মস্কো মিষ্টান্ন: সেরা প্রতিষ্ঠানের একটি ওভারভিউ

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলে সত্যিই সাধারণ মিষ্টান্নগুলি খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন। আপাতদৃষ্টিতে সুস্বাদু মিষ্টান্ন থেকে, কিছু স্থাপনা আসলটির একটি করুণ আভাস তৈরি করে। অর্থ সাশ্রয়ের চেষ্টা করে, তারা মাখনের পরিবর্তে মার্জারিন যোগ করে, অথবা আরও খারাপ, তারা এক ডজন বা দুটি প্রিজারভেটিভ স্টাফ করে।

ফলাফল হল প্রচুর পরিমাণে শর্করা, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং সব ধরনের সংযোজন, যা থেকে আপনি অনুশোচনা এবং বিবেকের যন্ত্রণার সাথে পুরো সপ্তাহের জন্য বিষণ্নতায় পড়তে পারেন। আমরা মস্কো এবং অঞ্চলের সেরা প্যাস্ট্রি শপগুলি সনাক্ত করার চেষ্টা করব, যার মধ্যে সবচেয়ে বুদ্ধিমান প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যেখানে আপনি অবশ্যই অন্য রাশিয়ান, ইতালিয়ান বা ফ্রেঞ্চ ডেজার্ট পরিবেশন করে প্রতারিত হবেন না।

রাজধানীর সেরা মিষ্টান্ন প্রতিষ্ঠান

কেউ কেউ ক্লাসিক এবং ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিকে কঠোরভাবে মেনে চলে, বিশেষ করে এটির উপর ফোকাস করে, অন্যরা নিজেদেরকে ছোট স্বাধীনতা এবং পরিচিত খাবারের এক ধরণের ব্যাখ্যার অনুমতি দেয়। তবে আবার, মস্কোর প্রথম এবং দ্বিতীয় মিষ্টান্ন উভয়ই তাদের খ্যাতি এবং সেইসাথে ভোক্তাদের প্রতি অত্যন্ত সতর্ক। তাই আমরা নিচের তালিকা থেকে যেকোনো প্রতিষ্ঠান বেছে নিই এবং কেক, ক্রসেন্টস, ইক্লেয়ার এবং কেকের জগতে ডুবে যাই।

আপসাইড ডাউন কেককোম্পানি (ইউডিসি)

মস্কোর সেরা পেস্ট্রির দোকানগুলির মধ্যে একটি বিখ্যাত শেফ আইজ্যাক কোরিয়ার সাহায্য ছাড়াই খোলা হয়নি৷ তার অ্যাকাউন্টে, একই নামের ভোক্তা রেস্তোঁরাগুলিকে সফলভাবে পরিচালনা এবং আনন্দিত করার একটি সম্পূর্ণ নেটওয়ার্ক। আমেরিকান কেকের প্রতি আইজ্যাকের বিশেষ ভালবাসা থেকে এই নামটি এসেছে, যেখানে বেক করার পরে সেগুলিকে একটি বেকিং শীটে সাবধানে উল্টে দেওয়া হয়৷

ব্যবহারিকভাবে সমস্ত রেস্তোরাঁর খাবারের ঐতিহ্যগতভাবে আমেরিকান শিকড় রয়েছে এবং শুধুমাত্র কিছু ঘরোয়া গুরমেটের জন্য সামান্য মানিয়ে নেওয়া হয়েছে। রাজ্যগুলি থেকে বেকিংয়ের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল প্রচুর পরিমাণে চিনি, যখন মস্কোর সেরা মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটিতে ক্লোয়িং ডেজার্টের ইঙ্গিতও নেই৷

প্রতিষ্ঠানের অগ্রাধিকারগুলির মধ্যে একটি হল মিনি কাপকেক৷ মিষ্টান্নের পছন্দগুলি ঘুরে দেখার জায়গা রয়েছে: বিটরুট, সবুজ চা, টোস্টেড মার্শম্যালো, আদা এবং আরও অনেক কিছুর স্বাদ। প্রতিষ্ঠানটি সব ধরণের পুডিং, পাই, কেক এবং আইসক্রিমে সমৃদ্ধ, তাই কোন অবস্থাতেই আপনি অসন্তুষ্ট হবেন না। সংক্ষেপে, এটি মস্কোর সেরা পেস্ট্রি শপগুলির মধ্যে একটি৷

ঠিকানা: বলশায়া গ্রুজিনস্কায়া রাস্তা, বিল্ডিং 76.

ভোলকনস্কি

প্রতিষ্ঠানটি ফরাসি পেস্ট্রিতে বিশেষজ্ঞ এবং বিশিষ্ট ফ্র্যাঞ্চাইজি এরিক কায়সারের অধীনে কাজ করে৷ ভলকনস্কি ব্র্যান্ডের অধীনে মস্কোতে মিষ্টান্নের দোকানের মালিকরা দৃঢ়ভাবে এই বিশ্বাসকে মেনে চলে যে একটি সত্যিকারের ডেজার্ট সম্পূর্ণরূপে অন্তত কোনও প্রিজারভেটিভ এবং রং বাদ দেয়। উৎপাদনে শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করা হয়, যার বেশিরভাগই ফ্রান্স থেকে আনা হয়।

মস্কোর সেরা পেস্ট্রির দোকানগুলির মধ্যে একটি তার চমৎকার বেকারি পণ্যের জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে 100 টিরও বেশি প্রকার, সবচেয়ে সুস্বাদু কেক (50 প্রকার) এবং 30 টিরও বেশি ধরণের সব ধরণের পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট রয়েছে. ভলকনস্কি কার্যত একমাত্র জায়গা যেখানে আপনি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ব্যাগুয়েট এবং ক্রসেন্ট কিনতে পারেন৷

ঠিকানা:

• ক্রিমস্কি ভ্যাল সেন্ট, 2;
• সাভিনস্কায়া বাঁধ, 19, বিল্ডিং 1b;
• Novy Arbat st., 22.

