ-মানের মাংস পাওয়া জড়িত। পণ্যের ধরন শুধুমাত্র প্রাণীর জাত দ্বারা প্রভাবিত হয় না, ব্যবহৃত ফিড দ্বারাও প্রভাবিত হয়৷

আসুন উপলব্ধ বিকল্পগুলিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

1. উচ্চ মানের ফিড: আপনাকে কম চর্বিযুক্ত স্তর সহ মাংস অর্জন করতে দেয়। প্রধানত গম, রাই, কুমড়া,চিনি বিট, মটর, বাজরা, সম্মিলিত সাইলেজ এবং দুগ্ধজাত বর্জ্য।
2. সেকেন্ড গ্রেড ফুড: আপনাকে আলগা মাংস অর্জন করতে দেয়। গমের তুষ, ভুট্টা, বাকউইট, গুড় গঠিত।
3. তৃতীয়-দরের খাবার: এগুলি ব্যবহার করার সময়, মাংসটি বেশ খারাপ মানের। মাছের বর্জ্য, কেক এবং ওটস এর উপর ভিত্তি করে খাদ্য তালিকা তৈরি করা হয়।

পিগলেটের জন্য ফিড বেছে নেওয়ার সময়, আপনাকে 40:60 নিয়ম দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত, যেখানে 40% হল প্রথম গ্রুপের ফিড, 60% হল দ্বিতীয় গ্রুপের ফিড৷ আপনি যদি তৃতীয়-দরের প্রজাতিগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে খাদ্যে তাদের 20% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। জবাইয়ের 2 মাস আগে, তৃতীয় শ্রেণীর পশু খাদ্য সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া বাঞ্ছনীয়৷

মাংস পণ্যের গুণমান উন্নত করতে, আপনি শূকরের ডায়েটে তাজা শাকসবজিও যোগ করতে পারেন। যাইহোক, এই পণ্যগুলি চর্বির গুণমানকে হ্রাস করে: এটি খুব নরম এবং চঞ্চল হয়ে যায়।

ভেজা খাবার

তাহলে সে কেমন? কিভাবে শূকর খাওয়ানো? পরিবারের জন্য, ভেজা খাবারের ব্যবহার উপযুক্ত। এই জাতীয় ডায়েটে শাকসব্জী, শাকসবজি এবং সেদ্ধ আলু, সেইসাথে সিরিয়ালের মিশ্রণ থাকে। আপনি তুষ, গম, বার্লি কেক এবং মাছের তেল ব্যবহার করতে পারেন। এই খাবারগুলি আগে থেকেই তৈরি করা উচিত। নষ্ট বা কম খাওয়া খাবার আগেই ফিডার থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে।

আলোচিত ডায়েটের প্রধান সুবিধা হল এর জন্য প্রায় সমস্ত উপাদানই আপনার নিজের বাগানে জন্মানো যায়, যা আপনাকে প্রচুর অর্থ সাশ্রয় করতে দেয়। অসুবিধা হল প্রস্তুতির জটিলতা। বড় গবাদি পশুর জন্যগবাদি পশুর ম্যাশ তৈরি করা খুব কঠিন হবে।

তরল খাওয়ানো

এই ধরনের খাওয়ানোর জন্যও হাত দিয়ে তৈরি করতে হবে তরল রান্নাঘরের বর্জ্য এবং দইযুক্ত দুধ ফিডের মিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় খাদ্য শূকর পালকদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী যারা তাদের সাবসিডিয়ারি প্লটে সবুজ শাক এবং রসালো খাবারের পাশাপাশি প্রচুর খাদ্য অপচয় করে।

এক্সট্রুড ফিড এবং এর বৈশিষ্ট্য

আসুন এটিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। একটি শূকর খামারে বাড়ন্ত শূকরগুলি সাধারণত এক্সট্রুড ফিড ব্যবহার করে। শস্য ফসলের বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় এ ধরনের জাত তৈরি করা হয়। এক্সট্রুশন অধীনে 110 থেকে 160 ডিগ্রী উচ্চ চাপ এবং তাপমাত্রার প্রভাব বুঝতে. ফলাফলটি সংরক্ষিত স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সহ একটি সংকুচিত ফিড।

শস্যটি 30 সেকেন্ডের মধ্যে প্রক্রিয়া করা হয়, তাই এটি সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ভিটামিন ধরে রাখে। এই প্রযুক্তিটি আপনাকে শস্য মিশ্রণের সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি একক কাঠামোতে একত্রিত করতে, এটিকে সংকুচিত করতে এবং গ্রানুলে গ্রাইন্ড করতে দেয় যা ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক। এক্সট্রুড ফিড এখনও নির্বীজন সাপেক্ষে, যা আপনাকে শূকরের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এমন কোনও প্যাথোজেনিক অণুজীবকে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করতে দেয়। উপরন্তু, এই ভাবে প্রক্রিয়াকৃত ফাইবার হজম করা সহজ। এটি উদ্ভিদের উপাদানগুলির হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে। এটিও মনে রাখা উচিত যে শুকনো খাবার ব্যবহার করার সময়, শূকরের জন্য স্তনবৃন্ত পানকারী সবসময়সম্পূর্ণ হতে হবে।

