মাংসের জন্য বাড়িতে গিজ বাড়ানো: প্রযুক্তি, জাত নির্বাচন, খাওয়ানো

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

মুরগি পালনের ধারণার মধ্যে শুধু মুরগির চাষই অন্তর্ভুক্ত নয়। অস্থির পাড়ার মুরগির জন্য গিজ যোগ্য প্রতিযোগিতা করে। জনসংখ্যার দিক থেকে তারা দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। মাংসের জন্য বাড়িতে গিজ বাড়ানো সহজ কাজ নয়, এবং তারা যে ডিম বহন করে তা মুরগির ডিমগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।

মুরগির খামারিরা চাষ করেন এমন বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে। তারা ওজন, অভ্যাস, চেহারা, ডিম উৎপাদন এবং অন্যান্য সূচকে ভিন্ন। প্রতিটি প্রজাতির নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে৷

সাধারণ তথ্য

দেশীয় হংস প্রজাতি বন্য প্রজাতির আত্মীয়। এটি তাদের থেকে যে তারা উদ্ভূত হয়েছে, কিন্তু গার্হস্থ্য প্রজাতি বড় এবং একটি বৃহত্তর পাকা হার আছে এবং, এটি সঠিক, সাদা রঙ। বন্য আত্মীয়দের একটি ধূসর-বাদামী রঙ আছে।

মাংসের জন্য বাড়িতে গিজ বাড়ানোর সময়, জীবনের চতুর্থ মাসের মধ্যে, কিছু প্রজাতির ওজন প্রায় চার কেজি হয়। এই ওজন বৃদ্ধি উচ্চ খাদ্য সঞ্চয় এবং মুরগি পালনের লাভজনকতা নির্দেশ করে।মাংসের জন্য।

প্রজননের জন্য পাখি ছেড়ে দেওয়া, পুরুষ ও মহিলাদের অনুপাত বিবেচনা করুন। তিনটি গিজ এক গেন্ডারের জন্য বাকি আছে। একটি ছোট খামারের জন্য, দুটি পরিবার অবশিষ্ট রয়েছে, যেখান থেকে তারা প্রায় 50 টি সন্তানের মাথা পায়। আপনি যদি আরও গিজ পাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার প্রজননের জন্য আরও পাখি ছেড়ে দেওয়া উচিত।

পাখির জাত

হংসের সব প্রজাতিই মাংসের দিকনির্দেশিত। এটি এই কারণে যে পাখিটি প্রায় ডিম দেয় না - বছরে প্রায় 90 টুকরো, এবং তারপরে, যদি আপনি ভাগ্যবান হন। সাধারণত এই সংখ্যা অর্ধেক হয় - 45-50 টুকরা।

মাংসের দিকের অভ্যন্তরে, সমস্ত পাখিকে ছোট, মাঝারি এবং বড় প্রজাতিতে ভাগ করা হয়েছে। বৃহত্তম এবং ভারী: খোলমোগরি, টুলুস। গিজ মাঝারি-ভারী অন্তর্গত: অ্যাডলার, আরজামাস, রাইন। রোমাইন, চাইনিজ এবং মিশ্র জাতের পাখি সহজ বলে মনে করা হয়।

Adler geese

এই ধরনের গিজ একটি অনুৎপাদনশীল জাত থেকে প্রজনন করা হয় যেখানে মাংসের কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং কম ডিম উৎপাদন করা হয়। তারা Solnechnogorsk, বড় ধূসর সহ অন্যান্য প্রজাতির সাথে ক্রস করা হয়েছিল। শ্রমসাধ্য নির্বাচন কাজের ফলস্বরূপ, মাঝারি ভারী ধরণের সাদা পাখির অ্যাডলার জাত পাওয়া গেছে। এটি গরম জলবায়ুতে জন্মানোর জন্য পুরোপুরি অভিযোজিত৷

আরজামাস

মাংসের জন্য বাড়িতে গিজ বাড়ানোর জন্য, আরজামা জাতটি প্রায়শই বেছে নেওয়া হয়। এটি মৃতদেহের একটি ছোট ওজন এবং একটি চমৎকার উপস্থাপনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যাইহোক, এই জাতটি তার পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে আরেকটি গুণ পেয়েছে - একটি যুদ্ধের চরিত্র।

