আর্লি মিষ্টি কর্ন: চাষ, সার, যত্ন

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

কৃষক এবং বাড়ির উদ্যানপালকদের দ্বারা উত্থিত ভুট্টার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। কিছু জাত চারি শস্যের জন্য চাষ করা হয়, অন্যগুলি সবুজ ভরের জন্য। খাদ্য শিল্পে মিষ্টি ভুট্টা ব্যবহার করা হয়। আপনি সিদ্ধ এবং টিনজাত উভয়ই এর পরিপক্ক ছোলা ব্যবহার করতে পারেন।

জৈবিক বৈশিষ্ট্য

এটি একটি লম্বা (3 মিটার পর্যন্ত) মিষ্টি ভুট্টা বার্ষিক ভেষজ উপক্রান্তীয় উদ্ভিদ যার একটি উন্নত রুট সিস্টেম রয়েছে। এই গাছের কান্ড 7 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছাতে পারে। মিষ্টি ভুট্টা মধ্যে মহিলা ফুল cob উপর সংগ্রহ করা হয়, পুরুষ - panicles মধ্যে। ফলটি কিডনি আকৃতির বা গোলাকার ক্যারিওপসিস। এটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে রঙে পরিবর্তিত হতে পারে। সবচেয়ে বেশি জন্মানো জাত হল হলুদ-কোব জাত।

খাদ্য থেকে মিষ্টি ভুট্টা আরও কোমল পাতা এবং কম উচ্চতায় আলাদা। এটির কানগুলি দ্রুত বিকাশ লাভ করে। যখন গাছগুলি 20-25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় তখনই ফুল ফোটা শুরু হতে পারে।

বাড়বার সুবিধা

উপরে চিনির ভুট্টার বিস্তারিত বর্ণনা ছিল। উদ্ভিদ, অতএব, একটি উন্নত রুট সিস্টেমের সাথে লম্বা। অবশ্যই, রাশিয়ান জলবায়ুতে, এই উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসল একটি ভাল ফসল পেতে কিছু মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন হবে। তবে, ব্যয় করা সময় অবশ্যই শতগুণ পুরস্কৃত হবে। স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী ফসলের মধ্যে, ভুট্টা প্রথম স্থানগুলির মধ্যে একটি দখল করে। এর ফলগুলিতে একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ট্রেস উপাদানগুলির এক তৃতীয়াংশ থাকে। এছাড়াও, কর্ন কার্নেল সব ধরণের ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থে সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদের ফল এবং প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে। তাই ব্যান্ডের নাম।

সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত

অবশ্যই, একজন মালী যিনি এই বিস্ময়কর নজিরবিহীন ফসল বাড়ানো শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন, সবার আগে, বীজ কেনার যত্ন নেওয়া উচিত। মিষ্টি ভুট্টার অনেক প্রকার রয়েছে। রাশিয়ার পরিস্থিতিতে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রাথমিক-পাকা জাতগুলি জন্মে। আমাদের জলবায়ুতে সাধারণ ভুট্টা পাকার সময় নেই। রাশিয়ান উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল:

• কুবান চিনি;
• স্পিরিট F1;
• খোরপোশ;
• ডোব্রিনিয়া।

কুবান ভুট্টা: বিভিন্ন সুবিধা

এটি একটি নজিরবিহীন মাঝারি-প্রাথমিক নিম্ন-ঝোপের জাত। কুবান চিনির ভুট্টা উত্থানের পর 92-96 তম দিনে পাকা হয়। এই শস্যজাতগুলি বড় এবং একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ রয়েছে। cobs নিজেরাই 19-24 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে। কুবান মিষ্টি ভুট্টার সুবিধার মধ্যে রয়েছে, প্রথমত, উচ্চ স্বাদ এবং বহুমুখিতা। Cobs শুধুমাত্র সিদ্ধ করা যাবে না, কিন্তু শীতের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্যানিকল গঠনের আগে বিভিন্ন প্রকারের হিলিং প্রয়োজন।

