বাড়িতে কীভাবে মুরগি বাড়ানো যায়: নির্দেশাবলী, বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

বাড়িতে কীভাবে মুরগি বাড়ানো যায় তা নিয়ে ভাবছেন? একটি অনুরূপ প্রশ্ন প্রায়ই নবজাতক কৃষকদের দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয়। নিবন্ধে আপনি কিছু টিপস পাবেন, সেইসাথে কীভাবে একটি ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোনে পাখি বাড়াবেন সে সম্পর্কে বিস্তারিত নির্দেশাবলী পাবেন। এই তথ্যগুলি বেশিরভাগ অনভিজ্ঞ প্রজননকারীদের জন্য উপযোগী হবে, তবে পেশাদাররা নিজেদের জন্য নতুন কিছু আবিষ্কার করবে৷

লোকেরা বাড়িতে মুরগি পালন করে কেন?

দেশে মুরগি পালনের সিদ্ধান্ত নিয়েছেন? প্রথমে আপনাকে পাখির জাত সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে, যেহেতু প্রজননকারীরা তাদের অনেকগুলি প্রজনন করেছে, প্রতিটিরই স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মাংসের জন্য মুরগি পালন করতে চান তবে আপনার সেরা বাজি হল ব্রয়লারের সাথে যাওয়া। এবং আপনি যদি ডিম বিক্রির ব্যবসা তৈরি করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে বেশ কয়েকটি স্তর কিনতে হবে। এবং যারা কেবল তাদের নিজস্ব ব্যবহারের জন্য পাখির বংশবৃদ্ধি করতে চান তাদের জন্য, এর মধ্যে কিছু কেনা ভাল - একটি মাংস এবং ডিমের জাত যা সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহ করবে।

ভুলবেন নাযে শাবক উপর নির্ভর করে, ক্রমবর্ধমান পাখি জন্য শর্ত উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে. উদাহরণস্বরূপ, ব্রয়লারগুলিকে একচেটিয়াভাবে খাঁচায় রাখা হয় এবং তারা একটি আসীন জীবনযাপন করে। মুরগি পাড়ার জন্য, আপনাকে প্রচুর বাসা তৈরি করতে হবে যেখানে তারা ডিম বহন করতে পারে, তবে মাংস এবং ডিমের জাতগুলি বিস্তীর্ণ খোলা জায়গা পছন্দ করে। অতএব, আপনি একটি মুরগির খাঁচা তৈরি করা শুরু করার আগে, কী জাত এবং কী উদ্দেশ্যে আপনি বাড়িতে জন্মানোর পরিকল্পনা করছেন সে সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করুন৷

প্রজননের জন্য মাংস ও ডিমের জাত পছন্দ

পাখির বেশ কয়েকটি মাংস এবং ডিমের জাত রয়েছে যা বাড়িতে প্রজননের জন্য উপযুক্ত। প্রতিটি অনন্য বৈশিষ্ট্য আছে. আসুন প্রধান জাতগুলির নাম দেওয়া যাক যা একজন নবীন প্রজননের জন্য উপযুক্ত:

• মস্কো কালো। ডিম উৎপাদন প্রতি বছর 170 থেকে 180 ডিম, এবং গড় ওজন 2.5 থেকে 3.5 কিলোগ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
• কুচিনস্কি বার্ষিকী। একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির ওজন 3 - 4 কিলোগ্রাম অঞ্চলে এবং ডিম উৎপাদনের হার বেশি: প্রতি বছর 220টি পর্যন্ত ডিম।
• রাশিয়ান সাদা। ছোট মুরগির ওজন 1.6 থেকে 2.5 কিলোগ্রাম, ডিমের সংখ্যা বছরে 250 ছুঁয়েছে।

উপরের সূচকগুলি ছাড়াও, অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত: পাখির প্রকৃতি, গড় আয়ু, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ইত্যাদি। আরও তথ্যের জন্য, ব্রিডারের সাথে যোগাযোগ করুন।

