"জোজুলিয়া" - সুস্বাদু এবং প্রথম দিকের শসা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

তাজা শাকসবজি সুপারমার্কেটে সারা বছর বিক্রি হয়, কিন্তু আপনার নিজের প্লটে জন্মানো সবজির সাথে কোথা থেকে আনা এই স্বাদহীন সবজির তুলনা আপনি কীভাবে করবেন?! এবং কিভাবে একটি দীর্ঘ শীতের পরে আপনি তাজা শসা সহ ভিটামিন চান। আপনি যদি একটি হাইব্রিড বাছাই এবং গাছপালা যত্ন নেওয়ার জন্য দায়ী হন তবে আপনি দ্রুত একটি গ্রিনহাউসে একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে পারেন। আমাদের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সুপরিচিত বিভিন্ন "Zozulya" স্মরণ করা যাক। এই শসাগুলি স্বাদে খুব মনোরম এবং প্রচুর ফসল দেয় (প্রতি বর্গ মিটারে প্রায় 10-12 কেজি)। তারা একটি ঠুং ঠুং শব্দ তাজা সঙ্গে যায় এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত৷

ফ্যাকাশে সাদা ডোরাযুক্ত প্রথম সামান্য যক্ষ্মা গাঢ় সবুজ ফল বীজ অঙ্কুরোদগমের ৪৬-৪৮ দিন পরে সংগ্রহ করা যেতে পারে। "জোজুলিয়া" - শসা যা পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়ন ছাড়াই ফল তৈরি করে এই কারণে, বিভিন্নটি গ্রিনহাউস, গ্রিনহাউস এবং এমনকি একটি উইন্ডোসিলে জন্মানোর জন্য দুর্দান্ত। ঘরে আপনি শীতকালেও ফসল তুলতে পারেন! একটি গৃহমধ্যস্থ উদ্ভিদ আসল দেখাবে, ফল দিয়ে তার দোররা দিয়ে পুরো উইন্ডোটি ঝুলিয়ে রাখতে সক্ষম। বৈচিত্র্যের তালিকাভুক্ত সুবিধার জন্য, কেউ এই সবজি ফসলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা যোগ করতে পারে। এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে "Zozulya" রাশিয়ানদের দ্বারা পছন্দ করা একটি শসা।গ্রীষ্মের বাসিন্দা।

জোজুলিয়া শসা পেতে, বীজ বপনের জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত করার মাধ্যমে চাষ শুরু হয়। শুকনো করাত ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, এটি 25-28 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করে, তারপরে বীজ বপন করা হয়। কয়েক দিন পরে, প্রসারিত কোটিলডনের আকারে গাছগুলি পিট পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয়, যেখানে গ্রিনহাউসে প্রতিস্থাপন না হওয়া পর্যন্ত তারা বিকাশ লাভ করে। সময়মত চারাগুলিকে জল দেওয়া এবং প্রয়োজনীয় মাটির তাপমাত্রা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ (বীজ বের হওয়া পর্যন্ত 27-28 ডিগ্রি এবং তারপর 20-22 ডিগ্রি)। যদি দিনটি রৌদ্রোজ্জ্বল হয়, দিনের সর্বোত্তম বায়ু তাপমাত্রা 21-23 ডিগ্রি, মেঘলা থাকলে - 19-20 এবং রাতে 16-17৷

শসার জাত "জোজুলিয়া" 15 মে এর পরে গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়, যখন 3-4টি পাতা ইতিমধ্যে গজিয়েছে (20-25 দিন বয়সী চারা)। গাছপালাগুলিকে সাবধানে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন, মাটির ক্লোড সহ তাদের টেনে বের করা এবং শিকড়গুলির ক্ষতি না করার চেষ্টা করা। চারাগুলি অবশ্যই সমানভাবে বিতরণ করা উচিত যাতে প্রতি বর্গ মিটারে 3-3, 3টি গাছ থাকে। সঠিক যত্ন সহ, 23-27 দিনের মধ্যে প্রথম শসা উপভোগ করা সম্ভব হবে। খোলা মাঠে - একটু পরে। সময়মতো ফসল কাটাতে অলস হবেন না, কারণ অতিরিক্ত বেড়ে ওঠা ফল আর সুস্বাদু হয় না এবং ভবিষ্যতের ফসলের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে।

বসন্তে, আমরা সত্যিই জোজুলিয়া সহ টাটকা শাকসবজি ধারণকারী ভিটামিন চাই। শসা, প্রায়শই আমদানি করা, আমদানি করা, দুর্ভাগ্যবশত, গ্রীষ্মেও আমাদের বাজার এবং দোকানগুলি পূরণ করে, তাই পণ্যের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া কঠিন। রাসায়নিক কি কে জানেবিপণনযোগ্য পণ্য হত্তয়া ব্যবহৃত, এবং এটি কতদূর ভ্রমণ করেছে? এবং কোন রাশিয়ানরা ওক্রোশকা ছাড়া গ্রীষ্মের তাপ বা আচার ছাড়া ভোজ কল্পনা করতে পারে? এবং সালাদ এবং অন্যান্য অনেক খাবার সম্পর্কে কি, যেখানে শসা শেষ জায়গা থেকে অনেক দূরে? বাগান থেকে সদ্য বাছাই করা শসা বা তাদের পুনর্ব্যবহার করা কি দেশের জন্য মূল্যবান নয়?