মুরগির ডিমে রক্ত থাকে: এটি কি খাওয়ার উপযুক্ত, কারণ এবং সমস্যা সমাধানের পদ্ধতি

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

গ্রামাঞ্চলে অতিরিক্ত আয় পাওয়ার জন্য হাঁস-মুরগির প্রজনন একটি ভালো বিকল্প। আপনি খাদ্য এবং হ্যাচিং ডিম, মৃতদেহ এবং fluff বিক্রি করতে পারেন. উপরন্তু, এই ক্ষেত্রে, সবসময় টেবিলে মাংস থাকবে। কিন্তু একদিন, একজন খামারি মুরগির ডিমে রক্ত জমাট বাঁধতে পারেন। এটি পাখির রোগ এবং আটকের ভুল অবস্থা উভয়ের কারণে হতে পারে। মুরগির ডিমে রক্ত কেন? নিবন্ধে, আমরা এই প্রশ্নের উত্তর বিবেচনা করব৷

রক্তনালী ফেটে যাওয়া

মুরগির ডিমে রক্ত কৃষককে বিচলিত করতে পারে, কেউ কেউ এর পরেও মুরগিটিকে সরিয়ে ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়। তবে হাঁস-মুরগির চাষের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা আতঙ্ক না বাড়াতে, তবে কী ঘটেছে তার কারণ অনুসন্ধান শুরু করার পরামর্শ দেন। মুরগির ডিমে রক্ত কেন? সম্ভবত ডিম্বস্ফোটনের সময় মুরগির একটি পাত্র ফেটে গিয়েছিল।

যদি এটি প্রতিদিন না ঘটে, তবে কৃষকের চিন্তার কিছু নেই। মুহুর্তে যখন ovulation ঘটে, পাড়া মুরগি মাঝে মাঝে হতে পারেবিস্ফোরিত কৈশিক। এই ক্ষেত্রে, ক্ষতিগ্রস্থ জাহাজ থেকে অল্প পরিমাণে রক্ত বিকাশকারী ডিমে প্রবেশ করে এবং জমাটটি পরবর্তীকালে কুসুম এবং প্রোটিনে উভয়ই শেষ হতে পারে।

কিছু মানুষ প্রাকৃতিক বিতৃষ্ণার কারণে বা কোনো রোগে আক্রান্ত হওয়ার ভয়ে এ জাতীয় পণ্য খেতে ভয় পান। তবে যদি একটি ভাঙা কৈশিকযুক্ত ডিম পর্যাপ্ত তাপ চিকিত্সার শিকার হয় তবে এটি নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে। একটি রক্ত জমাট থালাটির নান্দনিক চেহারা কিছুটা নষ্ট করতে পারে, এই ক্ষেত্রে এটি সরানো যেতে পারে।

প্রল্যাপ্সড সেসপুল

এই রোগটি প্রায়শই এমন পাখিদের প্রভাবিত করে যারা খুব বড় ডিম দেয়। প্রথমে, ক্লোকার প্রদাহ ঘটে এবং তারপরে এটি পড়ে যায়, যার ফলে পাড়ার মুরগির তীব্র ব্যথা হয়। এটি রক্তাক্ত ডিমের কারণ হতে পারে৷

অনুপযুক্ত যত্ন, যেমন পোল্ট্রিকে অস্বাস্থ্যকর অবস্থায় রাখা, প্যাথলজিতে অবদান রাখতে পারে। অন্যভাবে, এই রোগটিকে সালপিনাইটিস বলা হয়। এটি অনুপযুক্ত খাওয়ানো, শস্যাগারে বিরল পরিষ্কার, ঘরের দুর্বল বায়ুচলাচলের কারণে হতে পারে। সালপিটাইটিস হওয়ার আরেকটি কারণ হল স্যাঁতসেঁতেতা, যা পাখির জন্য ক্ষতিকারক, সেইসাথে একটি খসড়া। উচ্চতা থেকে আঘাত বা পড়ে যাওয়ার কারণেও এই রোগটি পাড়ার মুরগিকে আঘাত করতে পারে।

