পিগলেট ব্যবস্থাপনা: জাত পছন্দ, আবাসন অবস্থা, প্রতিপালন প্রযুক্তি, খাদ্য এবং উৎপাদনশীলতা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

শূকর তুলনামূলকভাবে নজিরবিহীন, উৎপাদনশীল এবং ফলপ্রসূ প্রাণী। রাশিয়ায় এই মুহুর্তে শূকরের প্রজনন হল সবচেয়ে লাভজনক ধরনের কৃষিকাজ। শূকরগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং একই সাথে আটকের শর্তগুলির জন্য একেবারে অবাঞ্ছিত বলে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, এই প্রাণীগুলি উচ্চ মাত্রার উর্বরতার দ্বারাও আলাদা৷

খামারে শূকর পালনের সাফল্য বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের উপর নির্ভর করে। প্রথমত, একজন কৃষক যিনি শূকরের প্রজনন শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন তাদের সবচেয়ে উপযুক্ত জাত বেছে নেওয়ার চেষ্টা করা উচিত। এছাড়াও প্রাণীদের জন্য সবচেয়ে সুষম খাদ্য বিকাশ করা প্রয়োজন। এবং, অবশ্যই, আপনাকে শূকরের জন্য একটি আরামদায়ক পিগস্টি তৈরি করতে হবে।

শূকরের বিভিন্ন প্রকার

বর্তমানে বিদ্যমান সব শূকরের জাতকে চারটি প্রধান দলে ভাগ করা হয়েছে:

• মাংস (বেকন);
• চর্বিযুক্ত;
• মাংস-চর্বিযুক্ত;
• আলংকারিক।

বেকন শূকর প্রজনন করা হয়কম চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসের জন্য। এই জাতীয় প্রজাতির প্রাণীদের বাণিজ্যিক মৃতদেহের মাংসের অংশ ভরের প্রায় 2/3। এই উৎপাদনশীলতা গোষ্ঠীর অন্তর্গত শূকরদের হ্যাম খুব বিশাল, দেহটি বরং লম্বা, এবং সামনের অংশ কমপ্যাক্ট।

দ্বিতীয় জাতের শূকর প্রধানত চর্বি উৎপাদনের জন্য রাখা হয়। এই ধরনের প্রাণীদের বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য হল:

• মাংসযুক্ত স্তন;
• মোটা গাল;
• শক্তিশালী হ্যাম।

এই শূকরগুলির পেশী টিস্যু সাধারণত ছয় মাসের বেশি বৃদ্ধি পায় না। তারপরে শূকরগুলি মোটা হতে শুরু করে। এই উৎপাদনশীলতা গোষ্ঠীর একটি সঠিকভাবে মোটাতাজা শূকরের মৃতদেহে চর্বির অংশ ভরের প্রায় 50%। উপরন্তু, এটি একটি খুব মনোরম স্বাদ আছে.

বেকন এবং লম্বা শূকর উভয়ই কৃষকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। অনেক খামার এ ধরনের প্রাণীর প্রজননে নিয়োজিত রয়েছে। যাইহোক, রাশিয়ায়, ঐতিহ্যগতভাবে, মাংস এবং লম্বা শূকরগুলি প্রায়শই খামারে রাখা হয়। এই শূকরগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হল তারা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। একই সময়ে, তাদের মাংস বেশ সুস্বাদু। বাড়িতে এই গ্রুপের শূকর পালন ও প্রজনন বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই খুব লাভজনক।

আলংকারিক শূকরগুলি কয়েক দশক আগে প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এই জাতীয় শূকরগুলির ওজন সাধারণত 15 কেজির বেশি হয় না। খামারগুলিতে, শোভাময় শূকরগুলি প্রজনন করা হয় না। এই প্রাণীগুলি সম্পূর্ণরূপে বৈজ্ঞানিক উদ্দেশ্যে প্রজনন করা হয়েছিল৷

বেকন শূকরের সেরা জাত এবং তাদের বৈশিষ্ট্য

এই গ্রুপ থেকেশূকরগুলি প্রায়শই গার্হস্থ্য কৃষকদের দ্বারা প্রজনন করা হয়:

• আলি মাংস;
• Durocs;
• ল্যান্ডরেস;
• ভিয়েতনামী পেট।

প্রাথমিক পরিপক্ক মাংস শূকর গত শতাব্দীর 90 এর দশকে গার্হস্থ্য প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এই পিগলেটগুলির সুবিধাগুলি হল, প্রথমত, যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতা এবং মাংসের উচ্চ ফলন (64%)। এই জাতের শুয়োরের ওজন ৩ সেন্টার পর্যন্ত হতে পারে।