এক্সট্রুড ফিডের সুবিধা

এই দিকটি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এক্সট্রুড খাবারের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

1. ভাল সংরক্ষণ: খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে ৩ বছর পর্যন্ত পড়ে থাকতে পারে।
2. একটি বিশেষ উৎপাদন প্রযুক্তির কারণে, মাংসের বর্জ্য শূকরের খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যা খাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।
3. শরীর দ্বারা উচ্চ হজম ক্ষমতা - 90% পর্যন্ত।
4. এমনকি যে উদ্ভিদের উপাদানগুলি তাদের বিশুদ্ধ আকারে খারাপভাবে শোষিত হয় তা উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

পরামর্শ

এমনকি ছোট পরিবারের মালিকরাও প্রায়শই মানসম্পন্ন মাংস পেতে তাদের শূকরকে কীভাবে খাওয়াবেন এই প্রশ্নের মুখোমুখি হন। অনেক লোক মনে করে যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল ভাল শূকর কেনা, এবং তারা খুব অবাক হয় যখন তাদের বেছে নেওয়া প্রাণীগুলি অপুষ্ট হয় এবং ধীরে ধীরে ওজন বৃদ্ধি পায়। এই ঘটনার কারণগুলি সাধারণত অপুষ্টির সাথে যুক্ত থাকে। এমনকি একটি সুস্থ ভিয়েতনামী শূকর, যদি আপনি এটিকে খাবারের বর্জ্য দিয়ে খাওয়ান তবে ভয়ানক মানের মাংস উৎপন্ন হবে৷

উৎপাদনশীল শূকরের সঠিক সুষম খাদ্য প্রয়োজন। শূকরের মাংসের জাত বাড়ানোর সময়, সম্পূর্ণ ফিড এবং উচ্চ মানের শস্যের মিশ্রণকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। একটি উপযুক্ত পদ্ধতির সাথে, মিশ্রণটি নিজের দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে এক্ষেত্রে কোন বিশেষ অর্থনৈতিক সুবিধা হবে না।

রেশনিং

তাহলে এই সম্পর্কে আপনার কি জানা দরকার? কিভাবে 2 মাস বয়সী শূকর খাওয়া উচিত?প্রাণীদের ওজন বাড়াতে এবং দ্রুত বিকাশের জন্য, তাদের দিনে কয়েকবার খাবার দেওয়া দরকার। খাবারের পরিমাণ এমন হওয়া উচিত যাতে ফিডারগুলি একটি নতুন অংশের প্রায় 2 ঘন্টা আগে খালি থাকে। এই ধরনের খাওয়ানো সাধারণত পোষা প্রাণীদের জন্য ব্যবহৃত হয়।

স্থূলতা রোধ করতে যদি ফলটি চর্বিহীন মাংস হয় তবে শূকরকে খাওয়ানোর উপর বিধিনিষেধ প্রয়োজন। এই দৃশ্যে, শূকরগুলি খেতে পারে তার চেয়ে একটু কম খাবার দেওয়া হয়। এখানে দুটি পন্থা সম্ভব: হয় খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিন, অথবা মোটা উপাদানকে অগ্রাধিকার দিয়ে ক্যালোরির পরিমাণ কমিয়ে দিন। শূকরকে একই সময়ে খাবার দিতে হবে। খাওয়ানোর সংখ্যা ব্যক্তির বয়সের উপর নির্ভর করে। একটি স্বয়ংক্রিয় পিগলেট ফিডার খাওয়ানোর সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে৷

গর্ভবতী শূকরদের জন্য একটি খাদ্য তৈরি করার সময়, রাফেজ যোগ করতে ভুলবেন না। প্রতিদিন একটি খাওয়ানো যথেষ্ট হবে। বীজগুলিকে দিনে দুবার খাওয়ানো হয়৷

যেসব শূকরকে সবেমাত্র দুধ ছাড়ানো হয়েছে তাদের দিনে অন্তত তিনবার খাবার দেওয়া উচিত। শূকরের দুধ ছাড়ানো বা মোটাতাজা করার জন্য অনুরূপ ডায়েট অনুসরণ করা উচিত।

মাস অনুসারে খাবারের পরিকল্পনা

উষ্ণ ঋতুতে, পোষা প্রাণীদের চারণ করা প্রয়োজন। শূকরকে অবশ্যই সবুজ খাবার দিতে হবে। যদি চারণ সম্ভব না হয়, তাহলে তাজা ফসল প্যাডকে আনার পরামর্শ দেওয়া হয়। শূকররা বাগানের টপস এবং শুকনো তাজা ঘাস সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে। তাদের জন্য সেরা খাবার হল ক্লোভার, লেগুম, মটর।এবং আলফালফা।