একটি মুরগির খাঁচা তৈরি করা

বাড়িতে একটি মুরগির বাচ্চা সঠিকভাবে জন্মানোর জন্য, আপনাকে একটি ভাল ঘর সাজাতে হবে যা পাখিটিকে ঠান্ডা, বৃষ্টি এবং তীব্র বাতাস থেকে রক্ষা করবে। এছাড়া, ইনমুরগির খাঁচাটিকে ক্রমাগত পরিষ্কার এবং পরিপাটি রাখতে হবে, তাই পরিকল্পনা পর্যায়ে আপনি ঠিক কীভাবে আবর্জনা বের করবেন এবং ব্যবহৃত খড়কে তাজাতে পরিবর্তন করবেন তা পূর্বাভাস দেওয়া প্রয়োজন। আপনি উপাদান সম্পর্কে আগাম সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত, কারণ সবাই নির্মাণের জন্য উপযুক্ত নয়। যদি আপনার লক্ষ্য একটি নির্ভরযোগ্য কাঠামো তৈরি করা হয়, তাহলে কাঠ, ইট, সিন্ডার ব্লক এবং স্লেট ব্যবহার করা ভাল। আগাম নিরোধক সম্পর্কে চিন্তা করা মূল্যবান, কারণ শীতকালে ইটগুলি দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যায় এবং এটি মুরগির খাঁচায় উষ্ণ হওয়া উচিত।

এটি প্রায়শই ঘটে যে আলাদা মুরগির খাঁচা তৈরির জন্য খালি জায়গা খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। এই ক্ষেত্রে, পাখিগুলি সাধারণ শস্যাগারগুলিতে প্রজনন করা যেতে পারে যা আগে অন্যান্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়েছিল। ঠিক আছে, আপনি যদি বাড়িতে ব্রয়লার মুরগি বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি সাধারণ বহিরঙ্গন খাঁচা ব্যবহার করতে পারেন, যা শীতের জন্য বাড়ির ভিতরে সরানো সহজ। আপনি যদি পাখিদের জন্য একটি আরামদায়ক বাড়ি সংগঠিত করেন তবে আপনি সর্বাধিক উত্পাদনশীলতা অর্জন করতে পারেন। স্তরগুলি আরও ডিম উত্পাদন করবে এবং ব্রয়লারগুলি দ্রুত ওজন বাড়াবে৷

কীভাবে পাড়ার মুরগি বেছে নেবেন?

বাড়িতে পাড়ার মুরগি কীভাবে বাড়ানো যায় সেই প্রশ্নটি অনেক নবীন কৃষকদের উদ্বিগ্ন করে, কারণ মুরগির ডিমের উপর একটি ব্যবসা তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনার হাতে একটি ব্যক্তিগত ফার্মস্টেড থাকে। মুরগির খাঁচা প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি অল্প বয়স্ক মুরগি কেনার জন্য নিকটস্থ বাজার বা পোল্ট্রি ফার্মে যেতে পারেন। উত্তমশুধু বসন্ত ঋতুতে এটি করুন, যাতে পাখির শক্তিশালী হওয়ার সময় থাকে এবং ঠান্ডা আবহাওয়া পর্যন্ত তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে। যাইহোক, কেউ তাদের ব্যবসা থেকে অবিলম্বে লাভের জন্য ছয় মাস বয়সী মুরগি কিনতে নিষেধ করে না।

পাখির বাহ্যিক লক্ষণের উপর ভিত্তি করে প্রাপ্তবয়স্কদের পছন্দ সাক্ষর হওয়া উচিত, যেহেতু কিছু অসাধু বিক্রেতা পুরানো মুরগিগুলিকে ছেড়ে দিতে পারে যেগুলি আর ছোটদের মতো পাড়া হয় না৷ ক্রেস্ট (এটি লাল হওয়া উচিত) এবং পাখির লোবগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন (একটি তরুণ পাখিতে তারা উজ্জ্বল গোলাপী হয়)। এছাড়াও, বয়স্ক মুরগির তুলনায় অল্প বয়স্ক পাখির পেট উল্লেখযোগ্যভাবে বড় এবং নরম হবে।

