আলেক্সা আঙ্গুর: উপকারিতা এবং কৃষি অনুশীলন

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:49

আলেক্সা আঙ্গুর হল টেবিল আঙ্গুরের একটি সংকর, যা উচ্চ হিম প্রতিরোধ এবং উত্পাদনশীলতায় অন্যান্য জাতের থেকে অনুকূলভাবে আলাদা। এর চমৎকার বৈশিষ্ট্যের কারণে, সংস্কৃতিটি রাশিয়ার উত্তর ও পশ্চিমাঞ্চলে জনপ্রিয় বলে বিবেচিত হয়। আঙ্গুর সব ধরণের রোগ প্রতিরোধী, এবং দীর্ঘ দূরত্বে এবং স্টোরেজের সময় পরিবহণ করার সময় নিজেকে ভাল দেখায়। "আলেক্সা" হল সফল প্রজননের একটি দুর্দান্ত উদাহরণ, যা আমরা আমাদের নিবন্ধে বিবেচনা করব৷

বিচিত্র বর্ণনা

আঙ্গুর "আলেক্সা", প্রথম দিকে এবং মাঝারি পাকার একটি সফল হাইব্রিড ফর্ম হিসাবে, অল-ইউনিয়ন রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ওয়াইনমেকিং অ্যান্ড ভিটিকালচারে প্রজনন করা হয়েছিল৷ ইয়া আই পোটাপেনকো। ক্রসিংয়ের জন্য জোড়া ছিল বিরুইন্টসা এবং ডিলাইটের মতো আঙ্গুরের জাত। আজ, এই হাইব্রিডটি পরীক্ষা করা হচ্ছে এবং "মেমরি" নামক একটি রাষ্ট্রীয় বৈচিত্র্য পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যাচ্ছেকোস্ট্রিকিন" (জাতটির কার্যকারী নাম "VI-3-3-8")।

বাইরের রূপরেখা

এই জাতের আঙ্গুর বড়, নলাকার আকৃতির এবং ওজন 9 থেকে 13 গ্রাম। সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে, ফলগুলি একটি কুয়াশা এবং একটি দুধের সবুজ বর্ণ ধারণ করে। আলেক্সা আঙ্গুরগুলি একটি ঘন ত্বক দ্বারা আলাদা করা হয়, যা প্রক্রিয়াজাতকরণ বা খাওয়ার সময় কার্যত অনুভূত হয় না এবং উচ্চ চিনির উপাদান সহ খাস্তা রসালো পাল্প - 20% পর্যন্ত অম্লতা 6%।

তাজা আঙ্গুরের স্বাদ - সামান্য জায়ফল নোটের সাথে, যার জন্য এই জাতটি একটি উচ্চ স্বাদের স্কোর পেয়েছে - 8.2 পয়েন্ট। আঙ্গুর একটি নলাকার আকৃতির বড় ঘন ক্লাস্টার গঠন করে। একটি গুচ্ছের ভর 800-1000 গ্রাম হতে পারে, তবে সঠিক চাষ এবং যত্নের সাথে, তাদের ওজন 1.8-2 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় যার দৈর্ঘ্য 30-35 সেমি এবং প্রস্থ 17-19 সেমি।

অ্যালেক্সা লতা ৬০টিরও বেশি ফলদায়ক অঙ্কুর সহ ভালোভাবে পাকে। সংস্কৃতির কাটিং ভালভাবে গৃহীত এবং rootstocks সঙ্গে মিলিত হয়। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি মহান শক্তি এবং একটি উন্নত রুট সিস্টেম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি থেকে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে একে অপরের খুব কাছাকাছি ঝোপ লাগানোর প্রয়োজন নেই। রোপণের মধ্যে ব্যবধান কমপক্ষে দুই মিটার হওয়া উচিত।

আলেক্সা আঙ্গুর ফুল উভকামী, তাই অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন নেই। এই হাইব্রিডের পাতাগুলি বেশ বড়, ছায়া যা বিভিন্ন দিক থেকে পৃথক হয়: নীচের অংশটি হালকা সবুজ, এবং পাতার উপরের অংশটি গাঢ় সবুজ।

আবেদন

বর্ণনা অনুসারে, সংস্কৃতিটি টেবিল বৈচিত্র্যের অন্তর্গত, যার অর্থ এটি প্রধানত তাজা খাওয়া হয়। বিভিন্ন ধরণের "আলেক্সা" ফল মিষ্টান্ন এবং সালাদ, শীতের প্রস্তুতি এবং আঙ্গুরের রসের জন্য ব্যবহৃত হয়। যেহেতু ফলগুলি খুব বড়, তাই ছুটির দিনে টেবিল সাজানোর জন্য আঙ্গুরগুলি উপযুক্ত। এর চমৎকার স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই উপভোগ করে।

