শিল্প রেফ্রিজারেটর: ওভারভিউ, বর্ণনা, প্রকার, স্পেসিফিকেশন এবং পর্যালোচনা

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:45

অধিকাংশ মানুষ প্রতিদিন রেফ্রিজারেটরের মতো যন্ত্রপাতি নিয়ে কাজ করেন। কিন্তু এই কৌশলটি বাড়ির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কি ডিভাইস উত্পাদন হয়? সর্বোপরি, পণ্যগুলি প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়৷

এটা কি

ইন্ডাস্ট্রিয়াল রেফ্রিজারেটর হল সম্পূর্ণ কাঠামো যা খাবারকে ঠান্ডা বা হিমায়িত করার জন্য একটি রেফ্রিজারেটিং চেম্বার। তারা আকার এবং তাপমাত্রা পরিসীমা পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণত এটি +4 থেকে -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়। এছাড়াও, চেম্বারের ক্ষমতা ভিন্ন হতে পারে, সাধারণত এই চিত্রটি টন গণনা করা হয়:

- ছোট রেফ্রিজারেটরের ক্ষমতা ৫০০ টনের কম;

- মাঝারি - 5000 টনের বেশি নয়;

- বড়গুলি 5,000 টনের বেশি পণ্য ধারণ করতে পারে৷

সাধারণত বড় রেফ্রিজারেটরের কয়েকটি ফ্লোর থাকে। এটি তাদের উদ্দেশ্য এবং উপলব্ধ স্থানের উপর নির্ভর করে৷

নিম্ন-বৃদ্ধি কক্ষে পণ্য লোড এবং সংরক্ষণ করা সহজ।

আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রারেফ্রিজারেটরের বগি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। প্রায়শই, শীতল করার জন্য একটি ব্রাইন সিস্টেম ব্যবহার করা হয়। এটির সাহায্যে, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড বা টেবিল লবণের একটি ব্রিন রেফ্রিজারেশন ইউনিটের কয়েলগুলির মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়। এই ধরনের সিস্টেমের পাশাপাশি, একটি বায়ু ব্যবস্থা আছে। এর অপারেশন নীতিটি ফ্যানের মতোই, এটি উন্নত বায়ু সঞ্চালন তৈরি করে।

এছাড়াও, শিল্প রেফ্রিজারেটরে বিভিন্ন সক্রিয় উপাদান থাকতে পারে, হিলিয়াম এবং অ্যামোনিয়া থেকে শুরু করে ফ্রিন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড। এই সমস্ত পদার্থ উল্লেখযোগ্য পরিমাণে তাপ গ্রহণ করতে সক্ষম৷

রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের গুণমান মূলত এর তাপ নিরোধকের উপর নির্ভর করে।

এটি অবশ্যই মানসম্মত পদ্ধতিতে উত্পাদিত হতে হবে। তাপ পরিবাহিতার সহগ 0.029 - 0.116 W / (m • K) এর মধ্যে হওয়া উচিত। ইনসুলেশন বিভিন্ন উপকরণ (স্ল্যাগ উল, পলিস্টেরিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, ইত্যাদি) থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি তার উদ্দেশ্য পূরণ করে।

রেফ্রিজারেটর কম্পার্টমেন্টের ভাল অপারেশনের জন্য দরজার শক্ততা অন্যতম শর্ত।

এমন শিল্প রেফ্রিজারেটর রয়েছে যা একটি নির্দিষ্ট উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রদান করে। এগুলি মূলত ওয়াইন শিল্পে ব্যবহৃত হয়, যখন বিশেষ অবস্থার অধীনে ওয়াইন অবশ্যই পরিপক্ক হয়। এই ধরনের রেফ্রিজারেটর আকারে বিশাল হতে পারে, সাধারণত এগুলি কংক্রিটের হয়, যাতে সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় থাকে৷