একটি নিয়ম হিসাবে, পাখির সাদা প্লামেজ রয়েছে তবেধূসর এবং কাদামাটি প্রজাতি অস্বাভাবিক নয়। Ganders প্রায় সাত কিলোগ্রাম ওজন বৃদ্ধি, এবং geese - ছয় পর্যন্ত। তারা প্রতি বছর প্রায় 40 ডিম উত্পাদন করে। অধিকন্তু, জাতটি উচ্চ উর্বরতা দ্বারা আলাদা করা হয়, যা 90% পর্যন্ত পৌঁছে। ব্রুড দ্রুত ওজন বাড়ায় এবং ইতিমধ্যে নয় সপ্তাহে লাইভ ওজন প্রায় 3.5 কেজি।

ভ্লাদিমির গিস

এই জাতটি একটি শান্ত চরিত্র এবং উচ্চতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই geese বড়, তারা তাদের থেকে মাংস অনেক পেতে. যাইহোক, ভ্লাদিমির কাদামাটি পাখির প্রজনন জনপ্রিয় হয়ে ওঠেনি। এটি তাদের ধূসর-বাদামী রঙের কারণে, যার কারণে মৃতদেহ আকর্ষণীয় নয় এবং ডিমের কম উর্বরতার কারণে, যা 55% এর বেশি নয়। অন্যথায়, জাতটি মনোযোগের যোগ্য।

বাড়িতে মাংসের জন্য গিজ বাড়ানোর সময়, আপনি একটি পাখি থেকে 8 বা তার বেশি কিলোগ্রাম পর্যন্ত একটি দুর্দান্ত পণ্য পেতে পারেন। শাবকটির ডিম উৎপাদন গড়, 40 টুকরা পর্যন্ত। বংশধর স্ব-জাত হয়। গসলিংগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং দুই মাসের মধ্যে ওজন প্রায় 4 কিলোগ্রাম হয়৷

গোর্কি জাত

লক্ষ্যযুক্ত নির্বাচন গোর্কি গিজ উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করে। সোলনেকনোগর্স্ক এবং চাইনিজ প্রজাতির সাথে ক্রস করার মাধ্যমে তাদের দেশীয় জাত থেকে প্রজনন করা হয়েছিল।

এই জাতটির বেশিরভাগই সাদা বরই থাকে, তবে ধূসর এবং পিবল্ড পাখি রয়েছে। মাংসের জন্য বাড়িতে গিজ বাড়ানো আপনাকে 7-8 কেজি পণ্য পেতে দেয়। মহিলারা পুরুষদের তুলনায় ছোট, প্রতি মৌসুমে প্রায় 55-60টি ডিম উৎপাদন করে। উর্বরতা উচ্চ - প্রায় 90%, যার মধ্যে প্রায় 80% নির্গত হয়। তরুণ বৃদ্ধির উচ্চ নিরাপত্তা আছে, প্রায় 95%। দুই মাসে, গসলিং গড় ওজন 3.5 কেজি।

ডেনিশ লেগার্ট

একটি ব্যবসা হিসাবে মাংসের জন্য গিজ বাড়াতে, আপনার এই জাতটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। গান্ডারের ওজন 8 ksh, এবং geese - 7 কেজি। দুই মাস বয়সে, গসলিং 4 বা তার বেশি কেজি ওজন বৃদ্ধি পায়।

এই জাতটি নজিরবিহীন, যদিও এটির জন্য গ্রিনহাউস অবস্থার প্রয়োজন হয়। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি সর্বদা বাড়ির প্রজননের জন্য ব্যবহৃত হয় না, তবে শুধুমাত্র ব্যবসার জন্য ব্যবহৃত হয়।

কম ডিম উৎপাদনে ডেনিশ লেগেটের অভাব এবং গসলিং এর বেঁচে থাকার হার। তারা প্রতি বছর প্রায় 30টি ডিম দেয়, যেখান থেকে প্রায় 60% ছানা বের হয় এবং বেঁচে থাকে। জাতটির চমৎকার ফ্লাফ রয়েছে: একজন ব্যক্তির কাছ থেকে 500 গ্রাম পর্যন্ত সংগ্রহ করা যেতে পারে।

ডেমিডভ পাখি

ডেমিডভ গিজ - একটি সম্মিলিত নাম যাতে ইউরাল, ইতালীয়, লিন্ডোভস্কায়া প্রজাতি অন্তর্ভুক্ত।