সুগার কর্ন স্পিরিট F1

এই প্রাথমিক জাতটি প্রায়শই চারা পদ্ধতিতে জন্মায়। এই প্রযুক্তিটি ব্যবহার করার সময়, জুলাইয়ের শেষে - আগস্টের শুরুতে cobs পাওয়া যেতে পারে। মিষ্টি ভুট্টা স্পিরিট F1, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, যে কোনো বছরে একটি স্থিতিশীল ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটিও এর অনস্বীকার্য যোগ্যতার জন্য দায়ী। স্পিরিট এফ 1 এর দানাগুলি, কুবানের মতো, খুব বড় এবং মিষ্টি। অনেক উদ্যানপালক এই জাতটিকে এই মুহূর্তে বিদ্যমান সবচেয়ে সুস্বাদু জাত বলে মনে করেন৷

বৈচিত্র্য লাকোমকা

এই জাতের প্রধান সুবিধা হল উচ্চ ফলন বলে মনে করা হয়। এছাড়াও সুগার গুরমেট কর্ন বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী। এর ক্রমবর্ধমান ঋতু মাত্র 70-75 দিন স্থায়ী হয়। এই সময়ে, কান 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এই জাতের শস্য চওড়া, খুব রসালো এবং মিষ্টি। প্রায়শই, গুরমেট কোব সেদ্ধ খাওয়া হয়। তবে সেগুলিকে ক্যান করাও অনুমোদিত৷

ভুট্টা ডবরিনিয়া

এই জাতের সুবিধার মধ্যে রয়েছে, প্রথমত, খুব বড় ছোলা। একটি প্রাথমিক হাইব্রিড ডোব্রিনিয়া 170 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বাড়তে পারে। আপনি চাষের জন্য এই জাতটি বেছে নিতে পারেন, সেই গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের সহ যাদের সাইটের জমি খুব ভাল নয়। মাটির সংকর গঠনেDobrynya সম্পূর্ণরূপে undemanding হয়. এছাড়াও, এই প্রথম দিকের মিষ্টি ভুট্টা মোজাইক এবং মরিচার মতো সাধারণ রোগ থেকে মোটেও ভয় পায় না। এই জাতের cobs রোপণের 70 তম দিনে পাকে। অন্যান্য হাইব্রিড থেকে ভিন্ন, এগুলি শুধুমাত্র দুধের পরিপক্কতার পর্যায়েই নয়, শুকিয়েও যায়।

বীজ প্রস্তুতি

সুতরাং, বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ভুট্টা নির্বাচন করা হয়েছে, এবং রোপণ সামগ্রী কেনা হয়েছে। পরবর্তী ধাপ হল বীজ প্রস্তুত করা। নীতিগতভাবে, তারা সহজভাবে মাটিতে অবিলম্বে রোপণ করা যেতে পারে। যাইহোক, প্রস্তুত উপাদান দ্রুত বৃদ্ধি পাবে, এবং ভুট্টা নিজেই ভবিষ্যতে অনেক স্বাস্থ্যকর এবং আরও উত্পাদনশীল হবে। বপনের পূর্ব প্রস্তুতি নিম্নরূপ:

• বীজগুলি কাগজের শীটে সমান স্তরে বিছিয়ে 5 দিনের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখা হয়।
• উত্তপ্ত উপাদানটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট (দুর্বল) বা বৃদ্ধি উদ্দীপকের উষ্ণ দ্রবণে একদিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়।

এইভাবে প্রস্তুত করা বীজ কয়েক দিন দ্রুত অঙ্কুরিত হবে।

কোথায় রোপণ করবেন?

মৌসুমে পর্যাপ্ত সূর্যালোক পেলেই ভুট্টার ভালো ফসল তোলা যায়। অতএব, এই গাছটি বাড়ির দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিম দিকে বা সমতল এলাকায় স্থাপন করা মূল্যবান, যদি কাছাকাছি কোনও বড় গাছ না থাকে। এই বিশেষ অঞ্চলে যে দিক থেকে প্রবাহিত বাতাস প্রবাহিত হয় তার পাশে যদি কোনও ধরণের বাধা (বিল্ডিং, ঝোপ ইত্যাদি) থাকে তবে এটি খুব ভাল।মিষ্টি ভুট্টা একটি লম্বা উদ্ভিদ, এবং বাতাস এটিকে ভেঙ্গে ফেলতে পারে বা "এটিকে গুটিয়ে নিতে পারে।"

বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই, মালিরা বেড়ার পাশে বা ছাদের পাশে ভুট্টা রাখে। যদি ইচ্ছা হয়, এই সংস্কৃতিটি ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের একটি উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাইট জোন করার সময় এটি থেকে একটি অস্থায়ী হেজ তৈরি করা সহজ৷

শ্রেষ্ঠ পূর্বসূরিরা

নিষিক্ত প্রায় অন্য কোনো উদ্যান ফসলের পরে মিষ্টি ভুট্টা রোপণ করা যেতে পারে। এই উদ্ভিদের জন্য সেরা পূর্বসূরীরা আলু, বাঁধাকপি এবং মটর। বাজরার পরে এই ফসল বপন করার সুপারিশ করা হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল এই গাছগুলি একই কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে - কর্ন বোরার। বীটের পরে বা পাশে এই ফসল রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

খুব প্রায়শই, শসার পাশে ভুট্টা রাখা হয় এবং পরবর্তীগুলি এর ডালপালা এবং ডালপালা বরাবর চাপা দেওয়া হয়। আপনি কুমড়ার পাশে এই উদ্ভিদ রোপণ করতে পারেন। যাইহোক, এই ফসলের দোররা অধীনে ভুট্টা ডালপালা অভিযোজিত করা উচিত নয়। কুমড়ো খুব ভারী।

মাটি কেমন হওয়া উচিত

ভুট্টার একটি বৈশিষ্ট্য হল মাটির গঠনের জন্য অপ্রয়োজনীয়। এই উদ্ভিদ পডজোলিক মাটি এবং কালো মাটি বা এমনকি পিট উভয়ই ভাল বোধ করবে। যাইহোক, 6-7 pH এর অম্লতা সহ হালকা, ভাল-ভেদ্য জল এবং বাতাসের মাটিতে এখনও এই ফসলটি রোপণ করা ভাল। ভুট্টার জন্য খনন করা জায়গাটি যতটা সম্ভব গভীর হওয়া উচিত। সব পরে, এই উদ্ভিদ এর শিকড় সক্ষম1.5-2 মিটার নিচে যান।

ফুরোতে রোপণের আগে, জৈব সার (পচা সার, হিউমাস) এবং কিছু ধরণের ফসফরাস খনিজ সম্পূরক প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় (উদাহরণস্বরূপ, সুপারফসফেট 10 গ্রাম/মিঃ হারে2 )।

কীভাবে বপন করবেন

মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে ভুট্টা রোপণ শুরু করুন, অর্থাৎ এমন সময়ে যখন মাটি কমপক্ষে 10 গ্রাম তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হয়। বপনের সময়টি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে এই ফসলটি রাতের তুষারপাতকে মোটেই সহ্য করে না। সারিতে চিনি ভুট্টা রোপণ। এই ক্ষেত্রে ঝোপের মধ্যে দূরত্ব 25-35 সেমি হওয়া উচিত। সারিগুলির মধ্যে 60-70 সেমি ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দিন।

মিষ্টি ভুট্টার বীজগুলিকে মাটিতে প্রায় 5-6 সেন্টিমিটার গভীর করুন। এগুলি মাটির পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি রাখা যাবে না। আসল বিষয়টি হ'ল ভুট্টার দানাগুলি অনেক প্রজাতির পাখির প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। রোপণের পরে, প্লট, অবশ্যই, অতিরিক্ত জল দেওয়া উচিত।

চিনি ভুট্টা: বাড়ন্ত চারা

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ভুট্টা একটি দেরী উদ্ভিদ। এবং এমনকি শস্যের প্রাথমিক জাতগুলি থেকে, আপনাকে দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে - কমপক্ষে 2-3 মাস। অতএব, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা চারাগুলিতে এই ফসলটি বাড়ায়। একই সময়ে, উদ্যানপালকরা প্রায় নিম্নলিখিত রোপণ প্রযুক্তি ব্যবহার করেন:

• একটি বিশেষ সাবস্ট্রেট বাক্সে ঢেলে দেওয়া হয়, যা 1x1 অনুপাতে বাগানের মাটি এবং কম্পোস্ট দিয়ে তৈরি।
• ভিজা ফয়েল পেপারে ঘরের তাপমাত্রায় বীজ আগে থেকেই অঙ্কুরিত হয়।
• এগুলি 3-4 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়।