যদি একটি মুরগির সালপাইটিসের কারণে একটি ক্লোকা থাকে তবে যা অবশিষ্ট থাকে তা হল এটি জবাই করা। পশুচিকিত্সকরা এই অসুস্থতার চিকিত্সা করার চেষ্টা করার পরামর্শ দেন না, কারণ এটি শুধুমাত্র একটি জীবন্ত প্রাণীর কষ্টকে দীর্ঘায়িত করবে। যদি ক্লোকা শুধুমাত্র প্রদাহের কারণে সামান্য স্থানান্তরিত হয় তবে আপাততপড়েনি, তারপরও মুরগিকে সাহায্য করা যেতে পারে। কৃষকের অসুস্থ পাখিটিকে দিনে 5 বার পা দিয়ে নিতে হবে এবং এটি উল্টে যাওয়ার সময় এটিকে সামান্য ঝাঁকাতে হবে। এই মুহুর্তে, ডিম্বনালী প্রসারিত হয় এবং ক্লোকা জায়গায় পড়ে।

প্রাথমিক বয়ঃসন্ধি

খামারী এই বিষয়ে আগ্রহী যে অল্প বয়সী মুরগি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ডিম দিতে শুরু করে। এটি করার জন্য, তিনি তার খাবারে ভিটামিন, গ্রোথ হরমোন এবং অন্যান্য ওষুধ যোগ করতে পারেন। এই সব পাখির তাড়াতাড়ি পরিপক্কতা এবং সময়ে সময়ে রক্তে smeared মুরগির ডিম চেহারা বাড়ে। এটি পরিলক্ষিত হয়েছে যে পরিপূরকগুলির প্রভাবে, বয়ঃসন্ধি প্রকৃতির চেয়ে আগে ঘটতে পারে৷

এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে খুব অল্প বয়স্ক মুরগিরা তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে, যেখানে ডিম্বনালী এখনও সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়নি। অপ্রস্তুত পাখি আহত হয়, এই কারণে, রক্ত শেলের উপর প্রদর্শিত হতে পারে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক সংযোজনের কারণে, ডিমগুলি তাদের হওয়া উচিত তার চেয়ে বড় হয়ে যায়, যা তাদের জন্মানো কঠিন করে তোলে। প্রক্রিয়ায়, পাড়া মুরগি আহত হয়, এবং খোসা লাল হয়ে যায়। দেখা গেছে যে বাদামী ডিম পাড়ে এমন পাখিদের ক্ষেত্রে এই ধরনের সমস্যা বেশি দেখা যায়।

যদি একজন কৃষকের এই ধরনের পণ্য বিক্রি করতে হয়, তাহলে তাকে অবশ্যই স্পঞ্জ এবং দুর্বল ভিনেগারের দ্রবণ দিয়ে রক্ত ধুয়ে ফেলতে হবে। প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধির সাথে, মুরগির ক্লোকার পেশীগুলি যথেষ্ট স্থিতিস্থাপক নয়, তবে কিছুক্ষণ পরে তারা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে। এটি হওয়ার পরে, সম্ভবত রক্তযুক্ত ডিম আর থাকবে না।

স্ট্রেস কন্ডিশন

মুরগির সাহসী স্বভাব নেই,বাড়ির কোন পরিবর্তন বা হঠাৎ শব্দ তাদের আতঙ্কিত অবস্থায় পাঠাতে পারে। তারা নতুন কর্মী, উন্নত বাটি, বা স্তনবৃন্ত পানকারীদের প্রবর্তনে অভ্যস্ত হতে অনেক সময় নেয়। আকস্মিক পরিবর্তন শুধুমাত্র প্রাপ্ত পণ্যের পরিমাণ কমাতে পারে না, মুরগির ডিমের ভিতরে রক্তও দেখা দিতে পারে।