ইতালীয় তার উচ্চ উৎপাদনশীলতার জন্য বিখ্যাত। গ্যান্ডারের ওজন সাত কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়। তদুপরি, ইতিমধ্যে দুই মাস বয়সে একজন ব্যক্তির কাছ থেকে প্রায় চার কেজি মাংস পাওয়া যেতে পারে। গিজের ওজন প্রায় ছয় কিলোগ্রাম। জাতটি ভাল ডিম উত্পাদন দ্বারা আলাদা করা হয় - প্রতি বছর 50টি ডিম থেকে, হ্যাচযোগ্যতা - 65%। ইতালীয় প্রজাতির প্রতিনিধিরা প্রজননের জন্য প্রথম দিকে এবং লাভজনক।

লিন্ডোভস্কায়া জাতের গিজ গোর্কি এবং চাইনিজ প্রজাতির ভিত্তিতে প্রাপ্ত হয়েছিল। গ্যান্ডারদের ওজন আট কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয় এবং গিজের ওজন এক কিলোগ্রাম কম হয়। মৌসুমে, পাখিটি 50 টি পর্যন্ত ডিম বহন করে। একই সময়ে, তাদের ডিম উৎপাদন এবং ব্রুড নিরাপত্তার উচ্চ হার রয়েছে।

লিন্ডোস্কি গিজগুলিকে নজিরবিহীনতা, পূর্বাবস্থা এবং আটকের যেকোনো শর্তের সাথে দ্রুত অভিযোজন দ্বারা আলাদা করা হয়।

উরাল বাশাদ্রিনস্কিয়ে

এই জাতটি খুব বেশি উৎপাদনশীল নয়। পুরুষদের খুব কমই ওজন 6 কেজি অতিক্রম করে, এবং গিজ - 5 কেজি। ডিম উৎপাদনে প্রতিনিধিদের পার্থক্য নেই - প্রতি বছর 20 ডিম পর্যন্ত। গিজ নিজেরাই ডিম সেবন করে এবং তারপর সন্তানদের লালন পালন করে।

শাদ্রিনস্ক পাখিরা উরাল আবহাওয়ার সাথে পরিচিত, উচ্চ বৃদ্ধির হার এবং বিষয়বস্তুতে নজিরবিহীনতা দেখায়। যাইহোক, মাংস এবং ডিমের মোট ফলন উত্পাদনশীলতার মধ্যমতা নির্দেশ করে। উপরন্তু, মৃতদেহ খুব আকর্ষণীয় নয়।

চীনা জাত

নতুনদের জন্য বাড়িতে গিজ রাখা শুরু করুন, এই প্রজাতির সাথে এটি সবচেয়ে ভাল। এটিকে সবচেয়ে প্রাচীন বলে মনে করা হয়।

নিম্ন উত্পাদনশীলতা সত্ত্বেও - ওজন 4.5-5.5 কেজি, এই জাতটির ডিমের উচ্চ উত্পাদন রয়েছে এবং প্রতি বছর 80 বা তার বেশি ডিম দিতে পারে। চাইনিজ গিজের অল্প বয়স্ক বৃদ্ধি দ্রুত তার ভর অর্জন করে - দুই মাস বয়সে পাখিটির ওজন প্রায় 3 কেজি হয়।

প্রজাতির অসুবিধার মধ্যে রয়েছে যে তাদের প্রজননের জন্য একটি ইনকিউবেটর প্রয়োজন, তারা নিজেরাই সন্তান জন্ম দেয় না।

ধূসর বড়

প্রজাতির বর্ণনা অনুসারে, বড় ধূসর হংস 10 কেজি ওজনে পৌঁছায়। তদুপরি, গিজগুলি কার্যত 9.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের দিক থেকে গ্যান্ডারের চেয়ে পিছিয়ে থাকে না। মাংসের জন্য গিজ বাড়ানোর জন্য সঠিক প্রযুক্তির সাহায্যে, এই প্রজাতির প্রতিনিধিরা দুই মাসে প্রায় 5 কেজি ওজন করতে পারে।

ডিম উৎপাদনের হার প্রায় 50 পিস, কিন্তু আউটপুট প্রায় 60-70% ক্ষতিগ্রস্থ হয়। প্রায়শই এই প্রজাতিটি ব্রয়লার জাত তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

কুবান পাখি

নতুনদের জন্য, বাড়িতে গিজ রাখাশর্ত এই শাবক দিয়ে শুরু করতে পারেন. এটিতে উচ্চ মাংস উৎপাদনশীলতা নেই, তবে ডিম উৎপাদনের ক্ষেত্রে এটি একটি রেকর্ড ধারক হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