মুরগির প্রজনন

আপনি কি বাচ্চা মুরগি থেকে পাড়ার মুরগি বা ব্রয়লার মুরগি পালন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন? এটি করার জন্য, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তরুণ বৃদ্ধি এবং বিকাশের যত্নের জন্য আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। নীচের তালিকাটি শুধুমাত্র প্রধান সূক্ষ্ম বিষয়গুলি দেখায় যা শর্তহীনভাবে পালন করা আবশ্যক৷

1. ছানাগুলোকে ২৫ থেকে ৩০ ডিগ্রির মধ্যে বড় করতে হবে।
2. দিনের আলোর সময় অন্তত 17 ঘন্টা হওয়া উচিত। এটি করতে, অতিরিক্ত আলোর উত্স ব্যবহার করুন৷
3. একটি সুষম খাদ্য তৈরি করুন।
4. এটি নিয়মিত ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট সহ মূল্যবান৷

রোগ প্রতিরোধ বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এই উদ্দেশ্যে, সময়ে সময়ে ছানার পানিতে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণ বা বিশেষ প্রস্তুতি যোগ করা প্রয়োজন, যা যেকোনো পশুচিকিৎসা ফার্মেসিতে কেনা যেতে পারে।

কেনার যোগ্যইনকিউবেটর?

কিছু বড় খামারে, আপনি বিশেষ ডিভাইসগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা মুরগির অংশগ্রহণ ছাড়াই মুরগির বাচ্চা বের হতে দেয়। এই প্রজনন পদ্ধতিটি শুধুমাত্র সর্বোত্তম দিক থেকে নিজেকে প্রমাণ করেছে, যেহেতু ইনকিউবেটর আপনাকে একটি বিশেষ প্রোগ্রাম ব্যবহার করে ভিতরের সর্বোত্তম বায়ু তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়৷

তবে, এটি বোঝা উচিত যে এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি বেশ ব্যয়বহুল, তাই এটি কেবলমাত্র বড় উদ্যোগগুলিতে এটি ব্যবহার করা প্রাসঙ্গিক হবে। পরিবারে, এটি কয়েক মাস পরেই নিজের জন্য অর্থ প্রদান করবে।

ফিডে কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

আপনি যদি কখনো বাড়িতে ব্রয়লার মুরগি পালন করে থাকেন, তাহলে আপনি হয়তো জানেন কত দামি মানের ফিড। বিভিন্ন থিম্যাটিক ফোরামে, প্রজননকারীদের অভিযোগ শোনা যায় যে যৌগিক ফিড এবং এমনকি শস্যের জন্য একটি সুন্দর শালীন পরিমাণ খরচ হবে, তাই বাড়িতে মুরগি পালন করা একটি নিরর্থক ব্যায়াম। যাইহোক, আপনার বোঝা উচিত যে এই ধরনের মন্তব্যগুলি হতাশার মধ্যেও লোকেরা লিখতে পারে, তাই অনেক মতামত সত্য নাও হতে পারে।

এখানে একটি সুন্দর উপায় রয়েছে যা আপনাকে উষ্ণ মৌসুমে ফিডের জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অর্থ সঞ্চয় করতে দেয়। এটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে গ্রীষ্মে পাখিকে কেবল পৃথিবী আমাদের যা দেয় তা দিয়ে খাওয়ানো হয়। গ্রিড থেকে একটি ছোট এভিয়ারি তৈরি করার জন্য এটি যথেষ্ট হবে, তাই মুরগিগুলি নিজেরাই নিজেদের জন্য খাবারের সন্ধান করতে শুরু করবে। ঘাস, পোকামাকড় ব্যবহার করা হবে,বিভিন্ন কৃমি এবং অন্যান্য পুষ্টিকর প্রাণী। এছাড়াও, পাখিদের টেবিল স্ক্র্যাপ দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে: ডিমের খোসা, উদ্ভিজ্জ স্ক্র্যাপ এবং আরও অনেক কিছু।