ঘরে একটি আরামদায়ক, শান্তিপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। একই কর্মীরা মুরগির যত্ন নিলে ভালো হবে। আপনি হঠাৎ করে পাখির ঘরে প্রবেশ করবেন না, আপনাকে প্রথমে দরজা খুলতে হবে বা এটিতে ধাক্কা দিতে হবে এবং তারপরে ভিতরে যেতে হবে। এই ক্ষেত্রে, মুরগির একজন ব্যক্তির চেহারার জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য সময় থাকবে এবং সে তাদের জন্য চাপের কারণ হবে না।

আপনাকে পাখির সাথে স্নেহের সাথে, শান্তভাবে কথা বলতে হবে। শস্যাগারে শ্রমিকদের সাথে চিৎকার ও শোডাউন গ্রহণযোগ্য নয়। আপনাকে চেষ্টা করতে হবে যাতে মুরগির কাছাকাছি কোন তীক্ষ্ণ জোরে শব্দ না হয়। প্রাঙ্গন থেকে একটু দূরে একটি কুকুরের সাথে একটি বুথ স্থাপন করাও ভাল। যদি সম্ভব হয়, ঘরটি ভালোভাবে শব্দরোধী হওয়া উচিত।

জনাকীর্ণ সামগ্রী

ভুল পাখির যত্ন অনেক রোগের কারণ হতে পারে। মুরগির ডিমে রক্ত কেন? একটি কারণ ভিড় কন্টেন্ট. পাখিটি একটি পরিষ্কার প্রশস্ত মুরগির খাঁচায় দুর্দান্ত অনুভব করে, এটি তার মেজাজ উন্নত করে, ডিমের উত্পাদন বাড়ায়। যদি শর্তগুলি কাঙ্খিত হওয়ার মতো অনেক কিছু ছেড়ে দেয়, তবে এটি মারামারি, উত্পাদনশীলতা হ্রাস এবং বিভিন্ন রোগকে উস্কে দেয়৷

ভিড়ের কন্টেন্ট পেকিং হতে পারে, যা রক্তাক্ত ডিমের কারণ। ধ্রুবক কারণেআঘাত, বিশেষ করে যদি ক্লোকা আক্রান্ত হয়, পাখি মারা যেতে পারে। যদি জনাকীর্ণ অবস্থায় অনুপযুক্ত খাওয়ানো এবং কদাচিৎ পরিচ্ছন্নতা যোগ করা হয়, তাহলে ডিমে রক্তের উপস্থিতি একটি কৃষক আশা করতে পারে এমনটি সর্বনিম্ন। অবশেষে, গণমৃত্যু শুরু হবে, এবং মালিক সম্পূর্ণ পাখি হারাবেন।

প্রতিরোধের জন্য, আপনাকে মুরগির স্বাভাবিক অবস্থার ব্যবস্থা করতে হবে। পাখিদের অবাধে চলাচল করা উচিত, আপনি বাড়ির ভিতরে বহু-স্তরযুক্ত পার্চগুলি সংগঠিত করতে পারেন। খামারি যদি খাঁচায় মুরগি রাখতে পছন্দ করেন, তাহলে তিনি তাদের এলাকা কিছুটা বাড়াতে পারেন।

সেসপুল পেকিং

রক্তে একটি মুরগির ডিম একজন কৃষককে বিভ্রান্ত করতে পারে। প্রায়শই, এই জাতীয় পণ্যগুলি পুলেট থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে যা এখনও পর্যাপ্ত আকারে গঠনের সময় পায়নি। একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখি রক্তে ডিম বহন করার কারণ হতে পারে ক্লোকা খোঁচা। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে একটি ভারসাম্যহীন ডায়েট, বিশেষত যদি ফিডে প্রোটিনের ঘাটতি থাকে তবে মুরগির নরখাদককে অবদান রাখে। একই অবাঞ্ছিত প্রভাব পাখিদের ভিড়ের মাধ্যমে পাওয়া যেতে পারে।