শূকরের ডায়েটে যদি প্রধানত শুকনো খাবার থাকে, তবে ফল এবং রসালো শাকসবজি যোগ করা উচিত। এমনকি ক্যারিয়ান ফলের গাছও শূকরের খাবারের জন্য উপযুক্ত। শীতকালে, তাজা শাক পাওয়া কঠিন, তাই শুকনো খাবারও উপযুক্ত: কেক, খড়, বিট চিপস।

কী খাওয়ানো যায় না?

এই দিকটি প্রথমে পড়তে হবে। শূকর জাতীয় প্রাণীদের খাওয়ানোর সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। কিছু গাছে ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে যা এমনকি শূকরের বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে তীক্ষ্ণ রানুনকুলাস, হর্স ডিল, ডগ পার্সলে, কালো নাইটশেড। পরজীবী বা ছাঁচের উপস্থিতির স্পষ্ট লক্ষণ সহ শূকরকে খাবার দেওয়াও নিষিদ্ধ। আপনি যদি পশুদেরকে তুলা বা ক্যাস্টর অয়েল কেকের মতো কোনও পণ্য খাওয়াতে যাচ্ছেন, তবে এটিকে প্রাক-চিকিত্সা করতে ভুলবেন না। সাবধানে সিদ্ধ বিট দিতে হবে। বেশিক্ষণ গরম পানিতে রেখে দিলে বিষক্রিয়া হতে পারে। অঙ্কুরিত আলু শুকরকে দেওয়া উচিত নয়। স্প্রাউটগুলিকে খাওয়ানোর আগে অপসারণ করতে হবে এবং সবুজ কন্দ সাধারণত খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, আপনি শূকরকে সেই জল দিয়ে জল দিতে পারবেন না যেখানে আলু সিদ্ধ করা হয়েছিল। শূকরকে কফি গ্রাউন্ড, চা পাতা, তেজপাতা, কলা এবং সাইট্রাস ফল দেওয়া নিষিদ্ধ।

কিভাবে শূকর মোটাতাজা করা যায়?

এই সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার? শূকর মোটাতাজা করার প্রযুক্তি পশুর বয়সের উপর নির্ভর করে। একটি শূকরের ওজন তার বিকাশের পর্যায়ে দ্বারা নির্ধারিত হয়। জীবনের প্রথম দিনগুলিতে, ব্যক্তি শুধুমাত্র হজম করতে সক্ষম হয়মায়ের দুধ এটি পরিপাকতন্ত্রের হীনমন্যতার কারণে হয়। ঘনীভূত খাবার ধীরে ধীরে ডায়েটে প্রবেশ করানো হলে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট নিজেই উন্নতি করবে। এটি শূকরদের আরও খাবার খেতে এবং দ্রুত ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে। 2.5 থেকে 4 মাস বয়সে, পেশী ভর একটি নিবিড় বৃদ্ধি আছে। এই সময়ে, পশু একটি সুষম খাদ্য প্রয়োজন। স্বাস্থ্যকর প্রগতিশীল বৃদ্ধি ঘন পুষ্টিকর সিরিয়াল প্রদান করবে (মটর, বার্লি, ওটমিল)। দুগ্ধজাত পণ্য এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্লিনজারও ব্যবহার করা যেতে পারে।

তরুণ শূকরের ওজন বাড়ানোর জন্য রসালো খাবার প্রয়োজন। এটি শীর্ষ, গাজর, আলু এবং ঘাস হতে পারে। শীতকালে, বিভিন্ন শাকসবজি, পচা, সাইলেজ, তুষ একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপসংহার

এই রিভিউতে, আমরা শূকরকে কীভাবে খাওয়াতে হয় সে সম্পর্কে গভীরভাবে দেখেছি যাতে তারা দ্রুত ওজন বাড়ায়। বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য বিকল্প রয়েছে: তরল এবং ভিজা খাওয়ানোর পাশাপাশি শুকনো খাবারের ব্যবহার। ছোট ব্যক্তিগত পরিবারে, স্ব-রান্না বেশ গ্রহণযোগ্য। বড় শূকর খামারগুলিতে, এক্সট্রুড ফিড সাধারণত ব্যবহার করা হয়। উষ্ণ ঋতুতে, তাজা ভেষজ, শাকসবজি এবং ফল অবশ্যই শূকরের ডায়েটে যোগ করা উচিত।

যেমন এটি পরিণত হয়েছে, শূকরের প্রজনন করা কঠিন নয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এই বিষয়ে বেশ দায়িত্বশীলতার সাথে যোগাযোগ করা।