এমন একটি রোমানভ জাতের ভেড়া রয়েছে

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

রাশিয়ায় রোমানভ প্রজাতির ভেড়া কীভাবে উপস্থিত হয়েছিল তার গল্পটি আশ্চর্যজনক এবং এমনকি কিছুটা মজাদার। তিন শতাব্দী আগে, রোমানভ-বোরিসোগলেবস্ক শহরে, ইয়ারোস্লাভ প্রদেশে, ভলগার উপরের অংশে, মাছ ধরার অত্যন্ত উন্নত ছিল। ভোলগা সাদা মাছ এখান থেকে সরাসরি ইম্পেরিয়াল কোর্টে পৌঁছে দেওয়া হয়েছিল। যাইহোক, শুধুমাত্র ডান তীরের বাসিন্দা, বোরিসোগলেবস্কায়া স্লোবোদা, মাছ ধরার অধিকার ছিল। বাম-ব্যাংক, রোমানভের কি করা বাকি ছিল? এবং তারা এই কারণে বিখ্যাত হয়ে উঠেছিল যে তাদের কাছে একজন স্থানীয় ব্যবসায়ী প্রজননের জন্য সাইলেসিয়া থেকে দুটি প্রজননকারী ভেড়া নিয়ে এসেছিলেন। স্থানীয় প্রাণীদের সাথে তাদের অতিক্রম করার পর থেকে, একটি অনন্য রোমানভ জাতের ভেড়ার জন্ম হয়েছিল।

বর্ণনা

এটি সত্যিই একটি বহুমুখী জাত - একই সময়ে মাংস এবং উল। লাইভ ওজনের ভেড়া 70-100 কেজি, এবং ভেড়া - 60-70 কেজি পর্যন্ত। একটি পশু থেকে প্রতি বছর লোম কাটা হয় 2.5-3 কেজি। এই ভেড়াগুলির মধ্যে তিনি খুব সুন্দর এবং পাতলা, একটি শক্ত কালো ছাউনি দ্বারা স্তব্ধ থেকে সুরক্ষিত। রঙ অস্বাভাবিক: জন্মের সময়, ভেড়ার বাচ্চাগুলি সম্পূর্ণ কালো হয়, তারা ধীরে ধীরে হালকা হয়, অঙ্গ, মুখ এবং শরীরের একক দাগ অন্ধকার থাকে। একটি ভেড়ার কঙ্কাল শক্তিশালী এবং বড়, যখন মাথা শুকনো এবংহুক-নাক প্রজাতির বিশুদ্ধতার আরেকটি চিহ্ন। ভেড়ার রোমানভ জাতটি তার উর্বরতার দ্বারাও আলাদা: এক বছরে, জরায়ু দুটি সন্তান নিয়ে আসে, গড়ে 4-5 ভেড়ার বাচ্চা। এই প্রাণীগুলি রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে খুব সাশ্রয়ী এবং খাদ্যে বাছাই করা হয়। উষ্ণ ঋতুতে, তারা একটি খোলা তৃণভূমিতে যথেষ্ট হাঁটা আছে, এবং শীতকালে - খড়, খড়, ewees জন্য একটু শুকনো যৌগিক ফিড - যে সব যত্ন। উপরন্তু, তারা যেকোনো জলবায়ু অঞ্চলে ভালভাবে শিকড় ধরে, তাপ এবং ঠান্ডা উভয়ই সহ্য করে।

এটি শুধুমাত্র মূল্যবান পশম নয়

কোটের বিশেষত্বের কারণে, রোমানভ জাতের ভেড়াকেও একটি পশম কোট হিসাবে বিবেচনা করা হয় (এমন একটি শব্দ আছে)। চামড়া এবং পশম প্রাকৃতিক ভেড়ার চামড়ার কোট উৎপাদনে অত্যন্ত মূল্যবান। এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে এই ভেড়ার পোশাক পরা চামড়ার ওজন অন্যান্য অ্যানালগগুলির তুলনায় অনেক কম, এবং তাই এর থেকে ভেড়ার চামড়ার কোটগুলি তুরস্ক থেকে আনার চেয়ে তিনগুণ হালকা। কোটটি বেশ শক্ত এবং একই সাথে রূপালী, যার প্রান্তে কার্ল রয়েছে, অন্ধকার আন্ডারকোটের কারণে একটি অনন্য ধূসর-নীল রঙ। বছরে, ভেড়া পালকরা তিনটি চুল কাটার অনুশীলন করে। দশ মাস থেকে ভেড়ার ছানা কাটা সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়। কৃষকরা সর্বদা সুন্দর অ-দাগযুক্ত রঙ পছন্দ করত এবং ইয়ারোস্লাভ কারিগররা রোমানভ ভেড়ার পশম থেকে দুর্দান্ত ধূসর অনুভূত বুট অনুভব করত।

সুস্বাদু গুরুপাক মাংস

রোমানভ ভেড়ার বিষয়বস্তু এই সত্যের দ্বারাও যুক্তিযুক্ত যে তাদের ওজন ভাল এবং তাদের মাংস অস্বাভাবিকভাবে কোমল এবং সুস্বাদু। তাদের দ্রুত বৃদ্ধির কারণে, মেষশাবক ছয় থেকে সাত মাস পর্যন্ত মাংসের জন্য জবাই করা যেতে পারে। প্রতিষ্ঠিত এর বিপরীতমতামত, মেষশাবক একটি বাস্তব খাদ্যতালিকাগত মাংস হিসাবে বিবেচিত হতে পারে. এই প্রাণীর টিস্যুতে ন্যূনতম অ্যাড্রেনালিন থাকে এবং ভিসারাল ফ্যাট সর্দির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং আপনি এমনকি ভেড়ার মাংসের শিশ কাবাব সম্পর্কে কথা বলতে পারবেন না, এটি সমস্ত গুরমেটদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। একমাত্র প্রশ্ন হল যেখানে রোমানভ জাতের ভেড়া কিনতে হবে। সম্ভবত, একই জায়গায় যেখানে তাদের বংশবৃদ্ধি করা হয় - ভলগা অঞ্চলের খামারগুলিতে, একই রোমানভ-বোরিসোগলেবস্কে। সত্য, কয়েক শতাব্দী ধরে শহরটি বংশবৃদ্ধির ক্ষেত্রে তার অগ্রাধিকার হারিয়েছিল, এটি সমগ্র উপকূল বরাবর এবং আরও, রাশিয়া এবং সিআইএস-এর ত্রিশটি অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে এবং এমনকি ইউরোপীয় দেশগুলিতেও পরিচিতি লাভ করে৷