শীতকালীন রক্ষণাবেক্ষণ

এটা বোঝা উচিত যে শীতকালে বাড়িতে মুরগির বেড়ে উঠা গ্রীষ্মের তুলনায় কয়েকগুণ বেশি কঠিন, তাই আপনাকে আগে থেকেই ঠান্ডার জন্য প্রস্তুত করা উচিত। প্রথমত, একটি বিশেষ কক্ষ সজ্জিত করা প্রয়োজন যেখানে পাখিরা তীব্র তুষারপাতের জন্য অপেক্ষা করতে পারে। এমনকি সবচেয়ে সাধারণ কাঠের শস্যাগার এটির জন্য উপযুক্ত। এটি শুধুমাত্র বোর্ড সহ সমস্ত জানালা লাগানো, ছাদে ফাটলগুলি নিরোধক করা এবং প্রয়োজনে, গরম করার একটি অতিরিক্ত উত্স ইনস্টল করা (পটবেলি স্টোভ, বৈদ্যুতিক হিটার এবং আরও অনেক কিছু) প্রয়োজন। যাইহোক, শীতকালে পাখিদের উষ্ণ হওয়া উচিত এর অর্থ এই নয় যে তাদের তাজা বাতাস পাওয়া উচিত নয়। এটি করার জন্য, শস্যাগারে অবশ্যই একটি বায়ুচলাচল ব্যবস্থা থাকতে হবে যা গরম এবং ঠান্ডা বাতাসের চলাচল নিশ্চিত করবে। উপরন্তু, শস্যাগার নিয়মিত আবর্জনা পরিষ্কার করতে হবে এবং পুরানো বিছানা একটি নতুন একটি পরিবর্তন করতে হবে। আপনি যদি শীতকালে পাখিদের মানসম্পন্ন যত্ন প্রদান করেন, তবে বসন্তে তারা আপনাকে সন্তান দেবে।

গ্রীষ্মে কীভাবে মুরগি পালন করবেন?

পুরোপুরি বুঝতে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন কিভাবে মুরগি বড় করতে হয়? তারপরে আপনার গ্রীষ্মে পাখির যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। গরমে শস্যাগারে মুরগি রাখা একটি অত্যন্ত দুর্ভাগ্যজনক ধারণা, বিশেষত যদি এটি ইট থেকে নয়, পুরানো বোর্ড থেকে তৈরি করা হয় - এটি পরজীবীগুলির বিকাশের জন্য একটি আদর্শ জায়গা। অতএব, গ্রীষ্মে, পাখি সবচেয়ে ভাল সময় মুক্তি হয়গজ যদি আমরা ক্রমবর্ধমান পাড়ার মুরগির কথা বলি, তবে তাদের ডিম বহন করার জন্য একটি জায়গার প্রয়োজন হবে। যাইহোক, গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে প্যাথোজেনিক জীবাণু এবং পরজীবীগুলি বাড়ির ভিতরে বিকাশ লাভ করে, তাই আপনার শস্যাগার বা মুরগির খাঁচাকে কীটনাশক প্রস্তুতি বা কার্যকর লোক প্রতিকারের সাথে ভালভাবে চিকিত্সা করা উচিত।

সাধারণ রোগের তালিকা

আপনি কি একটি মুরগি বিক্রি করতে চান? তারপরে আপনাকে পাখির প্রধান রোগ এবং তাদের সাথে মোকাবিলা করার কার্যকর পদ্ধতিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। আপনি আগ্রহী সমস্ত তথ্য নীচে উপস্থাপন করা হবে:

1. স্মলপক্স - পাখির ত্বকে লাল দাগ দেখা যায়, এর পরে এটি কার্যত খাবার খাওয়া বন্ধ করে দেয়। রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, ফুরাসিলিন বা বিশেষ অ্যান্টিবায়োটিকের 3% দ্রবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় (প্রতি ব্যক্তির সক্রিয় পদার্থের 0.5 মিলিগ্রাম)।
2. সিউডোপ্লাগ এমন একটি রোগ যেখানে পাখিটি খুব শক্তভাবে শ্বাস নিতে শুরু করে, তার পাশে শুয়ে থাকে এবং তার ঘাড় প্রসারিত করে। দুর্ভাগ্যবশত, এই রোগের কোনো প্রতিষেধক এখনও আবিষ্কৃত হয়নি, তাই রোগাক্রান্ত পাখিগুলোকে জবাই করে পুড়িয়ে ফেলা হয় যাতে সংক্রমণটি বাকি জনগোষ্ঠীর মধ্যে ছড়িয়ে না পড়ে।
3. স্ট্রেপ্টোকক্কাস - রোগের লক্ষণ হল জ্বর, ডিমের উৎপাদন কমে যাওয়া, জয়েন্টে প্রদাহ এবং এমনকি খিঁচুনি। এই রোগের চিকিত্সা শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে করা হয়, যার ডোজ একজন অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞ দ্বারা নির্ধারিত হওয়া উচিত।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, কিছু রোগ পাখিদের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে, তাই আপনার আগে থেকেই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নেওয়া উচিত। এর জন্য নিয়মিত পরিষ্কারের প্রয়োজনখাঁচা, পরজীবী থেকে শস্যাগারের চিকিত্সা করুন, প্রতিদিন পানকারীদের জল পরিবর্তন করুন এবং শুধুমাত্র উচ্চমানের এবং তাজা খাবার ব্যবহার করুন৷

ইঁদুরগুলিও রোগের বাহক, যার জন্য মুরগির খাঁচা একটি প্রিয় আবাসস্থল। নির্মাণের সময়, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত: একটি কংক্রিট ভিত্তি এবং একটি ধাতব জালের আকারে একটি বেড়া যথেষ্ট, ছাদটি স্লেট দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে। এই উপকরণগুলি ইঁদুরের অনুপ্রবেশের বিরুদ্ধে একটি নির্ভরযোগ্য বাধা হয়ে দাঁড়াবে৷

একটি মুরগি কতদিন বাঁচে?

আপনি যদি আপনার খামারের ভালো যত্ন নেন তাহলে একটি সুস্থ মুরগি ৫ থেকে ১০ বছর বাঁচতে পারে। যদিও অনুশীলন দেখায় যে খুব বেশি বয়স্ক ব্যক্তিদের রাখা খুব বেশি অর্থপূর্ণ নয়। এগুলি অল্প বয়স্ক মুরগির চেয়ে অনেক খারাপ থাকে এবং মাংস শেষ পর্যন্ত বেশ শক্ত হয়ে যায় এবং এর স্বাদ হারায়। একটি নিয়ম হিসাবে, ডিম উত্পাদন হ্রাসে ব্যক্তিদের জবাই করা হয়, যাতে তরুণ পাখিরা আরও বেশি খাবার পায়। অভিজ্ঞ কৃষকরা বিশ্বাস করেন যে মুরগি জবাই করার সর্বোত্তম সময় তৃতীয় বছর। কৃষক যদি পাখিটিকে বেশিক্ষণ রাখে, তাহলে সে লোকসানে কাজ করবে।

উপসংহার

আমরা আশা করি আমাদের নিবন্ধটি আপনাকে কীভাবে বাড়িতে একটি মুরগি পালন করতে হয় তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করেছে৷ আপনার যদি এখনও কোন প্রশ্ন থাকে, আমরা একটি ছোট ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই যাতে অভিজ্ঞ কৃষকরা একটি ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোনে পাখির প্রজনন সম্পর্কে তাদের জ্ঞান ভাগ করে নেয়। সম্ভবত এই তথ্য আপনাকে আপনার পছন্দের কাজটি করার অনুমতি দেবে, যা অনেক বছর ধরে একটি স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসবে৷

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ব্রয়লার মুরগি পালন বা বাড়িতে মুরগি পাড়াকৃষিকাজ এত কঠিন কাজ নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হতে পারে। এটি একটি উপযুক্ত ঘর চয়ন করা, পাখিদের জন্য মানসম্পন্ন যত্ন প্রদান করা এবং লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে সময়মতো রোগের সাথে মোকাবিলা করার জন্য যথেষ্ট হবে। আপনি যদি সবকিছু ঠিকঠাক করেন, তাহলে পাখির প্রজনন আপনার জন্য বিশুদ্ধ আনন্দ নিয়ে আসবে।