Duroc শূকর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে উদ্ভূত. এই প্রজাতির সুবিধা প্রাথমিকভাবে ঠান্ডা এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধের বিবেচনা করা হয়। ডুরোক মাংসের ফলন 50% পৌঁছতে পারে। 3-4 কেজি ফিড খাওয়ার ফলে এই শূকরগুলি 1 কেজি ওজন বাড়ায়৷

Landrace piglets ডেনিশ breeders দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে. এই জাতের প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণীর গড় ওজন 300 কেজি। তারা প্রতিদিন 1 কেজি পর্যন্ত বাড়াতে পারে৷

ভিয়েতনামী লোপ-বেলিড পিগ মূলত পূর্ব এশিয়ায় ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। যাইহোক, সম্প্রতি এই জাতীয় শূকরগুলি দেশীয় কৃষকদের মধ্যে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ভিয়েতনামী শূকরের সুবিধা, যার রক্ষণাবেক্ষণ একটি সাধারণ বিষয়, এর মধ্যে রয়েছে, প্রথমত, নজিরবিহীনতা এবং সর্বভুকতা। এই জাতীয় শূকরগুলির ওজন সাধারণত খুব বেশি হয় না - প্রায় 100 কেজি, বিরল ক্ষেত্রে 150 কেজি। একই সময়ে, তাদের মাংসের ফলন 70-85%।

চর্বিযুক্ত শূকর: জাত এবং তাদের উত্পাদনশীলতা

এই উৎপাদনশীলতা গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, জাতগুলি যেমন:

• মিরগোরোডস্কায়া;
• বড় কালো।

মিরগোরোড শূকর পোলতাভা বিজ্ঞানীরা বিশেষভাবে বন-স্টেপ অঞ্চলে প্রজননের জন্য প্রজনন করেছিলেন। 200 দিন বয়সে, এই জাতীয় প্রাণীদের শরীরের ওজন একটি কেন্দ্রে পৌঁছাতে পারে।

বড় কালো শূকর 19 শতকে আবার প্রজনন করা হয়েছিল। ইংল্যান্ডে. এই জাতের শুয়োরের ওজন 350 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এই ধরনের শূকরের মৃতদেহের মাংস এবং চর্বি 50 থেকে 40 অনুপাতে বিতরণ করা হয়। এই শূকরগুলি প্রায় 7 মাস বয়সে 1 সেন্টারের ওজনে পৌঁছায়।

জনপ্রিয় মাংস-চর্বিযুক্ত জাত

এই উৎপাদনশীলতা গোষ্ঠী থেকে, শূকরগুলি গার্হস্থ্য কৃষকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়:

• ইউক্রেনীয় স্টেপে সাদা;
• বড় সাদা।

ইউক্রেনীয় স্টেপ পিগ গত শতাব্দীর 30 এর দশকে ইউএসএসআর-এ প্রজনন করা হয়েছিল। এই জাতের শূকরের সুবিধার মধ্যে রয়েছে, প্রথমত, তারা খাবার খুব ভালোভাবে হজম করে। এমনকি পুষ্টিহীন খাবার খাওয়ালেও এই শূকরের ওজন অনেক বেড়ে যেতে পারে।

বড় সাদা শূকর ইংরেজি প্রজননের একটি পণ্য। এই জাতের শুয়োরের ওজন 350 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। একই সময়ে, একটি বড় সাদা রানী 10-12 বাচ্চা পর্যন্ত আনতে সক্ষম।

কোন জাত বেছে নেবেন?

সুতরাং, শূকরের বৈচিত্র্যের পছন্দ নির্ভর করে প্রথমে খামারে কী ধরনের পণ্য গ্রহণ করা হবে তার উপর। বেকন শূকর পালন বেশ কঠিন। তবে একই সময়ে, তাদের মাংস বাজারে সবচেয়ে দামি। যদি কৃষকের শূকর পালনে যথেষ্ট অভিজ্ঞতা থাকে এবং উপযুক্ত বাজার চিহ্নিত করে থাকে, তাহলে তাকে বেছে নেওয়ার বিষয়ে বিবেচনা করতে হতে পারে।কিছু বেকন শিলা ধারণ করতে।

এই ক্ষেত্রে ব্যতিক্রম হল ভিয়েতনামী বেকন পিগলেট। বাড়িতে তাদের রাখা এবং প্রজনন একটি সহজ পদ্ধতি। এমনকি একজন নবীন কৃষকও এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারে। যাইহোক, কিছু অঞ্চলে এই মুহুর্তে আমাদের দেশে এই জাতীয় তরুণ প্রাণী কেনা এখনও কঠিন।