ফলগুলি নিরাময়ের জন্য এবং অনেক প্যাথলজির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন হজমের ব্যাধি, স্নায়বিক অবস্থা, ব্রঙ্কাইটিস, হাঁপানি, বিপাকীয় ব্যাধি, কিডনি, লিভার ইত্যাদির রোগ।

আলেক্সা আঙ্গুরের বর্ণনা ইঙ্গিত করে যে ফলগুলি নিজেদের মধ্যে চিনি জমা করতে সক্ষম, তাই যাদের ডায়াবেটিস, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের আলসার, উচ্চ রক্তচাপ এবং গুরুতর যক্ষ্মা রোগ নির্ণয় করা হয়েছে তাদের জন্য এগুলি সুপারিশ করা হয় না। মজার ব্যাপার হল, পুষ্টির পরিমাণের দিক থেকে, চর্বি ছাড়াও, ফলগুলি দুধের সমান৷

কৃষিপ্রযুক্তি

ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে বা শেষে ঝোপঝাড় রোপণ করা উচিত। শস্য রোপণের জন্য গর্তগুলি তরুণ ঝোপ লাগানোর এক মাস আগে খনন করা হয়। ল্যান্ডিং পিটগুলি নিম্নলিখিত আকারগুলি তৈরি করে - 80 × 80 × 80 সেমি। যদি ভূগর্ভস্থ জল খুব কাছাকাছি চলে যায় তবে গর্তের নীচে ধ্বংসস্তূপ বা ছোট ভাঙা ইট দিয়ে আবৃত থাকে। উপরন্তু, মাটির উর্বরতা নির্বিশেষে, রোপণ গর্ত জৈব পদার্থ দিয়ে সার দিতে হবে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

ছবি অনুসারে, আলেক্সা আঙ্গুরের ত্বক পুরুআপনাকে বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং রোগের অনুপ্রবেশের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা তৈরি করতে দেয়। এই হাইব্রিড জাতের নিম্নলিখিত রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো:

• পাউডারি মিলডিউ;
• মিডিউ;
• ধূসর পচা;
• লিফ এফিড;
• বেসাল এফিড।

এটি প্রতিরোধমূলক পদক্ষেপগুলি চালানোও গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে উপযুক্ত উপায়ে ঋতুতে দুবার আঙ্গুরের ঝোপ স্প্রে করা জড়িত। লতা রঙ বের হওয়ার আগে প্রথমবার এটি করা হয়। দ্বিতীয় স্প্রে করা হয় ডিম্বাশয় প্রদর্শিত হওয়ার আগে।

প্রতিরোধ ব্যবস্থা

কীট দ্বারা আঙ্গুরের ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে, নিয়মিত মানসম্মত কৃষি অনুশীলন করাই যথেষ্ট, যার মধ্যে রয়েছে:

• যখন প্রভাবিত প্রক্রিয়াগুলি তৈরি হয়, সেগুলিকে অবিলম্বে অপসারণ করা উচিত।
• আঙ্গুরের চারপাশে মাটি আগাছা, আগাছা বের করে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যার উপর কীটপতঙ্গ এবং এফিডগুলি প্রায়শই "জীবিত" হয়।
• এটি সমর্থনের সাথে ঝোপ বেঁধে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, যা স্বাভাবিক বায়ু বিনিময় নিশ্চিত করবে। এটি ছত্রাক, ছাঁচ এবং মাইটের বিকাশ রোধ করবে।
• আলতা জৈবিক পণ্য দ্বারা গঠিত হয়।

সঞ্চয়স্থান এবং ব্যবহার

"আলেক্সা" এর ফলগুলি সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার আগে ঝোপ থেকে সরানো উচিত নয়, কারণ এই জাতটি কাটার পরে পাকে না। কিন্তু কৃষকদের কাছ থেকে অনেক প্রতিক্রিয়া, ছবি এবং বর্ণনা অনুসারে, সঠিক সময়ে "আলেক্সা" আঙ্গুরের জাত কেটে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আঙ্গুরের ক্লাস্টারগুলি পরবর্তীতে স্ট্যান্ডার্ড পরিস্থিতিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে।

এই সময়ে ফল হারায় নাচেহারা এবং স্বাদ। "আলেক্সা" প্রাথমিক জাতগুলিতে কাটা হবে, তাই আগস্টের শুরুতে ফসল কাটার অনুমতি দেওয়া হয়৷

এই হাইব্রিড জন্মানোর জন্য সর্বোত্তম মাটি হল চেরনোজেম। এছাড়াও, জাতটি বেলে এবং দোআঁশ জমিতে ভাল জন্মে। স্বাদ গ্রহণের প্রক্রিয়া চলাকালীন, তাজা আঙ্গুর একটি উচ্চ স্কোর পেয়েছে - 8, 1.