প্রাথমিক জাতের মিষ্টি ভুট্টা চারা রোপণ করা হয় এপ্রিলের শেষের দিকে - মে মাসের শুরুতে - খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হওয়ার প্রায় 25 দিন আগে। যেহেতু ভুট্টা রোপণ খুব ভালভাবে সহ্য করে না, তাই বাক্সের পরিবর্তে বিশেষ পিট কাপ ব্যবহার করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, খোলা মাটিতে পরিবহনের সময়, গাছের শিকড়গুলি যাতে ক্ষতিগ্রস্থ না হয় তা সাবধানে নিশ্চিত করা সার্থক। খুব তাড়াতাড়ি ফসল কাটার প্রয়োজন না হলে, সরাসরি মাটিতে ভুট্টা বপন করা ভাল।

বৃদ্ধির সময় মিষ্টি ভুট্টার জন্য কী ধরনের সার প্রয়োজন

অন্য যে কোনো বাগানের ফসলের মতো, ভুট্টাকেও সময়ে সময়ে খাওয়াতে হবে। এই উদ্ভিদটি খুব বড় এবং প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন। প্রতি মৌসুমে অন্তত দুবার মিষ্টি ভুট্টা খাওয়ান। রোপণ করার সময়, যেমন ইতিমধ্যে উল্লিখিত হয়েছে, ফুরোতে জৈব এবং ফসফরাস সার যুক্ত করা কার্যকর। ভুট্টা প্রচুর পরিমাণে জিঙ্কযুক্ত পণ্যগুলিতেও খুব ভাল সাড়া দেয়। এটা হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, PMU-7।

দ্বিতীয়বার চারা রোপণের দুই সপ্তাহ পরে নিষিক্ত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রচুর নাইট্রোজেন ধারণকারী পণ্য ব্যবহার করা ভাল।

বৃদ্ধির সময় মিষ্টি ভুট্টার জন্য কী কী সার প্রয়োজন, তা তারা নিজেরাই ঝোপের অবস্থা দেখে খুঁজে পাবে। বিভিন্ন ধরণের নেতিবাচক পরিবর্তন মাটিতে কিছু উপাদানের অভাব নির্দেশ করতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, নাইট্রোজেনের অভাব পাতাগুলি হলুদ এবং শুকিয়ে যাওয়ার মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করবে (পর্যায়ক্রমিক জলের সাপেক্ষে)। পটাসিয়াম অনাহার বিকাশ এবং চেহারা একটি স্থগিত দ্বারা উদ্ভাসিত হয়পাতার ডগায় "পোড়া"। ফসফরাসের অভাব হলে ভুট্টার সবুজ টিস্যু লাল হয়ে যাবে।

কীভাবে জল দেবেন

বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় জলের ভুট্টার প্রচুর প্রয়োজন হয়। এই গাছের নীচে মাটি শুকিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অন্যথায়, ভুট্টা বৃদ্ধি বন্ধ হবে এবং এর cobs বিকাশ হবে না। এই সংস্কৃতি স্থানান্তর করাও অসম্ভব। এর ফলে মাটির অতিরিক্ত একত্রীকরণ হতে পারে। অক্সিজেন ব্যতীত, গাছের শিকড়গুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং কম পুষ্টি গ্রহণকারী ঝোপগুলি ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।

বিশেষ করে, মিষ্টি ভুট্টা, যা বাড়তে তুলনামূলকভাবে সহজ, কোব গঠনের জন্য আর্দ্রতার প্রয়োজন। এই সময়ে, এটি আরো প্রায়ই watered করা প্রয়োজন। যদি গাছে পর্যাপ্ত জল থাকে তবে এটি অবশ্যই রসালো এবং মিষ্টি শস্যের মালিকদের খুশি করবে।