পুশকিন

মস্কোর অন্যতম সেরা প্যাস্ট্রি শপ একই নামের ক্যাফের সাথে একীভূত হয়েছে এবং 2006 সাল থেকে কাজ করছে। এখানেই রাজধানীর অতিথিরা সত্যিকারের রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী এবং মিষ্টান্ন সহ পেস্ট্রি চেষ্টা করতে আসে। প্যাটিসেরি ক্লাসিক ঘরোয়া খাবার পরিবেশনকারী অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের জন্য একটি রেফারেন্স হয়ে উঠেছে।

প্রতিষ্ঠানের পরিষেবা এবং পরিবেশ আলাদাভাবে লক্ষ্য করার মতো: ক্রিস্টাল এবং চীনামাটির বাসন, ফ্রেঞ্চ এনলাইটেনমেন্টের মিষ্টান্নের ক্লাসিক ইউনিফর্ম পরিহিত কর্মীদের সাথে মিলিত, উপযুক্ত শৈলীতে আসবাবপত্র - এই সবই মিষ্টান্নকে বিশেষভাবে তৈরি করে অন্যান্য প্রতিযোগীদের মধ্যে আকর্ষণীয়।

পুশকিন মেনুতে সমস্ত খাবার শর্তসাপেক্ষে দুটি ভাগে ভাগ করা যেতে পারে - ফরাসি এবং রাশিয়ান। পাই এবং স্লাভিক মধুর কেকের পাশে, প্যারিসিয়ান ইক্লেয়ার এবং মিলিফ্যুইল বেশ সুরেলা দেখায়।

ঠিকানা: Tverskoy বুলেভার্ড, 26/5.

আমি কেক ভালোবাসি

বিপণনকারীরা সেরা মেট্রোপলিটন মিষ্টান্নের একটিকে "আমেরিকান ডেজার্টের পরীক্ষাগার" বলতে পছন্দ করে। এটি সুপরিচিত শেফ পাভেল দ্বারা খোলা হয়েছিলকোস্টেরেনকো এবং মিষ্টান্নকারী নিনা গুডকোভা। স্থাপনাটির একটি ঐতিহ্যবাহী শহুরে শৈলীতে একটি আধুনিক অভ্যন্তর রয়েছে: নির্দিষ্ট সাদা ইট, কাঁচ, সেইসাথে সাধারণ থিমের সাথে মেলে একটি বার এবং চেয়ার দিয়ে তৈরি দেয়াল৷

মিষ্টান্ন মেনুটি বৈচিত্র্যময়: কাপকেক, আইসক্রিম, মাউস, কেক, সেইসাথে কেক এবং প্রতিটি স্বাদের জন্য 100 টিরও বেশি অন্যান্য ডেজার্ট। ঠিক আগের ক্ষেত্রে যেমন, মালিকরা তাদের খ্যাতি সম্পর্কে যত্নশীল এবং তাদের গ্রাহকদের খাদ্য থেকে "সিনথেটিক্স" সম্পূর্ণরূপে বাদ দিয়েছেন। যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তারা অফারে থাকা খাবারের শ্বাসরুদ্ধকর স্বাদের প্রশংসা করবে।

ঠিকানা: বলশোই পিতৃতান্ত্রিক লেন, 4.

কারভায়েভ ব্রাদার্স

মিষ্টান্ন ভাণ্ডারগুলি মস্কোর স্থানীয় বাসিন্দা এবং রাজধানীর অতিথি উভয়ের কাছেই ঈর্ষণীয়ভাবে জনপ্রিয়, যেহেতু নেটওয়ার্কের স্থাপনাগুলি প্রচুর পরিমাণে অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে৷ প্রতিদিন সকালে তাজা রুটি বেকিং দিয়ে শুরু হয়: রাশিয়ান রাই, ইতালীয় সিয়াবাট্টা এবং প্যারিসিয়ান ব্যাগুয়েটস।

পেস্ট্রির প্রাচুর্য আশ্চর্যজনক: শুধুমাত্র ক্রসেন্ট, পাই এবং পাফের একটি বিশাল বৈচিত্র্য। বিশেষ করে মিষ্টি খাবারগুলিও নিজেদের আলাদা করেছে: কেক, মিষ্টি, ট্রাফলস, কেক এবং যেকোন গুরমেটের জন্য অন্যান্য গুডিজ৷

মিষ্টান্নের পাশাপাশি, আপনি করভায়েভ ব্রাদার্সের জানালায় স্যুপের সাথে তাজা ক্যাসারোল, সালাদ, রোল এবং প্যানকেক খুঁজে পেতে পারেন। কিছু দর্শনার্থী সন্ধ্যা ৭টার পর রান্নাঘরে আসতে পছন্দ করেন। ব্যবস্থাপনা একটি উপযুক্ত মূল্য নির্ধারণ এবং বিজ্ঞাপন নীতি অনুসরণ করে, 19:00 এর পরে উইন্ডোতে থাকা সমস্ত পণ্যের মূল্য 20% কমিয়ে দেয়।

ঠিকানা:

• ম। বলশায়া গ্রুজিনস্কায়া, 57, বিল্ডিং 1;
• লেনিনগ্রাদস্কি প্রসপেক্ট, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.