জানের পালক বাদামী-ধূসর। একজন পুরুষের গড় ওজন 5.5 কেজি, এবং একজন মহিলার 5 কেজি পর্যন্ত। এবং জবাই করার আগে একটি হংস কত বৃদ্ধি পায় এবং কোন মাসে এটি করা যেতে পারে? এই জাতের প্রতিনিধিদের 2.5 মাস বয়স থেকে মাংসের জন্য পাঠানো যেতে পারে। এই বয়সে, পাখিটির ওজন প্রায় 4 কিলোগ্রাম।

মাঝারি প্রিকোসিটির তরুণ কুবান পাখি। দুই মাসে প্রায় ৩ কিলোগ্রাম বাড়ে।

গিসে ডিমের উৎপাদন বেশি। তারা বছরে 100 টিরও বেশি ডিম উৎপাদন করতে সক্ষম।

যত্নের বৈশিষ্ট্য

শাবক সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, প্রত্যেকে প্রশ্নগুলিতে আগ্রহী হতে শুরু করে, তবে গিজ কতক্ষণ বাঁচে এবং কীভাবে তাদের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া যায়? যদি বৃদ্ধির প্রধান কাজটি "নিজের জন্য" মাংস পাওয়া হয়, তবে এটি চারণভূমির বিষয়বস্তু বিবেচনা করা উচিত। আপনার প্রতিদিনের গসলিং কেনার সাথে পাখি বাড়ানো শুরু করা উচিত, যার দাম 200 রুবেল থেকে। সাধারণত অল্পবয়সী প্রাণীকে তিন মাস পর্যন্ত বড় করা হয়, তারপর জবাই করার জন্য পাঠানো হয়।

গ্রীষ্মে হাঁস-মুরগির প্রজননের জন্য আউটবিল্ডিং থাকা আবশ্যক নয়। এই ব্যক্তিরা তাদের সমস্ত সময় বাইরে কাটায়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রেল এবং জাল থেকে এটি একত্রিত করে একটি মোবাইল ধরণের হংস ঘর তৈরি করতে পারেন। উপরে থেকে, রুম ছাদ উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। একটি সরলীকৃত সংস্করণে, উঠানে একটি ছাউনি সংগঠিত হয়। যদি কাছাকাছি কোন জলাধার না থাকে, তাহলে গিজদের জন্য একটি স্নানের ট্যাঙ্কের আয়োজন করা হবে।

আদর্শ হল একটি হ্রদ, পুকুর, নদী সহ একটি চারণভূমির উপস্থিতি৷ এক সপ্তাহ বয়স থেকে, গসলিং চারণ করতে শুরু করে, তাদের চারণভূমিতে অভ্যস্ত করে।

একটি মোবাইল ওয়াকার সংগঠিত করার সময়, বেড়ার গণনা নিম্নরূপ হওয়া উচিত: একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য - 15 বর্গ মিটার। মি, এবং গসলিংগুলির জন্য - 5 বর্গমিটার থেকে। মি.

এবং গ্রীষ্মের সামগ্রীর সময় বাড়িতে গিজকে কী খাওয়াবেন? গ্রীষ্মে, পাখি চারণভূমিতে রাখা হয় এবং ঘাস খাওয়ায়। সকালে এবং সন্ধ্যায় শস্য খাওয়ানো হয়।

যখন বাড়ির ভিতরে রাখা হয়, পাখিদের ঘেরে মাংসের জন্য বড় করা হয়, তখন তাদের ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি সম্পূর্ণ খাদ্য সরবরাহ করতে হবে। এর জন্য, যৌগিক খাদ্য, শস্য, মূল শস্য, সদ্য কাটা ঘাস এবং জলজ উদ্ভিদের প্রজাতির সাথে গিজকে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। সঠিকভাবে নির্বাচিত ডায়েটে, গসলিংদের দুই মাস জীবনের গড় ওজন হবে 4 কেজি।

শীতকালীন রক্ষণাবেক্ষণ

শীতকালে, ডিম, সন্তানের জন্য পাখি রাখা হয়। অতএব, দৈনিক খাদ্য, আটকের শর্তগুলি ডিমের উৎপাদন বৃদ্ধি, ডিম সংরক্ষণ এবং সন্তান উৎপাদনে অবদান রাখতে হবে। এটি প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, হ্যাচিং গিজ দ্বারা, বা একটি ইনকিউবেটরে। পরবর্তী পদ্ধতিটি আরো নির্ভরযোগ্য।

