2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20
আপনি কি একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে চান? একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা হল প্রথম জিনিস যা আপনাকে ভাবতে হবে। বিনিয়োগকারীরা এখন এ ধরনের প্রকল্পে আগ্রহী। আমরা যদি ভবিষ্যৎ বিনিয়োগকে মোটামুটিভাবে মূল্যায়ন করি, তাহলে এক বর্গমিটার এলাকায় অন্তত এক হাজার ডলার বিনিয়োগ করতে হবে। এই ধরনের প্রতিষ্ঠানের গড় পরিশোধের সময়কাল দেড় থেকে দুই বছর।
শ্রেণীবিভাগ
আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁ খুলতে চান, তাহলে ধারণাটি সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরেই আপনাকে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লেখা শুরু করতে হবে৷ প্রতিষ্ঠানগুলো এখন সাধারণত ফাস্ট ফুড, মাঝারি আকারের এবং অভিজাতদের মধ্যে বিভক্ত। আপনি একটি বার, কফি শপ, ক্যাফে, বড় রেস্টুরেন্ট খুলতে পারেন। এটা সব আপনার কত টাকা আছে উপর নির্ভর করে. স্বাভাবিকভাবেই, আপনাকে বুঝতে হবে যে একটি অভিজাত রেস্তোরাঁকে বিস্তৃত ভাণ্ডার, সর্বোচ্চ স্তরের আরাম, অভ্যন্তরের পরিশীলিততা এবং উচ্চ মূল্যের দ্বারা আলাদা করা হবে। গড় হাতের একটি প্রতিষ্ঠানে পরিষেবার খরচ কম। কিন্তু মেনু বৈচিত্র্যময় রয়ে গেছে। ফাস্ট ফুডের জন্য, সাধারণত স্ব-পরিষেবা এবং খাবারের একটি নির্দিষ্ট সেট থাকে।
প্রাঙ্গনে অনুসন্ধান করুন
আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁর আয়োজন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় আপনার সমস্ত কর্মের বিস্তারিত বর্ণনা করা উচিতঅভিমুখ. ঐতিহ্যগতভাবে, তারা একটি রুম জন্য একটি অনুসন্ধান সঙ্গে শুরু. ভাড়া এখন প্রতি বর্গ প্রতি বার্ষিক $200 থেকে খরচ হয়। যদি আমরা ব্যবসায়িক কেন্দ্রগুলির অঞ্চল সম্পর্কে কথা বলি, তবে দাম পাঁচ গুণ বেড়ে যায়। দেখা যাচ্ছে যে একটি ঘুমানোর জায়গা বেছে নিয়ে আপনি মাসিক 3 হাজার থেকে 16 হাজার পর্যন্ত ব্যয় করবেন। যোগ্য ব্যক্তিরা একটি নির্দিষ্ট ঘরের জন্য বিপণন গবেষণা পরিচালনা করার পরামর্শ দেন। এর মানে হল যে আপনাকে মানুষের প্রবাহ, প্রতিযোগিতামূলক পরিবেশ, পার্কিংয়ের প্রাপ্যতা, প্রবেশের সুবিধা, সম্ভাব্য গ্রাহকদের পরিসর এবং অন্যান্য বিবরণ অধ্যয়ন করতে হবে। এটি খুবই দরকারী তথ্য. বাজারের পরিস্থিতি না বুঝে রেস্তোরাঁ খোলার কথা ভাবাও উচিত নয়। ব্যবসায়িক পরিকল্পনা এই ধরনের গবেষণার সমস্ত ফলাফল তুলে ধরে।
রান্নার পছন্দ
রেস্তোরাঁর প্রযুক্তিগত সরঞ্জামগুলি মূলত নির্ভর করে আপনি গ্রাহকদের কোন দেশের লোকেদের খাবারের উপর। প্রতিষ্ঠানের অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট ফোকাস থাকতে হবে, অন্যথায় এটি অনুরূপ মুখহীন স্থানের স্রোতে অদৃশ্য হয়ে থাকবে। রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত, রন্ধনপ্রণালীর ধরণের উপর ভিত্তি করে, একটি বিষয়ভিত্তিক ফোকাস মনোনীত করে: বাড়ি, স্বয়ংচালিত, খেলাধুলা এবং অন্যান্য। আমাদের দেশে বহিরাগত, জনপ্রিয় বিশ্বাস সত্ত্বেও, উপযুক্ত জনপ্রিয়তা খুঁজে পায় না। তবে রাশিয়ান খাবারের রেস্তোরাঁর ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অবশ্যই সফল হবে।
কাগজের কাজ