চর্বিযুক্ত শূকরগুলি সামগ্রীতে অপ্রত্যাশিত, তবে আপনি এই জাতীয় শূকর থেকে কম লাভ পেতে পারেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই জাতীয় প্রাণীগুলি অনভিজ্ঞ কৃষকদের খামারে প্রজননের জন্য উপযুক্ত যাদের প্রাথমিক পর্যায়ে খুব বেশি অর্থ নেই।

মাংস-চর্বিযুক্ত শূকর যেকোনো খামারে রাখা যেতে পারে। চর্বিযুক্তদের চেয়ে তাদের বৃদ্ধি করা কিছুটা কঠিন, তবে আপনি তাদের প্রজনন থেকে আরও লাভ পেতে পারেন। এটি অভিজ্ঞ এবং নবীন কৃষক উভয়েরই ক্ষমতার মধ্যে।

কোথায় শূকর বানাবেন

শুকরগুলি বেশ বড় প্রাণী। ফলস্বরূপ, তাদের বর্জ্য পরিবেশের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। তাই, তারা শূকর পালনের জন্য জায়গা তৈরি করে, সাধারণত বসতি, হাইওয়ে ইত্যাদি থেকে দূরে।

এছাড়াও তারা শূকরের জন্য এমনভাবে একটি জায়গা বেছে নেয় যাতে ভবিষ্যতে এটির জন্য একটি সুবিধাজনক অ্যাক্সেস দেওয়া হয়। সর্বোপরি, ভবিষ্যতে, খামারে খাদ্য সরবরাহ করতে হবে এবং সেখান থেকে পশুদের বধ্যভূমিতে নিয়ে যাওয়া হবে।

পিগস্টি তৈরির বৈশিষ্ট্য

অধিকাংশ শূকরের জাত শীত ভালোভাবে সহ্য করতে পারে। যাইহোক, এই প্রাণীদের জন্য রাজধানীতে শূকর তৈরি করা এখনও প্রয়োজন। যেমন নির্মাণের জন্য উপকরণ হিসাবেবেশিরভাগ ক্ষেত্রে ইট, ফোম ব্লক বা অ্যাডোব ব্যবহার করা হয়।

সিলিং সাধারণত নিচু করা হয়। এটি আপনাকে ভবিষ্যতে গরম করার খরচ বাঁচাতে দেয়। পিগস্টি তৈরি করার সময়, তারা নিশ্চিত করার চেষ্টা করে যে অভ্যন্তরে কোনও খসড়া নেই। বায়ুচলাচল ব্যবস্থার সাথে এই জাতীয় সুবিধাগুলি সজ্জিত করা বাধ্যতামূলক৷

বয়লার সাধারণত বড় শূকর খামার গরম করতে ব্যবহৃত হয়। ছোট শূকরদের মধ্যে, শীতকালে প্রায়ই প্রচলিত বৈদ্যুতিক হিটার ইনস্টল করা হয়।

খামারের পাশে, সাধারণত, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, একটি কূপও সজ্জিত থাকে। শূকরকে সর্বদা জল সরবরাহ করতে হবে।

বাড়িতে শূকর রাখার উপায়

শহর এবং শহর থেকে দূরে অবস্থিত খামারগুলিতে, সেইসাথে গ্রামে, গ্রীষ্মে, শূকরগুলিকে সাধারণত আশেপাশে চারণভূমির সন্ধানের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। রাখার এই পথকে হাঁটা বলে। এটি ব্যবহার করার সময়, কৃষকের ফিডের উপর অনেক সঞ্চয় করার সুযোগ রয়েছে। এছাড়াও, ফ্রি-রোমিং শূকরগুলি দ্রুত ওজন বাড়ায় এবং কম অসুস্থ হয়৷

হাঁটার পথে শূকর পালন করা সবচেয়ে অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক বলে মনে করা হয়। যাইহোক, দুর্ভাগ্যবশত, এই ধরনের প্রযুক্তি ব্যবহার করা সবসময় সম্ভব হয় না। বড় শূকর খামারগুলিতে, শূকর সাধারণত সারা বছর বাড়ির ভিতরে থাকে। এই ধরনের বিষয়বস্তুকে ফ্রি-ফ্লোয়িং বলা হয়। এই প্রযুক্তির সাহায্যে, কৃষকরা ফিড এবং পশুচিকিত্সা পরিষেবাগুলিতে বেশি ব্যয় করে। যাইহোক, সঙ্গে বড় কমপ্লেক্স মধ্যে শূকর যত্নএই কৌশলটি ব্যবহার করা অনেক সহজ৷