যন্ত্রের প্রকার

যেসব রেফ্রিজারেটর বেশি পরিমাণে বিদ্যুৎ খরচ করে সেগুলি সাশ্রয়ী নয়৷

এটি কম্প্রেসার সরঞ্জাম এবং রেফ্রিজারেন্ট-মুক্ত পেল্টিয়ার রেফ্রিজারেটর।

ইন্ডাস্ট্রিয়াল রেফ্রিজারেটর শুধুমাত্র একটি রেফ্রিজারেন্ট ইনস্টলেশনের মাধ্যমেই তৈরি করা যায় না, তবে অন্যান্য তাপ উত্সগুলির সাথেও এটি ডিজেল জ্বালানী, পেট্রল বা গ্যাস দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে। দ্বৈত-পাওয়ার রেফ্রিজারেটরের বৈচিত্র রয়েছে, সেইসাথে আধুনিক বিকল্পগুলি যা বিকল্প শক্তির উত্সগুলিতে চলে - সৌর বা ভর তাপ৷

ব্যবহারের শর্তাবলী

নিরাপত্তা এবং সঠিক অপারেশন সরঞ্জামগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার অনুমতি দেবে৷ যদি নিয়ম লঙ্ঘন হয়, তাহলে শিল্প রেফ্রিজারেটর মেরামতের প্রয়োজন হতে পারে। এটি একটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল পদ্ধতি, এটি এড়াতে নিয়মগুলি অনুসরণ করা ভাল:

- খাবারের সাথে অখাদ্য এবং মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক পদার্থ সংরক্ষণ করবেন না। এই অবস্থা আইন দ্বারা সুরক্ষিত৷

- রেফ্রিজারেটরের যেকোনো আইটেম অবশ্যই চিহ্নিত করতে হবে।

- সমস্ত রাসায়নিক অবশ্যই সিল করা উচিত।

শিল্প রেফ্রিজারেটরের উপাদান হিসেবে স্যান্ডউইচ প্যানেল

এটি একটি উপাদান যা তাপ নিরোধকের একটি স্তর রয়েছে, যা আপনাকে সর্বোত্তম আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অবস্থা বজায় রেখে কাঠামো সম্পাদন করতে দেয়। এই ধরনের প্যানেল থেকে রেফ্রিজারেটর দুই ধরনের হতে পারে: স্থির বা সংকোচনযোগ্য।

দ্বিতীয় বিকল্পটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি যে কোনও জায়গায় এই জাতীয় সরঞ্জাম ইনস্টল করার অনুমতি দেয় এবং প্রয়োজনে এটি ভেঙে ফেলা সম্ভব এবংঅন্যটিতে যান।

স্টেশনারি ক্যামেরার জন্য তাদের ডিজাইনের জন্য বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টিভঙ্গি প্রয়োজন। এর নকশা অবশ্যই সমস্ত উত্পাদন মান মেনে চলতে হবে, দখলকৃত এলাকা এবং খরচ খরচ বিবেচনায় নিতে হবে।

স্যান্ডউইচ প্যানেল থেকে ইন্ডাস্ট্রিয়াল রেফ্রিজারেটরের সঠিক ইনস্টলেশন শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞরাই করতে পারেন। তারা প্যানেলের বেধ নির্বাচন করতে প্রয়োজনীয় গণনা করতে পারে। এটি নির্ভর করবে চেম্বারে কী তাপমাত্রা প্রয়োজন, বাইরে কী হবে, চেম্বারের আয়তন এবং এতে যে পণ্যগুলি সংরক্ষণ করা হবে তার উপর।

ইনস্টলেশনের প্রকার

শিল্প রেফ্রিজারেটরের রেফ্রিজারেটর ইউনিট দুটি প্রধান প্রকারে বিভক্ত:

- শোষণ;

- কম্প্রেসার।

শোষণ প্রকারের ইনস্টলেশনগুলি একটি বিশেষ পদার্থকে গরম করে - শোষক - এবং এটি থেকে রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পকে ঘনীভূত করে। এই দৃশ্যটি, ঘুরে, ভাগ করা হয়েছে:

- ক্রমাগত অপারেশন - এই জাতীয় ইনস্টলেশনগুলি ছড়িয়ে দেওয়া বা পাম্প করা হতে পারে;

- সাময়িক ক্রিয়া।

শোষণকারী উদ্ভিদ বড় এবং প্রচুর পরিমাণে পানি ব্যবহার করে। কিন্তু যন্ত্রের সরলতা, শব্দহীনতা, উপাদানগুলির নির্ভরযোগ্যতা এবং সস্তার শক্তির ব্যবহারে কম্প্রেসারগুলির তুলনায় তাদের একটি সুবিধা রয়েছে৷

কম্প্রেসার টাইপ প্ল্যান্টটিও একটি স্টিম কনডেনসেট মেশিন।

এটি এমন পদার্থ ব্যবহার করে যা কার্যকরভাবে তাপ শোষণ করে - অ্যামোনিয়া বা ফ্রিন। এই ধরনের ইনস্টলেশন বিভক্ত করা হয়েছে:

- সিল করা;

-আধা সিল করা;

- খোলা।

ফ্রিজের বগির দাম

শিল্প সরঞ্জামের মূল্য বিভাগ কোম্পানির কী ধরনের কোল্ড স্টোর প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করবে।

মাঝারি আকারের 1960x2860x2200 মিমি রেফ্রিজারেটরের জন্য প্রায় 80 হাজার রুবেল খরচ হবে। এই ধরনের সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক ASK-holod LLC থেকে অর্ডার করা যেতে পারে।

শিল্প রেফ্রিজারেটর কেনা সম্ভব, যার দাম কম হবে, তবে চেম্বারের আয়তন পরিবর্তন হবে। অর্থাৎ, খরচ সরাসরি মাত্রার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একই প্রস্তুতকারকের 3160x5260x2200 মিমি রেফ্রিজারেটিং চেম্বারের জন্য ইতিমধ্যে প্রায় 130 হাজার রুবেল খরচ হবে।

ফ্রিজ কম্প্রেসার

রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পগুলিকে সংকুচিত এবং সঞ্চালিত করার জন্য, একটি শিল্প রেফ্রিজারেটরের জন্য একটি বিশেষ কম্প্রেসার ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের ডিভাইস নিম্নলিখিত প্রকারে বিভক্ত:

- ঘূর্ণমান;

- পিস্টন;

- কেন্দ্রাতিগ।

একটি রেফ্রিজারেটরের জন্য এই জাতীয় ডিভাইস কেনার সময়, আপনাকে এর পরিচালনার নীতি এবং এটি কোন পদার্থের সাথে কাজ করে তার সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে। রেফ্রিজারেন্টের ধরন অনুসারে দুটি ধরণের কম্প্রেসার রয়েছে:

- ফ্রিওনে কাজ করা;

- অ্যামোনিয়ায়।

অ্যামোনিয়া কম্প্রেসারের জন্য অতিরিক্ত সরঞ্জামের প্রয়োজন কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রা তৈরি করে।

কিন্তু freon সহ উপাদান বায়ু প্রবাহের সাথে কাজ করতে পারে।

খরচ

মূল্যের বিভাগ নির্ভর করে এটি কোন কোল্ড স্টোরে রয়েছে তার উপরইনস্টল করা হবে।

যথা, কি ভলিউম ঠান্ডা করতে হবে। বিশাল রেফ্রিজারেটরে একাধিক উপাদানের প্রয়োজন হয়। কম্প্রেসার এবং কনডেনসার ইউনিট ACC TFH4524 ZHR (মাঝারি তাপমাত্রা) 90 হাজার রুবেল খরচ হবে। এছাড়াও আরো ব্যয়বহুল বেশী আছে. দুই-সংকোচকারী ইউনিট AMK-H-2-4CC-6.2 প্রায় 760 হাজার রুবেলে কেনা যাবে।

সুতরাং, আমরা খুঁজে পেয়েছি শিল্প রেফ্রিজারেটরের রেফ্রিজারেশন ইউনিটগুলি কী এবং সেগুলির দাম কত৷