ডিম উৎপাদন বাড়ানোর জন্য, পাখিটিকে কমপক্ষে 14 ঘন্টা দিনের আলো দিতে হবে। এই জাতীয় আলো ইনস্টল করার পরে, প্রায় এক মাস পরে, গিজগুলি তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে। এই সময়কালে, ডিমগুলি সময়মতো তোলা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সেগুলি ঠাণ্ডা না হয়, অন্যথায় হ্যাচবিলিটির শতাংশ হ্রাস পাবে।

ডিম পাড়ার আগে, পাখির ভাল পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। গিজকে তিনবার খাওয়ানো হয়, সকালে এবং সন্ধ্যায় ভেজা ম্যাশ এবং রসালো ধরণের ফিড এবং বিকেলে অঙ্কুরিত শস্য দেওয়া হয়। ডায়েটে, উচ্চ-প্রোটিন খাবার সরবরাহ করা প্রয়োজন,প্রাণীর উৎপত্তি সহ।

লেয়িং পিরিয়ডের সময়, গান্ডার ওজন কমতে শুরু করে। এটি পুনরায় পূরণ করতে, ওটস, মাছের তেল, ফিশমিল, গাজরের মিশ্রণ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই মিশ্রণ শুধুমাত্র পুরুষদের দেওয়া হয়।

শীতকালে পাখি ধরে রাখা শুধু ডিম পাওয়ার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় যা মুরগির নিচে রাখা যায়। ইনকিউবেশনের জন্য, 2-3 বছর বয়সে অভিজ্ঞ গিজ ব্যবহার করা হয়। সম্ভাব্য লড়াইয়ের কারণে পার্টিশন দ্বারা একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে তাদের একই বাসাগুলিতে রেখে দেওয়া হয় যেখানে তারা ডিম পাড়ে। এই সময়ের মধ্যে, পাখিকে শান্তি, খাবার এবং জলের অ্যাক্সেস দেওয়া হয়।

জীবনকাল

এবং গার্হস্থ্য গিজ কতদিন বাঁচে? একটি পাখির আয়ু সরাসরি যত্নের মানের উপর নির্ভর করে। গার্হস্থ্য জাতগুলি গড়ে প্রায় 20 বছর বাঁচে এবং কিছু প্রজাতি 35 বছর বা তার বেশি সময় পর্যন্ত বাঁচে। গিজকে যদি নিখুঁত যত্ন দেওয়া হয়, তবে তাদের আয়ু দীর্ঘ হবে।

খাওয়ানো

গ্রীষ্মকালে, একটি পাখি তার বেশিরভাগ খাবার নিজের জন্য পেতে পারে। তবে শীতকালে ভবিষ্যতের জন্য খাবার তৈরি করে এর পরিপূরক হওয়া প্রয়োজন। একজন ব্যক্তির শীতের জন্য, 15 কেজি খড়, 35 কেজি রসালো ফিড সরবরাহ করা প্রয়োজন। খড়ের জন্য, ফরবস, বিশেষভাবে জন্মানো ক্লোভার, আলফালফা উপযুক্ত। এই ভেষজ ensiled করা যেতে পারে. এর মান অনুসারে, সমাপ্ত পণ্যটি তাজা কাটা ঘাসের চেয়ে খারাপ নয়, এটি শীতকালে হজমশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে। রসালো ফিড থেকে, গিজকে চিনি বিট, গাজর দেওয়া হয়।

জলজ উদ্ভিদ, বার্চের পাতা, লিন্ডেন, অ্যাসপেন অনেক মূল্যবান। পাখি সিদ্ধ ওক দিনacorns, যা প্রাক চূর্ণ করা হয়. তারা মিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়. যদি সম্ভব হয়, আপনি গিজ ওয়ার্ম দিতে পারেন, যা মাটির পাত্রে সেলারে রাখা হয়।

এই ডায়েটটি আপনাকে গ্রীষ্মে দ্রুত একটি পাখি জন্মাতে এবং শীতকালে প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে দেয়। এবং যদি আপনি সঠিক যত্ন প্রদান করেন, তাহলে পাখিটি আপনাকে ভাল ডিম উৎপাদন, ব্রুড এবং সুস্বাদু মাংস দিয়ে ধন্যবাদ দেবে।