খাবার পদ্ধতি

শুয়োরের জন্য একটি খাদ্য তৈরি করা, একজন কৃষক যিনি এই প্রাণীগুলিকে প্রজনন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাদের সর্বোচ্চ মনোযোগ দেওয়া উচিত। শূকর খাওয়ানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

• বেকন;
• মাংস;
• মোটা অবস্থা।

প্রথম দুটি প্রযুক্তি বড় শূকর প্রজনন কমপ্লেক্স এবং খামারগুলিতে ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে শূকর পালন - গ্রামে এবং দাচায় - সাধারণত চর্বিযুক্ত অবস্থার জন্য মোটাতাজাকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে৷

বেকনের জন্য মোটাতাজাকরণের জন্য 2 মাস বয়সে মাংসের জাতের সেরা শূকর নির্বাচন করা হয়। এই ক্ষেত্রে শূকর জন্য খাদ্য সর্বোচ্চ মানের ব্যবহার করা হয়. একই সময়ে ভিয়েতনামী শূকর, ডুরোকস ইত্যাদি রাখার শর্তগুলিও সেরা প্রদান করে৷

অতিরিক্ত, এই মোটাতাজাকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করার সময়, পশুদেরও ফিরিয়ে দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে boars castrated করা আবশ্যক. মোটাতাজাকরণের শেষ 2 মাসে, যে কোনও পণ্য যা মাংসের স্বাদ নষ্ট করতে পারে শূকরের খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয় - মাছ, তুষ, সয়া।

মোটাতাজাকরণ বা মাংসের জন্য শূকর নির্বাচন করা হয় ৩ মাস বয়সে। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, শূকরের জন্য উন্নত মানের খাবার ব্যবহার করা হয়। চর্বিযুক্ত অবস্থায় মোটাতাজা করার সময়, শূকরকে মাছ এবং খাবারের বর্জ্য সহ ওজন বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে এমন খাবার দেওয়া হয়।

খাদ্য কি হওয়া উচিত

খামারে শূকরদের জন্য খাদ্য, মোটাতাজাকরণের নির্বাচিত পদ্ধতি নির্বিশেষে দিনে 2-3 বার দেওয়া হয়। তারা বিষয়বস্তু সঙ্গে এটা কিভাবে.পেটযুক্ত শূকর, বড় কালো, ল্যান্ড রেস এবং অন্য যেকোন জাতের প্রাণী।

একই সময়ে, শূকরের খাদ্যের মধ্যে রয়েছে:

• রসালো খাবার;
• রুক্ষ;
• ঘন।

রসালো খাদ্য থেকে, শূকরকে সাধারণত আলু, গাজর, খোসা, সদ্য কাটা ঘাস দেওয়া হয়। খড় মোটা। শূকর মোটাতাজাকরণের জন্য ঘনীভূত শস্য এবং শিম উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় ফিডের একটি নির্দিষ্ট ধরণের পছন্দ ক্রমবর্ধমান শূকরের প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে। বেকন মোটাতাজাকরণে, উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র বার্লি শস্য পশুদের খাওয়ানো হয়।

ফিড সংযোজন

ডুরোকস, ইউক্রেনীয় স্টেপে, মিরগোরোড, ভিয়েতনামী শূকর, যখন বাড়িতে রাখা হয়, অবশ্যই, সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় খাবার গ্রহণ করা উচিত। যাইহোক, খামারের পরিস্থিতিতে, বন্যের মতো, শূকরগুলি এখনও তাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান পায় না। অতএব, এই জাতীয় প্রাণী বাড়ানোর সময়, বিভিন্ন ধরণের সংযোজন অতিরিক্তভাবে তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এগুলি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ:

• মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট ক্ষুধা বাড়ায়;
• বেটাজিন, যা বৃদ্ধির হার বাড়ায়;
• লেকের পলিতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান রয়েছে;
• সাইট্রিক অ্যাসিড, এছাড়াও একটি বৃদ্ধি প্রবর্তক।

শূকরগুলি দ্রুত ওজন বাড়াতে এবং খামারে রাখলে অসুস্থ কম হওয়ার জন্য, তাদের খাবারে অ্যান্টিবায়োটিকগুলিও যোগ করা যেতে পারে: স্ট্রেপ্টোমাইসিন, গ্রিসিন, পেনিসিলিন এবং অন্যান্য৷