পরিপক্ক হওয়ার লক্ষণ

সময়মতো ভুট্টা কাটা উচিত। অপরিপক্ক কোবগুলির দানাগুলি খুব সুস্বাদু নয় এবং সরসতায় আলাদা হয় না। অত্যধিক এক্সপোজযুক্ত ফলগুলি খুব শক্ত এবং শুষ্ক হয়ে যায়। ভুট্টা সাধারণত ফুল ফোটার 20-25 দিন পরে কাটা হয় - দুধের পাকা পর্যায়ে। এই সময়কালে, এই গাছের ফলগুলিতে সর্বাধিক শর্করা থাকে। পরিপক্কতার প্রধান লক্ষণ হল:

• উপরের মোড়কের প্রান্তের সংকোচন;
• আঁধারের উপরের দিকে কালো করা পিস্টিল থ্রেড;
• পরস্পরের দানার সাথে আঁটসাঁট ফিট;
• সমস্ত ফলের রঙ একই রকম।

পাকা হলে চাপ দিনশস্য, তাদের খোসা ফেটে যায়, এবং দুধ-চিনির তরল প্রবাহিত হয়।

ভুট্টা সাধারণত কয়েক সপ্তাহ পরপর কাটা হয়। ঝোপ নেভিগেশন cobs একই সময়ে গঠিত হয় না। কাটা ফসল অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা উচিত - সিদ্ধ বা টিনজাত। আসল বিষয়টি হ'ল কোবের উপর সংরক্ষণ করা হলে, চিনির পরিমাণের শতাংশ খুব দ্রুত হ্রাস পায়। খুব সকালে ভুট্টা সংগ্রহ করা মূল্যবান। এই সময়ে শস্যের মধ্যে বেশিরভাগ চিনি জমা হয়। যদি ভুট্টা সংরক্ষণ করতে হয় তবে প্রথমে এটি হিমায়িত করা ভাল।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

ভুট্টা বিভিন্ন ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের জন্য বেশ প্রতিরোধী। যাইহোক, কখনও কখনও এই উদ্ভিদ এখনও অসুস্থ হয়। সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল চারা ছাঁচ। এটি সাধারণত ঘটে যখন বীজ খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করা হয়। ঠান্ডা বাতাস এবং মাটি, উচ্চ আর্দ্রতা সাপেক্ষে, পেনিসিলিন ছত্রাকের বিকাশকে উস্কে দেয়। তারা বিভিন্ন ধরনের ছত্রাকনাশকের সাহায্যে এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

এছাড়াও, কখনও কখনও মিষ্টি ভুট্টা হেলমিন্থোস্পোরিওসিসে আক্রান্ত হয়। এই ক্ষেত্রে, পাতা, ইন্টারনোড, শিকড়, এবং কখনও কখনও cobs ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এই রোগ সাধারণত গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে বড় বাদামী দাগের আকারে দেখা দেয়। এর প্রতিরোধের জন্য, ফসল তোলার পর ভুট্টার অবশিষ্টাংশ পুড়িয়ে ফেলা জরুরী।

মালিদের পর্যালোচনা

অবশ্যই, গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয়তার দিক থেকে, ভুট্টা প্রধান শস্যের থেকে নিকৃষ্ট, যেমন, শসা বা টমেটো। সমস্ত উদ্যানপালক এটি বাড়ান না। যাইহোক, এই বিস্ময়কর অনুগত অনুগত এছাড়াও আছেগাছপালা. এই সংস্কৃতির বেশিরভাগ প্রেমিকরা প্রাথমিকভাবে পারিবারিক টেবিলকে বৈচিত্র্যময় করার সুযোগের মাধ্যমে তাদের ভালবাসা ব্যাখ্যা করে। সর্বোপরি, সিদ্ধ চারা সত্যিই খুব সুস্বাদু এবং এতে শরীরের জন্য দরকারী প্রচুর পদার্থ রয়েছে।

মিষ্টি ভুট্টা ভাল পর্যালোচনার দাবি রাখে যে এটি বিশেষ বৃদ্ধির পরিস্থিতি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একই শসাগুলির জন্য। ভুট্টা সঙ্গে এই ফসল সঙ্গে শয্যা রোপণ আপনি একটি বিশেষ "গ্রিনহাউস" microclimate তৈরি করতে পারবেন। সুতরাং, এই উদ্ভিদের আশেপাশে, শসা অনেক দ্রুত বিকাশ লাভ করে।