মুরগির নরখাদক এবং অনুপযুক্ত বাসা বাঁধতে অবদান রাখে। ডিম পাড়ার প্রক্রিয়ায়, পাখির ক্লোকা প্রসারিত হতে শুরু করে। আশেপাশে থাকা কমরেডরা কৌতূহলের বশবর্তী হয়ে এই অঙ্গটিকে ঠেকাতে পারেন। কৃষক যদি ক্ষতিগ্রস্থ ক্লোকা সহ একজন ব্যক্তিকে খুঁজে পান, তবে তাকে অবশ্যই এটি আলাদা করতে হবে। কিছু ক্ষেত্রে, এই জাতীয় পাখি কমরেডদের দ্বারা পিক করে মারা হয়। সম্পূর্ণ নিরাময় না হওয়া পর্যন্ত, ক্লোকা হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে লুব্রিকেট করা হয়। সম্পূর্ণ সুস্থ হওয়ার পরই মুরগিকে ছেড়ে দেওয়া যাবে।

পেকিং প্রতিরোধের জন্য, অভিজ্ঞ কৃষকরা সবকিছু পেইন্ট করার পরামর্শ দেনলাল রঙের ঘরের বাতি। আপনি যেখানে মুরগির বাসা অবস্থিত সেখানে গোধূলি তৈরি করতে পারেন। আপনি কুকুরের জন্য বুথের মতো ঘরটিতে ছোট ঘরও রাখতে পারেন, তারপরে অন্য ব্যক্তিরা দেখতে পাবে না যে একটি পাখি ছুটে আসতে শুরু করেছে।

ভারসাম্যহীন খাদ্য

মুরগির ডিমে রক্তের আরেকটি কারণ হল ফিডে খনিজ পদার্থের অভাব। অধিকন্তু, এটি খামারে এমন কৃষকদের মধ্যে বেশি দেখা যায় যারা পাখিকে মিক্সার দিয়ে খাওয়ান যা দরকারী পদার্থের ক্ষেত্রে ভারসাম্যহীন। অপুষ্টি বিশেষ করে ক্রসের জন্য খারাপ, যেগুলোর উৎপাদন ক্ষমতা সাধারণ মুরগির তুলনায় বেশি। এখন পাখির প্রজনন বৈশিষ্ট্য বিবেচনায় নিয়ে অনেক খাদ্যাভ্যাস তৈরি করা হয়েছে এবং শুধুমাত্র এই সুপারিশগুলি অনুসরণ করাই যথেষ্ট৷

আপনি যদি পাখিকে ভারসাম্যপূর্ণভাবে খাওয়ান, তবে ডিমে রক্তের ঘটনা অনেক কম হবে। সঠিক খাদ্য প্রণয়নে সহায়তার জন্য, কৃষক পশুচিকিৎসা বিশেষজ্ঞ, পশুসম্পদ বিশেষজ্ঞ বা তার সহকর্মীদের কাছে যেতে পারেন। যদি তিনি নিজে থেকে তার পাখির জন্য একটি মেনু তৈরি করতে চান, তাহলে এতে ভিটামিন এবং খনিজ পরিপূরক অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অনেক বাঁড়া

10টি মুরগির জন্য 1টি পুরুষই যথেষ্ট। স্বাভাবিকভাবেই, কৃষকের অবশ্যই একটি ব্যাকআপ মোরগ থাকতে হবে, যা প্রথম ব্যক্তির মৃত্যুর ক্ষেত্রে প্রধান হয়ে উঠতে পারে। কিন্তু এই ধরনের পুরুষকে আলাদা কলমে রাখা উচিত এবং মুরগির প্রবেশাধিকার নেই।

যদি প্রচুর মোরগ থাকে তবে তারা মেয়েদের শান্তিতে থাকতে দেবে না। তারা তাদের থেকে পালক ছিঁড়ে ফেলবে এবং অন্যান্য ক্ষতি করবে। রুক্ষ মনোভাবের কারণে, পাখি হতে পারেকুসুমে রক্ত দিয়ে মুরগির ডিম পাড়া শুরু করুন। অতিরিক্ত মোরগ পুনর্বাসনের সাথে সাথে সমস্যাটি অদৃশ্য হয়ে যাবে।

আমি কি রক্ত দিয়ে ডিম খেতে পারি?