একটি রেস্তোরাঁ খোলার সময় আপনি প্রচুর পারমিট এবং লাইসেন্স না পেয়ে তা করতে পারবেন না৷ এটি মূল বিষয় যা নবাগত ব্যবসায়ীদের ভয় দেখায়। আপনাকে একটি ইজারা চুক্তির উপসংহারের সাথে শুরু করতে হবে এবং স্থানীয় প্রশাসনের কাছ থেকে পারমিট পাওয়ার মাধ্যমে সবকিছু শেষ হবে,স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশন, ফায়ার সার্ভিস এবং তাই। তালিকাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য চালিয়ে যেতে পারে। অনুগ্রহ করে নোট করুন যে কাগজপত্রের জন্য কমপক্ষে কয়েক মাস সময় লাগবে। সব ধরনের সার্টিফিকেটের জন্য আপনাকে প্রায় $1,000 দিতে হবে।
কর্মীরাই সাফল্যের চাবিকাঠি
আপনাকে প্রথম যাদের খুঁজে বের করতে হবে তারা হলেন শেফ এবং ম্যানেজার৷ যেকোন রেস্তোরাঁর সাফল্য নির্ভর করে এই মানুষগুলোর ওপর। দয়া করে মনে রাখবেন যে কর্মীদের কাজ ভাল বেতন দেওয়া উচিত। আপনাকে অবশ্যই সাবধানে একটি দল নির্বাচন করতে হবে: ম্যানেজার থেকে ক্লিনার পর্যন্ত।
গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা
এটি সরঞ্জামগুলিতেও সংরক্ষণ করার মতো নয়। ভাল রিভিউ ইতালীয় নির্মাতারা এবং ইংরেজি বেশী দ্বারা গৃহীত হয়. রাশিয়ায় তৈরি সরঞ্জাম, দুর্ভাগ্যবশত, সর্বনিম্ন মানের। একটি শালীন পরিমাণ পদোন্নতি যাবে. বিজ্ঞাপন আজকাল ব্যয়বহুল।
যদি রেস্তোরাঁ খোলার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা সঠিকভাবে লেখা হয় এবং প্রতিভা দিয়ে বাস্তবায়িত করা হয়, তাহলে উদ্যোগটির লাভ 50 শতাংশে পৌঁছাতে পারে।
প্রস্তাবিত:
একটি গাড়ি পরিষেবার জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা (গণনার সাথে উদাহরণ)। স্ক্র্যাচ থেকে একটি গাড়ি পরিষেবা কীভাবে খুলবেন: একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা
প্রতিদিন বড় শহর এবং ছোট বসতি উভয় ক্ষেত্রেই মোটরচালকের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। তাদের মধ্যে অনেকেই ব্যস্ত ব্যক্তি যারা তাদের অবসর সময় নিজেরাই তাদের গাড়ি মেরামত করতে পছন্দ করেন না, এমনকি এটি কেবল প্রয়োজনীয় হলেও।
ক্যাফে ব্যবসায়িক পরিকল্পনা: গণনার সাথে একটি উদাহরণ। স্ক্র্যাচ থেকে একটি ক্যাফে খুলুন: গণনার সাথে একটি নমুনা ব্যবসা পরিকল্পনা। প্রস্তুত ক্যাফে ব্যবসা পরিকল্পনা
এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন আপনার এন্টারপ্রাইজকে সংগঠিত করার একটি ধারণা থাকে, এটি বাস্তবায়নের ইচ্ছা এবং সুযোগ থাকে এবং ব্যবহারিক বাস্তবায়নের জন্য আপনার শুধুমাত্র একটি উপযুক্ত ব্যবসায়িক সংস্থার স্কিম প্রয়োজন। এই ধরনের ক্ষেত্রে, আপনি ক্যাফে ব্যবসা পরিকল্পনা ফোকাস করতে পারেন
কার ধোয়া: একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে খুলতে সাহায্য করবে
একটি লাভজনক ব্যবসা অনেকের স্বপ্ন। আর উন্নয়নের সম্ভাবনা বেশ স্পষ্ট বলেই মনে হচ্ছে। কিন্তু পথ পেতে পারে যে অনেক কারণ আছে. প্রথমত, উদ্যোক্তা একটি দিক নির্বাচন করার প্রয়োজনের সম্মুখীন হয়। একটি লাভজনক বিকল্প - একটি গাড়ী ধোয়া খোলার
আপনি কি চাষীদের প্রতি আগ্রহী? যারা এই কৌশলটি মূল্যায়ন করেছেন তাদের পর্যালোচনা এবং মতামত আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে সাহায্য করবে।
আসন্ন বসন্তের কাজ যদি আপনাকে ভয় দেখায়, পিঠে ব্যথা বা জয়েন্টে ব্যথার স্মৃতিতে আপনাকে দুঃখ দেয়, তাহলে সহকারী কিনুন। তাদের মধ্যে শ্রেষ্ঠ চাষী
রেস্টুরেন্ট - কে ইনি? কিভাবে একটি রেস্টুরেন্ট হতে হবে?
সম্ভবত প্রত্যেকেই তাদের জীবনে অন্তত একবার তাদের নিজস্ব রেস্টুরেন্ট খোলার স্বপ্ন দেখেছিল। যাইহোক, রেস্টুরেন্ট ব্যবসা একটি ঝামেলাপূর্ণ ব্যবসা, খুব সূক্ষ্ম, এবং অনেক সূক্ষ্মতা এবং কৌশল আছে। যাইহোক, ইউরোপে রেস্তোরাঁ একটি অত্যন্ত সম্মানজনক পেশা। এটি আয়ত্ত করতে, আপনাকে অনেক দক্ষতা শিখতে হবে এবং প্রচুর পরিমাণে জ্ঞান অর্জন করতে হবে।