এই প্রশ্নটি প্রত্যেককে উদ্বিগ্ন করে যারা অন্তত একবার রান্নায় এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করেছেন। রক্তযুক্ত মুরগির ডিম কি বিপজ্জনক নাকি? পুষ্টির মান এবং অন্যান্য সূচকের ক্ষেত্রে, তারা অন্যদের থেকে আলাদা নয়। ডিম, যার মধ্যে রক্তের দাগ লক্ষণীয়, ঠিক ততটাই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর কারণে তারা মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে। একটি মাঝারি ডিমে প্রায় 70 কিলোক্যালরি এবং 4 গ্রাম চর্বি থাকে। এতে কোলেস্টেরল থাকা সত্ত্বেও এই খাবারটি সব বয়সের মানুষের জন্যই ভালো।

আপনি কি মুরগির ডিমের ভিতরে রক্ত দিয়ে খেতে পারেন? এটা সব একজন ব্যক্তির squeamishness উপর নির্ভর করে, ব্যর্থ ছাড়া কিছু মানুষ রক্ত জমাট বাঁধা অপসারণ. আপনি এই জাতীয় ডিম থেকে যে কোনও খাবার রান্না করতে পারেন, সেগুলি সাধারণ ব্যবহার করার সময় ঠিক একই রকম হবে। প্রধান জিনিস এগুলি কাঁচা খাওয়া নয়, পণ্যটিকে তাপ চিকিত্সার অধীন করা প্রয়োজন। ডিমের রক্ত যদি খুব বিব্রতকর হয়, তবে আপনি তাদের প্রতিটিকে একটি পৃথক বাটিতে ভেঙে ফেলতে পারেন এবং তারপরে অবাঞ্ছিত অন্তর্ভুক্তি থেকে পরিষ্কার করতে পারেন। প্রস্তুত পণ্য তারপর রান্না বা অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে.

সমস্যা সমাধানের উপায়

প্রাথমিকভাবে, আপনাকে মুরগির ডিমের প্রোটিনে রক্তের উপস্থিতির কারণ খুঁজে বের করতে হবে। যদি পাখির একটি স্ফীত ক্লোকা থাকে তবে আপনাকে এক গ্লাস পরিষ্কার গরম জলে 2.5 চা চামচ লবণ যোগ করতে হবে। ফলস্বরূপ তরল একটি নরম টিপ সঙ্গে একটি ছোট এনিমা মধ্যে আঁকা এবং ধুয়ে ফেলা আবশ্যক।সম্ভবত, পাখিটি ভেঙ্গে যাবে, তাই পদ্ধতিটি একসাথে কারও সাথে করা ভাল। 3 দিনের জন্য সকাল এবং সন্ধ্যায় এনিমা দিন, তারপরে দিনে একবার।

এছাড়াও, যাতে রোগটি অগ্রসর না হয়, আপনাকে মুরগিকে একধরনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ড্রাগ দেওয়া শুরু করতে হবে। ভাল সাহায্য করে, পর্যালোচনা থেকে নিম্নরূপ, "মেট্রোনিডাজল"। 7 দিনের জন্য, মুরগিকে অর্ধেক ট্যাবলেট দিন, এবং শীঘ্রই পাখির অবস্থার লক্ষণীয় উন্নতি হবে।

যদি এটি ভুল বিষয়বস্তু হয়, তাহলে আপনাকে ঘরে মাইক্রোক্লিমেট উন্নত করতে হবে। ভিয়ারি বা খাঁচার ক্ষেত্রফল বৃদ্ধি করুন, স্যাঁতসেঁতেতা এবং খসড়া দূর করুন। এছাড়াও আপনার মুরগিকে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর খাদ্য দেওয়া শুরু করুন। যদি প্রজনন পালের মধ্যে অনেক বেশি মোরগ থাকে, তাহলে অতিরিক্ত মোরগগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে হবে।

প্রতিরোধ

আপনার পাখিকে ভালো মানের খাবার দিন। মুরগির ডিমের কুসুমে রক্ত থাকে কেন? কারণটি অনুপযুক্ত খাওয়ানোর মধ্যে থাকতে পারে। অভিজ্ঞ কৃষকরা বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে শস্য কেনার পরামর্শ দেন। কখনও কখনও লোকেরা কম দামে নিম্নমানের গবাদি পশুর খাদ্য বিক্রি করে গ্রামের চারপাশে গাড়ি চালায়, তাদের কাছ থেকে কিছু কেনার মূল্য নেই। সংরক্ষিত অল্প পরিমাণ পুরো পশুপালকে প্রভাবিত করতে পারে।

যদি ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্স কেনার সুযোগ না থাকে, তাহলে আপনি শস্য অঙ্কুরিত করা শুরু করতে পারেন। এটি বসন্তে বিশেষভাবে কার্যকর হবে, যখন পাখির অনাক্রম্যতা প্রায়শই হ্রাস পায়। কখনও কখনও, অর্থ সঞ্চয় করার জন্য, কৃষকরা টার্কি এবং এমনকি শূকরের জন্য শিল্প রেশন সহ মুরগি খাওয়ানো শুরু করে। এটা করা একেবারেই অসম্ভব। বিভিন্ন প্রাণীর প্রোটিনের চাহিদা থাকেএবং অন্যান্য পুষ্টি খুব ভিন্ন হতে পারে, তাই এই ধরনের পরীক্ষা শেষ পর্যন্ত সমগ্র জনসংখ্যার ক্ষতি হতে পারে। যদি কৃষক স্বাধীনভাবে পাখির ডায়েট গণনা করতে না পারে, তবে তার উচিত রেডিমেড ফিড কেনা, এবং ভারসাম্যহীন ম্যাশ তৈরি করা উচিত নয়।

বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে সুপারিশ

নতুন পাখি কেনার সময়, আপনাকে কমপক্ষে ২ সপ্তাহ কোয়ারেন্টাইনে রাখতে হবে। একটি আরও সঠিক বিকল্প হল আপনার নিজের গবাদি পশু থেকে মুরগির প্রজনন করা। এছাড়াও আপনি অন্যান্য কৃষকদের কাছ থেকে হ্যাচিং ডিম কিনতে পারেন - এটি খামারে সংক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করবে। একই কারণে, আপনার রাস্তার কাপড়ে মুরগির বাচ্চাদের সাথে একটি ঘরে প্রবেশ করা উচিত নয়, বিশেষ করে বাজারের পরে বা কৃষি প্রদর্শনী দেখার পরে।

ক্লোকা এলাকায় রক্তাক্ত পালকের জন্য সপ্তাহে অন্তত একবার পাখিটিকে পরিদর্শন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বছরে অন্তত একবার, আপনাকে পুরো গবাদি পশুর পরিদর্শন করার জন্য আপনার খামারে একজন পশুচিকিত্সককে আমন্ত্রণ জানাতে হবে। শুধুমাত্র একজন যোগ্যতাসম্পন্ন ডাক্তার সঠিক পরামর্শ দিতে সক্ষম হবেন এবং প্রয়োজনে পাখিদের সাহায্য করবেন। কখনই স্ব-ওষুধ করবেন না - এটি সমগ্র গবাদি পশুর মৃত্যুর কারণ হতে পারে৷